MAYPYONさんのマイ★ベストレストラン 2011

「次は＊＊　焼きます」て一斉に焼いて　ストップていうまで　おすすめがでてくる店で
連れていく友人もだいたい気に入りリピートしてしまう店。

素材にこだわり　和牛や　ピーマン　しいたけまで
どれも絶品で妥協がないけれど
＜焼鳥＞の予算では高め・・・食べれば納得。

ビールと軽く日本酒のんで１万円でちょいおつり来るくらい。

（焼酎のが多いので日本酒好きのんべぇ好みのがあれば１万は超ます）

カウンターで焼くとこをみてるだけでも
ウキウキするのにマスターの説明つき☆

最初にでてくる７０年もののぬかどこのお漬物も素敵で禁断症状がでるくらいここの店好き！

マスターが手間かけた試作品という名の
おつまみたちもいただけたりする。

今回はエシャレットと一緒に　牛タンを味噌漬　モツ煮込（最近は塩だしのあっさりになった）

ココでﾀﾞｲｽｷなのがつくね☆

ちゃんと火が通ってるからて
焼く前にそのまま食べるのも美味だし（前回いただいた）
焼いたらまた表面カリっとして両親もはまっていた。

シャキシャキしたネギとの相性も絶妙なのだが
ネギ嫌いな友人にはダメ系ぽＷ

名物は店主が“フォアグラ”と呼んでいるレバーは
臭くなく　苦手なはずの友人もたべれるくらい♪

皮もぶよぶよじゃないし　がっつりあるし
日本に４０頭しかいない純粋な和牛とか
素敵なものばかりで　説明をきいてると
ストップていったのについ食べてしまうマジック!

新銀杏もいいかんじ！

ストップしてからでてくる　鳥のスープでしめ。

マスターが結構おちゃめな部分あるので苦手な人もいるかも。。

食ベログ　クーポンで　アイスウーロン茶サービス！

http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14001178/dtlmap/

我が家でとても気に入ってる四川料理で
友人達ともよく利用している。

３Fには　30人収容　２Fには　12人まで入る個室があり
きのあった仲間や　人目をしのんだ密会など可ww

ちょこちょこ伺うのだが　最終訪問は上海蟹の時期になった10月の3連休☆彡

♪秋だ1番上海蟹＆伊勢海老祭　Vol.1　♪・・・　開催したため　２０１２年10月追記＃

その　様子は　Blogをどぉぞ★
http://ameblo.jp/maypyon/entry-11374873599.html

10月1日から　上海蟹入荷予定を確認し　お店と食材や料理の相談をしつつ
少しあがってるけど　２０００円/杯で提供しますとの事＃(^▽^)＄
ﾚﾋﾞｭｰｱｰﾁｰﾑから　『刀削麺の作るとこ見たい』　と言われ　奥様にお願いし
みせていただいてから　くいるよぉに眺める男たちをパチリヽ(*´∀｀)ノ

　ふかひれ刀削麺をオーダー♪

写真はとったけど　フカヒレは　消滅した後だったけど
食べたことあるし　甲殻類余分に食べたからOK(*ﾟ▽ﾟ*)「

仕事で遅刻＆終電で早退の間を　とって　20時くらいから15分くらいかけて
上海蟹を蒸し　＆　上海蟹の生姜とネギ炒め（5杯分）　を卓上へ☆彡
で　伊勢海老のを　2皿づつリピって今度は少し余裕もって食べれたw

味噌が甘くてふっくら♪やっぱり秋って大好きな時期だわぁo(^▽^)o
生姜とネギがほどよく蟹のだしをすいこみ　相乗効果・・・
いや　１＋１＋１　は　５くらいってかんじ？

ここでマイベストは　

伊勢海老のエビチリ！

海老狂な私の中でこのプリとした食感と絶妙な辛さは大好き！
今は　車海老の海老マヨ＆海老チリの2種盛があるので　そちらと別のイセエビ料理で
海老祭をついやってしまう。
前菜盛と蒸鳥のジェノベーゼをつまみに青島ビールで語り　海老を食べ比べして
点心をつまみ　刀削麺で〆るを開店当初からやめられず。

干豆腐の炒めがシンプルでおいしいので帰りに
向かいの系列店　隆泰商行　で購入も定番。
http://www.kanteibyo.com/prog/shop.html?id=47

