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名物のよだれ鶏
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いくらの紹興酒漬け
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クリームチーズの紹興酒漬け
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アオリイカ
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よだれ鶏
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餃子
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山椒を練り込んだ麺
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佐島のたこ
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黒酢カツサンド
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黒酢カツサンド
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カイラン菜
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汁なし坦々麺
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モンブラン
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〆のデザート
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誕生日プレート
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テーブルセット
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入口
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10秒でわかる! 「イチリン ハナレ」
▶︎鎌倉の日本家屋で営業する四川料理店!
▶︎食べログ4.38!県内ダントツのナンバーワン
▶︎味、おもてなし、雰囲気すべてが感動レベル!
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旦那さんのお誕生日お祝いランチ〜
訪れたのは、鎌倉駅から歩いて15分。
日本家屋でひっそりと営業する
ネオ・四川料理をいただけるお店です。
カウンター席からは、お庭の景色が
パノラマで見られるというなんとも贅沢
コンシェルジュ並みの接客をしてくれる
お兄さんのおもてなしを受けながら、県内
食べログ点数No.1ランチをいただいてきました❤️
特別なランチだけど、いつも通りお値段も公開!
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いただいたメニューは、こちら♀️
〜フード〜
▶︎「ランチ・平日限定 おまかせコース」9,680円
※料理8品+デザート2品
▶︎「アニバーサリーメッセージプレート」+1,000円
〜ドリンク〜
▶︎「ペアリング」14,520円
▶︎「グラッパ」1,000円くらい?
※サービス料込、税込価格、10月訪問時の価格です
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※字数制限あるので、さらっと!
▶︎「XO」
生の四川山椒とほぐした貝柱を
特製XO醤で和えたねっとりアオリイカの上に
載せた、シンプルでありながら旨さ引き立つ逸品。
四川山椒のプチっと感と爽快感がすばらしい
合わせるお酒は、シャンパーニュ。
▶︎「いくら」大カクテルグラスに盛り付けた美しい一品。
有田焼?伊万里焼?の受け皿にも、キュン❤️
ちなみに、フォークやスプーンはクチポール。
(センス良すぎてキャーキャー言いまくり)
合わせるお酒は、衝撃の飲むみりん!!
ロックでちびちびと嗜みますが、まろやかで
こっくりしていて、めちゃうんまい。
ペアリング限定のクリームチーズの
紹興酒漬けもめちゃ美味でした。
▶︎「丹波高坂地鶏」
名物のよだれ鶏は、ほろっと柔らかな鶏はもちろん
大量のナッツ、胡麻、パクチーが入った
オイリーなタレが最強に美味で、ふっ飛びそうに
合わせるお酒は、濃厚かつ爽やかな梅酒。
料理とお酒、バラバラでも最高においしいけれど、
組み合わせた時のおいしさに感動します。
▶︎「につける餃子、からの麺」
皮もっちり、大ぶりで肉肉しいジューシィな
餃子は、残しておいたタレに絡めていただく。
合わせるお酒は、もちろんビール!
こんなにおしゃれ&品のあるギョービーはお初
からの、山椒を練り込んだ麺を絡めていただく。
これはびっくり!山椒の香りがフワッと香る
おつまみ的なめちゃ旨麺、おいひい。
▶︎「佐島」
佐島産の大ぶりで柔らかなタコを
唐辛子や山椒などのスパイスと合わせて
濃いめに味付けたスパイシーな一皿。
合わせるお酒は、ブルゴーニュ産の華やかな白。
▶︎「すぶた」
やまゆりポークを素揚げして黒酢酢豚にし、
ふわふわパンでサンドしたネオ・カツサンド。
まわりカリッと、中柔らかなお肉がやばい
合わせるお酒は、スモーキーな香りが
クセになる老酒(多分)で、これハマるわ〜!
▶︎「カイラン菜」
中国野菜であるカイラン菜をさっと油で炒めた一皿。
葉の部分は、ほうれん草のような爽やかな苦味。
茎の部分は、ブロッコリーやアスパラのような
コリッと食感ですんごいおいしい。
合わせるお酒は、カラメル不使用の熟成紹興酒。
▶︎「ZENB NOODLE」
えんどう豆100%麺を使った汁なし坦々麺。
ホクホクひよこ豆とシャキシャキ空芯菜がナイス!
しっかり全体を絡めて食べれば、その調和に悶絶‼️
合わせるお酒は、ハードな老酒をソーダ割りで。
▶︎「栗」
デザート1品目は、大人な味わいのモンブラン。
合わせるお酒は、こっくり甘いグラッパ。
(こちらはペアリング外のため追加で注文)
もう、おいしいしか言えない…。
▶︎「茶菓子」
予約時にお願いしていたバースデープレート登場
さすがと言わざるを得ない、すんばらしいの来た!
どれも甘すぎず大人な味わいでおいしい!
(私の分は、別皿で提供されました)
▶︎最後に
全てが素晴らしく、感激の嵐!
お料理はもちろん、ペアリングで提供されるお酒は
驚きの8杯!本当に満足のKI・WA・MI✨
旦那さんも喜んでくれてサプライズ成功☺️
特別な日にまた絶対に行きたい!!!
ごちそうさまでした