12回
2024/12 訪問
【Revisit】リピ率No.1 緑オリーブとチーズのバゲット@日比谷
2024/12/XX (Take Out)
日比谷に来たら、絶対寄ってしまうベーカリー。
多分、東京で最もリピート率の高いベーカリーです。
◾️緑オリーブとチーズのバゲット@570円(税込)
---殿堂入りクラスの美味しさで、毎回購入するアイテム。最高のバゲットにベストマッチするオリーブとチーズ入りなので、噛みしめる度に旨味溢れる至高の美味しさ。
◾️カリーヴルスト@470円
---極太のソーセージをカレー粉やケチャップで仕上げて、チーズをトッピングしたアイテム。パリッとジューシーなソーセージの存在感があります。
生地も具材の旨味を吸っているのかジューシーで美味しい。
◾️マカダミアナッツとホワイトチョコのブリオッシュ@320円
---初めて購入したアイテム。外は少しチョコが焦げた感じでカリッとしていますが、中はミルキーな甘さのあるブリオッシュ生地でしっとりした食感です。砕かれたマカデミアがアクセントで、期待以上の美味しさでした。
■クロワッサン・ア・ラ・クレーム@400円
---ベースのクロワッサンが高品質ですし、その中に程良い甘さのカスタードと生クリームが入っているので間違いのない美味しさ。
個人的に、日比谷に来て此方に寄らない選択肢はありません。
本日もご馳走様でした。
評価:4.33 (料理:4.4 コスパ:4.2)
参考)サービス:3.4
2024/12/24 更新
2024/09 訪問
【Revisit】栗を使用した商品多めに購入@日比谷
2024/9/XX (Take Out)
最近は、日比谷に来ると「Tim Ho Wan」のテイクアウトとセットで利用する機会が多いです。
個人的には、ちょっと高いけど、東京で一番美味しいバゲットとパンを購入出来ると思うベーカリー。
◾️緑オリーブとチーズのバゲット@570円(税込)
---殿堂入りクラスの美味しさで、オリーブとチーズの塩気が際立つジューシーバゲット。噛むごとに小麦の香りが口の中に広がります。
◾️渋皮つき栗と柚子のパン@470円
---栗と柚子の組み合わせは初めてかもしれません。絶妙なハーモニーで素晴らしいですが、モッチリして自然な甘みのあるパン生地も秀逸でした。
◾️ピスタチオのミルクフランス@350円
---ピスタチオとミルククリームを合わせた色鮮やかなクリームは、上品な甘みを携えていて、とても美味しい。クラッシュしたクルミも入っていて、味や食感の変化も愉しめます。直感で購入したけど、当たりでした。
◾️カリーヴルスト@470円
---極太のソーセージをカレー粉やケチャップで仕上げて、チーズをトッピングしたアイテム。ジューシーなソーセージが甘みもあってメチャ旨でした。生地はみっちりタイプですが、やわらかいです。
◾️クリームホーン・マロングラッセ@470円
---此方は冷蔵商品。砕いたマロングラッセにマロン風味のクリームを合わせていて、外はザクザクした生地で香り豊か。此方も素晴らしく美味しい商品でした。
商品は全て美味しく、パン自体のレベルがメチャクチャ高いです。
偶々、秋を感じさせる栗の商品を多く購入しましたが、栗自体の加工が凄く丁寧で素晴らしく感じました。
栗を使ったアイテムが多いので、今が一番買い時かもしれませんね。
ご馳走様でした。
評価:4.33(料理:4.5 コスパ:4)
(参考)サービス:3.3
2024/09/17 更新
2024/07 訪問
【Revisit】緑オリーブとチーズのバゲット最強@日比谷
2024/7/XX (Take Out)
日比谷まで来たので、勿論人生で一番お気に入りのバゲットを購入しますよ。
平日だと、流石に行列が短かったです。
◾️緑オリーブとチーズのバゲット@570円(税込)
◾️チョコメック(1/2)@280円
◾️ガーリックフランス@420円
今回初めて購入した”チョコメック”は、ココア風味の生地にクーベルチョコレートがたっぷり入っていて、期待以上に美味しかった。
アイテム数が多くまだ試していない商品も多いのですが、色々と試したくなります。
オリーブとチーズのバゲットは、生地がジューシーで美味しいのは勿論、チーズとオリーブの塩気のあるコンビが最高で、バゲットの中で一番好きな商品。
ガーリックフランスは、エスカルゴバターの風味が素晴らしく、個人的に「ドーレ」さんの同名商品と同じぐらい好きなガーリックフランス。