過去のBlog記事はこちら
http://ameblo.jp/maypyon/entry-10033718579.html

TVや見てからきになっていた　有名人が数多く行きつけな店。

小坪漁港の並びで　一般駐車場が遠いのがネックだが
平日なら無料送迎バスもあり（使ったことはなくいつも自家用車ですがｗ）

クチコミを見ると　評判が賛否両論なだけあり、
感じよくはないけれど　ちゃんと笑うし　わりきれば全然大丈夫！

魚介と野菜好きな我が家
2月の誕生日のお祝いに予約の電話をしてみたらあっさりとれ
我が家好みであることが判明しちょこちょこかよっている。
パリパリのピザでおいしい（持ち帰りＮＧなのが少し残念なところ）

メニューの量など　『結構辛いですよ。』と　教えてくれるし
牡蠣系はどれもおきにいり！

いつもの３人で女子会☆ランチ開拓　at 青山
のんべぇ2人とお酒ダメな女３人　
全くジャンルが違うはたからみると不思議な集まり♪

日曜日ＮＧリストからきになった店に
順位を付け誕生月の姫が　チョイスした☆

２年連続☆☆獲得のレストランで　お誕生会にやっととれて
4月29日　ＧＷに来店　リピート候補にあがってるお店♪

予約時にコースが２種類あるうちから
７，３５０円か２１，０００円を選択（サービス料は別）

メニューは具体的ではないけれど
日付と＜森からの贈り物＞とテーマがあった。

三重県産カキ　真っ黒なさくさくとした　ビジュアルの塊が
牡蠣の殻の上に　ドンとかまえている。
濃厚で食感のコントラストが　さすが　人気なだけあった。

バターが植木鉢の形になっていたのを　やっとみれたけど
うまく撮影できず。。

ﾃﾞｻﾞｰﾄﾜｺﾞﾝさすが　鮮やかだった。
薔薇やすみれに無駄に反応する　Ｘ　ＦＡＮは
マカロンをたべすぎたけれど　あますぎず小さ目で
好きなだけチョイスできるので　ついついたべすぎてしまった。

それとは別にアニバーサリーのプレートをつけたケーキを用意してくれ、
お土産に箱に入れて持ち帰り可能。

食事中　雲行が怪しくなり　ﾎﾟﾂﾎﾟﾂ雨ふってきたね　と
話ていたら　すかさず
「傘のご用意ございますので・・・」
と帰りにビニール傘を下さった。

メニューをクリアファイルに入れてくれたり、
お客同士の会話にこまやかなサービスがあったのが印象的であった。

食ベログクーポンで　１０％ＯＦＦでリーズナブル！

http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14009178/dtlmap/

季節外れの嵐の土曜日に来店！
きになってた
燻製メインの居酒屋さんにしたら大正解！

店内に個室はないけれど
落ち着いて飲めるのは嵐のせいか？

メニューはおおくないけれど
どれもおいしかった。

燻製メインということで　燻製盛をオーダー！
たまねぎがシンプルで日本酒によくあうけれど
牡蠣の燻製が気に入ったので単品でリピート♪

ビールで乾杯してから人数がそろうまで軽めのものをオーダー。

＜１日限定１０本＞ていう　みぞれ酒　で
しゅわしゅわ凍る日本酒を　マスターが目の前でパックをあけてついでくれる。

すぐとけてしまうし　もう１本リピートして
しゅわしゅわぁと楽しんだけれど　私は影虎をのんでいた。

おすすめメニューは結構がっつりなものが多かったけれど
４人なので　シェアしつついろいろ食べることができた。

ふわふわの揚げたてがんものおさしんとってたら
みんなにたべていいか催促される程の　いい香ｗ

ホルモンバーグもジューシーでおいしかった。
鉄板もんじゃはワンタンの皮がパリパリして
ボリューミーだった。

チーズの燻製にはワインをあけ　
個人的には　大吟醸の辛めに　牡蠣の燻製をかじりたいので
日本酒を増やしてほしい。
マスターおすすめも　景虎だったし　また行きたい。

＜2012年3月追記＞
２０１１年4月にうかがったときの記事を昨年後半にあげました。
いろんなレビューに困惑してますが、当方横浜につき確認しておりませんので
そのまま記します。

１１月１７日記＞
食ベログで
ｸﾁｺﾐ見て気になったので　４月頭ににうかがってから
震災などがあり　ちょっとあげるのを躊躇してしまいました。
　３．６に評価があがっていて嬉しい。

