この口コミは、「まっすん」さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
行列ができる理由に納得
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ホソ（塩）
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タン（塩）
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焼レバ（塩）
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アギ
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生ハツ
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チゲ
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白菜キムチ
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キャベツ
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2012/05/27 更新
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京都ではまず外せない、ホルモンの名店。
行列による長時間待ちの覚悟で向かうと、別室にて４５分待つことに。
店に入れたのが予想していたより早く、その後運良く広々した小上がりの座席に通された。
ハードルは更に上がり、期待が膨らむ。
店内はもくもくと煙が漂い、昔ながらの昭和レトロな雰囲気を醸し出している。
客層は年代が様々で、女性同士など幅広い。
今回赤身はタンだけに止め、ホルモンを中心にオーダー。
ホソは塩で。
専用のつけだれを用意してくれるほどの力の入れようである。
一切れが大きく、皿一面を覆うようにふんだんに盛り付けられている。
見た瞬間に質の良さが分かるほどで、出汁に浸すのも恐れ多いほど甘みがある。
口に入れただけでも脂がにじみ出て、旨味を残して自然と消えて行く。
１人前を２人で食べても十分納得のボリュームで、間違いなくオーダー必須の一品である。
レバーはなぜ焼きで出すのか、と不思議に思うほどの新鮮さで驚きを隠せない。
生でも食べられると伝えてくれるその鮮度に、質の高さの自信を感じる限りである。
そのまま食べてみると、他店の生でも中々味わえないほどの新鮮なレバー。
しっかりと甘みを含んでおり、焼くのはもったいないと思うほどである。
一人前にしてはありがたい量で、満足度も非常に高い。
チゲ鍋は、メニューに絶対食べようと書いてある自信作。
鱈の出汁がしっかりと出ており、辛さが奥ゆかしい。
風味豊かなチゲには白菜、大根、こんにゃく、干し鱈が入っている。
魚介の旨味が最大限に引き出され、一口ずつその味を確かめたくなるくらい深みがある。
ご飯も欲しくなるほど。
全体的に何とも言えぬレベルの高さで、圧倒されるものばかり。
そして抜群のコストパフォーマンスに脱帽。
時間に余裕があり、待つ覚悟ができたら何度でも通いたい。
うまくて高いは当たり前だが、ここはまさに安くてうまい店の代名詞である。