mayamitieさんが投稿した炭火焼鳥 木鶏(大阪/長堀橋)の口コミ詳細

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明日なに食べよう……(*˘︶˘*)

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炭火焼鳥 木鶏長堀橋、心斎橋、松屋町/焼き鳥、水炊き、鳥料理

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2024/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

大阪最高峰の焼鳥屋

紀州備長炭で焼く熟成地鶏が味わえる
焼鳥100名店のひとつ。

いちばん人気の焼鳥7品のコースに
鶏刺身を追加。

○ささみのコンフィ 
黒舞茸 木の芽
山椒オイル オイスターソース

ひと皿めから
はじめての風味に
わくわくする✨

○刺身盛り合わせ
ささみは昆布じめ
ひとつひとつ仕事がしてあり
いままでにいただいたのとは
ひとあじ違う。

○ 焼鳥 7品
むね、手羽先、ねぎま、
せせり、つくね(トリュフorチーズ)、
心臓、肝

とてもうつくしく
串を通してあり
技とこころが感じられる。

熟成地鶏ならではの
うまみがあって
特に炭焼きの皮の部分が
たまらない。

つくねはトリュフを選択。

目の前で
立派な黒トリュフを
削ってくださり
なんとも贅沢な気分。

○焼野菜2品
小松菜 茄子

小松菜の串焼きが
意外なおいしさ。

○酢モツ
横隔膜の湯びき
パクチー

○鶏ハムと葡萄とクレソン
ハムはもっちり

○チキンコンソメ ~鶏清湯~

○手作り豆冨 ~北海道産トヨマサリ~
胡瓜、茗荷、青葱、鰹節

薬味たっぷりがよき。

○黄金のTKG
すごく濃厚で黄身の風味が
ふわっと口のなかいっぱいに広がる。

人生最高の
たまごかけごはん✨

○鶏スープ ~鶏白湯~
鶏の旨みが凝縮
からだに沁み渡るあたたかさ。

サービスもすばらしく
まるで一流のホテルで
食事をしているよう。

次はアラカルトで
また違ったお料理
焼鳥のたまひもやお鍋を
いただいてみたい。

2024/10/09 更新

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