吹き抜けの天井高くておしゃれな店内は
お日様の光が沢山はいってて
桜がとっても綺麗だった。

花粉きつかった時期なので　店内でお日様を沢山満喫できるのはありがたい（懐

Menu Avantarge　 a
前菜　スープ　魚料理　お口直しの冷菓　肉料理　起き煮ますままのデザート　コーヒー
で　３７００円！

もひとつは
Menu Luxueux　 a 　 ￥５，２００
料理とデザートで８皿のフルコース、食後のお飲物と小菓子
にしてシェアした。

とってもリーズナブル★

菜の花の苦味とチーズのアクセントが絶妙だった。
リゾット部分にシャキシャキ歯ごたえのごぼうをあわせたり
憎い演出だったので　秋の食材でどのような演出をしてくれるのか興味深い。

東北の震災の影響もあって関西圏の食材が　いろあざやかに並び
実力派の若いシェフが　食感や味のアクセントを語ってくれた。

恵比寿や横浜なら　お酒別で
５０００円でもぜんぜん行きたい...でも遠い。

あれから　いろいろありすぎて　下書きのままだったけれど
やっぱ　友達と語ったりグルメしたり大事だなぁって感じた。

デザートタワー　ほんとお好きなだけでいいですよっていうから全種類ｗ
もちろん　３７００円のデザート盛も・・・さすがにあたしは１口づつでしたたなｗ

名物の　卵白とハチミツのプリン　
濃厚なのに変なミルクくささがなくておいしかった。

元のＢｌｏｇは

http://ameblo.jp/maypyon/entry-11081633381.html

夏に一度いって気に入った一軒家フレンチ！

16号を久里浜方面に　走り、船倉を左折、次の次の信号を左折で
山上ると上がりきる途中にでてくる。

お店の前と横には駐車場がある。

Ａランチ　１５８０円　と　2500円のｼｪﾌおまかせは肉も魚もある。

1500円のランチＳＥＴの選択をみんなﾊﾞﾗﾊﾞﾗにしてシェア★

オードブル

　キノコと里芋のﾌﾞﾙｷﾞﾆｮﾝ・鮮魚のｶﾙﾊﾟｯﾁｮ風ｻﾗﾀﾞ添

　ビーツとｼﾞｬｶﾞｲﾓのスープはクリームなのにさっぱり

メイン

牛の赤ワイン煮込みにすると＋320円

フォークだけで食べれる柔らかくてﾃﾞﾐがこっくりしている
大好きなメニュー！

豚ﾊﾞﾗ肉と栗のﾛｰｽﾄ　

栗のポクポクが残っていて　お肉とマッチしていいかんじ！
お魚（白身　確か　鯛と鱸？）のローストは
表面カリ中はふわぁで　添えてあるお野菜もたっぷり！

パン、デザート、コーヒ（紅茶でもＯＫ）

林檎とｻﾂﾏｲﾓのﾀﾙﾄ　三盆糖のﾌﾞﾗﾏﾝｼﾞｪ

ブラマンジェ　て何気にミルク嫌いな私は苦手なんだけど
三盆糖なので　ミルクの臭みを消していていいかんじ！

でも添えてあるスプーンだと奥までとれず　ﾌｫｰｸで取ったｗ

車でいかなければいけないのがﾈｯｸ！
運転手　拉致ってお酒のみたい（切望ｗ

いつもの３人で女子会☆ランチ開拓　at 銀座
のんべぇ2人とお酒ダメな女３人　全くジャンルが違うはたからみると不思議な集まり♪

予約時にコースが３種類あるうちから　選択する。
食材の都合上　なるべく2日前のうちくらいらしいので
事前にHP や口コミにて　相談しておくとスムーズ♪

予約時に　特別なお食事かどぉかとか　誰かの紹介かとか聞かれ、
恐るべし　和要素とりいれた人気のフレンチと正直かまえてしまった。

お店はちょっと解り辛い地下で、お店の看板の横に灰皿があって
そこに　人がいるとめだたない。
　口コミ　通り扉の開け方に迷い「レビューにあったよねぇ」と苦笑w

とりあえず　真ん中の６，５００円　をチョイス☆

店員さんの目がいきとどくゆったりした空間で１つづつ説明をしてくれる。

ノンアルコールは何種類かあり
梨をつかったフレッシュなタイプをちょいす！
シャキシャキの食感と秋の香が楽しめた。

チーズ味のプチシューをつまみつつシャンパンと梨のノンアルカクテルで乾杯♪
チーズのプチシューに関しては大きな特長はないが
３人なので２つのグラスに３つづつ　でかわいい！

