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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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［ 料理・味5.0
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独特の食感〜長田ｉｎ香の香
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釜あげうどん
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ダシ
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2014/06/02 更新
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香川旅行3軒目は釜あげうどんの超人気店。
朝だというのに既に2軒のうどん屋さんを巡りました。
さすがにお腹が悲鳴をあげそうでしたが、待ちに待った香川。迷わずお店に入りました。
このお店は、今回の旅で唯一の通常の飲食店と同じく、店員さんが配膳・片付けをしてくれる一般店でした。
開店してすぐだというのに既に満席に近い状態。人気ぶりが伺えます。
ちなみにこちらも映画「UDON」出ていました。
こちらの名物は釜あげうどん。
正直うどん屋さんに入って釜あげうどんを頼もうとは思いませんし、頼んだ記憶もほとんどありません。あくまで個人的な好みの問題ですが。
ただ、ここまで有名な釜あげうどんなら試してみたいとの思いで注文しました。
讃岐うどんというのは注文してからあっという間に食べれるのが魅力の一つですが、ここはかなりの時間を要します。これでは回転はゆっくりなはず。
ただ、時間がかかるにはきっとこだわりの理由があるはず・・・
待っている間に大きな徳利に入ったつけダシが運ばれてきます。とても大きいです。
そして運ばれてくるのは本日の主役釜あげうどん。
一見何の変哲もないうどんですが一口口に入れて驚きました。
今まで食べてきたさぬきうどんとはどうも違います。
さぬきうどんといえば、コシの強さがウリかと思うのですが、こちらはこの類はそれほど感じません。
その代わりにモチモチでぬるっとした食感。釜あげ特有なのかもしれませんが。
そして、なにより麺そのものが美味しいのです。
ただ、自分たちのなかでは評価は真っ二つに別れましたので賛否両論ある味なのかもしれません。
個人的には今まで食べたうどんのなかでも最高のお店だと思います。
タイプが違うので比較する事自体間違っているのかもしれませんが。