Casual Gourmet Questさんのマイ★ベストレストラン 2018

2018/12/XX (Lunch)

毎年恒例のXmasランチ。
2年連続で、「TACUBO」で頂いていましたが、今年は3年振りに、此方へ。

13時の予約でしたが、30分前に入店。
嬉しいことに、個室を用意してくださっていました。
頂いたのは、此方。

■”Ryuzu”シェフおまかせランチコース@8,400円（消費税込、サ別）
■アルコールフリービア@600円
■ソフトドリンク@800円

乾杯は、宇和島産はっさくがベースのジュースを頂きました。
はっさくの苦味がアクセントで、スッキリした飲み口のジュース。

本日のコース内容は此方。

◆アミューズ・ブーシェ
---菊芋のスープとマドレーヌ。菊芋は、少し土の香りがして、若干の苦味がアクセント。

◆カリフラワーのなめらかなムースと松葉蟹のアンサンブルで
---オマールエビのフランと松葉蟹もたっぷり入っていて、カリフラワーのムースがとても滑らかで、美味しい前菜でした。

◆徳島産アオリ烏賊とブロッコリー入りのフレゴラ　チョリソのアクセント
---粒のようなパスタのフレゴラをベースに、ブロッコリーと烏賊がメイン。烏賊が半生で、とても甘くて美味しいですし、レモンやチョリソのピリ辛のソースとの相性も素晴らしいです。

◆フランス産鴨フォアグラのソテー　栗のヴルーテと共に
---フォアグラは、カリッとソテーされていて、中はフワッとしていて、口の中でとろける食感。やや甘い栗のムースとのマリアージュも良いです。

◆徳島産鰆　ディルの香るポロ葱とフルーツトマト　瀬戸内コラトゥーラ
---此方も焼き目はカリッと、中はフワッとした鰆のポワレが美味。トマトベースのソースも鰆を引き立てています。

◆北海道産牛ランプ肉のロティ　季節野菜のソテーを添えて
---ランプ肉でしたが、肉の味が濃く、肉本来の旨味を楽しめました。
一緒に添えられていた野菜も、絶妙な火入れで、シャキシャキ、ホクホクしていて、とても素晴らしいです。
特に、長崎産のジャガイモ、信太郎がとても甘くて深い香りで、印象に残りました。

◆アヴァンデセール
---柿のムースとミルクアイスのとても美味しいデザート。もっと食べたいくらい。

◆佐渡産ル・レクチェ　ホワイトチョコレートのムース　ヨーグルトのソルベ
---洋梨が香り良く、マイルドに仕上げてあるチョコレートムースとさっぱりした酸味のソルベとの相性も抜群のデザート。

◆パン
---前回と同じく、ルクセンブルグから空輸しているバゲット。とても、香り高く、旨味のあるバゲットで、最高に美味しいです。バターはエシレと思いますが、ミルキーでまろやかで、バゲットに合います。
今回も、熱々のおかわりをお持ちいただきました。

◆小菓子
◆コーヒー
---三種の小菓子とコーヒーで、素晴らしいコースをしっかり〆ました。

空間は、個室にして頂いたおかげで、前回よりもより落ち着いた中で食事が出来ました。過度に、装飾されていないのですが、高級感もあり、居心地の良い空間でした。

サービスは、程良い距離感のサービスは、前回訪問時と変わらず、お料理や食器についての質問についても、丁寧に説明してくださいました。食器は有田焼、ナイフは藤次郎、グラスはバカラと、全てに拘りが感じられます。

料理に関しては、和の食材に拘りながら、素材が活かされたメニューが多く、外国の方にも喜ばれるのではないでしょうか。
勿論、料理のクオリティも素晴らしく、この価格帯で頂けるフレンチとしては、申し分ありません。

普段フランス料理を食べられない方（私達のような人）にも、是非記念日等で利用して頂きたい素敵なフランス料理店です。

とても素敵なXmasランチになりました。
寒い中、外までお見送り頂いたシェフをはじめ、スタッフの方に感謝です。
2014/12/XX (Lunch)

少し早いですが、今年のXmas Lunchは、此方のお店を選択しました。
ディナーは高いので、今年もランチです。^^;

東京ミッドタウンから徒歩で５分程、人気の「マーサーブランチ」のすぐ近くの建物の地下にあります。

店内は、テーブル席とカウンターの構成で、割と小ぢんまりしていますが、天井が高いので狭さはさほど感じません。

まず、ドリンクですが、下戸夫婦なので、以下をオーダー。
・ノンアルコールビール＠600円
・ワインクーラー＠1,000円

次にコース料理の選択ですが、メインは牛肉にしたかったのと、スペシャリテが頂けるとのことだったので、お任せにしました。

≪シェフのおまかせコース＠8,400円≫

■きのこのスープとベーコン入りマドレーヌ
・・・最初から、美味しいので、テンション上がりました。
■カリフラワーのなめらかなムースと雲丹のアンサンブルで
・・・ムースと雲丹をエスニック風味の海老のソースが上手に引き立てています。
■鴨フォアグラのポワレ　グレープフルーツのアクセントで
上に置かれたビーツとグレープフルーツの酸味とキャラメルソースで、カリッと焼かれたフォアグラの旨みを強く感じさせます。
■新潟産　八色椎茸をタルト仕立てに　ラルドの薄いベールで覆って
・・・シェフのスペシャリテ、肉厚の椎茸は香ばしく、豚の脂と微塵切りの茸類と薄いパイ生地に挟まれていても、その存在感を感じることが出来ます。大変美味しい一皿。
■島根産　ハタのポワレ　法蓮草のソテーを添え、黑胡椒の香るソースで
・・・ハタの皮目がパリッと焼かれていて、身はふっくらでした。
■国産牛　サーロイン　季節の野菜のソテーを添えて
・・・サーロインは勿論美味しいのですが、三浦産の野菜の火入れも絶妙でした。
■アヴァンテデセール
ムースとシャーベットで、口直し
■モンブラン　栗とカシスのアンサンブル　柚子のグラスをあしらって
・・・カシスの味はあまり感じられなかったです、料理に比べてデザートは少し平均的な味でした。
■コーヒー
・・・小菓子が付きます。もう満腹です・・・

料理は、全て素晴らしかったです。全体を通して、火の通し方が絶妙で、メインの食材とソースのマリアージュも良く考えられているなぁと、素人ながら感心いたしました。

あと、他の方もレビューされていますが、此方で提供されるバゲットはメチャクチャ美味しいですね。バターはエシレでしょうか、バゲットと良く合います。途中で、焼き立てを追加していただけますし、これだけで、結構満足しました。（笑）

サービスは、程よい距離感で、フランス料理に慣れていない私でも、気持ちよく食事出来ました。

フレンチは、割高感ばかりを感じてしまうので、あまり利用しませんが、此方のお店は、是非再訪したいと感じさせるお店です。

楽しいXmasランチとなり、シェフ、スタッフの皆様に感謝です！

●カレー探訪記 Vol.1~∞
2026/2/XX (Lunch)

毎年恒例の私的幸福度MAXのランチ・カフェコース（かれーの店うどん&トゥジュール・デビュテ）で、五反田を巡ります。

13時過ぎの訪問で、珍しく先客無しでした。
ご主人からの声掛けを待っていつものメニューを注文しました。

■夜すーぷ＠1,300円（税込）
■かれー大盛り＠150円
■スパイシーひき肉＠250円
■焼きとまと＠250円
/1,950円
※現金支払い

以前より、鶏肉のソテーで長めに火入れされていて、スパイシーで香ばしい香りが漂ってきます。
約10分強でカレーが提供されました。

（再掲）
グレイビーボートで提供されるスープカレーとライスを別々に食べ進めるのが此方のお店の流儀。
この食べ方は、スープカレー自体の美味しさと白米の甘さを際立たせるので、他のスープカレーを食べるときにも、自然とこの食べ方になっています。

さて、本日の夜すーぷですが、バジル風味の爽快感は変わらず、以前にも増して旨味が濃くなり、極上と言っても過言ではないくらいの美味しさ。
最後の晩餐の候補となるぐらい美味しくて大好きなカレー。

焼とまとは、たっぷり入っていて、甘さと酸味ごプラスされるので、辛口すーぷかれーによく合います。
個人的には、スパイシーひき肉もあると旨味が増すので、総額が上がっても外せないトッピングアイテムです。

食べ終わりに、お店の方と少しカレー談義をさせていただきました。
結構好みが似てるかもしれません。

初夏に季節のすーぷかれーをいただきに来ようと思います。

ご馳走様でした。
●カレー探訪記 Vol.1~∞
2025/2/XX (Lunch)

五反田エリアで新規のお店を検討するも、結局個人的に東京のカレー店で一番好きな此方を1年4ヶ月ぶりに訪問。
ピークタイムを過ぎた13:20頃の訪問でしたが、結構混んでました。
お店の方が、私の顔を見るなり、「夜すーぷ、丁度売り切れちゃいました」の声。
久しぶりに、じっくりメニューを向き合うことになりました。（笑）

■季節のすーぷかれー＠1,500円（税込）
■かれー大盛り＠100円
■スパイシーひき肉＠200円
■焼きとまと＠200円
※現金支払い

（再掲）
グレイビーボートで提供されるスープカレーとライスを別々に食べ進めるのが此方のお店の流儀。
この食べ方は、スープカレー自体の美味しさと白米の甘さを際立たせるので、他のスープカレーを食べるときにも、自然とこの食べ方になっています。

さて、初めて食べる冬の季節のすーぷかれー。
ぷりんとした食感の大粒の牡蠣が滋味深い旨味たっぷりで美味しいですね。
すーぷかれーのベースは、夜すーぷと然程変わらなくバジルの風味が効いていますし、複雑なスパイス感と爽快感のある辛さと旨味は圧巻でした。

焼とまとは、たっぷり入っていて、お得感があります。
程良い酸味がプラスされていて、すーぷかれーに良く合います。
スパイシーひき肉もあると旨味が増すので、外せません。

トッピングを付けて丁度二千円でしたが、個人的に大満足なので、高いとは感じないかな。

今は、偶にしか来れないんですけど、お店の方がいつも覚えてくださっていて、恐縮です。
また伺います。
夜すーぷをいただくには、もう少し早く来なくちゃですね。

ご馳走様でした。
●カレー探訪記 Vol.1~∞
2023/10/XX (Lunch)

色んなジャンルのカレー全て好きですが、今の所此方のスープカレーを超える美味しいカレーには出会っていません。
職場が近かった時には、週３ぐらいで通っていたお店です。
最初にボタンの掛け違いがあると全く楽しめないと思うので、独特のHPで事前予習されてから伺うことを推奨します。

