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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
熱々で豚バラ、ねぎがたっぷりの肉汁（＾＾）シャープなエッジのうどん♪これは評判良い訳ですよ！
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2010/12 肉汁うどん並650円
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2010/12 肉汁
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2010/12 肉汁アップ
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2010/12 うどん並
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2010/12 うどんアップ
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2010/12 外観
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2010/12 メニュー
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2010/12/16 更新
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平日しかやっていないため、なかなか行くチャンスがなくようやく訪問できました（＾＾）
当店はさいたま市で評判の高い藤店うどんの支店です。
公休を取り午後から出掛ける予定にしていたので、今日のチャンスを逃すまいと富士見川越バイパスを使って午前中にささっと訪問です。
富士見川越有料道路が２００９年８月に無料になったおかげで川越方面に早く行けるようになりありがたいです＾＾
１１時４５分頃入店。
お客さんは半分位の入りでした。
お店中央の大きなテーブルカウンターに案内され着席。
メニューをざっと見るも、迷うことなく一番人気の肉汁うどん並６５０円を注文。中は８５０円、大は１０５０円です。
注文してから２分程でうどんが到着。
早！
まさか茹で置き？
いやいやこれからの時間が混むのでしょうから見込み茹でしていた茹で立て麺だと思います。
うどんは白いきれいな中太のストレート麺でエッジがシャープですね～
見るからにコシがあり美味しそう（＾＾）
いつもの通り、うどんだけ一口。
ん～ん♪
見た目通り、うまーいです（＾o＾）
風味はまずまず、ただ硬いだけではなく、ほど良いコシともっちり感があります。
プルンプルンといった感じでしょうか。
絶妙な歯応えです。
肉汁は豚バラ肉と長ねぎがたっぷりで油揚げも入っていて湯気がモーモーと立っていて熱々です（＾＾）
ビジュアルはさいたま市の武蔵野うどん 藤原と同じです。
というか、武蔵野うどん 藤原のご主人は藤店うどんのご出身だから、武蔵野うどん 藤原が藤店うどんと同じと言った方が正確なのでしょうね。いずれにしてもそっくりです。
驚きは豚バラ肉の量！
いったい何枚入っているんだ！っていうくらいボリュームあります。
７～８枚位入っていたのではないかと思います。
まさかの量だったので数えていませんでした（笑）
これは最初からうどんと一緒にがつがつ食べていかないと最後に肉だけ残ってしまいますね！
実際私は最後に２枚くらい残ってしまいました（笑）
大きめで柔らかく、程よい脂身が付いた食べ応えがある豚バラ肉は、脂身の甘さも感じつつあっさりしていて美味しいですね～♪
長ねぎも煮込み過ぎず、しゃきしゃき感が残っていて甘くて美味しい＾＾
かえしは醤油辛さがなく、ダシとのバランスがよいあっさりしてるけど味に深みのある汁でそのままでも飲める私の好きなタイプ♪
肉汁がボリュームたっぷりなのでうどんは並でも量的に満足できてＣＰ高いですね～
味、量、お値段、これは評判良い訳ですよ！
納得です。
御馳走様でした。