4回
2017/11 訪問
【Revisit】初めてランチコース頂きました＠赤坂見附
2018/04/17 更新
2017/11 訪問
【Revisit】鉄板焼きランチコスパは、「うかい亭」を凌駕します＠赤坂
2017/11/XX (Lunch)
久しぶりに、訪問しました。
他の方のレビューを拝見していると、最近は、予約無しに入店困難なお店になってきたようで、嬉しく思う反面、本日残念なお話があったので、寂しい気持ちにもなりました。（詳細割愛）
11：40に入店し、何とかカウンター席へ。
その後、入店を断っていたようなので、ランチであっても、予約必須のお店になってきました。
尚、ランチの予約は、コースのみ対象となっていますので、お間違えなく！
”ハンバーグ”と迷いましたが、いつもの下記メニューをオーダーしました。
■和牛カットステーキ＠1,800円（税込）
前菜は、フレンチサラダを含む三種。サラダの他は、金時芋のレモン煮と小松菜のお浸しでした。
金時芋の爽やかな甘さが塩クリームで引き立っていたのが、印象に残りました。
お浸しも美味しかったです。
メインのカットステーキは、本日はランプ肉とサーロインのコンビネーション。
相変わらず、カットステーキという名前のイメージの遥か上をいく、クオリティで頭が下がります。
サーロインは勿論、ランプ肉の方も充分旨味があって、素晴らしいです。
付け合せの野菜も申し分なしです。
ご飯、赤出汁、いぶりがっこのセットは、開店当初から変わらず、安定しています。
本日は、茨城産のお米との説明がありました。
食後に、抹茶のアイスクリームと、爽やかで美味しいアイスコーヒーを頂いて、お店を後にしました。
思うところあって、2週間後のランチを予約しました。
どのコースにするかは、まだ決めていませんが、次回はコースメニューについて、レビューさせて頂けたらなと思います。
2017/11/17 更新
【Revisit】コスパ良過ぎて、言葉が見つかりません～鉄板焼の醍醐味、和牛ステーキ～＠赤坂
2017/5/XX (Lunch)
新規開拓をメインにランチ訪問しているが故、かなり美味しくて、コスパの良いお店であっても、再訪するにはある程度の期間がかかるのが普通ですが、此方のお店は、すぐに足を運ばせたくなるくらいの最高のコスパを誇ります。
前回の訪問時から、二週間も経っておりませんが、本日同僚を連れ立って、12：45頃に訪問しました。
徐々に、お客さんも増えているようなので、嬉しく思います。
前回は、ハンバーグを頂きましたが、本日は鉄板焼の王道のステーキを頂きました。
■和牛カットステーキ＠1,800円（税込）
まずは前菜から。本日の前菜三種も全て素晴らしかったです。
①大根とカツオですが、カツオはピューレ上にされており、ソースとして大根と一緒に頂くと、大変美味しいです。
②サラダは、エンダイブが入って、シャキシャキした食感と若干の苦味がアクセント。
③白菜の一種の山東菜のおひたしは、独特の甘みがありました。
食材にも拘っておられるようで、今回の前菜にも脱帽です。
さて、メインのステーキに添えられた焼き野菜は、此方。
・スナップエンドウ、・ジャガイモ、・茄子、・ヤングコーン・ロマネスコ
ホックリしたジャガイモも美味しいですが、一番印象に残ったのは、ピュアな甘みを感じさせ、プチプチした食感が楽しいヤングコーン。水煮より、ソテーした方が断然美味しんですね。
メインのステーキは、ある程度期待していましたが、期待を上回る肉質でした。
ランチ用のお肉では無く、夜で使用したお肉の切り落とし部分とのことなので、上質なお肉をリーズナブルに頂けるようです。
今日は、赤身がしっかり美味しいランプ肉とフィレの部分でした。
肉の旨味で十分なので、提供されたソース（ポン酢・溜り醤油）は殆ど使わず、野菜に添えられた岩塩で頂きましたが、特にフィレは最高に美味しかったですね。
とても、この価格で頂けるレベルのお肉とは思えません。
ご飯セットは、赤出汁とコシヒカリ、それといぶりがっこのお漬物で、此方も抜かりなしです。
デザートは、ライチのシャーベット。さっぱりした酸味が、口の中をさっぱりさせてくれます。
そして、食後の飲み物。
前回は、ネルドリップの大変美味しいアイスコーヒーを頂きましたが、今回はホットを頂きました。
コーヒーマイスターの方から、好みの味を聞かれたので、お伝えしたところ、当に当方の求める酸味と甘みのバランスが良い美味しいコーヒーを淹れて頂きました。
今回も、前菜から、コーヒーまで、料理は全て美味しく、接客レベルも最高でした。
因みに、トイレは男女別々で、非常に清潔感のあるトイレです。
食後、すぐさま妻と来るべく、休日のランチ予約を行いました。
また、来月お会いしたいと思います。
手前がランプ、奥がフィレ！
サラダ含む前菜三種
メインの野菜とステーキ
ライチシャーベット
淹れたての美味しいコーヒー
2017/05/15 更新
2017/05 訪問