久しぶりの訪問ですので、一番好きなメニューでオーダーします。

■夜す～ぷ（挽肉バージョン）＠1,000円（税込）
■カレー大盛り＠100円
■スパイシーひき肉＠200円

13:40頃伺うと、“夜すーぷ”が売り切れなんですけど、鶏挽肉で良ければ作りますとのご提案。
有難いお気遣いです。
尚、先客は5名程でした。

グレイビーボートで提供されるスープカレーとライスを別々に食べ進めるのが此方のお店の流儀。（初訪の方にお勧めはされますが、注意はされません）
この食べ方は、スープカレー自体の美味しさと白米の甘さを際立たせるので、他のスープカレーを食べるときにも、自然とこの食べ方になっています。

久しぶりに、夜すーぷを頂きましたが、最高に美味しかったです。突出したスパイス感がある訳ではないのですが、薬膳的な風味と旨味が高度なレベルで調和しています。
今回、鶏肉が無く、特別に鶏挽肉で作って頂きましたが、充分香ばしく仕上がっていました。

トッピングでおすすめなのは、焼トマトとスパイシー挽肉です。
しっかりした辛さのスープカレーとの相性は抜群ですね。

食べ終わって暫し恍惚の表情になっていたのは否めません。
食べロガーとしての新規のお店の開拓使命感みたいなものがなければ、五反田エリアでは、此方のお店をかなりの頻度でリピするでしょうね。

少し涼しくなってきたので、所用のある目黒まで歩きましょう。
ご馳走さまでした。
●カレー探訪記 Vol.1~∞
2020/2/XX (Lunch)

世の中には色んな美味しいカレーがありますが、どのカレージャンルとも少し違うカレーを頂けるお店で、個人的に一番好きなカレー店です。
今年から初めての訪問になります。
13:40の訪問で、ほぼ満席の盛況ぶり。

さて、何を注文するか悩みどころ。
季節のすーぷかれー（冬の牡蠣）にも惹かれましたが、
結局、いつものマイベストメニューを注文。

■夜す～ぷ＠900円
■ルー大盛り＠100円
■スパイシー挽肉＠200円

グレイビーボートで提供されるすーぷかれーとライスを別々に食べ進めます。
スパイスカレーのようなスパイスの複雑性は感じませんし、スープカレーのような和風出汁が効いた感じのカレーでもありません。シンプルですが、特定のスパイスを強く感じさせる訳ではなく、高度なレベルで調和されたスパイスバランスが素晴らしく、薬膳の風味と旨味が完璧なカレーと思います。
カレーに入っている香ばしくソテーされたチキンも美味しいですね。

甘く感じるライスとトッピングのスパイシー挽肉とのマリアージュも素晴らしく、辛さと旨さのループで、あっという間に完食しました。

どちらかと言うと、クセの強いお店で、マニアックなカレーと思いますが、個人的には、ゆっくりと最高峰のスープカレーを堪能出来るお店です。
初訪の方は、HPでの事前予習を忘れずに！

次回は、初夏の夏かれー狙いで、5月頃かなぁ。
●カレー探訪記 Vol.1~∞
2018/11/XX (Lunch)

大好きなお店ですが、中々行く機会が無く、1年4ヶ月振りの訪問になりました。
11月の限定かれーの”黄昏のロシアン”にも強く惹かれましたが、久しぶりということもあって、マイベストメニューの下記を注文。

■夜す～ぷ＠850円
■ルー大盛り＠100円
■スパイシー挽肉＠200円

指南通り、スープカレーとライスを交互に食べ進みます。
カレーはかなり辛口。絶妙のスパイス感で、スプーンで熱々のカレーを口に運ぶたびに、押し寄せる辛・旨の幸福感は、此方でないと味わえません。
バジルの風味とカリッとソテーされたチキンの旨さも格別。スープカレーとしては、完璧な美味しさです。
札幌の「スアゲプラス」もかなり美味しかったけど、やはり此方のすーぷかれーが、スープカレーカテゴリーでは、頂点かなと思います。

尚、11月は季節のすーぷかれープレミアムは無い模様。

※初めて行かれる方は、注文の仕方から、食べ方、メニューについて、HPで予習されることをオススメします。

出来れば、冬の牡蠣かれーを頂きに、12月に再訪したいですね。
●カレー探訪記 Vol.1-∞
2017/6/XX (Lunch)

欧風カレー、インドカレー、スープカレー、色んなカレーが好きですけど、現時点で一番美味しいと感じるのが此方の夜すーぷ。札幌のスープカレーとも趣きを異にする、絶品カレーです。

当初、”夏の夜カレー”を所望していましたが、HPを見る限り、今年はお休みとのことなので、此方のお店のマイベストメニューを選択するに至りました。

訪問は13：40頃で、2席のみ空いている状態で、混んでました。
※今日は、ケンコバさんいらしてなかったです。（笑）

■夜すーぷカレー＠850円
■ルー大盛り＠100円
■スパイシー挽肉トッピング＠200円

混んでいたこともあり、料理提供までは、20分程かかりました。

複雑で、絶妙なスパイス感は相変わらず健在。ルウに溶け込んだバジルの風味も素晴らしいです。
香ばしく焼き上げられた鶏肉の旨味もあり、最高に美味しいチキンカレーです。
爽やかながらも、かなり辛いので、適度に発汗を促されます。

スパイシー挽肉は、ライスの上にトッピングされており、お店HP通り、ふりかけ感覚で頂けます。

スープカレーは、ルウとご飯を別々に頂くというのは、此方のお店で学んだことですが、他のお店でも実践していて、スープカレーを美味しく頂ける様になりました。
感謝！

本日も、高い満足感でお店を後にしました。
末永く、営業されていただきたいお店の一つですね。

※最初のレビューにも書きましたが、初訪問の方はHPで予習されてから、お店に行くことをお薦めします。
2014/7/XX (Revisit~Lunch~)

CoCo壱番屋も欧風カレーもエスニックカレーも好き。
ただ、どうしてもスープカレーだけは、心に響かなかった。

そんな私のスープカレーに対する概念を変えさせたお店が、此方。

本日は、「季節の夜かれー」を求めて、やってまいりました。
■夏の夜かれー@ 1,050円+ルー大盛り(+100円)

通常メニューの「夜すーぷかれー」のベースと思われるルーで、非常にスパイシー且つ旨味もあって、Goodです。
トマト、ナス、ピーマンも加わって、具材も豪華。
何度でも、食べたくなるスープカレーです。

次は、冬の牡蠣かれーが楽しみ！

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●カレー探訪記 Vol.1
2014/1/XX (Lunch)

五反田駅から徒歩5分程、山手通り沿いのCoCo壱番屋から程近い路地を入ってすぐの所にあります。

この店は、以前目黒に勤務した時に足繁く通ったお店です。
店名からは、イメージしずらいのですが、絶品す～ぷカレーのお店です。

スープカレーと聞くと、札幌のスープカレーを思い浮かべる方も多いと思いますが、
味は全く違います。
うまく説明出来ないのが歯がゆいのですが、複雑にスパイスが絡み合った辛くて濃いスープカレーなのです。他のスープカレーとは一線を画し、唯一無二のカレーです。

本日注文したのは、■”夜す～ぷ”のルー大盛り@900円です。
カレーはレードルで、ライスは別皿で提供されます。

痺れる辛さがガツンと来た後に、スパイスの旨味がじわじわくる鶏肉&バジルのカレーで、最高に美味しいです。
私が知る限り、スープカレーでこれほど美味しいお店は他にありません。
季節ごとのす～ぷかれ～やバジルポーク等もおススメです。

店内はカウンターのみで、座席数もそんなに多くないので、ピーク時は少し待ちます。

店主は、黙々とカレー作りをしており、また多少拘りが強いので、公式ＨＰで予習されることをおススメします。

以下、注意点になります。

・初めてのお客様には、『カレーとご飯は別々に食べて下さい』と勧められます。
・席に着いでも、お水が運ばれて来るまで、声がけせず、待ちましょう。
・たまに、海外修行？で、長期間休まれるので、ＨＰで確認しましょう。

お店と良好な関係が築ければ、美味しいスープカレーのお店として楽しく利用出来ます。

なお、店主は石野真子の大ファン、基本的にメディア取材・紹介は全てお断りしているようです。
一度、ケンコバさんのゴリ押しで、石野真子さんがお店に来ることを条件にテレビに出演されていました。

2019/9/XX (Lunch)

今回もだいぶ前に予約をしての訪問になります。
前回だいぶ満足度の高いランチを頂いての再訪です。

若干の価格変更ありました。
全体的に、前回訪問時より、300円～400円程度、高くなった印象です。
今回は此方のコースをお願いしました。

■ロシア風やわらかハンバーグ＠3,400円（税別）
■ぷりぷり海老のポテト巻き揚げ＠980円　※妻とシェア

◆前菜
B. 和豚もちぶたの自家製生ハムとロースハムのサラダ
---生ハムとロースハムは、しっかりとした旨味があり、オクラやピクルス、玉葱、トマトが添えられて彩り豊かなサラダ。すっきりしたドレッシングに粒マスタードがアクセント

◆パン
ミルクパンとライ麦のパンの２種類が提供されます。
パンは、熱々で、美味しいです。特に、ミルクパンが美味しいです。
バターは、無塩バターに、ヴァニラと蜂蜜を加えてあり、甘めのパンに良く合います。

◆スープ
トマト風味のボルシチスープで、甘み際立ちます。ゴロリとした柔らかい牛肉も入っており、満足度の高いスープでした。

◆海老のポテト巻き揚げ
これとっても好きなオプションの一品。ポテトのパリパリ感と明日葉のフライもアクセントになっていますが、主役の海老がしっかり美味しいです。

◆ロシア風やわらかハンバーグ
添えられていたのは、ほうれん草、人参、マッシュドポテト。ほろほろと崩れる程やわらかいハンバーグで、しっかりとした旨味があります。フルーティーなソースとの相性も良く、最後まで美味しく頂きました。

◆デザート
硬めのカラメルプリンに、ココナッツ風味のジェラートの組み合わせ。
梨やベリー、シャインマスカットも添えられており、バランスの良いデザートでした。

◆ロシア風コーヒー
ざくろ砂糖がグラスの縁にまぶしてあります。
生クリームが入っているので、ウインナーコーヒーのような味わい。

雰囲気は、きれいな洋食屋さんといった感じですが、サービスレベルは非常に高いです。マダムと女性１名のホール体制ですが、水の継ぎ足し、配膳、声がけ等、目が行き届いていて、素晴らしいですね。
広めのテーブル席への移動も、自発的にお声がけ頂き、有難かったです。

