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うかい牛サーロイン
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蟹のフラン
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イチボのローストビーフ サラダ仕立て
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タスマニア産サーモン クリームソース
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バゲット
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ガーリックライス、赤出汁、漬物
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デザート①
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デザート②
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コーヒー
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2024/1/XX (Lunch)
記念日利用のレストランとして、表参道店と銀座店、最近は「グリルうかい」を重用していますが、今回はあざみ野店を初訪問しました。あざみ野駅から坂を上った所にあり、庭があって広々とした敷地内にある洋館風の建物内にあります。
木々の緑や花を楽しめるので、特に女性に人気があるようです。
場所柄、ファミリー層の祝い事に使われることも多いと焼き手の方がおっしゃっていました。
都内の店舗に比べると、若干価格設定が低めです。
此方を頂きました。
■スペシャルランチコース@11,000円（税込、サ別）※サービス料は10%
■デュック・ド・モンターニュ ロゼ@1,100円
◆アミューズ
---蟹のほぐし身がトッピングされた洋風茶碗蒸しのフランでした。ほぐし身だけでなく、蟹の出汁がしっかり感じられて美味しいスターターでした。
◆本日のオードブル
---イチボのローストビーフがトッピングされたサラダ仕立て。バルサミコの甘酸っぱいソースとミモレットチーズの濃厚なコクとロースビーフとの相性が良く、美味しく頂きました。うかい亭でローストビーフを初めて頂きましたが、肉の旨味が良く感じられる逸品でした。
◆鉄板魚料理
---岩塩を敷いた上で蒸し焼きにしたタスマニア産のサーモンをクリームソース仕立てにしたもの。コクのあるクリームソースが美味しく、半レアのサーモンも美味しかった。バゲットが提供されたので、バゲットでソースを掬って完食しました。
◆うかい特選牛サーロイン
---問答無用の美味しさのうかい牛、サシのバランスが良く、岩塩で頂くと肉の甘さ、旨さがより感じられます。通常はオニオンスライスを添えての提供ですが、生の玉ねぎが苦手な妻には、椎茸をソテーして提供してくださいました。
◆食事セット
---ガーリックライスにしました。うかい亭と言えば、至高のガーリックライスが頂けるので、迷わずオーダー。あまりヘラで潰さず、ふっくらと仕上げるガーリックライスは最高でした。
岩海苔の赤出汁、漬物と一緒に美味しく頂きました。
◆デザート・コーヒー
---最初に本日用意出来るデザートのプレゼンテーション。二人で全6種類をお願いして、気に入ったものがあれば、おかわりするスタイル（スタッフの方からのご提案）にしました。シフォンケーキとバニラアイスのハチミツがけが美味しかったです。妻は、コクのあるプリンとモンブランが美味しかったと言ってました。都内では、デザートワゴンサービスは止めたか、そもそも設定無しの店舗が多いので、好きなだけ美味しいデザートを楽しめるのが素晴らしいと思います。コーヒーも美味しく、おかわりも頂きました。
都内にあるうかい亭とはまた違った雰囲気を楽しめましたし、サービスに関してもいつも通りの素晴らしいホスピタリティ感を感じることが出来ました。
やはりうかい亭グループのレストランは、非日常感の演出が素晴らしいですね。
横浜市内在住で、うかい亭ファンであれば、一度は訪れてみてはいかがでしょう。
良い記念日になりました。
ご馳走様でした。