日比谷に来たら是非寄って頂きたい素晴らしく美味しいベーカリー。
イートインスペースもあるので、カフェ利用も可です。
評価:4.33(料理:4.5 コスパ:4)
(参考)サービス:3.3
2024/07/14 更新
2023/03 訪問
【Revisit】至高のバゲットとクロワッサン@日比谷
2023/3/XX (Take Out)
銀座に来ると日比谷まで足を延ばして、必ず寄る至高のベーカリー。
今回も翌日以降のパンを此方で調達しました。
本日購入したのは此方。
◾️クロワッサン・オ・ブール@240円(税込)
◾️緑オリーブとチーズのバゲット@535円
◾️オレガノオニオン@290円
◾️大葉とベーコンのパン@325円
◾️半熟たまごサンドイッチ@430円
今回初めて購入したのは、フライドオニオン、チェダーチーズ、オレガノホールを混ぜ込んだセーグル生地の”オレガノオニオン”、大葉と角切りベーコン入りのバゲット生地の”大葉とベーコンのパン”、”半熟たまごサンドイッチ”。
どのアイテムもパン生地が上質で香りも良く、具材も含めて全て美味しかったです。
“クロワッサン”、”オリーブとチーズのバゲット”は至高の美味しさなので、マストバイアイテムです。
2023/04/02 更新
2023/02 訪問
【Revisit】至高のバゲットとクロワッサン@日比谷
2023/2/XX (Take Out)
銀座に来ると日比谷まで足を延ばして、必ず寄る至高のベーカリー。
今回も翌日以降のパンを此方で調達しました。
本日購入したのは此方。
◾️クロワッサン・オ・ブール@240円(税込)
◾️緑オリーブとチーズのバゲット@535円
◾️バゲット@305円
◾️じゃがいもパン@240円
オリーブとチーズのバゲットとクロワッサンは、殿堂入りの美味しさで、毎回購入するアイテム。クロワッサンは本当に軽くて、究極のパリサクの食感を楽しめます。
また、オリーブとチーズのバゲットは、組み合わせ的に最高で、すべてのパンの中で一番美味しいと感じます。
バゲット生地は、少量のイースト菌で作られているとのことですが、生地がメチャクチャ好みです。
今回初めて購入したじゃがいもパンももっちりしていて、じゃがいも感がしっかりありました。
特に、ハード系のパンが美味しいのですが、ハズレが少ないので、色んな商品を楽しめます。
銀座のパン屋さんよりオススメなので、銀座に来たら、少し足を延ばして行かれてはどうでしょうか。
2023/03/01 更新
2021/06 訪問
【Revisit】レモンあんぱんもオススメ@日比谷
2021/6/XX (Take Out)
銀座に来ると日比谷まで足を延ばして、必ず寄る至高のベーカリー。今日も、結構な行列。
尚、対面販売になりますので、ゆっくりと商品選びが出来ない点が、唯一の欠点。
本日購入したのは此方。
◾️クロワッサン・オ・ブール@194円x2(税込)
◾️緑オリーブとチーズのバゲット@486円
—-オリーブとチーズのバゲットとクロワッサンは、殿堂入りの美味しさです。
特に、オリーブとチーズのバゲットは、アレンジしたバゲットの中で、最高峰の美味しさ。お勧めです。
◾️バゲット・シトロン@226円
—-レモンジュースとバター薫るジューシーバゲット。レモンの爽やかさに、優しいハニーの甘味のコンビネーション。生地はしっとり、モッチモチです。
◾️レモンあんぱん@@280円
—-トップに果皮、中には爽やかなレモン餡のあんぱん。餡の中にもレモンピールが入っていて、暑い時期に、ピッタリのあんぱん。小豆の餡より、美味しいかも。
◾️チョコメック1/2@232円
—-ココアを練り込んだパン生地に、チョコチップがたっぷりですが、味わい的には普通かな。
◾️鶏もも肉のプロヴァンス風@486円
—-蒸した鶏肉に、塩気のある黒オリーブのタプナードと緑オリーブとドライトマトを合わせています。生地がふんわり甘いので、塩気と甘さのバランスが良いサンドイッチ。
特に、ハード系のパンが美味しく、東京を代表するベーカリー。
他にも、目新しい商品がありましたので、次回購入してみます。
2021/06/16 更新
2021/03 訪問
【Revisit】東京最高峰のバゲット@日比谷
2021/3/XX (Take Out)
この日、銀座でランチ、カフェ後に、銀座三越で、パン屋を探すも、目ぼしいお店が無く、少し歩いて日比谷の此方へ。
いつものアイテム中心で、下記を購入。
■クロワッサン@180円x2(税別)
■緑オリーブとチーズのバゲット@450円
