MAYPYONさんのマイ★ベストレストラン 2014

めりくりいぶー♡

食ベログ　２０１４のBEST　はこちらに決定！
金曜日　クリスマスのイルミ　て　おさしん　とろーと思ったら
八王子らぶなイルミになってて　わろたｗ
駅から　タクシーで　山をずんずん上り
これは歩けないよねー　とかいいながら　到着！
さすが　山の上で景色いいし
お店の中も　クリスマス1色(#^.^#)
鉄板の前の席についたら　赤い薔薇がラメってるヽ(*´∀｀)ノ
あー　神様　YOSHIKI様　Mステを　当てて下さい(*´∀｀*)
観覧にいかせてください｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
　
・アミューズは京かぶ　トリュフの香
しゅわしゅわ久しぶりだなぁ。ちょっと前にはやったよねー
トリュフいい香り♫

・タラバガニのマリネ　又は　ローストビーフサラダ
ひとつづつ　オーダー　して　おさしんパチリ☆彡
どっちもおいしかったけど　蟹あまかった(^ω^)

・牛テールのコンソメスープ

・鮑の岩塩蒸し　は　伊勢海老　にチェンジ
じゅーっ　っと　ぷりうま堪能して　白ワイン(*´∀｀*)
そして　頭はお味噌汁に♫

・うかい牛ステーキ
さしはいっておいしい！

・ガーリックライス又はそうめん
お味噌汁あるからコメ☆彡
さむらいじゃぱぁぁん！
食後のデザートは選べたので
コーヒーのパフェとモンブランにて　満腹(*ﾟ▽ﾟ*)
別途やわらかな　フォアグラの塩加減と洋梨の甘さのマリアージュも
おいしくいただいた♪

カウンターにラメの薔薇があって
フォアグラのお皿みて
Xていーながら Mステーておもってしまうのでしたw
元バイト先だった　話とかで　横でもりあがられたけど
サプライズなおもてなしありーの満足(#^.^#)

レビューはいぶぅに上げるけど仕事なので現実逃避w
ｵﾄﾅｯﾃﾀｲﾍﾝﾃﾞｽ(´；ω；｀)

ストレスフルな毎日のご褒美らんち♪

まちにまった　あこがれランチ★

5月のレビューだけど　せっかくなら　６００記念にするか！

ランチ会の時に　少し予算オーバーだけど
アニバーサリーならば　と　何度かTRYするも　予約がとれたことなく

さすがに　普通のランチには痛い価格　ってことで　躊躇してた。

で　平日なら結構とれるじゃんみたいな事になり　予約★

予約時に　アニバーサリーかどうかベタで聞かれ
2日前に確認の電話がきた。

ディナーショーにきてった黒ラメ着て　うきうき♪
外雷雨で　むしてたし　ビールといいたいとこだけど
おされに　シャンパンで( ^^)／▽▽＼(^^ )

さすがの接客！
素敵な店内はもちろん　テーブルには薔薇がポイント高い。
『青い薔薇ならもっとよかったのね(*^_^*)』

といわれ　あぁ　YOSHIKIと来たい　って
ディナーショーやジュエリーパーチー思い出した。

まさか　こんな早くディナーショーあるなんて思わなかったしww

まぁ　病気だから　しゃーーないw

　L’Amuse-bouche（アミューズ）
　Une Entrée（前菜）特選生雲丹 甲殻類のジュレになめらかなカリフラワーのクレーム(+1000円）

一番楽しみにしていたメニュー★
味噌の濃さだけでなく　甲殻類の大好きな香ばしさがすっととける。
カリフラワーのやさしいくちどけと　うにの濃厚さが時間差でとけて
口の中で　コラボな　ハーモニーは　ツボ！！

ここで　更に海老メニュー別盛で♪

プリプリな海老にカリカリ食感で
甲殻類の　外も中も堪能！

アレルギーなくてよかったぁww

　Un Poisson（魚料理）真鯛　葱のエチュベとシトロネルの香りのクレーム
　Une Viande（肉料理）ハーブ豚　ゆっくりとグリエし、万願寺唐辛子とチェリソーのジュと共に

