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本膳
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目の前のおくどさんでご飯が炊き上がります
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おぼろ豆腐 湯葉
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コシヒカリ
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粕汁
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牛時雨煮
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鮑、伊勢海老天ぷら
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海老芋唐揚げ餡かけ
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ぶり大根
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タイ胡麻和え
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蟹味噌和え
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玄米
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巻立てだし巻き卵
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焼き物 だし巻き卵、明太子、椎茸、寒鰆西京焼き
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鰻、梅胡瓜
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玉子かけご飯、鰹節
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鯛茶漬け
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トマトジュース
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かぶせ茶
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銀座 稲葉さんで至福の朝食を頂きました。
エスパシオ ナゴヤキャッスルの尾張 粋 稲葉さんには、これまで2回伺って美味しい朝食を堪能させて頂きました。
一度は本店に伺おう！という事でそれが本日叶ったわけです。
朝9時の予約。
■至福の朝食
◯こだわりのお目覚めトマトジュース
◯かぶせ茶
◯おぼろ豆腐湯葉
寒い朝に温かい豆腐湯葉は染みますね。優しい味。
◯炊きたてご飯
コシヒカリ
◯本膳
ぶり大根
鯛胡麻和え
松葉蟹の蟹味噌和え
海老芋唐揚げと蕪のおろし和え
伊勢海老鮑天ぷら
牛時雨煮
お新香
酒粕汁御椀
全て手掛かっていて美味。
◯焼物
出汁巻き玉子、染めおろし、昆布明太子、徳島県の天恵菇（てんけいこ）、寒鰆の西京焼き。
寒鰆美味い。
だし巻き卵巻立ては最高。
◯うなぎ、梅胡瓜
鰻シンプルに美味すぎ。
◯ご飯のお供(卵、鰹節、お茶漬け)
最後、玉子かけご飯鰹節、鯛茶漬けにして頂いた。
素晴らしい美味しさ。
◯甘味
※この日は時間がなく辞退した。残念。
名古屋で朝食を頂いていたので、メニューについての驚きはなかったが、やはり本店、素晴らしい。
おくどさんを目の前にご飯が頂けることの重要さを強く感じた朝食だった。
名古屋の稲葉さんは、お店の方も仰っていたが、ホテル店舗故の制約があるなか奮闘されている事もよく分かった。
目の前でご飯が炊き上がるのを見られるのは素晴らしいですものね。
朝から満腹満足。
今朝もご飯6杯。
一杯が小盛りとはいえ食べ過ぎ（笑）
幸せです。
ご馳走様でした。
ありがとうございます。