1回
2026/02 訪問
三茶に現れた新定番。レバニラの概念を更新する一皿
SANCYA GOOD HORUMONZ
2026/02/04
ご来店、そして心温まるご感想をありがとうございます。
三軒茶屋にあるホルモン焼きの居酒屋として、
空間やお酒にもこだわっているので、
内装やドリンクラインナップについてのお言葉大変うれしく拝見しました。
ご注文いただいた「REVANIRA（レバニラ）」は、
レバーの旨味と特製ニラソースの組み合わせでホルモン焼きの既成概念を少し裏切る一皿を目指してつくっています。
そこをしっかり感じ取っていただけたこと、本当に励みになります。
スタッフの接客や店の雰囲気も含め、心地よい時間を過ごしていただけたこと嬉しい限りです。
やきとんやホルモンを軸に三軒茶屋で押さえておきたい居酒屋と思っていただけるよう、
これからも丁寧に積み重ねていきます。
ありがとうございました！
2026/02/02 更新
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三軒茶屋に新しくオープンしたホルモン焼き屋さんへ。オーナーのセンスが伝わる、清潔感のある内装とこだわりを感じるお酒のラインナップ。入った瞬間に「これは流行るな」と思わせる空気感があります。
色々と気になるメニューはありましたが、ここはあえてお店の推しであるREVANIRA（レバニラ）をオーダー。
レア気味に焼き上げたレバーは驚くほど滑らかで臭みは一切なし。そこにジェノベーゼ風のソースで仕立てたニラが重なり、ホルモン焼きのイメージを良い意味で裏切る一皿に仕上がっています。くどさはなく、驚くほどあっさり。これは何皿でもいけてしまう完成度。
スタッフさんの距離感や雰囲気も心地よく、居心地の良さも抜群。
ここから間違いなく話題になっていくお店だと思います。次回は仲間を連れて、評判のやきとんを中心にいろいろ頼みたい。三茶で押さえておきたい一軒です。