「まっすん」さんが投稿したアドゥエパッシ(岐阜/東大垣)の口コミ詳細

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アドゥエパッシ東大垣、横屋/イタリアン、カフェ、ダイニングバー

1

  • 昼の点数:4.4

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/07 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

温もり溢れる秀逸なイタリアン


大垣市の二ツ木交差点と墨俣西交差点の間の南側で、県道31号線から南下するとすぐの東側に位置する。

外観はシンプルながらもスタイリッシュな佇まいで、店内はすっきりしていてカジュアルな雰囲気である。


ランチメニューは平日のみランチコースが2種類で、ディナータイムはアラカルトも取り揃えられている。

平日のランチコースは第1前菜、第2前菜、パスタ、デザート盛り合わせ、ドリンクが2200円である。


第1前菜はペルシュウとサラミとトルタフリッタで、揚げたてのトルテフリッタが一緒に添えられている。

国内唯一のパルマハム職人が製造するペルシュウで、旨みが凝縮されていて風味豊かな味わいを楽しめる。

脂がとろけるようにふんわりした滑らかな舌触りで、軽やかなトルタフリッタとのバランスが絶妙である。


第2前菜のボンベッタはチーズを豚肉で巻いており、全体にパン粉を塗して香ばしく焼き上げられている。

豚肉の旨みとチーズのコクが閉じ込められた状態で、表面の所々に付けられた焦げ目がアクセントである。


高加水パンは生地が柔らかくてしっとりとしており、オリーブとトマトのパンにはオレガノが入っている。

パンはそれぞれ小さく切られた食べやすいサイズで、人数分を籠に盛り付けられていておかわりもできる。


ミートソースの手打ちタリオリーニは麺が自家製で、存在感のある大きなミンチがごろごろと入っている。

薄めの平打ち麺にミートソースが絡んだ仕上がりで、食べ進めるごとに引き立つような旨みを堪能できる。

ミンチはほろりと解れるように柔らかい口当たりで、麺はもちもちとしていて弾力のある食感を楽しめる。


デザート盛り合わせは3種類が器に並べられており、素材本来の甘みをしっかりと生かして作られている。

パイナップルのジェラートはねっとりした舌触りで、爽やかな甘みにまろやかな酸味が程良く感じられる。

ビアンコマンジャーレはココナッツが主張しており、ティラミスはあっさりした上質な甘みを堪能できる。

カフェラテは優しい甘みのある引き締まった苦みで、小菓子は焼き菓子とピスタチオの2種類を楽しめる。


デザート盛り合わせ以外はプリフィクススタイルで、地元食材をふんだんに使うこだわりが伝わってくる。

オーナーシェフはイタリアで修業を積んだ本格派で、遠方からの客層にも親しまれている印象の店である。

  • ペルシュウとサラミとトルタフリッタ

  • ボンベッタ

  • ミートソースの手打ちタリオリーニ

  • デザート盛り合わせ

  • パン

  • カフェラテ

  • 小菓子

2020/07/07 更新

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