masayan.310さんが投稿したフナシェフ(大阪/中崎町)の口コミ詳細

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まさやんの大阪グルメ

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masayan.310 (男性・大阪府) 認証済

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フナシェフ天満、天神橋筋六丁目、中崎町/フレンチ

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2022/06 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

五感で味わう循環型フレンチレストラン

あの「本田圭佑」選手の専属シェフだった
「船岡 勇太」氏が手掛けるフレンチレストラン

場所は住宅街の一角
古民家をリノベしたお洒落なお店です

▷ 全8品のコース 16,500円

フレンチの醍醐味はやっぱりソース

野菜やフルーツを発酵させるなどした
その時季の新鮮な素材に合わせたソースが斬新で
どう言うの?…まぁとにかく美味しかった
(語彙力なさ過ぎw)

シェフは、発酵させたソースや
泡を盛り付けたりするのが好きやな人やな

ペアリングは、6種類で7,000円くらい

どのワインも外れなし
自家製パンも美味しかったなぁ

目の前で素材が組み合わされていくライブ感も楽しめ
一品一品が五感で楽しめる感動的な料理でした

ココは絶対また行きたい
美味しかった、ご馳走さまでした

Instagram→ @masayan.310

2022/07/01 更新

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