■チェリーとレモンクリームのデニッシュ@270円
■パン・オ・フロマージュ@380円
オリーブとチーズのバゲットとクロワッサンは、問答無用で素晴らしく美味しいので、今回も購入し、大変満足しました。特に、オリーブとチーズのバゲットは、至極の旨さ、前回購入時より、約30円の値上げでしたが、許容範囲内です。
今回初めて購入した「パン・オ・フロマージュ」は、青カビ、モッツァレラ、ゴーダ、プロセスの四種のチーズをライ麦入りの生地で包んだ、大人仕様のチーズパン。多分、ワインに合います。アルコール飲めないから、試してないけど、、、チーズのコクと旨さが際立つパンで、生地もモッチリ甘くて素晴らしく美味しかった。
新商品の「チェリーとレモンクリームのデニッシュ」は、レモン風味のカスタードクリームの上に、チェリーコンポートをトッピングしたもの。甘みと爽やかな酸味のバランスが良い、美味しいデニッシュ。生地はパリパリで、香ばしかったです。
銀座でパンを購入するくらいなら、少し足を延ばして、日比谷の此方でパンを購入することをお勧めします。
2021/03/09 更新
2019/04 訪問
【Revisit】東京最高峰のバゲット@日比谷
2019/4/XX (Take Out)
有楽町に来ましたので、いつもの此方でパンを買いだめ。
今回は此方のアイテムを購入。
■クロワッサン@180円x4
■緑オリーブとチーズのバゲット@420x2
■カネル@340円
■フォカッチャ@180円
■ラベンダーとオレンジのパン@330円
サクサクで香ばしいクロワッサンとチーズとオリーブの塩気が素晴らしく、小麦の香りが強いバゲットは、もはや殿堂入り。
フォカッチャは、ふわふわで、オリーブオイルと粉チーズに付けて頂くと最高。パスタ等に合います。
今回初購入したカネルは、シナモンデニッシュのしっとりした生地に、マカロンをのせて焼いたもの。ほんのり甘く美味しいデニッシュでした。
同じく今回初購入のラベンダーとオレンジのパンは、ベーグルのようなモッチリ感が特徴。オレンジピールとクーベルチョコレートの組み合わせも良いです。
それにしても、オリーブとチーズのバゲットは素晴らしい。また購入しよう。
2020/07/01 更新
2018/11 訪問
【Revisit】珠玉のベーカリー@日比谷
2018/11/XX (Take Out)
「AKOMEYA厨房」でのランチ後に、少し足を延ばして日比谷へ。
有楽町に来たら、やはり此方に寄らずにはいられません。
本日は、下記購入しました。
■緑オリーブとチーズのバゲット@420円(税別)x2
---毎回購入するコクのあるバゲットで、超おすすめ。
■パン・オ・フロマージュ@380円
---フルムダンベール、モッツアレラ、ゴーダ、プロセスチーズの4種をライ麦ベースの生地な練り込んだもの。チーズのコクが堪らん。
■クロワッサン・オ・ブール@180円x2
---クロワッサンも素晴らしい美味しさ。このクオリティにして、この価格は安いと感じます。
■栗のデニッシュ@250円
---渋皮付の栗が中央に鎮座し、その下には滑らかなマロンクリーム、カシスがアクセントになっていて、爽やかな甘さです。
■バナナとヘーゼルナッツのデニッシュ
---ドライバナナとアーモンドを練り込んだデニッシュ。バナナとアーモンドの風味がしっかりした香りよいデニッシュ。
■ラムレーズン入りミルクフランス@230円x2
---此方も前回に引き続き購入。大人のミルクフランスです。
東京では、やはり此方のパンが最高に美味しい。
対面式で、ゆっくりアイテムを選べないことだけが、唯一の不満。
2018/11/23 更新
2018/10 訪問
【Revisit】帰ってきた珠玉のベーカリー@日比谷
2018/10/XX (Take Out)
本日もテイクアウト利用で下記を購入しました。
対面式なので、ゆっくりと選べないのが難点ですかね。
行く前から、事前に購入アイテムを絞っておかないと、迷うことになるかも。
■ボンレスハムとブリーチーズ@420円(税別)
---シンプルなバゲットサンド。やや割高に感じます。
■ローストビーフ ブルーベリーとバルサミコ酢のソース@420円
---甘酸っぱいソースはローストビーフと良く合いますが、やや薄味です。
■ラムレーズン入りミルクフランス@230円x2
---長時間発酵のフランスパンは、通常のバゲットより柔らかめ。中のミルククリームは程良い甘さで、美味しいです。
■クロワッサン・オ・ブール@180円x2
