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超豪華特別コースをいただきました
美しい肉のオンパレードに唸りまくりでした。
【inoueユッケ】
ネギと卵、タレを混ぜて巻いて…脂の甘みと肉の旨み堪らん！
我慢できずにライスを頼んでオンザライスでのっけから昇天しかけた
【葱タン塩】
ネギを巻いて半面ずつの、結果片面焼き
レモンを搾りかけても良し、そのまんま香ばしさ楽しんでも良し
美味いタン食ってんなぁ〜って目をつぶっちゃうタン塩だった
【inoueロース】
脂の入り具合が絶妙
まず火にかけている時点で旨さが伝わってきました
厚めのカットで、ミディアムレアぐらいの焼きで口に入れるとサーロインちゃうの⁈と思うほどの味わいで、ビックリ。
飲み込むのがもったいなく感じた逸品でした
【熟成ハラミ】
ハラミってホルモンの一種ですよね、味は正肉ですやん
1ヶ月以上熟成されたハラミってこんなに美味いのかぁ…
延々と食える味
メインにいただいたのは吉祥寺店限定の特別メニュー【TRIANGLEザブトン巻きすき】
長方形に大きくカットされたザブトンで、漬け卵黄と魚沼産のコシヒカリを巻いて…誤解を恐れずに言うと…「超豪華な肉巻きおにぎり」！
これはズルいわぁ〜
美味いわぁ〜
ひと口で食べたけど勿体無くてゆっくり噛み締めました
〆は【牛肉檸檬冷麺】
数日かけて煮出した白濁牛骨スープに細やや縮れ麺、彩豊かなトッピング
角がなく円やかな牛骨スープであっさりさっぱり
デザートはイチゴアイス
アイスの下の生クリームが活きてました
この生クリームも和牛のかしらw
で、ラストにちょっとしたサプライズ！
お茶をお願いしたら「煎茶とアールグレイが有りますがどちらにいたしましょうか？」
アールグレイ⁉︎コーン茶ではなく⁉︎
焼肉屋でアールグレイとな！
肉の旨さにも驚かされましたが、ベルガモットの香りを〆の〆にもってくるとは、目から鱗が激落ちくんでした
コスパも良くとても満足のいく和牛体験でした