「ラーメン」で検索しました。
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2025/03訪問
1回
中目黒の高架下にクローズ・WORSTファンの方なら知っているであろうあの新宿「鈴蘭」「鳳仙花」のグループ店、リンダマン…ではなく「はやし田」の中目黒店があったので寄ってみました。 新メニューの塩らぁ麺をお願いしました。 鴨と大山鶏から引いた清湯に上品な鶏油のスープに小麦の香りもしっかりした多加水ストレート麺。 TPはデフォで鶏ムネ、豚肩ロースの叉焼、柔らかくも歯切れ良い穂先メンマ、ネギ。 味変用に牡蠣、ポルチーニ茸、トリュフオイルを合わせて叩いた極上香味ペーストが付いてきます。 強烈なパンチではなく旨味がジワジワ、何の抵抗もなく身体中に染み渡るのを感じながらいただきました。春道に唯一勝利したリンダマン…流石っス！ 途中、極上香味ペーストを加えてやると鼻腔と口中に広がる旨味。こりゃうめぇ！醤油だけじゃなく塩も旨い！ちゅうか個人的には醤油より塩が好きかも これで3桁におさめるなんて…すごいぞ林田恵…否、はやし田！
2023/10訪問
1回
ラーメンも米も美味い
2023/07訪問
1回
好きなお店が通い易い場所にオープン。 麺もスープも「伊藤」。 今後、店舗限定メニューも提供される予定との事で楽しみも増えますね。
2020/09訪問
1回
落ち着いてきて限定メニューも提供始まりました。
2020/06訪問
1回
しじみフルボディ
2019/05訪問
1回
牛肉拌麺（大盛・太麺）に味玉@【西北拉麺】水天宮前 何度か寄らせていただいたけど、念願の平麺初体験。 本場の料理人が作る中国福建省厦門の薬膳スープと麺料理のない料理でおそるおそる初めて食したのが4、5年ほど前…麺もスープもドストライク！ このお店のこのスープのおかげでパクチーが好きになったぐらい。 そんなお店が閉店しちゃうなんて…コロナ禍やタイミングがなかなか合わずあまり機会がなかったのが悔やまれます。 閉店の理由もこちらのご主人のしっかりとした考え方あっての事ですごく理解できました、が、残念で残念で… 閉店まであと暫く…食べ損ねたメニューも多数。何度寄れるだろうか。脳にこちらの味を覚えさせておきたいと…
2023/09訪問
1回
ラードたっぷりのホカッとした仕上がりのチャーハンと安定のパリ旨な餃子。
2018/02訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
評判通りの旨さ
2016/05訪問
1回
2周年おめでとうございます
2018/03訪問
6回
さっぱりがっつり
2016/09訪問
1回
澄んでるのに味がある
2024/06訪問
2回
変わらぬ旨さ
2025/10訪問
1回
朝から
2025/07訪問
1回
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