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昼の点数:4.4
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¥2,000~¥2,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.7
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.2
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ]
温もり溢れる秀逸なイタリアン
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ペルシュウとサラミとトルタフリッタ
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ボンベッタ
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ミートソースの手打ちタリオリーニ
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デザート盛り合わせ
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パン
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カフェラテ
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小菓子
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2020/07/07 更新
大垣市の二ツ木交差点と墨俣西交差点の間の南側で、県道31号線から南下するとすぐの東側に位置する。
外観はシンプルながらもスタイリッシュな佇まいで、店内はすっきりしていてカジュアルな雰囲気である。
ランチメニューは平日のみランチコースが2種類で、ディナータイムはアラカルトも取り揃えられている。
平日のランチコースは第1前菜、第2前菜、パスタ、デザート盛り合わせ、ドリンクが2200円である。
第1前菜はペルシュウとサラミとトルタフリッタで、揚げたてのトルテフリッタが一緒に添えられている。
国内唯一のパルマハム職人が製造するペルシュウで、旨みが凝縮されていて風味豊かな味わいを楽しめる。
脂がとろけるようにふんわりした滑らかな舌触りで、軽やかなトルタフリッタとのバランスが絶妙である。
第2前菜のボンベッタはチーズを豚肉で巻いており、全体にパン粉を塗して香ばしく焼き上げられている。
豚肉の旨みとチーズのコクが閉じ込められた状態で、表面の所々に付けられた焦げ目がアクセントである。
高加水パンは生地が柔らかくてしっとりとしており、オリーブとトマトのパンにはオレガノが入っている。
パンはそれぞれ小さく切られた食べやすいサイズで、人数分を籠に盛り付けられていておかわりもできる。
ミートソースの手打ちタリオリーニは麺が自家製で、存在感のある大きなミンチがごろごろと入っている。
薄めの平打ち麺にミートソースが絡んだ仕上がりで、食べ進めるごとに引き立つような旨みを堪能できる。
ミンチはほろりと解れるように柔らかい口当たりで、麺はもちもちとしていて弾力のある食感を楽しめる。
デザート盛り合わせは3種類が器に並べられており、素材本来の甘みをしっかりと生かして作られている。
パイナップルのジェラートはねっとりした舌触りで、爽やかな甘みにまろやかな酸味が程良く感じられる。
ビアンコマンジャーレはココナッツが主張しており、ティラミスはあっさりした上質な甘みを堪能できる。
カフェラテは優しい甘みのある引き締まった苦みで、小菓子は焼き菓子とピスタチオの2種類を楽しめる。
デザート盛り合わせ以外はプリフィクススタイルで、地元食材をふんだんに使うこだわりが伝わってくる。
オーナーシェフはイタリアで修業を積んだ本格派で、遠方からの客層にも親しまれている印象の店である。