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夜の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.6
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.8
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.6
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.8 ］
鳥良し、酒良し、すべて良し
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ももとりくら焼
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ももとりくら焼
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ユッケ
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ＴＨＥ鶏唐揚
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納豆爆弾オムレツ
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最強のカルボナーラ
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はまちの刺身
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付きだし
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2013/09/12 更新
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烏丸通から錦小路通りを東に入ると、パラカ烏丸錦パーキングの北側に位置する。
店頭には赤い提灯が掲げられており、石焼地鶏と大きく書かれているのが目印である。
店内は奥行きがあり、手前がカウンターで奥は掘りごたつの座敷が用意されている。
待ち合い席に通されて待っていると、冷たいお茶を出してくれるのもありがたいサービスである。
カウンターは席の間隔が広めで、落ち着いて寛げるスペースが確保されている。
目の前には焼酎の瓶がずらっと並べられているので、眺めるだけでもこだわりが伝わってくる。
メニューは焼き鳥がメインで、鶏料理や創作料理も豊富に用意されている。
焼き鳥は串に刺さったものではなく、席に設置されている石の上で自ら焼くスタイルである。
生ビールは、プレミアムモルツ。
メニューに載っていないアサヒの大瓶は６００円で、海外の瓶ビールも幅広く取り揃えられている。
カクテルやノンアルコールの種類も多く、ドリンクメニューも充実した内容である。
付きだしは、鰹のタタキのカルパッチョ。
一つの器に２人分が盛り付けられており、上から玉ねぎが乗せられてマヨネーズがかけられている。
自家製のたれにマヨネーズが相まって甘酸っぱく、カツオを後押ししている組み合わせである。
一番人気は、看板メニューのももとりくら焼。
京丹波あじわい鶏が使われており、通常の２倍の量が提供される。
最初にスタッフが半分くらい石に乗せてくれるが、それでも半分が皿に残っている状態である。
臭みが一切感じられず、外からじんわりと火が通るので中まで柔らかく焼き上がる。
つけだれは自家製甘ダレ、あっさりおろしポン酢、あら塩の３種類。
土佐産のあら塩はまろやかで、鶏肉をしっかりと引き立てている。
ユッケは朝びきの但馬地鶏で、見た目からも惜しみないボリュームである。
一切れが大きくごろごろと入っており、生卵とたれを絡めると甘みが際立っている。
はまちの刺身は、愛媛県産。
新鮮でぷりぷりとしており、程よく脂も乗っていて身が引き締まっている。
大きく分厚めに切られているので弾力があり、しっかりとした食べ応えがある。
ＴＨＥ鶏唐揚には、あら塩とマヨネーズが添えられている。
下味が付いており、そのまま食べても鶏肉の旨みを存分に堪能することができる。
納豆爆弾オムレツは納豆がたっぷりと包まれており、甘だれとマヨネーズが合わせられている。
具がいろいろ入っていてもまとまりが感じられ、穏やかで優しい味付けである。
最強のカルボナーラは生麺のフェットチーネなので、もちもちとした食感が楽しめる。
角切りベーコンの塩気とチーズの風味が効いており、味わい深い本格的な一品である。
スタッフはおしぼりを何度も交換してくれるなど、心遣いが行き届いているのも好印象。
店を出る際には丁寧に道まで出て見送ってくれ、料理からもてなしまで満足度が高い店である。