料理、サービス、価格、全てに満足のいく内容で、申し分の無いフランス風ロシア料理でした。
家からは遠いので、頻繁には来れませんが、また再訪したいですね。
2018/10/XX (Lunch)

メディア（テレビ）で拝見して、すごく美味しそうに見えたため、三週間前に予約しての訪問です。

13時訪問で、ほぼ満席状態でした。その後も、引っ切り無しに、電話がかかってきていました。ランチも予約が必須ですね。

さて、ランチはワンコースで、選択するスープやメインディッシュによって、価格が変動します。

＜フェスタランチ（メイン：キャベツロール）@2,900円（税・サ別）＞
※奉仕料＠100円/一人
◆ぷりぷり海老のポテト巻き揚げ＠980円　※妻とシェア

■前菜・・・海の幸と野菜のもりあわせサラダ
サーモン、イカ、等が入っており、サラダというより魚介のマリネ的な前菜。他にも、ケッパーやオリーブ等も散らしており、色々な味わいを楽しめます。

■スープ・・・トマト風味のボルシチ（+350円）
甘さと酸味が絶妙のバランスの美味しいボルシチです。具材の牛肉やジャガイモもしっかり煮込まれており、ホロホロの柔らかさと旨さを堪能出来ます。

■パン・・・ミルクパンとライ麦パンの2種
甘くてふんわりしたミルクパンの美味しさもさることながら、一緒に提供頂いたはちみつとヴァニラビーンズを練り込んだバターがとても美味しかったです。
ライ麦パンには、キャラウェイシードが香ります。

◆海老のポテト巻き揚げ
オプションでオーダーしたロシア風海老フライ。カダイフっぽく、細切りのポテトで揚げられており、サクサクした食感と海老の弾力のある身のコントラストが素晴らしいです。下に敷いてあるマッシュポテトとの食感の違いも楽しめましたし、海老の甘味が感じられる一品料理。

■メイン・・・キャベツロール
今まで食べて来たロールキャベツとは一線を画します。
キャベツがトロトロに煮込まれており、キャベツと中のお肉との一体感が素晴らしいです。旨味もあり、やや甘酸っぱいソースとの相性も抜群です。

■デザート・・・デザートの盛り合わせ
メインは、ババロアのような滑らかな食感のキャラメルプリンとマンゴーシャーベット。ベリーや梨、シャインマスカット等のフルーツも添えてあり、充分満足のいくデザートでした。

■ロシアンコーヒー
グラスで提供されるロシアンコーヒーは、見た目はアイリッシュコーヒーのよう。生クリームの層が美しく、グラスの縁には、ザクロのお砂糖が付いており、適度に甘くして頂ける美味しいコーヒーでした。

お店は、豪華さは無いですけど、雰囲気が良く、居心地は良いです。接客はとても丁寧で、笑顔を絶やさずサービスされているのも素晴らしいです。

前菜からデザート・コーヒーまで、全て完成度が高いお料理でした。
近くの「マノス」さんにも興味がありますけど、浅草でロシア料理が頂きたくなったら、また、此方を伺いたいと思います。

フランス風ロシア料理、とても美味しかったです。
ご馳走様でした。

2018/11/XX (Lunch)

三ヶ月振りの定期訪問です。

かなり早くオフィスを出て、11:10に訪問したのですが、3名の行列。入店までに、15分を要しました。いつものように、カウンター席へ。

霜月ランチメニューのもう一種は、”牡蠣飯”。
とても魅力的でしたが、かき揚げを選択。
尚、かき揚げは、11:35頃には、売り切れなので、限定20食前後ではないでしょうか。

■三種のかき揚げ＠1,000円（税込）
※あんこう汁、合鴨たたきサラダ仕立て、〇〇の茶碗蒸し、晩秋のお造り、塩麹のお新香

まずは、三種のかき揚げですが、
今月は、烏賊と蓮根、小柱 芝海老と根三つ葉、春菊と玉葱の三種。一つは丼ツユで、残りは、それぞれ違った塩で頂きました。
風味、食感、さくさくとした歯応え、そのどれもが素晴らしく、絶品のかき揚げです。
中でも、蓮根のシャクシャク感が堪らなく良かった印象。

今回の椀も素晴らしく、あんこうの出汁が濃厚で、力強い美味しさでした。

その他、お刺身や〇〇入りの茶碗蒸し、合鴨のサラダ仕立てと副菜も手抜きなしです。

ランチ難易度は、かなり高いですが、赤坂エリアの和食ランチでは、最強のコスパではないでしょうか。

チャンスがあれば、牡蠣飯も食べたいですね。
2018/8/XX (Lunch)

毎月訪問したいお店リストのトップに位置するお店ですが、人気が有り過ぎて、中々訪問までには至りません。

本日、早出が可能でしたので、かき揚げ丼を目指して、11:20に訪問。
既に、8割方席が埋まっていました。
空いているカウンター席に案内されます。

ランチメニューのもう一種は、”夏しぐれ飯”でしたが、かき揚げ丼と決めていたので、下記を注文。

■三種のかき揚げ＠1,000円（税込）
※真鯛のブイヤベース、間八お造り、沖縄もずく酢、A菜煮浸し、夏野菜のお新香付き

まずは、三種のかき揚げですが、
タレベースの蔓紫とお揚、夏野菜のアラビアータ、甲烏賊の三種。
蔓紫の独特の香りを衣で閉じ込めたかき揚げ、茄子やトマトをイタリアン風に仕上げたかき揚げ、そしてシンプルに塩で頂く烏賊のかき揚げ。
三者三様で、変り種もあって、楽しく、そして素晴らしく美味しいかき揚げ丼です。

かき揚げは、全て美味しいのですが、やはりシンプルに塩で頂く烏賊のかき揚げが絶品と思います。

椀はトマトベースのブイヤベースで、鯛の出汁がしっかり感じられ、此方も素晴らしいです。
かき揚げ丼と椀物が秀逸過ぎて、これだけでもコスパ的に満点に近いですが、しっかりと旨味のあるかんぱちのお刺身が付いているのも嬉しいです。

その他、シャキシャキ感が楽しいA菜としめじのお浸しや生姜を効かせたもずく酢も季節感がありながら、しっかり美味しいです。

丁寧に料理を説明して下さりますし、しっかりした挨拶もされますし、人気店となった今も奢りは感じられません。

同僚や妻を連れてきたいと思いつつ、ピーク時の行列に臆して、実現出来ていません。早めのランチが可能な時に、チャレンジしたいと思います。

尚、退店時（11:40）頃には、"三種のかき揚げ”は売り切れで、外には2組4名の待ちでした。並ばずに入店するには、11：30には伺いたいですね。
2018/4/XX (Lunch)

月に1回は訪問すべきお店と認識しつつ、すっかりご無沙汰しておりました。
ランチでの人気は、他の方のレビューを読んで、知っておりましたが、本日も行列が出来ていました。

12：40訪問で、6名の行列。
入店までは、20分。この時点で、二種類のランチメニューの内、”三種のかき揚御膳”が売り切れでしたので、自動的に下記を注文。

■三色鯛の炊込み飯＠1,000円（税込）
※ご飯の大盛り可

席に付いて、5分強で料理提供されました。

三色の鯛がのった炊込みご飯は、小口葱や冥加の輪切りがトッピングされています。
崩して頂くのが勿体無いぐらいの美しいビジュアル。
しゃもじで、出汁の浸みたご飯と混ぜ合わせて頂くと、至極の旨さです。
この炊込みご飯、最高ですね。

付け合せは、ポン酢の浸みたおかかがトッピングされたふき、新じゃがの天ぷら、お新香で、此方も一品々が丁寧に作られており、申し分ありません。

茶碗蒸しには、いつものようにお楽しみの〇〇餡が入っていて、香り豊かな茶碗蒸しでした。

若竹椀は、筍とわかめのおすましですが、此方もいいお出汁で、美味しいです。
筍は、短冊切りで薄くスライスしたものとサイコロカットのものがあり、食感も楽しめます。
お店の方の指南通り、最後は、椀汁の残りを炊込みご飯にかけて、七味を散らし、鯛茶漬けとして、頂きました。
今回も季節を感じられるとても美味しい和定食でした。

久しぶりの訪問にもかかわらず、お店の方に覚えていただいたことには、驚きました。
接客は相変わらず丁寧で、落着いた雰囲気でゆっくり食事が出来るのも良いですね。

三種のかき揚げ御膳はかなり早めに売り切れるようですが、鯛の炊込み飯がとても美味しいので、4月中に再訪したいですね。

ご馳走様でした。
2017/12/XX (Lunch)

前回訪問時に、料理・サービス共に素晴らしかったので、宿題だった師走のメニューの二つ目を頂きに、訪問しました。

12：40訪問で、残り1席だったカウンター席に案内されました。
案内されるまで、温かいお茶をサービスしてくださいました。細やかなサービスに頭が下がります。

■三種のかき揚げ丼＠1,000円（税込）

ホールの方の見立て通り、混んでいたので、料理提供までにはきっかり20分でした。
メインのかき揚げ丼と真鯛の昆布〆以外は、前回と同じ内容です。

サラダは、玉葱ベースのジュレ状のドレッシングがさっぱりしていて、ほんのり香る紫蘇の香りもいいですね。

茶碗蒸しは、出汁が効いていて、梅の蜂蜜付けのアクセントのつけ方も洗練されています。

鯛のアラ汁は、今後もレギュラーメニューにして頂きたいぐらいのクオリティの高さ。軟骨のコリコリした食感と柚子の香りも良いですね。

さて、三種のかき揚げ丼は、牛蒡と舞茸、春菊と小柱、玉葱と桜海老の三種の天ぷらがトッピングされていて、タレも御飯に浸みて美味しいですけど、かき揚げに軽く塩を振ってあるのも良いです。
個人的には、ふんわりと香る桜海老のかき揚げと、風味のマリアージュが素晴らしい春菊と小柱のかき揚げが好みでした。

過去1回しか訪問していないにも拘わらず、スタッフの方は会話した内容まで覚えてくださっていましたし、相変わらず丁寧な接客で、ゆったりと食事を楽しめました。

来月のメニューも楽しみです。
2017/12/XX (Lunch)

