2回
2015/04 訪問
小籠包はやっぱり鼎泰豊
福岡出張でのお昼は別のお店を計画していたのですが、予約でいっぱいで入れなかったため博多阪急の鼎泰豊へ。
年明けに台湾小籠包食べ尽くしツアー(w)を計画しているので、その前に日本でも小籠包を味わっておこうと思い立ちましたw
台湾で本場の小籠包を食べてからというもの、日本で食べる箸で持ち上げようとするとすぐにやぶけてスープがこぼれてしまう偽物の小籠包ばかりでうんざりしてしまうのですが(しかも肉団子みたいでおいしくない)、さすがに鼎泰豊の小籠包はそんなインチキな小籠包は出てきません。
台湾のお店で8個入りが600円くらいで食べられるのを知ってしまうと日本のお店で食べるのは高く感じてしまうのですが、それでも十分食べる価値があると納得させられるお味です^^
この日は単品で頼んだ小籠包以外に、ランチメニューのずわい蟹を使った蟹のあんかけ麺とチャーハンに小籠包がセットになったハーフ&ハーフセットも注文。
妻は豚肉入りチャーハンを注文してシェアして食べたのですが、ずわい蟹も蟹の濃くていい味が存分に出ていておいしかったし、若干値段が高いのを気にしなければどれも本当に大満足の味でした。
たまの贅沢と思えば、鼎泰豊は最高です!
H27.4
午後5時前に入店したらお客がまったくいませんでした。
自分たちの後には続々と…
ランチは午後5時までだそうです。
相変わらずちょっと高いですが、この小籠包は間違いないですね。
2015/04/18 更新
H30.12
台湾には何度も行くようになりましたが、お目当てはいつも小籠包。
すっかり小籠包好きになってしまいましたが、日本で台湾の味を求めようとするとなかなか見つかりません。
日本で本場の本当の小籠包が食べられるのは鼎泰豊くらいですね。
そんなわけで、福岡出張最後の食事は、博多阪急に出店している鼎泰豊へ行ってきました。
いつもだいたい2000円弱の、小籠包とチャーハンとかえび麺がセットになっているものを選んでいるのですが、年末だから??いつものセットのランチメニューがない…
セットは2000円オーバーのプレミアムなふかひれとかにの麺と小籠包のセットしかなく、やむをえずそれを頼むことに…(メニューを撮り忘れて正確な値段はわからず)。
妻も仕方なく豚チャーハンを単品で注文して、追加で小籠包3種6個のものをお願いしました。
まずはセットから。
麺の方は確かにふかひれの端っこの方の固まりがいくつか入っていたし、かにの身もほんの少し入っていましたが、こちらの麺の方ははっきり言ってどうでもいいかな^^;;
いつも食べていたえび麺の方はあっさりしていて食べやすい印象。
そして小籠包は間違いありません。
箸でつまんでも破れないのに薄い皮、スープ、餡と絶品ですよね。
妻が頼んだ豚チャーハンも、シンプルでいてとってもおいしいので大好きです。
そして追加した小籠包。
ホタテ、普通の、かに味噌でしたが、ホタテはホタテの香りがすごいしてなかなか食べ応えがありましたが、かに味噌はほんのりかにの香りはするもののあえて注文するほどではないかなという印象。
やっぱりシンプルでいておしいい普通の小籠包がベストですね。
今回はお目当てのセットメニューは食べられませんでしたが、本物のおいしい小籠包が食べられるだけで総合4.0点は間違いないところ。
本場台湾の鼎泰豊の小籠包は数少ない最高の総合5.0点なんですが、何と言っても値段が激安。
おいしくてコスパ高すぎゆえの評価ですが、日本の鼎泰豊は値段が高いので4.0点止まりです。
それでもよその小籠包は皮が厚いしすぐ破れるし、ぜんぜんおいしくないのと比べると本当に絶品ですね。
http://masamachelin.club/fukuoka/2776/