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蕎亭 大黒屋浅草（つくばＥＸＰ）、浅草（東武・都営・メトロ）/そば
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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
ディープな浅草にひっそり佇む蕎麦屋
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よろしいなぁ～～
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品書きは扇子で供される
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品書きアップ
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静かでひとりひとりのスペースが確保されているのが、またよろし
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天つゆと、つゆはもちろん別々です
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天ぷら
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挽きぐるみ十割そば
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薄めのひら打ち
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2010/05/22 更新
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浅草。と言っても雷門や浅草寺近辺ではなく、花やしきから千束手前までディープな浅草にひっそり佇む蕎麦屋【大黒屋】さん。
お昼に連れていっていただきました。
夜は豊富な日本酒と蕎麦屋らしい酒肴で楽しめるお店とのこと。
こちらの蕎麦の特長は、とにかく「打ち立て」である事。
注文してから打つので3～40分待ちは当たり前らしいです。
今回のオーナーに準じて、天もりと追加のせいろを1枚お願いしました。
待つ間は扇子に書かれた品書きを眺めてはあれこれ想像してみたり、保冷庫の日本酒を品定めしたり…
蕎麦が仕上がる前に、まず、そばつゆが登場。
我慢できずにちょこにとって舐めると、何とも円やかな味わい。
江戸のそばと言えば強い甘辛のつゆのイメージが強かったのですがこれには驚きました。
ほどなく天ぷらとせいろがやってきました。
薄く打たれた蕎麦は、しっかりした蕎麦の香りがします。
みずみずしくて喉越しも良く、円やかなそばつゆとも合って、かなり美味いっす。
天ぷらはさっくり、ほっくり。天つゆは別についてきましたが、塩でいただいても充分でした。
待ち時間が長い…普段なら不満タラタラですが、あの味と雰囲気で充分納得できるものでした。
いや～美味かった。