masayan.310さんが投稿した難波 鮨 よこ田(大阪/難波)の口コミ詳細

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まさやんの大阪グルメ

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掲載保留難波 鮨 よこ田なんば(大阪メトロ)、大阪難波、難波(南海)/寿司、天ぷら、日本料理

1

  • 夜の点数:4.1

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.1
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2022/09 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

旬の味覚を贅沢に味わえる江戸前寿司

東京、麻布十番の名店が監修した鮨屋が難波に出店
店は千日前、ビルの7階と良い立地です

明るく広い店内は活気があり意外とカジュアル
ライブ感の楽しめるカウンターへ

今回いただいたのは
▷ 鮨と天冨良【特上】会席 17,800円

コースのスタートは、秋の味覚が詰まった前菜から

胡麻豆腐木の芽あんかけ
ゆば雲丹
たたみイワシ
新秋刀魚の棒鮨
柿たまご
だだちゃ豆
里芋のきぬかつぎ
焼き栗

・蒸し鮑
アワビのキモソース
残ったソースをシャリリゾットか日本酒で楽しめます

・土瓶蒸し
鱧、松茸、車海老

・握り
剣先イカ 塩レモン(壱岐島)
シマアジ(宇和島)

オオモンハタ ポン酢(長崎五島列島)
つぶ貝(北海道)

・天麩羅
才巻き海老
万願寺ししとう
鹿児島のサツマイモ

・握り
すさみケンケン鰹の漬け(和歌山)
中トロ(天草)

赤ムツ炙り(日本海 チェジュ島)
黒ムツ炙り(千葉)

食べ比べると味わいの違いが良く分かります

石垣鯛 梅醤油(和歌山)
車海老(天草)

ウニいくら小丼(北海道)
トロたく

・鰻の揚げ出し(熊本)

・クジラさえずり(柚子コショウ)
三時間炊いただけあってメチャ柔らかい

・べったら漬け

・たまご
甘いプリンのような

・赤だし
なめこミツバ

・デザート
レアチーズケーキ
お抹茶でさっぱりしてコース終了

粋な江戸前寿司で天麩羅も美味しいし
約30品でこの価格はコスパ良し

丁寧に料理の説明もしてくれた大将は
お見送りまでしてくれて感じ良すぎました

ランチもやってるので、会食や友人達と
デート使いにもお勧めです

美味しかった、ご馳走さまでした
Instagram→ @masayan.310

2022/09/16 更新

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