ニューオープンのお店、レビュアーの方達が軒並み絶賛していたので、行列覚悟で訪問しました。
12：40頃に入店すると、運よく空いていました。

ランチは、二種類。
12月は、鮪と鯛の漬け丼とかき揚げ丼で、どちらも同じ価格です。
下記を注文しました。

■本鮪と真鯛の漬け丼（赤酢）＠1,000円（税込）
※鯛ワンタンのあら汁仕立て、舞茸の天ぷら、7種のサラダ、梅肉の茶碗蒸し、塩麹のお新香付き

明るく、清潔感溢れる店内。カウンター席に座りましたが、居心地の良いチェアと空間。
料理人の方の所作を拝見出来ます。

5分強で、料理提供されました。
まずは、漬け丼から、頂きました。

本鮪は清水港直送のもの、鰹出汁ベースの土佐醤油の方は和からしで、昆布出汁ベースの方は山葵でと、二通り楽しめます。ねっとりとした鮪の旨味を感じますし、赤酢の御飯との相性も良いですね。
鯛の方も弾力があって、食感が良いです。卵黄を崩して一緒に頂くことにより、より濃厚な味わいになりますね。鮪に負けず劣らず、美味しかったです。

7種のサラダは、ミニガラスポットに入ったジュレ状のドレッシングをかけて頂きました。
また、塩麹の漬物は、白菜と京人参で、どちらも上品な印象。

茶碗蒸しには、底に梅肉を入れて、味にアクセントを付けています。

今回、かき揚げ丼を選択しなかったのですが、漬け丼にも天ぷらを付けて頂けるのは嬉しいですし、
この舞茸の天ぷらが想像以上に美味しかったので、天ぷら専門店も顔負けだなと感じました。

全ての料理が素晴らしかったですけど、個人的に感動的に美味しかったのは、鯛ワンタンのあら汁仕立て。濃厚な鯛の出汁が素晴らしく、美味しく、鯛をワンタンで包むアイデアも非常に良かったです。

前述の通り、天ぷらが美味しかったので、12月中にもう一つのメニュー”三種のかき揚げ丼”を頂きに来たいと思います。

接客は、積極的にお客さんとコミュニケーションを取ろうと努力されている印象。
丁寧ですし、程よい距離感なのも好印象でした。

2026/1/XX (Take Out)

日比谷に来たので、個人的に一番好きなベーカリーをスルーする訳にはいきませんね。

今回は、下記アイテムを購入しました。

■緑オリーブとチーズのバゲット@610円（税込）
---殿堂入りクラスの美味しさで、毎回購入するアイテム。遂に600円を超えましたが、購入せずにはいられません。
最高のバゲットにベストマッチするオリーブとチーズ入りなので、噛みしめる度に旨味溢れる至高の美味しさ。

■トリュフバターフランス@300円
---トリュフオイルで仕上げているので、トリュフの風味がかなり強いです。トリュフ好きの方は購入必須ですね。
加水率高めの瑞々しくモッチリした生地にバター、トリュフ塩を使用しているので、塩味と生地の甘さのコントラストも良いです。
フライパンで焼きチーズパンにして美味しくいただきました。

■コーンパン（２個）＠200円
---コーンがほんのり甘くて、生地は加水率高めでモチモチでした。期待以上に美味しく、食事パンとしていただくのにお勧め。

■マロングラッセとコーヒークリーム＠360円
---クルミパンにコーヒー風味のミルククリームとマロングラッセのコンビネーション。ミルクフランスを進化させたようなパンで、コーヒー風味のミルククリームがとても美味しい。

■渋皮つき栗と柚子のパン＠490円
---ライ麦入りの生地に柚子ピールと渋皮つきの栗のコンビネーション。孤児天気にすごく好きな組み合わせで、すごく美味しかった。

ハズレのアイテムがないのが此方のベーカリーの素晴らしさ。
値は少し張りますが、満足感が高いです。

評価：4.33 （料理：4.4　コスパ：4.2）
参考）サービス：3.4
2024/12/XX (Take Out)

日比谷に来たら、絶対寄ってしまうベーカリー。
多分、東京で最もリピート率の高いベーカリーです。

◾️緑オリーブとチーズのバゲット@570円（税込）
---殿堂入りクラスの美味しさで、毎回購入するアイテム。最高のバゲットにベストマッチするオリーブとチーズ入りなので、噛みしめる度に旨味溢れる至高の美味しさ。

◾️カリーヴルスト@470円
---極太のソーセージをカレー粉やケチャップで仕上げて、チーズをトッピングしたアイテム。パリッとジューシーなソーセージの存在感があります。
生地も具材の旨味を吸っているのかジューシーで美味しい。

◾️マカダミアナッツとホワイトチョコのブリオッシュ@320円
---初めて購入したアイテム。外は少しチョコが焦げた感じでカリッとしていますが、中はミルキーな甘さのあるブリオッシュ生地でしっとりした食感です。砕かれたマカデミアがアクセントで、期待以上の美味しさでした。

■クロワッサン・ア・ラ・クレーム＠400円
---ベースのクロワッサンが高品質ですし、その中に程良い甘さのカスタードと生クリームが入っているので間違いのない美味しさ。

個人的に、日比谷に来て此方に寄らない選択肢はありません。
本日もご馳走様でした。

評価：4.33 （料理：4.4　コスパ：4.2）
参考）サービス：3.4
2024/9/XX (Take Out)

最近は、日比谷に来ると「Tim Ho Wan」のテイクアウトとセットで利用する機会が多いです。
個人的には、ちょっと高いけど、東京で一番美味しいバゲットとパンを購入出来ると思うベーカリー。

◾️緑オリーブとチーズのバゲット@570円（税込）
---殿堂入りクラスの美味しさで、オリーブとチーズの塩気が際立つジューシーバゲット。噛むごとに小麦の香りが口の中に広がります。

◾️渋皮つき栗と柚子のパン@470円
---栗と柚子の組み合わせは初めてかもしれません。絶妙なハーモニーで素晴らしいですが、モッチリして自然な甘みのあるパン生地も秀逸でした。

◾️ピスタチオのミルクフランス@350円
---ピスタチオとミルククリームを合わせた色鮮やかなクリームは、上品な甘みを携えていて、とても美味しい。クラッシュしたクルミも入っていて、味や食感の変化も愉しめます。直感で購入したけど、当たりでした。

◾️カリーヴルスト@470円
---極太のソーセージをカレー粉やケチャップで仕上げて、チーズをトッピングしたアイテム。ジューシーなソーセージが甘みもあってメチャ旨でした。生地はみっちりタイプですが、やわらかいです。

◾️クリームホーン・マロングラッセ@470円
---此方は冷蔵商品。砕いたマロングラッセにマロン風味のクリームを合わせていて、外はザクザクした生地で香り豊か。此方も素晴らしく美味しい商品でした。

商品は全て美味しく、パン自体のレベルがメチャクチャ高いです。
偶々、秋を感じさせる栗の商品を多く購入しましたが、栗自体の加工が凄く丁寧で素晴らしく感じました。

栗を使ったアイテムが多いので、今が一番買い時かもしれませんね。
ご馳走様でした。

評価：4.33（料理：4.5　コスパ：4）
（参考）サービス：3.3
2024/7/XX (Take Out)

日比谷まで来たので、勿論人生で一番お気に入りのバゲットを購入しますよ。
平日だと、流石に行列が短かったです。

◾️緑オリーブとチーズのバゲット@570円（税込）
◾️チョコメック（1/2）@280円
◾️ガーリックフランス@420円

今回初めて購入した”チョコメック”は、ココア風味の生地にクーベルチョコレートがたっぷり入っていて、期待以上に美味しかった。
アイテム数が多くまだ試していない商品も多いのですが、色々と試したくなります。

オリーブとチーズのバゲットは、生地がジューシーで美味しいのは勿論、チーズとオリーブの塩気のあるコンビが最高で、バゲットの中で一番好きな商品。
ガーリックフランスは、エスカルゴバターの風味が素晴らしく、個人的に「ドーレ」さんの同名商品と同じぐらい好きなガーリックフランス。

日比谷に来たら是非寄って頂きたい素晴らしく美味しいベーカリー。
イートインスペースもあるので、カフェ利用も可です。

評価：4.33（料理：4.5　コスパ：4）
（参考）サービス：3.3
2023/3/XX (Take Out)

銀座に来ると日比谷まで足を延ばして、必ず寄る至高のベーカリー。
今回も翌日以降のパンを此方で調達しました。

本日購入したのは此方。

◾️クロワッサン・オ・ブール＠240円（税込）
◾️緑オリーブとチーズのバゲット@535円
◾️オレガノオニオン@290円
◾️大葉とベーコンのパン@325円
◾️半熟たまごサンドイッチ@430円

今回初めて購入したのは、フライドオニオン、チェダーチーズ、オレガノホールを混ぜ込んだセーグル生地の”オレガノオニオン”、大葉と角切りベーコン入りのバゲット生地の”大葉とベーコンのパン”、”半熟たまごサンドイッチ”。
どのアイテムもパン生地が上質で香りも良く、具材も含めて全て美味しかったです。

“クロワッサン”、”オリーブとチーズのバゲット”は至高の美味しさなので、マストバイアイテムです。
2023/2/XX (Take Out)

銀座に来ると日比谷まで足を延ばして、必ず寄る至高のベーカリー。
今回も翌日以降のパンを此方で調達しました。

本日購入したのは此方。

◾️クロワッサン・オ・ブール＠240円（税込）
◾️緑オリーブとチーズのバゲット@535円
◾️バゲット@305円
◾️じゃがいもパン@240円

オリーブとチーズのバゲットとクロワッサンは、殿堂入りの美味しさで、毎回購入するアイテム。クロワッサンは本当に軽くて、究極のパリサクの食感を楽しめます。
また、オリーブとチーズのバゲットは、組み合わせ的に最高で、すべてのパンの中で一番美味しいと感じます。
バゲット生地は、少量のイースト菌で作られているとのことですが、生地がメチャクチャ好みです。
今回初めて購入したじゃがいもパンももっちりしていて、じゃがいも感がしっかりありました。

特に、ハード系のパンが美味しいのですが、ハズレが少ないので、色んな商品を楽しめます。
銀座のパン屋さんよりオススメなので、銀座に来たら、少し足を延ばして行かれてはどうでしょうか。
2021/6/XX (Take Out)

銀座に来ると日比谷まで足を延ばして、必ず寄る至高のベーカリー。今日も、結構な行列。
尚、対面販売になりますので、ゆっくりと商品選びが出来ない点が、唯一の欠点。

本日購入したのは此方。

◾️クロワッサン・オ・ブール＠194円x2（税込）
◾️緑オリーブとチーズのバゲット@486円
—-オリーブとチーズのバゲットとクロワッサンは、殿堂入りの美味しさです。
特に、オリーブとチーズのバゲットは、アレンジしたバゲットの中で、最高峰の美味しさ。お勧めです。

