O-YA-Gさんが投稿したみやら製麺(東京/湯島)の口コミ詳細

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みやら製麺湯島、上野広小路、上野御徒町/沖縄料理、沖縄そば、居酒屋

3

  • 昼の点数:5.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
3回目

2025/12 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

自家製麺、出汁が美味い!

八重山セット[八重山そばとジューシー、小皿(豆腐)のセット]
豚骨と鰹出汁のそばつゆも自家製麺も旨い!
税込850円
コーレーグースを2滴でちょっと味変。
ビバーチは今回は使わず。

嗚呼、沖縄、石垣行きたいなぁ〜

2025/12/20 更新

2回目

2025/03 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

沖縄そばも好きだけど八重山そばはもっと好き

移転前、神保町にあった頃から月1ペースでいただいている八重山そば

出汁も麺も好き

日によって卓上にあるヒバーチとコーレーグースのいずれを使うか迷います

「迷ったときは両方」派ではありますが、コーレーグースは量を間違えると大変なことになるので、
半分ぐらい食ってから、ヒバーチ軽くひとふりとコーレーグースは3滴ほど(ヒヨリました)
これがじぶんにとってのベストかな、と

完食完飲、また一月後!

2025/04/18 更新

1回目

2024/06 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

八重山そばウマッ!

小川町にオープンした日(2015年)に偶然立ち寄り、あまりの旨さに通ってました。
末広町に移転後も何度かいただいてましたが、こちらに何故かupしておりませんでした。

沖縄そばと八重山そばの食べ比べをしたことがないのでわかりませんが、八重山そばめっちゃ好き。
カツオ出汁と豚骨のダブルスープに楕円のムッチリ低加水麺。
三枚肉(豚)とかまぼこの細切り、青ネギのシンプルなデフォトッピング。
味変は島ラー油か島胡椒(ピパーチ)。自分はピパーチ派。一般の胡椒より円やかで優しい。

2週間に1度食べたくなる味なのよねぇ

  • 八重山そば

2024/06/06 更新

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