---パリパリ、サクサクで、バターの風味も良く、素晴らしいクロワッサン。
■フランボワーズのクロワッサン・オンザマンド@350円
---フリーズドライのフランボワーズとアーモンドクリームがトッピングされています。酸味とナッツの風味のバランスが絶妙。
■緑オリーブとチーズのバゲット@350円
---前回も購入してお気に入りのバゲット。オリーブとチーズの塩気とコクが最高です。
■緑オリーブとトマトのフーガス@290円
---オリーブオイル漬けのドライトマトがアクセント。フーガスはかなり油分が多めですけど、食べ易く、美味しいです。
バゲットサンドは、期待値を下回りましたが、クロワッサンやバゲットは、最高峰の美味しさで、やはり珠玉のベーカリーです。
2018/10/21 更新
2018/03 訪問
帰って来た珠玉のベーカリー@日比谷
2018/3/XX (Take Out)
伊勢丹店が閉店になってから久しいですが、漸く日比谷シャンテにて、復活を遂げました。
此方のお店では、カフェを併設しています。
其のせいでしょうか、セルフピックアップ形式から、対面にてパンを選ぶスタイルになっていました。
店員さんと一緒に、右から左へ移動しつつ、購入したいパンを選ぶのですが、ショーケースがかなり長く、じっくりパンを選択出来ないので、ある程度メニューを把握するまでは、少し戸惑いますね。
さて、今回購入したのは此方。
■ベニエ@220円(税別)
---マラサダのような揚げドーナツのようなふんわりした生地の中に、とても美味しいフランボワーズのジャムが入っています。
■リンゴのタルトフィン@360円
---所謂、アップルパイですが、りんごは薄くスライスされたものが重ねてあり、シャキシャキですし、ベースのパイ生地が香ばしく、とても美味しいです。今まで食べて来たアップルパイの中でも、トップクラスの美味しさ。
■マカダミアナッツとホワイトチョコのブリオッシュ@250円
---ほんわりした甘さのデニッシュ。
■フォカッチャ@180円
---粉チーズとオリーブオイルに付けて、食事パンとして、頂きましたが、価格の割にはサイズがお大きくお買い得。
■バゲット@250円
---クラストのパリパリ感とジューシーでモッチリしたクラムのコンビが素晴らしく、此方のベーカリーを代表する一品。
■オリーブとチーズのバゲット@420円
---クラムの中に角切りチーズがぎっしり入っていて、塩気の強いオリーブとの組み合わせも良いです。
そのまま食べても、生ハムやレタスを挟んでサンドイッチとして、頂いても、どちらでも美味しいです。
バゲットを始め、全てのパンのクオリティが非常に高く、素晴らしいです。
また、此方でパンを買える楽しみが出来て、本当に嬉しいです。
2018/04/17 更新
2026/1/XX (Take Out)
日比谷に来たので、個人的に一番好きなベーカリーをスルーする訳にはいきませんね。
今回は、下記アイテムを購入しました。
■緑オリーブとチーズのバゲット@610円(税込)
---殿堂入りクラスの美味しさで、毎回購入するアイテム。遂に600円を超えましたが、購入せずにはいられません。
最高のバゲットにベストマッチするオリーブとチーズ入りなので、噛みしめる度に旨味溢れる至高の美味しさ。
■トリュフバターフランス@300円
---トリュフオイルで仕上げているので、トリュフの風味がかなり強いです。トリュフ好きの方は購入必須ですね。
加水率高めの瑞々しくモッチリした生地にバター、トリュフ塩を使用しているので、塩味と生地の甘さのコントラストも良いです。
フライパンで焼きチーズパンにして美味しくいただきました。
■コーンパン(2個)@200円
---コーンがほんのり甘くて、生地は加水率高めでモチモチでした。期待以上に美味しく、食事パンとしていただくのにお勧め。
■マロングラッセとコーヒークリーム@360円
---クルミパンにコーヒー風味のミルククリームとマロングラッセのコンビネーション。ミルクフランスを進化させたようなパンで、コーヒー風味のミルククリームがとても美味しい。
■渋皮つき栗と柚子のパン@490円
---ライ麦入りの生地に柚子ピールと渋皮つきの栗のコンビネーション。孤児天気にすごく好きな組み合わせで、すごく美味しかった。
ハズレのアイテムがないのが此方のベーカリーの素晴らしさ。
値は少し張りますが、満足感が高いです。
評価:4.33 (料理:4.4 コスパ:4.2)
参考)サービス:3.4