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菜の花
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サボテンレアチーズケーキ
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リンゴとカリフラワーのクラフティー
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たまねぎのキッシュ
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トマトのショートケーキ
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ジャガイモのショートケーキ
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パプリカのロールケーキ
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キャロットチョコフラン
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栗とインゲン豆のモンブラン
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かぼちゃのティラミス
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茄子
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【2014年10月】
春日井市にあるベジスイーツのお店にオープン以来行ってきました。
今回の目的はサボテン！
春日井市の名産といえばサボテンなんです。
そこまで有名ではないかもしれませんが、ここ数年市内の各飲食店がサボテンメニューを展開するなど市をあげてサボテンを推している状態です。
前回に将来できたらいいなと思っていたのですが、まさかこんなに早くできるとは・・・嬉しいです。
サボテンのチーズケーキ。
サボテンって美味しいの？って思う人いるかとは思うのですが、アロエのような味でそこまで主張してこないので、食べやすいです。チーズケーキとの相性も良かったです。もう少し強くても良い気もします。
酸味感が強いですが、食べやすく美味しいケーキでした。
個人的には大好きですが、トマトのケーキは賛否両論わかれそうな感じ。
キャロットはケーキとしては美味しいですが斬新さはさほど感じない。
このサボテンはそういう意味では丁度真ん中くらいの味で食べやすいと思います。
りんごとカリフラワーのクラフティーも美味しかったですが、春日井名物サボテンを推したいところです。
それと今回初めて購入したキッシュ。
タマネギのキッシュだったのですが、こちらもレベル高い内容でした。
温かい方が間違いなく美味しいので、食べる直前で温めることをオススメします。
【2014年8月】
春日井市にある老舗フレンチ「シェ本山」が手掛けたパティスリーがオープンしました。
場所はシェ本山の向かい側です。
仕掛け人は「パティスリー ポタジエ」の柿沢安耶さん。
言わずと知れた美人パティシエさんです。
野菜を使ったベジスイーツの第一人者です。
何故にそこまで有名な方が春日井に？？と疑問が残るものの、いまいち売り所のない春日井市の救世主になるかもしれませんね。
まだオープンしたてという事もありますが、清潔感のある可愛いお店です。
ショーケースの中には野菜のケーキたちが並びます。
今回購入したのは、トマトのショートケーキ、ジャガイモのチーズケーキ、パプリカのロールケーキ、キャロットチョコフラン、栗とインゲン豆のモンブラン、かぼちゃのティラミス。
このうち、モンブランとティラミス以外を食べる事ができました。
まず衝撃的だったのが、トマトのショートケーキ。
東京の鎧塚さんのお店などで似たようなケーキは食べているのですが、これはまた別物。
とにかくトマト味なんです。ここまでしっかりとしたトマト味。
それでもちゃんとケーキとしてまとまっています。これは素晴らしい！
他にパプリカもしっかりとした風味を感じる事ができました。
これも美味しいです。
ジャガイモのチーズケーキは美味しいですが、そこまで珍しい味ではないですね。
最後にキャロット。
こちらは他のケーキと比べてケーキ色の濃い作品。
確かに人参の風味はしますが、どちらかというと甘味が勝ってしまっています。
ただ、野菜特徴は別として、単純にケーキとしたら最高に美味しい味でした。
総合的に一番美味しかったのはこのキャロット。
野菜としての特徴からすればトマトでしょうか。
焼き菓子系もいくつか購入したのですが、こちらも野菜がテーマになっていて美味しいですよ。
新規オープンですが、お店の店員さんの丁寧な接客にも好印象を覚えました。
忙しいはずなのですが、笑顔で分かりやすく説明していただけました。
その点だけとってもまた行きたいと思えるお店ですね。
今までにない感じのタイプのパティスリー。
新しい野菜スイーツをどんどんと生み出していってほしいです。
春日井といえばサボテン！是非実現を！
一つ注文をつけるとしたら駐車場。
向かい側のシェ本山の駐車場に停めるのです。
しかし、横断歩道がなく交通量が多いのですが、みんな無理をして渡っていました。
自分たちは、信号機のある交差点まで行きましたが、けっこう距離があるため強引に渡りたくなる気持ちもわかります。
看板などで信号機から渡るように促したら尚良いのかと思います。