◾️バゲット・シトロン＠226円
—-レモンジュースとバター薫るジューシーバゲット。レモンの爽やかさに、優しいハニーの甘味のコンビネーション。生地はしっとり、モッチモチです。

◾️レモンあんぱん@@280円
—-トップに果皮、中には爽やかなレモン餡のあんぱん。餡の中にもレモンピールが入っていて、暑い時期に、ピッタリのあんぱん。小豆の餡より、美味しいかも。

◾️チョコメック1/2@232円
—-ココアを練り込んだパン生地に、チョコチップがたっぷりですが、味わい的には普通かな。

◾️鶏もも肉のプロヴァンス風@486円
—-蒸した鶏肉に、塩気のある黒オリーブのタプナードと緑オリーブとドライトマトを合わせています。生地がふんわり甘いので、塩気と甘さのバランスが良いサンドイッチ。

特に、ハード系のパンが美味しく、東京を代表するベーカリー。
他にも、目新しい商品がありましたので、次回購入してみます。
2021/3/XX (Take Out)

この日、銀座でランチ、カフェ後に、銀座三越で、パン屋を探すも、目ぼしいお店が無く、少し歩いて日比谷の此方へ。
いつものアイテム中心で、下記を購入。

■クロワッサン＠180円x2（税別）
■緑オリーブとチーズのバゲット@450円
■チェリーとレモンクリームのデニッシュ＠270円
■パン・オ・フロマージュ@380円

オリーブとチーズのバゲットとクロワッサンは、問答無用で素晴らしく美味しいので、今回も購入し、大変満足しました。特に、オリーブとチーズのバゲットは、至極の旨さ、前回購入時より、約30円の値上げでしたが、許容範囲内です。

今回初めて購入した「パン・オ・フロマージュ」は、青カビ、モッツァレラ、ゴーダ、プロセスの四種のチーズをライ麦入りの生地で包んだ、大人仕様のチーズパン。多分、ワインに合います。アルコール飲めないから、試してないけど、、、チーズのコクと旨さが際立つパンで、生地もモッチリ甘くて素晴らしく美味しかった。

新商品の「チェリーとレモンクリームのデニッシュ」は、レモン風味のカスタードクリームの上に、チェリーコンポートをトッピングしたもの。甘みと爽やかな酸味のバランスが良い、美味しいデニッシュ。生地はパリパリで、香ばしかったです。

銀座でパンを購入するくらいなら、少し足を延ばして、日比谷の此方でパンを購入することをお勧めします。
2019/4/XX (Take Out)

有楽町に来ましたので、いつもの此方でパンを買いだめ。
今回は此方のアイテムを購入。

■クロワッサン＠180円x4
■緑オリーブとチーズのバゲット@420x2
■カネル＠340円
■フォカッチャ＠180円
■ラベンダーとオレンジのパン＠330円

サクサクで香ばしいクロワッサンとチーズとオリーブの塩気が素晴らしく、小麦の香りが強いバゲットは、もはや殿堂入り。
フォカッチャは、ふわふわで、オリーブオイルと粉チーズに付けて頂くと最高。パスタ等に合います。

今回初購入したカネルは、シナモンデニッシュのしっとりした生地に、マカロンをのせて焼いたもの。ほんのり甘く美味しいデニッシュでした。

同じく今回初購入のラベンダーとオレンジのパンは、ベーグルのようなモッチリ感が特徴。オレンジピールとクーベルチョコレートの組み合わせも良いです。

それにしても、オリーブとチーズのバゲットは素晴らしい。また購入しよう。
2018/11/XX (Take Out)

「AKOMEYA厨房」でのランチ後に、少し足を延ばして日比谷へ。
有楽町に来たら、やはり此方に寄らずにはいられません。
本日は、下記購入しました。

■緑オリーブとチーズのバゲット＠420円（税別）x2
---毎回購入するコクのあるバゲットで、超おすすめ。

■パン・オ・フロマージュ＠380円
---フルムダンベール、モッツアレラ、ゴーダ、プロセスチーズの4種をライ麦ベースの生地な練り込んだもの。チーズのコクが堪らん。

■クロワッサン・オ・ブール＠180円x2
---クロワッサンも素晴らしい美味しさ。このクオリティにして、この価格は安いと感じます。

■栗のデニッシュ＠250円
---渋皮付の栗が中央に鎮座し、その下には滑らかなマロンクリーム、カシスがアクセントになっていて、爽やかな甘さです。

■バナナとヘーゼルナッツのデニッシュ
---ドライバナナとアーモンドを練り込んだデニッシュ。バナナとアーモンドの風味がしっかりした香りよいデニッシュ。

■ラムレーズン入りミルクフランス＠230円x2
---此方も前回に引き続き購入。大人のミルクフランスです。

東京では、やはり此方のパンが最高に美味しい。
対面式で、ゆっくりアイテムを選べないことだけが、唯一の不満。

2018/10/XX (Take Out)

本日もテイクアウト利用で下記を購入しました。
対面式なので、ゆっくりと選べないのが難点ですかね。
行く前から、事前に購入アイテムを絞っておかないと、迷うことになるかも。

■ボンレスハムとブリーチーズ＠420円（税別）
---シンプルなバゲットサンド。やや割高に感じます。

■ローストビーフ　ブルーベリーとバルサミコ酢のソース＠420円
---甘酸っぱいソースはローストビーフと良く合いますが、やや薄味です。

■ラムレーズン入りミルクフランス＠230円x2
---長時間発酵のフランスパンは、通常のバゲットより柔らかめ。中のミルククリームは程良い甘さで、美味しいです。

■クロワッサン・オ・ブール＠180円x2
---パリパリ、サクサクで、バターの風味も良く、素晴らしいクロワッサン。

■フランボワーズのクロワッサン・オンザマンド＠350円
---フリーズドライのフランボワーズとアーモンドクリームがトッピングされています。酸味とナッツの風味のバランスが絶妙。

■緑オリーブとチーズのバゲット＠350円
---前回も購入してお気に入りのバゲット。オリーブとチーズの塩気とコクが最高です。

■緑オリーブとトマトのフーガス＠290円
---オリーブオイル漬けのドライトマトがアクセント。フーガスはかなり油分が多めですけど、食べ易く、美味しいです。

バゲットサンドは、期待値を下回りましたが、クロワッサンやバゲットは、最高峰の美味しさで、やはり珠玉のベーカリーです。

2018/3/XX (Take Out)

伊勢丹店が閉店になってから久しいですが、漸く日比谷シャンテにて、復活を遂げました。
此方のお店では、カフェを併設しています。
其のせいでしょうか、セルフピックアップ形式から、対面にてパンを選ぶスタイルになっていました。
店員さんと一緒に、右から左へ移動しつつ、購入したいパンを選ぶのですが、ショーケースがかなり長く、じっくりパンを選択出来ないので、ある程度メニューを把握するまでは、少し戸惑いますね。

さて、今回購入したのは此方。

■ベニエ＠220円（税別）
---マラサダのような揚げドーナツのようなふんわりした生地の中に、とても美味しいフランボワーズのジャムが入っています。

■リンゴのタルトフィン＠360円
---所謂、アップルパイですが、りんごは薄くスライスされたものが重ねてあり、シャキシャキですし、ベースのパイ生地が香ばしく、とても美味しいです。今まで食べて来たアップルパイの中でも、トップクラスの美味しさ。

■マカダミアナッツとホワイトチョコのブリオッシュ＠250円
---ほんわりした甘さのデニッシュ。

■フォカッチャ＠180円
---粉チーズとオリーブオイルに付けて、食事パンとして、頂きましたが、価格の割にはサイズがお大きくお買い得。

■バゲット＠250円
---クラストのパリパリ感とジューシーでモッチリしたクラムのコンビが素晴らしく、此方のベーカリーを代表する一品。

■オリーブとチーズのバゲット＠420円
---クラムの中に角切りチーズがぎっしり入っていて、塩気の強いオリーブとの組み合わせも良いです。
そのまま食べても、生ハムやレタスを挟んでサンドイッチとして、頂いても、どちらでも美味しいです。

バゲットを始め、全てのパンのクオリティが非常に高く、素晴らしいです。
また、此方でパンを買える楽しみが出来て、本当に嬉しいです。

2024/11/XX (Lunch)

タイトル通り、赤坂エリアの高級中華料理店で一番リーズナブルでコスパ最高な中華ランチをいただけるお店ですが、コロナ禍になってからすっかりご無沙汰しており、約6年ぶりの訪問になりました。

お店のシグネチャー的な料理はフカヒレですが、今回も週替わりを注文しました。

■週替わりランチセット（黒酢スブタ）＠1,400円（税込）
※ご飯、漬物、スープ、アンニン豆腐
※食後、席にてクレジットカード支払い

最初に、温かいおしぼりと固形燃料付きのティーポットの提供があります。
熱々のお茶が飲み放題なのは嬉しいサービス。

スープ、ご飯、漬物、メインの黒酢の酢豚は同時に提供されます。
スープは、溶き卵がふんわり優しい感じの玉子スープで、刻んだ野菜等も入っています。
漬物は、浅漬けのような搾菜で塩気が抑えられていてご飯に良く合います。

メインの黒酢の酢豚は、直近でいただいた「富麗華キッチン」の黒酢の酢豚と遜色なく、カラッと揚がった豚肉に甘さと酸味のバランスが良い美味しい黒酢餡がたっぷりで、大満足の美味しさ。玉ねぎやピーマンもシャキッとした食感の仕上がりで申し分ありませんでした。

料理が美味しくて、ご飯をおかわりさせていただきました。

最後に、透明感のあるとても上品な甘さの杏仁豆腐を頂いて、ランチを〆ました。

キッチン１名、ホール１名の２名体制で、小ぢんまりとしていながら高級感のあるお店を上手くオペレーティングされています。接客はとても丁寧で申し分ありませんし、シェフを含めてしっかりとした挨拶をされます。
オーナーシェフは筑紫樓出身の服部さんで、オーナーシェフだと料理にブレが無いのも良いですね。

料理の質、接客、店内の雰囲気、価格、全て素晴らしく、赤坂エリアの高級中華でいただけるランチとしては最高峰のコスパだと思います。
以前は、これに点心（肉饅）が付いて950円だったことを考えると、ちょっと信じられないぐらいのコスパです。

