2回
2025/08 訪問
やっぱりミッシェルブラン！
2025/08/31 更新
2014/05 訪問
サクラサクケーキ～ミッシェル・ブラン
【2014年5月】
こちらのお店はかなりのお気に入り店なのですが、最近はタカシマヤの同じフロアに出きた「サダハルアオキ」さんなどのお店に浮気してしまっていたので、久しぶりの購入です。（といっても半年も空いていませんが）
いつもチョコ系中心なのですが、今回はフランボワーズ、ピスタチオ系も購入しました。
そして思ったのは、やはりココはチョコレート！
新商品の武乱というチョコ系ケーキを購入したのですが、とにかく濃厚！
非の打ちどころがないのですが、しいて言うのならば、あまりの濃厚さに一つ食べきる前に満足感に到達してしまう所でしょうか。これは個人差あるでしょうが。
個人的には複数人でシェアしたいケーキです。
ただ・・・もう何年も前に食べた「ＳＡＫＵＲＡ」という限定ケーキが忘れられません。
毎年春になると期待を込めてショーケースをのぞくのですが、未だに出会えていません。
次の春こそ復活を！
【2013年6月】
食べログには載せていませんが、名駅でケーキを悩んだら必ずココのケーキを買って帰っています。
僕にとっては欠かせないお店。
今日は買うつもりはなかったのですが、ショーケースをちらりするとなにやらコラボ商品が。
タカシマヤの企画でＢ２Ｆにある珈夢亭COMさんとのコラボレーションケーキだそうです。
限定２０個とありましたが、お昼過ぎでけっこう残っていました。
そのケーキの名前はカフェオランジェ。
ドーム型のケーキは見た目にも美しいです。
ほろ苦い珈琲の味と柑橘の酸味、さらに甘味が見事に融合してかなりの美味しさです。
ただ、やっぱり定番の（僕のなかでは大定番）ドゥ・ショコには勝てません。年間通して何個食べているかわからない程好きなケーキですもので。
でもこういったコラボ企画大好きなのでまたやってほしいです。
【2011年12月】
クリスマスケーキをここで購入しました。
ここ数年クリスマス会をいくつかやるのですが、その内の一つは長久手の「ピエールプレシュウズ」と決まっています。
さらにその年初めて利用して一番良かったところを予約するというパターン。
今年は4月にここのケーキを食べた時から、今年のクリスマスケーキはよっぽどのことがない限りココで決まりだなと感じていました。
行って見れば一目惚れというやつですね。
そんなこんなで予想通りココで予約。
受け取りはお店が入っているタカシマヤの１０Ｆ。
ここでタカシマヤ内のケーキショップのクリスマスケーキを管理しているようです。
なんだかクリスマスシーズンのデパートって好きです。
心なしかみんなウキウキしているように見えます。まあ自分がウキウキしているだけかもしれませんが。
ケーキはチョコベース。
やっぱりミッシェルブランはチョコが最高！
どろっと濃厚なチョコの下にはいくつもの層に味が別れています。
チョコの部分、フランボワーズ？の部分、どれも味的には超一流ですね。
ただ濃厚チョコと柑橘系の味が微妙に合わないというか・・・それぞれに食べれば間違いないです。
【2011年4月】
ＪＲ名古屋高島屋のＢ１Ｆに売り場コーナーがあるフランス発のパティスリー。
日本では第１号店で大阪・難波に２号店があるらしいです。
今回ここを訪れたのがテレビのニュース番組でここの季節限定ケーキを特集していたから。
春にぴったりのその名も「ＳＡＫＵＲＡ」というケーキ。
土曜日という事もあるかもしれないけれどラスト昼すぎでラスト1個という驚異的な人気のようです。
その内容はというと・・・結論から言いますが絶品です！！やばいです！！
タルトの上に甘いサツマイモが乗せてあってそれを塩漬け桜入りのとろけるような生クリームで包んでいる・・・
文章で書いていてもそんなに美味しそうな気もしないのだれど食べてびっくり！美味しいです！
桜独特の風味でさっぱりした味わい。
心まで桜が咲いていくようにテンションが上がっていくな～これは。
他のはというと・・・もともとミッシェルさんはショコラティエということもあってチョコ系のスイーツは絶品。
今回購入したドゥ・ショコ。
定番商品となりつつあるこのケーキはビターとミルクに２層ムース。
とっても濃厚な口当たりで２層部分のムースの共演も面白い。
並べると色鮮やかで思わず購入してしまったマカロンもやはりショコラが美味しかったです。
全体的にレベルの高い味・・・この地域だと長久手の「ピエールプレシュウズ」とセントラルガーデンの「フォルテシモアッシュ」が個人的に抜群に美味しいと思うのだけれど、今度からはここも含めて３店舗でヘビーローテーション利用になるかもしれません。
ドゥ・ショコ
ＳＡＫＵＲＡ
マカロン
カフェ・オランジュ（限定コラボ）
武乱
シシリー
2011年クリスマスケーキ
2012年クリスマスケーキ
2014/05/06 更新
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JR名古屋駅のジェイアール名古屋タカシマヤ地下1階に入っているパティスリーです。
このフロアには、サダハルアオキなどの世界的パティスリーからシェ・シバタ、レニエなどの東海地区を代表するようなパティスリーなどが勢揃いするエリアで、歩いているだけでワクワクしてきます。
そんな中でチョコレート系のケーキが食べたくなった時にはこのミッシェル・ブランを選択します。これまでに数多くの美味しいチョコレート系ケーキを食べては来ましたが、その中でもNo.1はこちらだと思っています。
◎ドゥ ショコ
ミッシェルブランを代表するケーキです。もう何度も購入をしているのですが、買って帰る時に必ず購入するケーキです。
いくつもチョコレートの層が丁寧に作られていて、ミルクチョコと濃厚ビターチョコの融合がたまりません。まさに口に入れるととろける感じです。それでいて深みのあるチョコレートの香りがぐんぐん迫ってきます。やはり最高級のチョコレートケーキは健在でした。
◎シシリー
ピスタチオベースのケーキとして、こちらもこのお店の定番商品となり、以前から何度も購入しているケーキとなります。
ピスタチオのババロアの中にさくらんぼのムースが隠れています。これはとても大人な味ですね。ピスタチオ特有のクセのある風味に爽やかなムースが加わって、レベルの高いケーキに仕上がっています。こちらも相変わらず美味しいケーキでした。
◎タルトシトロン(季節限定)
夏らしい季節限定のケーキを一つ。
タルト生地の上にレモンクリームがお洒落にデコレーションされています。このレモンクリームが美味しいんです。なかなかしっかりとした酸味が感じられて、夏にぴったりな爽やか感が溢れます。これは夏の初めや夏の終わりではなく、夏真っ只中が似合いますね。まさに夏に食べたくなるケーキ…いや、これはもう通年で食べたいケーキですね。