　アミューズ２皿：豚のパテ と　さつまいものポタージュ　

コニャックのジュレ 茄子のソース

ポタージュはちょっとクリーミー。

　前菜：伊勢湾の秋鯖のマリネ

炙って香ばしい香をひきだした脂ののった鯖　に
林檎の酸味のきいたマヨネーズのきいたソース♪
鼻で香りを感じ、口に入れたらすっと軟らかく体全体で　
秋を感じる幸せな１皿　で今回１番きにいった。

マヨーネーズなのにチープさやくどさは一切なく
りんごの食感や酸味が喧嘩していない。

　魚：駿河湾の天然真鯛の蒸し焼き

素材の持ち味を生かしシンプルに中ふっくらと蒸し上がった真鯛に
たっぷりのパセリのソース　にトマトの酸味と甘みがアクセント♪
パセリ独特のくせが全く感じられず　トマトがない場合と2度楽しめた。

　グラニテ：人参と紅茶のグラニテ

にんじんの形が少し残っていてしゃきしゃき＆シャリシャリ☆
ジェラート感や嫌らしい甘みはなく人参の甘さをひきだしている。

　肉：三元豚のロースト

やわらかいポークに甘めのチャツネがそえてある。
お魚の感動にくらべると印象薄いけどおいしかった。

　デザート：りんごのカラメルの包

カラメルのりんご（細かめのキューブ状でそんなに煮詰めていない）
レモンバーム　葉のままきざまずに入っている。
苦すぎずカラメルではなく　りんごの酸味や甘みと食感を残して
薄い皮でまいてある。