ホールスタッフの方に確認したところ、週替わり以外のメニューであれば、コースでなくともランチを予約出来るそうなので、次回は是非予約して妻を連れてきたいと思います。

ご馳走様でした。
2018/12/XX (Lunch)

前回素晴らしいランチを頂いた此方へ。
前回訪問時は、貸切状態でしたが、今回は13時を過ぎて満席になったところを見ると、徐々に人気が出てきたようで、喜ばしいですね。

さて、今回もリーズナブルな下記を注文。

■週替わりランチ（汁なし担々麺）＠950円
※スープ、点心、杏仁豆腐付き

最初に、点心の提供。
前回と同じ熱々の美味しい肉饅でした。

次に、スープとメインの提供。
スープは、搾菜入りのかなりとろみのあるスープ。優しい味わいで美味しいです。
担々麺は、辛さはマイルドで、やや酸味が強いタイプの味付け。
モッチリした太麺は、モッチリしていて、汁と絡めて頂くと、相性抜群です。

食後には、ワンランク上のとても滑らかで、美味しい杏仁豆腐を頂いて、ランチ終了。

とても、満足のいくランチでした。これで950円とは信じられない価格。

高級中華レベルの丁寧な接客と、ジャスミン茶はポットで提供されるなど、居心地、サービスも充実していて、ゆったり食事が出来ます。

赤坂は中華激戦区ですが、料理のクオリティ、サービス、高級感、コスパ、全てにおいて、トップレベルのお店です。
2018/9/XX (Lunch)

赤坂見附駅近くの青明会館3Fという目立たない場所にあります。
フカヒレに特化した、中国料理店です。

12:45訪問で、先客はおらず、在店中は貸切状態でした。
本来であれば、フカヒレランチをオーダーすべきなんでしょうけど、フカヒレメニューは、1,620円～と、少し予算オーバーの価格だったので、週替わりのランチを選択しました。

■週替わりランチ（麻婆豆腐）＠950円（税込）
※スープ、香港飲茶、御飯、漬物、アンニン豆腐付

店内は、ソファと椅子がダークグリーンで、テーブルには真っ白なテーブルクロスが掛けてあり、高級感があります。
お店の雰囲気に合わせて、接客も丁寧でスマートでした。
まずは、お茶とおしぼりのサービスから。

さて、週替わりランチには、スープと点心、漬物が付いています。
スープは、高菜のスープということでしたが、味が濃すぎず、とても滋味深いスープで、美味しかったです。漬物は搾菜でしたが、スープ同様、薄味ですが、上品な味付けでした。

メインの麻婆豆腐は、辛さは抑え気味で、じんわり発汗する程度の辛さでしたが、非常に旨味があり、レギュラーメニューではないのに、ここまで美味しいとは正直思っていなかったので、嬉しい誤算でした。シェフの技量に脱帽です。
特に、通常の挽肉よりも、粗めにカットされた肉の旨味が強く、非常に美味しい麻婆豆腐でした。辛さを求めるなら、「四川飯店」でしょうけど、バランスの良さでは、「メゾン・ド・ユーロン」の麻婆豆腐に匹敵する完成度ではないでしょうか。

途中、飲茶の豚饅頭を頂きましたが、驚くべき完成度で、フィリングも甘い生地もとても美味しかったです。

デザートの杏仁豆腐も、絶妙の滑らかさと香りで、非常に素晴らしく、とてもランチレベルで提供されている杏仁豆腐とは思えませんでした。

雰囲気、接客、料理とレベルが非常に高く、中華の激戦地赤坂でも、屈指の実力がありながら、週替わりは950円と、とてもリーズナブル。
何故、空いているのかが全く理解出来ませんでした。

週替わりの他のメニューも頂いてみたいので、近く再訪すると思います。

～2025 札幌旅行④～
2025/10/XX (Dinner)

初日のディナーは、既に腹パン状態でしたので、食べる量を調整出来る回転寿司にしました。前回訪問時は「トリトン」さんを訪問しましたが、我が家的に好きな「根室花まる」さんを選択。
ここ最近は、少しだけ混雑していないmiredo店を利用していたのですが、今回は店内の活気を感じたくてステラプレイス店に来ました。

18:15に整理券を発券して、55組待ち。
お土産を買ったり、セコマでドリンクを調達したりして、最後はホテルに一旦戻って順番の進み具合をAirウェイトで確認しながら待ちました。
結局、席に案内されるまで2時間を要しました。

今回頂いたのは、ざっとこんな感じです。

◾️本鮪赤身x2
◾️あぶらがれい
◾️二階建て生ほたてx2
◾️真いか
◾️甘えびx2
◾️炙りとろサーモン
◾️塩だれ炙りサーモン
◾️本鮪中とろ
◾️ざんぎ

定番の生ほたてや甘えびも流石の美味しさでしたけど、今回の一番のネタは、脂の乗ったあぶらがれいでした。

妻と一緒で、12皿で4千円程です。
驚くほど安いですね。

店内は活気があって賑やかですが、やや喧しいと感じる人もいるかも。
人によって好みが分かれそう。

なお、客層は、アジア圏の観光客、我々のような国内の観光客がほとんどで地元の方は少なそうでした。平日で2時間待ちは尋常じゃないですもんね。

ご馳走様でした。
～2019札幌旅行⑤～
2019/10/XX (Lunch)

札幌訪問時には、必ず寄らせてもらう回転寿司店。今回は、北大散策後に、軽めのランチを頂に来ました。12:30で20組み待ちでしたが、30分程で入店出来ました。

今回注文したのは、ざっくりこんな感じ。

■北上ぶり@297円（税込）
■炙りエンガワ@297円
■生サーモン@297円
■本鮪中鮪中とろ@462円
■紅鮭すじこ醤油漬け@352円
■帆立天ぷら@ ???

回転寿司とは思えないネタの上質感と、威勢の良い接客のLive感、いつ来ても満足出来ます。

今日は、特に甘味の強いホタテの天ぷらと炙りエンガワが素晴らしかったと思います。札幌では押さえておきたい回転寿司店の一つです。
～2018札幌旅行⑦～
2018/7/XX (Dinner)

札幌駅のステラプレイス6Ｆにあります。
前日のリサーチにより、16時頃が比較的空いていることを確認しての訪問。奇跡的に、待っている方はいらっしゃらなくて、すぐに入店出来ました。

此方へ来るのを非常に楽しみにしておりました。

うろ覚えですが、頂いたアイテムはこんな感じでした。

■ひらめ昆布〆
■時知らず
■サーモンのあら汁
■いくら
■真いか
■いくら
■うに
■茶碗蒸し
■たらばがに
■ほたて
■中とろ

妻と二人で20皿頂いて、会計は6千3百円程度で、非常にコスパが良かったです。

想像を遥かに超えて美味しかったのは、ほたてとひらめの昆布〆。特に、ひらめは熟成された旨味が濃く、ねっとりしたひらめが絶品でした。
また、ほたても、甘みがあり、口の中でとろける旨さ。両方とも再注文しました。

うにや中トロ等、期待通りの美味しさのネタが多かったですが、やや小粒のいくらと、少し硬かったイカは、期待値を下回った感じです。

今までの回転寿司では、「活」がベストでしたが、今回その考えを改めることになりました。非常に美味しく、旬なネタを頂ける秀逸な回転寿司店です。

雰囲気は特に通常の回転寿司店と変わらないですが、元気でしっかり挨拶される接客は好印象です。

2018/12/XX (Lunch)

職場から遠く、お店まで片道25分近くかかるため、移転直後に伺った後、暫く行けていませんでしたが、本日訪問出来ました。
12:50時点でほぼ満席。唯一、空いていたカウンター席へ。

前回と同じ下記メニューを頂きました。価格変更無い模様。

■上ロースかつ定食＠1,650円（税込）
■カレールー＠350円
※ご飯、味噌汁、キャベツ付き。ライスは、大・中・小から選択可。
※ご飯のおかわりは、＋100円

注文から、料理提供までは、約20分。
平均的な揚げ時間と思います。

此方のトンカツのすばらしさは、平牧バーク三元豚のお肉のしっとりした柔らかさと脂身の甘さが際立っていることと、ラードを使用していることで、からりと揚がっているのにもかかわらず、衣まで味深いところです。

塩で頂いてもソースで頂いても、どちらでも美味しいですが、脂身は主に塩で、赤身は主に和がらしとソースでいただきました。
尚、お味噌汁は、わかめ入りの赤出汁で、小鉢は昆布です。

カレーは、欧風的なカレーですが、しっかり濃いめなので、ちょいカツカレーとしても楽しめます。

此方のお店の素晴らしいところは、とんかつが美味しいことも然ることながら、非常に温かい接客をされるところです。上辺の挨拶をされるお店は多いですけど、此方のお店は、お二人とも、心のこもった挨拶をされますし、おもてなしの心が感じられて、温かい気持ちになります。
笑顔も素敵です。

お昼休みがゆっくり取れる時に、また伺いたいと思います。
2018/5/XX (Lunch)

大門にあった此方のお店が新橋に移転され、2018/5/7にオープン。
場所は、新橋柳通り口の交差点から御成門方面へ入ったところで、「きたかた食堂」のすぐ近くです。

13：05訪問で、カウンター席に3名、テーブル席に1組2名で、空いていました。
メニュー内容に大きな変化はありませんが、ライスはおかわり可から、大中小で選択するようになっていました。

■上ロースかつ定食＠1,650円（税込）
■カレールー＠350円

注文から料理提供までは、15分弱でした。
料理を待つ間、店内を眺めていましたが、お店は新しくきれいですし、以前より明るくなった印象です。
コンパクトになった分、接客のオペレーションが楽になったのではないでしょうか。

さて、此方の上ロースは、立派なサイズですが、衣がとても軽やかで、サクサクです。
肌理細やかでしっとりして旨味のあるお肉も申し分ありません。
塩、からしとソースの両方で頂きましたが、どちらでも美味しく頂けます。
とんかつでは、やはりトップクラスの品質です。斜め切りにされている点も何気に気に入っています。

カレールーは、ビーフカレーで、日本のカレーと欧風カレーの中間のような味わい、スパイス感はさほど感じませんが、美味しく頂きました。

ご主人と女将さんの名コンビは健在で、テキパキと働く姿が良いですね。
「のもと家」さん同様、此方のご主人もしっかりと挨拶されるので、とても気持が良く、食事を楽しむことが出来ます。

近くまた再訪したいです。
ご馳走でした。

2025/10/XX (Lunch)

今回も一年に一回の人間ドック後のご褒美ランチとして利用しました。
10:45に店頭の発券機で順番受付、７組目でした。
平日ランチのレギュラーセットは、グランドメニューより200円お得です。

