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昼の点数：3.8
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.5
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
厚みのある鰻を豪快に焼き上げる名店
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鰻丼（並）
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鰻丼（並）
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2018/08/20 更新
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瀬戸市の国道２４８号線を北上した深川神社付近で、深川神社の参道である宮前地下街の一角に位置する。
外観は周りに溶け込んでいてひっそりした佇まいで、素朴ながらも存在感のある鰻の焼き場が見えている。
店内は年季が入っていて質素でこぢんまりしており、飾り気がなくて活気に溢れる大衆的な雰囲気である。
メニューは鰻丼と長焼きと白御飯のみの潔い内容で、ドリンクはビールと酒の２種類のみ用意されている。
鰻丼の並は鰻が丸１尾分使われていて２９００円で、丼鉢から鰻がはみ出すようにボリューム抜群である。
鰻は生きたまま桶から引き上げてすぐ裂かれており、串打ちした後に備長炭で豪快に焼き上げられている。
身がふっくらとしていて風味豊かな柔らかい食感で、厚みがあってぷりぷりした程良い弾力が感じられる。
表面は焦げ目が香ばしくてふんわりした口当たりで、しっかりと脂が乗っていて凝縮した旨みを楽しめる。
たれは濃厚ながらも鰻が優しく引き立てられており、甘みがまろやかなきりっとした味わいを堪能できる。
吸い物は湯を注いで作るだけのインスタント食品で、香の物は小皿に盛り付けられた沢庵が２切れである。
鰻を素手で触りながら仕上げられる見事な手捌きで、臨場感があって次から次へとスムーズに提供される。
著名人のサイン色紙が壁のあちこちに貼られており、遠方からの客層にも親しまれている印象の店である。