まさぼ~さんが投稿したらーめん颯人(大阪/南森町)の口コミ詳細

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関西食べ歩き日記♪

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まさぼ~ (男性・大阪府) 認証済

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らーめん颯人南森町、大阪天満宮、なにわ橋/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2019/02 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

裏しょうゆ960円

最大の宿題店、らーめん颯人(はやと)に行って来ましたぁ~(^o^)/
行列が凄いみたいで、敬遠してましたw

10:40ごろにお店に到着。
外待ち5名。
営業開始時間は11:00からなのに、店内を見てみると、すでにお客さんの姿が店内に??
早めに営業開始することもあるみたいですね。

最後尾に並んで待っていると、先客5名は団体客で、店内一つだけ空き席があるみたいで、おひとり様の私が順番前後してご案内されます♪

最低30分は外待ち覚悟してたのに、すんなり店内には入れて超ラッキーヽ(*´∀`)ノ
店内に入ってみると、直線のカウンター7席のみのコンパクトな店内で、BGMはロックです。

厨房では店主さんがスピーディーかつ無駄のない動きで、ラーメンを作ってはりました。
こちらのお店の店主さんは、大阪の不動の人気ラーメン店のカドヤ食堂で3年半修行されてます。

メニューを見ると、麺類はしょうゆらーめん880円、しおらーめん930円、みそらーめん980円。
基本のラーメンはこの3種類。
みそらーめんが大人気との情報です。

もう一つラーメンがあるのですが、気が付かない人が多いかもしれない感じで。
メニューをチラリと裏返してみると、こっそりと裏しょうゆ960円と書いてあります。
今回は初訪問なのに、隠れラーメン的な裏しょうゆをオーダー (^-^*)/

10分ちょい待ちで裏しょうゆの登場\(^o^)/
スープを飲んでみると、文句無しの美味さです。
オイリー感は控えめで、醤油と鶏出汁がナチュラルに合体して、醤油の旨みと出汁の旨みがガンガン主張します。
あっさり味なんで、グイグイ飲めますね~
何かにとりつかれたように、夢中で飲み干しました♪


麺は北海道産の小麦のみを使用した自家製の中細ストレート麺。
ツルツルとしたしなやかな風味の良い麺で、弾力感は控えめで食べやすい歯ごたえ。
麺はやや好みから外れるものの、満足できる美味しさです。

チャーシューはバラ肉のチャーシューが2枚。
鹿児島県産黒豚を使用。

脂身が多いチャーシューなんですが、油っぽさは全然なく、プリプリした弾力感のある歯ごたえで、臭みなど全くなく美味しいチャーシューでした。

その他ネギ、メンマ、柚子皮少々です。

スープがとても好みでした。
これはみそらーめんやしおらーめんもいただいてみないといけないかもです。

美味しかったです。
ご馳走様でした♪

  • 裏しょうゆ960円

  • 麺リフト~

  • スープは文句なしの美味さです♪

  • らーめん颯人の外観

  • メニュー表

  • メニュー裏

  • 店内の様子

2019/02/23 更新

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