■ランチオリジナルハンバーグ（R)＠2,230円（税込）
※大ライス（無料）、ドリンク付き
■トッピングチーズ＠220円　※妻と１枚ずつシェア

ゴツゴツ系の肉の味がしっかりした炭焼き感のある香ばしいハンバーグは相変わらずの美味しさ。引き立て役のスパイシー＆フルーティーなソースがメチャ美味しくて、妻と二人で2回お替りしました。
添えてあるミックスベジタブル、インゲン、ジャガイモにかけて頂いても美味しいので、是非お試しください。

居心地、接客、共にいつも通り素晴らしかったです。
安心して利用出来るので、ハンバーグ/ステーキレストランとしては、高齢客が多いのも頷けます。

次回は、ハンバーグ＆ステーキを頂こうと思います。
ご馳走様でした。
2024/10/XX (Lunch)

横浜でハンバーグと言えば、ハングリータイガー。
平日ランチのレギュラーセットは、グランドメニューより200円お得です。
人間ドック後だったので、量は控えめのシングルを注文しました。

■ランチオリジナルハンバーグ（R)＠2,230円（税込）
※大ライス（無料）、ドリンク付き
■トッピングチーズ＠220円　※妻と１枚ずつシェア

ハンバーグは、オーストラリア産の牛肉を使用していますが、お肉の旨味がしっかりあり、チャコールで焼かれている香ばしさもあって、安定の美味しさ。
サイドのジャガイモ、インゲン、ミックスベジタブル、甘めの玉ねぎも美味しいですが、フルーティーなハンバーグソースをかけて頂くのがお勧めです。

最後に、アイスコーヒーを頂いて、満足感のあるハンバーグランチを〆ました。コーヒーは、ホット、アイス共にイマイチな感じなので、ドリンクのクオリティ―がもう少し上がると嬉しいかな。

居心地、接客、共にいつも通り素晴らしかったです。
また利用させていただきます。
ご馳走様でした。
2024/1/XX (Lunch)

妻との食べ初めは、此方にしました。
横浜駅周辺でハンバーグステーキを頂くなら、此方のレストラン一択です。
開店前はEPARKからの予約が出来ず、店頭の端末機で受付となります。
開店30分前で10組待ち、開店時は35組待ちとなりました。

下記を注文しました。

◾️ダブルハンバーグ　レギュラーセット@3,300円(税込)
※ライスorパン、ドリンク付き
◾️トッピングチーズ@220円

妻はスペシャルセットにしたので、スープとサラダをシェアしました。スープはコーンポタージュ、サラダのドレッシングはサウザンを選択。コーンポタージュは普通でしたが、サラダは野菜がしっかり冷やされていて、フレッシュで美味しかったです。マスタードドレッシングもお勧めです。

ハンバーグは鉄板での提供。ゴツゴツ系の肉肉しいタイプで、ジューシーさは然程無いですけど、肉の旨みがしっかりあって、スパイシー且つフルーティーなオリジナルソースとの相性も抜群です。一つ220gとボリューム的にも満足出来ます。チーズとハンバーグの組み合わせは最高に美味しいので、チーズトッピングをお勧めします。

付け合わせは、ジャガイモ、インゲン、ミックスベジタブル、オニオンソテーと充実の内容。全て美味しいですが、甘味のあるオニオンソテーが格別に美味しい。ハンバーグソースとの相性も良いので、ジャガイモやミックスベジタブルにかけて頂くのもお勧めです。

食後のホットコーヒーで、美味しいハンバーグランチを〆ました。

毎回コメントしていますが、ハングリータイガーさんは従業員の教育が行き届いていて、サービスレベルが高いのが素晴らしいと感じています。
おしぼりの追加、水の差し替え、声がけ、適切なタイミングでの下膳、案内、挨拶、会計、どのタイミングでもとても丁寧な接客で、ホスピタリティレベルの高さに感心します。

料理、サービス、ゆっくり食事出来る雰囲気の三拍子揃ったレストランは、横浜駅周辺の飲食店では稀有な存在なので、長年通われてそうなシニア層が多いのも頷けます。

本日もご馳走様でした。

尚、ピーク時の混雑が凄いので、開店後はEPARKからの順番予約がお勧めです。
2023/11/XX (Lunch)

ご褒美としての利用が多い「ハングリータイガー」さん。
今回は、午前中の人間ドックを終えてのお楽しみソロランチとして利用。
10:35で、整理券番号7をゲット。
開店時には、25組待ちになっていました。
ご年配の方も多く、根強い人気ですね。

下記を注文しました

◼︎ランチハンバーグ　レギュラーセット@2.090円(税込)
※ライスorパン、ドリンク付き。
◼︎トッピングチーズ@220円

お値段は高めですが、横浜駅周辺で一番美味しく、満足度が高いハンバーグを提供してくださいます。鉄板スタイルで熱々での料理提供もエンターテイメント性があって好きです。

此方のお店は、料理の美味しさは勿論なのですが、サービスレベルが高いのが素晴らしいと思います。
個人店と違って、毎回ホールスタッフは違うような気がしますが、一度も”ん？”と思うような接客を経験したことがありません。
おしぼりの追加、水の差し替え、声がけ、適切なタイミングでの下膳、案内、挨拶、会計、どのタイミングでもとても丁寧な接客をされます。
しっかりとした従業員教育をされているのをいつも肌で感じます。

横浜駅周辺はグルメ不毛地帯で、お勧めできるお店が少ないのですが、此方のお店は、横浜市民として胸を張ってお勧め出来ます。
ハンバーグの美味しさ、サービス、居心地、全て素晴らしいので、未訪問の方は是非利用してみてください。

尚、ピーク時の混雑が凄いので、EPARKからの順番予約がお勧めです。
2023/8/XX (Dinner)

16時前の訪問で、ほぼ待たずに入店。一応、店頭の発券機にて発券して呼ばれるのを待つ仕組み。

早めのディナー利用ですが、ランチは平日15時迄なので、レギュラーメニューからの注文になります。

此方のお店は、首都圏で一番好きなハンバーグレストランで、満足度が一番高いメニューはダブルハンバーグです。本日はステーキが食べたくて、初めて下記を注文しました。

◼ヤングスターステーキ（300g）レギュラーセット@2,980円(税込)
※ライスorパン、ドリンク付き。

ヤングスターステーキは、ステーキメニューの中で一番安いメニューになります。サーロインやフィレの方が美味しいのでしょうけど、ボリュームと価格が魅力的だったので、此方にしました。
部位は確認していませんが、肩ロースに近い部位の肉質と思います。

脂身は少し筋張っていてイマイチでしたが、赤身のしっかりした肉の旨味があります。ミディアムレアでお願いしたので、イメージしていたよりは適度に柔らかくいただけました。
ステーキソースよりも妻が注文したハンバーグのソースの方が合います。ソースとトッピングの香草バターの掛け合わせも良かったです。
肉本来の旨味はありましたが、ハンバーグの方が断然お勧めです。

付け合わせのインゲン、ミックスベジタブル、ジャガイモのホイル焼きは、ハンバーグの付け合わせと同じですね。ソースとの相性も良く、美味しく頂きました。願わくば、ハンバーグメニューで提供されるオニオンソテーも付けて頂きたかった。

最後に、アイスコーヒーを頂いて、早めのディナーを〆ました。

お水をグラスごと交換されたり、声掛けや挨拶もきちんとされている高サービスレベルの接客は、本日も健在でした。料理、雰囲気、サービスどれも高い満足感があります。

ハンバーグの満足感は突出して高いので、初訪であればハンバーグをお勧めします。

本日もご馳走様でした。
2023/1/XX (Lunch)

お正月の10時40分頃にeparkから順番待ち予約をし、19番目でしたが、入店までは35分程かかりました。開店時間（11:00）のお店の発券機では、45組待ちとなっていました。
前客の席案内、注文の受付、料理のサーブ等である程度オペレーションが落ち着いてから席案内となりますので、席が空いていても案内までに時間がかかります。

下記を注文しました
前回訪問時より、少し値上りしましたね。

◼︎ダブルハンバーグ　レギュラーセット@3,000円(税込)
※ライスorパン、ドリンク付き。
◼︎チーズディップ@330円

ハンバーグは、これまでコメントしてきているので、詳細は省きますが、横浜で一番満足度の高いハンバーグです。フルーティーなソースとの組み合わせは最高で、毎回満足します。付け合わせの玉ねぎソテー、インゲン、ミックスベジタブル、ジャガイモのホイル焼きも、たっぷりソースをかけて美味しく頂きました。

今回初めてチーズディップを頂きましたが、ミルキーでコクのあるチーズで、ハンバーグとの相性抜群でした。

最後に、アイスコーヒーを頂いて、年始の横浜ランチを〆ました。

お水をグラスごと交換されたり、声掛けや挨拶もきちんとされている高サービスレベルの接客は、本日も健在でした。毎回気持ち良く食事をさせてもらっています。

今年も何度かお世話になるかと思います。
ご馳走様でした。
2021/12/XX (Lunch)

本日は、11時過ぎにeparkから順番待ち予約をして、入店出来たのは、12:15頃でした。お店の前で順番待ちしたのは、約15分程です。
店頭で、発券した場合は、かなりの待ち時間になりますので、eparkからの順番待ち予約を強くお勧めします。

いつものメニューを注文しましたが、平日ランチだと少し安くなります。
スペシャルセットだと、グランドメニューより500円ぐらい安くなると思います。

◼︎ランチダブルハンバーグ　スペシャルセット@2,920円(税込)
スープ、サラダ、ライスorパン、ドリンク付き。
◼︎チーズトッピング@220円 *妻とシェア

スープは、カレー風味のスープで、初めて頂く種類。
ベーコン、玉葱、コーンが入っていて、ベースはコーンポタージュみたいな感じで、美味しく頂きました。

サラダは、ブラックオリーブ、オニオンスライス、レタス、キュウリ、トマトが入っていて、しっかり冷やされていて、野菜がシャキシャキなのが素晴らしい。ドレッシングは、いつものマスタードドレッシングを選択。

ハンバーグは、これまでコメントしてきているので、詳細は省きますが、横浜で一番満足度の高いハンバーグで、フルーティーソースとの組み合わせは最強。付け合わせの玉ねぎソテー、インゲン、ミックスベジタブル、ジャガイモのホイル焼きについても、言うことなしの旨さです。