驚愕のコスパ～美味なる鉄板焼き和牛ハンバーグランチ～＠赤坂見附
2017/5/XX (Lunch)
夜に、他のお店でステーキを食べる予定で、ランチは魚と決めていたのですが、マイレビュアの方のレビューを読んでいたら、我慢出来なくなり、初訪問しました。
一ツ木通りを青山通り方面へ、駅としては、赤坂見附が一番近いです。
明確な看板が無いので、場所が分かり辛いですが、共和六番館6階にあります。
12：10の訪問で、カウンター席と個室の選択が出来ましたが、鉄板焼きの所作を拝見したくて、カウンター席へ。シェフの方とお話させて頂きながら食事をし、結局、お店を出るまで貸切状態で利用させて頂きました。
訪問前から、決めていた下記メニューをオーダーしました。
※コース以外の他ランチメニューは、和牛ホットサンド＠1,000円～和牛カットステーキ＠1,800円等。
■和牛ハンバーグ＠1,200円（税込）
最初に、サラダプレート。
サラダも勿論美味しいですが、薄めの味付けのキャベツの酢漬けやアスパラ豆腐も美味でした。
1,200円のランチの前菜の期待値レベルを遥かに超えています。
鉄板で丁寧に焼かれたメインのハンバーグは、ビジュアル的に申し分なしです。
ハンバーグは、ふんわり系とゴツゴツ系の中間的な柔らかさ。
味の濃いソースで頂くタイプではなく、閉じ込められた肉本来の旨味をじっくり味わうタイプです。
塩・胡椒で味付けしてあるので、そのままでも充分ですが、
別皿提供の胡椒・ポン酢ベースのさっぱりしたソースを利用しても〇。
鉄板焼きで言うところのご飯セットは、ライス、赤出汁、漬物で、ハンバーグと一緒に提供してくださいます。
拘りの魚沼産コシヒカリ（シェフのご説明）も、肉に合う硬めの炊き加減で、ご飯が進みました。
※ご飯は、無料で大盛りにして頂きました。
付け合せは、もやし、筍、ズッキーニ、スナップえんどうでしたが、此方も火の通し方が良く、特にほっくりした筍が印象に残りました。
デザートはバニラアイス、ミントの香りも良いです。
食後の飲み物は、アイスコーヒーを選択しました。
カウンター横に、サイフォンを見かけたので、ホットを選択すべきだったかと後悔していたところ、
アイスコーヒーも業務用では無く、拘りを持って、しっかり淹れられた酸味が爽やかな美味しいアイスコーヒーでした。
スタッフの方のお話によれば、毎朝ネルドリップで作られているとのこと。
明るく、モダンな店内と丁寧な接客、それと美味しい鉄板焼き、マイナス点が無いですね。
ランチとは言え、この内容のお料理をこの価格で提供されていることに、脱帽です。
※会計時に、当然外税だと思っていたら、内税で、またびっくり。
近い内に、是非家族や同僚を連れて、和牛カットステーキランチやコースを試してみたいです。
久しぶりに、素晴らしいお店に出会えて、嬉しかったです。
2017/05/02 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2017/11/XX (Lunch)
既に、Facebook等で案内されていますが、現体制での営業は今月迄となり、来月からは、新しく来られるシェフやホールスタッフでの営業となります。
個人的には、華麗な手捌きで、食材を焼かれる現在のシェフや食後に極上のコーヒーを淹れてくださるスタッフの方のサービスクオリティを評価する部分も大きかったため、大変残念な気持ちです。
本日は、妻と2名の予約で、ランチコースを頂いてきました。
＜ランチコース＠3,500円（税込）＞
◆前菜とサラダ
前菜は、前回と同じ金時芋の塩クリームのせと小松菜のお浸し。2回目でも飽きることなく頂けます。
◆旬の海鮮
真鯛のソテーでした。ソースは、香ばしく焼かれたブールブランで、外はカリッした焼き加減で、中はふっくらの真鯛、とても美味しかったです。
◆メイン
ハンバーグとステーキのダブルメインにアレンジ頂きました。
ハンバーグは、やはりシェフのスペシャリテ。メッチャ、ジューシーで、非常に美味しいハンバーグです。下に敷かれた”もやし”もハンバーグの旨味を吸っているので、とてもジューシー。
お肉は、常陸牛のサーロイン。
ホント、ランチで食べられるなんて、幸せな気分になります。
添えられた焼き野菜もそれぞれ素晴らしく、言うこと有りません。
◆お食事
いつもの御飯、赤出汁、いぶりがっこのセット。お米は茨城産とのこと。
◆デザート
平日ランチと違い、苺のアイスクリームにカットフルーツが付きます。
このフルーツも、クオリティ高いです。特に、梨の瑞々しさが際立っていました。
◆コーヒー
最後に、タンザニア豆のコクのある美味しいコーヒーを頂き、お店を後にしました。
新しい体制になっても、今まで築き上げてきた料理やサービスのクオリティを維持して頂けることを期待したいですね。
現体制のスタッフの皆様、
美味しいお料理と素敵なサービス、ありがとうございました。
また、どこかでお会いできることを願いつつ・・・