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昼の点数：4.3
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
バランスの良い安定感あるビストロです～ビストロ ダイア
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天然真鯛のポアレ
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半田産豚肩ロース低温ロースト
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前菜盛り合わせ
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静岡県産新玉ねぎのポタージュ
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フレッシュチーズのクレーム・ダンジュ カシスアイスとフランボワーズソース
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鴨肉のロースト イチジクの赤ワインソース
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2015/05/17 更新
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名古屋市中区葵にあるビストロです。
食べログの愛知県ランキングでは常に上位されるお店です。
駐車場はないのですが、すぐそばにコインパーキングがいくつもあるので安心です。
先日このお店の系列の豊田のユーロダイアに行ったのですが、そこと同じく明るくお洒落な雰囲気です。
この日は予約してランチだったのですが、やはり超満員。流石は愛知屈指のビストロ。
ランチコースは3,850円と5,000円の２コースから選択します。
自分たちは3,850円のコースを。
まずは新玉ねぎのポタージュ。
いきなり美味しいです。泡立ちのある優しい食感に甘みのある素晴らしいスープでした。
次に前菜の盛り合わせ。
まずビジュアルが美しいです。
彩りが良く、これだけで嬉しくなってきます。
やはり料理は味はもちろんですが、見た目も重要だと感じますね。
見た目だけではなく味も良いですよ。
どの料理がというか、見事なまでにどの料理も美味しいんです。
パティは豊田のお店で食べた時より美味しく感じました。不思議です。
魚料理は真鯛のポアレ。
カニと甘エビのスープ仕立てになっていて絶妙のバランスです。
お皿に塗られた２種類のソースを付けると味が微妙に変化します。これも面白い。
お肉料理は選べます。
自分は半田産豚型ロース肉の低温ロースト。
なかなかのボリュームです。これも美味しい。
柚子風味にソースが主張しすぎない程度に存在感抜群で美味しいです。
ただ、ソースに関しては隣から味見させてもらった鴨のローストに軍配があがります。
イチジクの赤ワインソースなのですが、これが美味しい！
甘いのですが、料理を邪魔せずに見事に引き立てます。豚肉が食べたくて仕方なかったのですが、鴨にしておけば良かったと少し後悔しました・・・って豚も美味しかったですけどね。
デザートはカシスアイスとクレー・ダンジュ。
カシスアイスが想像以上の酸味でしたが、個人的に大好きです。酸味強いくらいが良い。
チーズとカシスが共存する素晴らしいデザートでした。
全体的にさすがという印象です。
ランチの利用なので大袈裟な事は言えませんが、どの料理も味のバランスが良く安定感がありました。
多くの方から愛される理由が分かる気がします。