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細麺生パスタが絶品。錦糸町で出会った“物語のあるイタリアン
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2025/12/06 更新
最近よく訪れている錦糸町で見つけた、イタリアンのボラボラさん。
お店の雰囲気が良くて気になり入ってみたところ、実は“カレー屋さんがイタリア料理をつくりはじめた”という面白い背景を持つお店だそう。1995年に八丁堀からスタートした歴史にも惹かれます。
今回はおすすめと伺ったタコのペペロンチーノ(1460円)をオーダー。細麺の“生パスタ”という珍しいスタイルで、しっかりめの味付けとニンニクの香りが最高。タコの旨みと相まって、とても好みの一皿でした。
今回はカレーまで辿り着けなかったので、次は必ずチャレンジしたい。こういう“物語のある美味しいお店”に出会えると、錦糸町がまた好きになります。