表面パリッと　フォークを入れてりんごのやさしさに
レモンバームのアクセントは真似したいかんじ。
（あまり火を通すとくせが出るし繊細さが要求される。さすが）

プチフール:カヌレ マドレーヌ

甘さ控えめでマーマレードジャムが添えてあり、
ジャム添えるスプーンが欲しかった。

ハーブティーがフレッシュでおすすめなだけあった。

こちら　ワイン会もやっているらしく　月１回メールでお知らせをいただけるそうだ。

誕生日祝っていただくリストをあげて
予約が全然とれないらしくどぉかなぁ　
と思っていたらあっさりとれたという嬉しいお知らせがきて初潜入！

２月は　改装中で２Ｆのみの営業だったけど
工事状況がわからないので最近　予約受付を再開したそうで♪

予約の返信めーるに工事了承してほしいと丁寧に説明はあったけど
入口にも書いてあって
案内に従って２Ｆに来るようにと　手の張り紙が♪

ずっと気になっていた　第１希望は私の誕生日を祝う為ね☆ﾐ　ィャィャｗ

シャンパン選んでお料理をチョイス・・・迷いまくって　食材がかぶらないように調整！

Menu Degstazione B
\6500 (\6825：サ別　１０％）

細めのグリッシーニつまみつつシャンパンで乾杯！

まずカボチャのスープとパンが運ばれてきた。
くどくなくてうまぁな　１口サイズのスープ♪

　　Antipasto　前菜

　軽く炙ったブリと根菜、ルッコラのサラダ　イタリア産ビーツのソース

シャキシャキのお野菜と厚めに脂の乗ったブリが
さっぱりのビーツのソースと相乗効果！

　低温処理した豚フィレのトンナート　ウズラの卵添え　ピエモンテーゼ

きつくない塩味で柔らかくて豚の甘みをひきだして優しい。
シンプルなウズラが良いアクセントになっていてお酒が進む！

低温処理と軽く炙ったブリのコントラストがシェアして楽しめたので
このとりあわせ素敵！

　　Pizza o Primo Piatto　ピッツァ　又は、パスタ

オーダー前　チョイスに迷っていたら
分かり辛いかと・・・て　説明に持ってきてくれた。

ゆでる前の状態のパスタ　ピーチかぁｗｗ興味ｗ
でも　鳥気になる。

　シェナ風ピーチ：仏産　ホロホロ鳥のラグーソース

一番気に入った！
お隣のお姉さんもオーダーしていたけど
柔らかくて濃厚なホロホロ鳥が口の中でとけて
モチッと麺がついてきて犯罪的♪

シェアしてテーブルに運んでくれるけど　半半だけでなく　６：４　７：３　も
可能だそう・・・半分食べたけどｗ

　サルシッチャ（自家製サルシッチャ、菜の花、モッツェレラ）
　～　＋\３１５　でカセルタ産　水牛１００％濃厚で美味しいモッツァレラチーズ　に変更～

クチコミで評判の良いピザ　薄手で絶品♪
チーズの塩加減と菜の花のほろ苦さがくせになりそう。。

お腹に余裕があれば他のピザも食べたかった。

　　Secondo Piatto　メイン

　骨付き仔羊とローマ産カルチョーフィ、ズッキーニのロースト　ミント風味のソース

フィンガーボールもついてきたし　手でもってガブっと。
羊臭くなくてやわらかい。
ローストしたズッキーニの濃いめの塩味がさっぱりしたミントとの相性がばっちり！

　三浦産　スズキとジャガイモのクロッカンテ　黒オリーブとドライトマトのリダーリア風

表面カリっとしてすごくおいかったけど
今回のラインナップの中では予想通りの味てかんじ。。

　　Dolce o Formaggio　ドルチェ 又は、チーズ

ワイン１本あけつつぐだぐだ喋っていたら
突然　暗くなり　きょろきょろしたら　デコったチーズが（嬉）

ケーキと１つづつ頼んだんだから　当然ケーキかと思ったのに
コルクに刺さってるローソクがかわいい！

　チーズ盛り合わせ（ゴルゴンゾーラ・タレッジョ・ウプリアコ　シトロンのメルメラータ添え）

どれもおいしかった。
シトロンはちょっと甘めだけどアクセントにいいかんじ！

　カンブーサ風ティラ・ミ・スー、ピスタチオのジェラート

店員さん　どっかでみたなぁと　思っていたら　あちらからお祝いの言葉と一緒に質問された。
某川沿のプレネの元スタッフさんだったｗｗ

大好きでよく通っていたけど　塾フレと行く事が多かったんだけどなぁｗ
　
　　Caffe’　カフェ

別料金で単品追加も出来るって書いてあったけど満腹ｗ

予約頑張ってリピート必須！！

いつもの３人で女子会☆お茶　at 銀座
のんべぇ2人とお酒ダメな女３人　全くジャンルが違うはたからみると不思議な集まり♪

日曜日の３時位に来店！

食ﾍﾞﾛｸﾞ　ｸｰﾎﾟﾝ携帯　提示で　ハチミツ３種類ｻｰﾋﾞｽ♪

食ﾍﾞﾛｸﾞ　ＴＯＰ　１０００入にもかかわらず
バギーの子連れのお客様が　普通にくつろいでいて　威圧感はない。
東銀座方面寄で大通りに面していないけど
ガラス貼で　ゆったりおちついてお茶できる。

今年の分の入荷がまだとの事で　国産のハチミツ３種
効能や成分の説明を丁寧に店員さんがしてくれる。

元気になりたいときに
消化やデトックス
リラックスブレンド
美しさに磨きをかけて

に本日のおすすめがあって香りのお試し可能で
飲みやすさが★で表現されてる！

今回は

・ティサーナ　デッラセーラ（★２つ）

ビターオレンジやカモミールでほろ苦いって事だったけど中国茶に似た感じで
私は普通にいただけた。
オレンジフラワー・カリフォルニアンポピー・パッションフラワー
ふたをあけてかき混ぜた時は強烈な匂いにかんじたけど
そうでもないかんじ。

お水にもハーブの抽出液をわずかにブレンドした良い香りのするハーブウォーターです。

「薔薇のロイヤルミルクティー　1,470円」と　姫っぽい名前が素敵だけど
あたしはミルクが苦手なので

薔薇のリコッタチーズケーキ★

ケーキ自体はそれほど特徴はないけれど
薔薇の花があざやかで　ご機嫌なかんじ！

お店のＨＰに　茶葉通販もあるけど　お店で選んでかいにいきたいな！

http://www.giaggiolo-hh.jp/

店内にかざってある絵に値札がついているのはきになったけど
ハーブが平気ならデートにもおすすめ（リアルにお隣のテーブルはお見合いしてた）