masayan.310さんが投稿した焼鳥幽霊（大阪/藤井寺）の口コミ詳細 [食べログ]

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焼鳥幽霊藤井寺、高鷲/焼き鳥

3回

夜の点数：4.4
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 4.0
昼の点数：3.6
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.6
  
  |酒・ドリンク 3.5

3回目

2025/11 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

鮮度抜群の朝挽き「京赤地鶏」や「あい鴨」を使ってる焼鳥屋

店名の『幽霊』は辻野店主曰く「ご先祖様に感謝する」
ご先祖様のおかげで今がある＝ご先祖はもう幽霊

…という、奇抜で独創的な思いからこの店名
「意味わからんわ！」という人は本人から直接聞いて下さいｗ

ライブ感が楽しめるカウンターがお勧めやけど
この日は友人とテーブル席で「鴨鍋コース」を堪能

突きだしの「鶏のたたき」に始まり
数品の串焼きなども挟みながらのコース料理になります

美しく盛り付けられた鴨肉は見るからに美味しそう！
鴨は『とり福本店』の福鴨を使っています

格別な肉質の鴨肉はジュージーでいて凝縮された旨味
噛めば噛むほどにその美味しさが口いっぱいに広がります

前半はあっさりと食べ進められ
後半は鴨の出汁が出まくり、更に美味しく食べられます

野菜などもその日の最高の食材を揃えてくれていて
どう食べても美味しいの一言

〆の蕎麦などはもうホント最高に美味しいです

店主の辻野さんもやけど、弟子の中嶋くんまで皆さん
サービス精神が旺盛でお客さんを楽しませてくれるので
一度訪れればココのファンになること請け合いです

鴨鍋コースは1日1組（2〜4名）限定なので要予約です

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2025/11/19 更新

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2回目

2020/12 訪問

夜の点数：3.7
- ［料理・味3.8
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.7
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク3.3 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

藤井寺の隠れた銘店

月一の定期巡回「焼鳥幽霊」さん

ニックネームの方が覚えやすいからと
「カエルさん」と呼ばれ出しましたw

↓

生もの
▷ 鴨ロースのたたき（とり福本店）
▷ 地鶏もも肉のたたき
▷ ささみの昆布じめ
▷ ソリレスの造り
▷ 肝の造り
（画像無しもあります）

今回ソリレスが、超お勧めのとの事
メチャ美味かったです (￣￢￣*)

↓

▷ つくねチーズ
▷ 玉ひも
龍のたまごを使った ▷ 玉子タレ焼き
これはマスト

焼き鳥は、いつもながら
火入れも絶妙で美味すぎる

↓

トップ画像は、〆の▷ そぼろご飯

その後に、〆の〆でと辻野氏が出してくれた
▷ 炊き込みご飯のスープ割り

何時間も煮込んだスープの味付けは塩のみ
そのスープと炊き込みご飯が
サラサラ合わさるとメチャ∑(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!!

美味しい炊き込みご飯は
毎回、おにぎりにしてお持ち帰り

↓

今回初めてお会い出来た、辻野氏の奥様

明るく、笑顔の素敵な女将さんで
とても楽しいディナーでした

美味しかった、ご馳走さまでした
次回も宜しくお願いします！
Instagram→ @masayan.310

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2020/12/06 更新

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1回目

2020/10 訪問

昼の点数：3.6
- ［料理・味3.7
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.7
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

塩、火入れ加減も絶妙な焼鳥

再訪を楽しみにしてた「焼鳥幽霊」さんへ

トップ画像は裏メニューの
▷ むね肉の刺身（オリジナルの昆布酢付き）

噛めば噛むたび、酸味に赤紫蘇のアクセント
旨味と色々な風味が口の中いっぱいに
広がってメチャクチャ ∑(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!!

↓

突出しは ▷ サーモンの炙り

▷ ねぎま
▷ つくねチーズ
▷ ぼんじり
▷ 背皮
▷ ひね鶏
▷ ずり
▷ こころ
▷ うずら
▷ むね身
▷ 玉ひも
▷ 肝
▷ せせり
（順不同・画像無しあり）

隠れた逸品
龍のたまごを使った ▷ 玉子タレ焼き
濃厚な玉子に
タレとチーズがメチャ合います (//∇//)

↓

〆の ▷ 上鶏飯と ▷ そぼろごはん
これは、絶対食べて欲しい

炊き込み飯が美味すぎ
おにぎりにしてお持ち帰りも出来ます

↓

辻野店主とも、楽しくやり取り出来たし
大満足なディナーでした
では、次回も宜しくお願いします！

美味しかった、ご馳走さまでした
Instagram→ @masayan.310

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2020/11/05 更新

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焼鳥幽霊藤井寺、高鷲/焼き鳥

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