最後に、如何にも業務用っぽいアイスコーヒーを頂いて、年内の横浜ランチを〆ました。

お水をグラスごと交換されたり、声掛けや挨拶もきちんとされている高サービスレベルの接客は、本日も健在でした。教育が行き届いていて、毎回本当に感心します。

来年もお世話になります。

なお、今回は”Go To Eat 神奈川”を利用しました。
2021/8/XX (Lunch)

横浜駅周辺で一番満足度の高いレストランです。
本日は、11:20頃にeparkから順番待ち予約をして、入店出来たのは、12時頃でした。店舗に直接伺うと、オープン直後であってもかなりの順番待ちを強いられますので、epark利用がお勧めです。

いつものメニューを。

◼︎ダブルハンバーグ　スペシャルセット@3,170円(税込)
スープ、サラダ、ライス、ドリンク付き。
◼︎チーズトッピング@180円 *妻とシェア

スープは、冷製か温製の二択で、冷製のヴィシソワーズも魅力的でしたが、温かいクラムチャウダーを選択。貝の旨味がしっかりした美味しいスープです。
しっかり冷やされたサラダのドレッシングは、いつものマスタードドレッシングを選択。ボリュームもしっかりあって、満足度の高いサラダ。

15分弱で、ダブルハンバーグ登場。
いつも通り、しっかり噛み応えのあるゴツゴツ系ハンバーグで、旨みがしっかりしていて、スパイシー＆フルーティーなソースとの相性も相変わらず、素晴らしい。
肉を食べてる満足感が高いです。

付け合わせは、しっかり炒められて甘さの光る玉ねぎソテー、インゲン、ミックスベジタブル、ジャガイモのホイル焼き。塩・胡椒で頂いても美味しいですが、ハンバーグソースとも良く合います。

お水をグラスごと交換されたり、声掛けや挨拶もきちんとされている高サービスレベルの接客は、本日も健在でした。教育が行き届いていて、本当に感心します。

横浜駅周辺で、満足度で、此方を上回るお店は無いと思います。
ハングリータイガーでハンバーグを頂くのは、もはや我が家の一大イベントといっても過言ではないです。
2020/10/XX (Lunch)

横浜でハンバーグと言えば、問答無用で此方が一番満足度が高いですし、評価点以上に横浜市民に愛されているお店と思います。

ネックはまともに並ぶとかなり待たされる点です。
此方は、eparkから予約する事で、待ち時間を減らせる事が出来ます。
10:45頃に妻に予約を入れてもらいましたが、案内予定時刻は11:45。早めの11:15にお店に着くと、丁度呼ばれました。

ステーキも美味しいですが、やはりハンバーグの満足が高いので、今日も此方を。

◼︎ダブルハンバーグ　レギュラーセット@2,620円(税込)
ライス or パン、ドリンク付き。
◼︎チーズトッピング@180円 *妻とシェア

※スープとサラダ類は、コースを選択した妻のお裾分け。

最初に、冷んやりとしたサラダ。野菜は新鮮ですし、トマトやキュウリも入ったしっかりしたサラダ。マスタードドレッシングがよく合います。

スープは日替わりで、本日はコーンポタージュ。
とろりとした濃厚ポタージュに、人参、コーン、ベーコンが入っていて、美味しいです。

15分強で、ダブルハンバーグ登場。
紙エプロンで油ハネをブロックしながら、待つ間の高揚感が堪らんですね。

付け合わせは、以前と変わらず、しんなりとするまで炒められた玉ねぎソテー、インゲン、ミックスベジタブル、ジャガイモのホイル焼き。

ハンバーグ自体は、ゴツゴツした硬派系で、しっかり噛み締めて、肉の旨味を味うタイプで、とても美味しいです。ふわふわ系のハンバーグを所望されるのであれば、此方のハンバーグは合わないと思いますが、個人的には、ドストライクなハンバーグです。
ソースポットで提供されるソースは、相変わらずのスパイシー&フルーティーで、とても美味しく、此方のハンバーグに良く合います。

ダブルハンバーグは、計440gで、かなりのボリュームですが、最後まで美味しく頂きました。
チーズをのせるとコクが増すので、チーズトッピングもお勧め。

お水をグラスごと交換されたり、声掛けや挨拶もきちんとされている高サービスレベルは、本日も健在でした。教育が行き届いています。

横浜で硬派系ハンバーグを求めるのであれば、断然此方をお勧めします。
2018/8/XX (Lunch)

今でこそ熱々鉄板でサーヴするハンバーグは定番になっていますが、此方が元祖であり、鉄板スタイルハンバーグでは、最も好きなお店。
横浜在住が長いですが、一番頻繁に訪れるレストランでもあります。
ハンバーグというカテゴリーでは、横浜の「キッチンカリオカ」の評価が何故か高いのですが、個人的には比べるまでもなく、「ハングリータイガー」の方が圧倒的に美味しいと思います。

渋谷の「ゴールドラッシュ」が、此方に一番近いハンバーグを提供されていると思いますが、五反田の「ミート矢澤」のフニャフニャ軟派系ハンバーグとは一線を画します。

さて、此方のお店を利用するにあたり、最もネックなのが、待ち時間です。
ランチやディナーのピーク時に伺うと、1時間以上待つことがザラにあります。
現在は、eparkから予約可能なので、お店に向かう途中で順番を確保することをお勧めします。

本日は、予定より呼び出しが早くランチタイム(15時迄)メニューをオーダーすることが出来ました。

◼︎ランチダブルハンバーグ(プラス1)セット@2,410円(税込)
ライス or パン、ドリンク付き。プラス1は、サラダ or スープを追加したもの。
◼︎チーズトッピング@170円 *妻とシェア

最初に、冷んやりとしたサラダ。野菜は新鮮で、マスタードドレッシングも美味しいです。
15分強で、ダブルハンバーグ登場。
いつものように、紙エプロンで油ハネをブロックしつつ、辛抱強く、待ちます。
この時のワクワク感がイイですよね。

付け合わせは、しんなりとするまで炒められた玉ねぎソテー、インゲン、ミックスベジタブル、ジャガイモのホイル焼きです。
ハンバーグ自体は、ゴツゴツした硬派系。ジューシーさはさほど感じられないですが、肉の旨味と噛み応えが素晴らしく、とても美味しいです。
更に素晴らしいのは、ソースポットで提供されるソース。このソース、フルーティーでありながら、スパイス感が有り、ハンバーグは勿論、付け合わせの野菜にもよく合います。
足りなければ、追加で提供してくださいます。

ダブルハンバーグは、計440gで、かなりのボリュームですが、最後まで美味しく頂きました。
チーズをのせるとコクが増すので、チーズトッピングもお勧めです。

お水をグラスごと交換されたり、声掛けや挨拶もきちんとされている高サービスレベルは、健在です。
此方のお店に行くと、全身ハンバーグ臭くなりますが、許せちゃいますね。
一応、こちらのお店に行く時は、色の濃い服を選択しています。

美味しいハンバーグと丁寧な接客、何度でも訪れたいと思うお店です。
グルメ不毛地帯、横浜駅周辺の希望の星ですね。

2014/8/XX (Dinner)

早めのディナーで利用。
15:30で、7組待っていました、相変わらず人気ありますね。
奮発して、■オリジナルハンバーグとリブロースのセット@3,070円にしました。
ハンバーグは元より、ステーキも価格に見合う品質です。

妻が注文したスペシャルセットのスープは、枝豆のスープでしたが、美味しかったです。
いつものクラムチャウダーも美味しいですけどね…

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2014/1/XX (Lunch)

いつもは、ディナーで利用することが多いのですが、
珍しく、平日にランチで訪問することが出来ました。

11：20入店で、席はほぼ満席。
人気の高さが伺えます。

店内は、テーブル席のみで席間隔も広く、相席等もないので、ゆっくり食事が出来ます。

横浜では、ハンバーグと言えば、「ハングリータイガー」！というほど、市民の支持を得ていると思います。
今日は、平日ランチということで、お得なハンバーグランチ（1,200円）を注文しました。
ライス、飲み物が付きます。

料理は、東京で言えば、「ゴールドラッシュ」と同じスタイルで、熱々鉄板で運ばれてきます。
メインのハンバーグは、柔らか過ぎず、硬すぎず、ほど良い食感で、肉の旨味が堪りません。
ハングリーオリジナルのソースとの相性もバッチリです。
※ソースは、足りなければ、追加出来ます。
付け合せの、隠元、ミックスベジタブルズ、ジャガイモ、炒め玉ねぎも昔から変わらず、ハンバーグを引き立ててくれます。

接客も丁寧で、食後に脂の飛び散ったテーブルを拭いて、新しいお水を持って来てくれたりと、
お客さん目線で対応してくれます。

12：00過ぎにお店を出ましたが、10組以上のお客さんが並んでいました。

横浜モアーズでは、一押しのレストランですが、ピーク時間を外して行かれることをおススメします。

※トイレは、フロア共通になりますが、とてもキレイです。

～2018札幌旅行④～
●カレー探訪記 Vol.102
2018/7/XX (Dinner)

滞在していた「クロスホテル札幌」からは、徒歩で15分程。
行く途中にもスープカレーのお店はありましたが、どうせ行くなら第一候補の此方へ行きたいと思い、19時過ぎに伺いました。
店内は、思いのほか広かったのですが、この時点で2名1組待ち。

10分弱で、店内のカウンター席へ。
初見なので、定番メニューから下記をオーダーしました。

■パリパリ知床鶏と野菜カレー＠1,150円
■スープカレー大盛り＠100円
■メロンソーダ＠0円（LINE登録で無料）
※ライスは中（200ｇ）、辛さは4の辛口、スープはすあげスープを選択。

店内混んでいたせいもあり、オーダーから料理提供までは、約15分程。

すあげスープは、サラリとしていますが、しっかりコクがあり、とても美味しいスープです。乳化されているせいか、油分もきつくなく、とても食べ易いスープカレーです。

串に刺さった鶏肉は、身がしっかり引き締まったタイプで、旨味があります。もう少し、炭焼き感が強い方が好みではありますが、スープカレーとの相性は良いです。

野菜の具材は、人参、ジャガイモ、茄子、ピーマン、舞茸、茹で玉子。
どの野菜も素揚げされている効果かパリッとして、野菜の旨味が引き出されていますが、中でも人参、ジャガイモ、茄子の持つ甘みが強くとても美味しい野菜でした。

4辛では、さほど辛く無かったので、次回は5以上を選択すると思います。東京近郊で食べるスープカレーでは、リピートしたいと思わせるお店は無かったのですが、此方のスープカレーは、定期的にローテしたい美味しさです。イカスミスープや、他のカレーも気になるので、札幌に来た際には、是非再訪したいと思います。