この2品は　その焼くとーりな想像の味の域を超えないとゆーか
甲殻類の　クリティカルヒットの次に違った感じで
フルコースを演出してる感じが否めない。

　Avant Dessert（アヴァンデセール）
　Dessert（デセール）キャラメル　フレッシュマンゴーと弾ける飴を忍ばせ、マンダリンのソルベ

カリカリっとして崩して見た目かわいー！
で　昔こーゆーはじけるキャンディーとかワタパチとかあったよねぇ！！

って　トシばれる　駄菓子世代w
食感・見た目はいいけど　個人的にビターチョコとかのほうがよかったヽ(；▽；)ノ

ミルクと甘いモノ愛する女子なら　やばいかもだけど
お酒のんでフレンチな流れはねぇ。。。　ていうのんべぇなばんぎゃw

　Café ou Thé　escorté de mignardises（カフェとミニャルディーズ）

パン食べ放題とはいえ　フルコースだし満腹になってしまい
下でかえばいっかぁと　思ったら売り切れててちょっと残念だった。

白ワイン・赤ワインのみながら　別でチーズ盛をサーブしていただき
帰りは　おみやげくださり　お見送りがてら
お土産相談までいたれりつくせりな接客(*≧∀≦*)

また　行きたいけど　なかなかいけないなぁ！

いつもの３人で女子会☆ランチ開拓＠表参道★
のんべぇ2人とお酒ダメ1人な女３人　＋　一人加え　うかい予約(*ﾟ▽ﾟ*)
全くジャンルが違うはたからみると不思議な集まり♪

唯一　お酒ダメな子　誕生日　8月→子供夏休　あけ　9月に

　　＆

のんべぇ　片割　旦那ちゃん　転勤決まり結婚祝　兼ね　お店決定権譲渡！

妊婦だし　大阪行く前に　行きたい店いかなきゃね！

ってことで　極上の接遇をうけましょーかとヾ(*´∀｀*)ﾉ

お祝いする側だけが飲むw
シャンパン・ワイン（白か赤を選べ白チョイス）のSET　( ^^)／▽▽＼(^^ )

うかい亭５０周年の限定ボトル　金の箔押しで
お金かけてる　オリジナルラベルでこだわりをより感じパチリ★

人と着眼点が違い　店員さんに説明求められたw

個室で　丁寧な説明と　鉄板焼きは目の前で焼いてくれて素敵★

穴子とエビが気になるので

■スペシャルランチコース■ 12,960円
　と
■うかい牛ステーキランチコース■ 9,720円

を　２つづつ　頼んでシェア　。。　前半はお皿交換で半分こ

鉄板焼は　それぞれの具材を　好みの焼き方でそれぞれ　
半分づつしてくれて　大満足！


うかい亭の醍醐味を存分に味わえる正に鉄板コース

◆雲丹とヤリイカのジュレ
◆太刀魚のグリエ
◆とうもろこしの冷製スープ
◆オマール海老のヴァプール
◆うかい牛フィレステーキ
◆お食事
◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶 小菓子とご一緒に

■うかい牛ステーキランチコース■ 9,720円
目の前でお焼きする自慢のステーキをご賞味下さい

◆ボタン海老のジュレ
◆穴子のグリエ フォアグラムースと共に
◆かぼちゃの冷製スープ
◆マナガツオのソテー
◆うかい牛ステーキ
◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶 小菓子とご一緒に

有田焼のお皿の説明や　ひとりひとり　違った柄など
いろんな切り口が楽しい。

淡路島の甘いたまねぎを　シャキシャキとポン酢でいただくのもなかなか◎

別室デザート

カキ氷
絶品

マンゴーのカキ氷です

X'mas 仕様のモンブランを買おうかなぁと
先週に　ひきつづき　またも　来店！

X'mas 時期はカフェ営業してないのに　ひっきりなしにお客がきてる。
お店には　キャンドルやリースのかざりがいっぱいあって
選べるようになっていて楽しい！

カフェ営業は　クリスマス時期おあずけがいたい！
　車を移動してできたてモンブランをパクリ！

ショコラやキャラメルがトナカイさんになったり
ホワイトチョコでデコってあったり　かわいすぎる！

で　まよったあげく　買って帰って　夕食後食べながら
『コレ　かってきたことあるでしょ？』
とか　批評する我が母。

年内２８日までやってるし　もう一回行くか(;´д｀)とこw

しかしケーキ祭だから　我慢すべきかw

http://ameblo.jp/maypyon/entry-11735603916.html

・・・過去記事

平日のストレス発散にチョコレートがやめれない病
で週末は　グルメ・お酒　たまにドライブ♪

横須賀ドライブがてら　環４から　ちょいと曲がりオプティマタンへ行くのが　
帰り道になってしまった♪

存在は知っていたけど　食べログスイーツでてから　
ドライブがてらよってみてはまった♪

2月はアラレシュー★タルト・ショコラ★オ・プティ・マタン★モンブランにマカロン・パン・焼き菓子をお買い上げ！

モンブラン　とテリーヌドショコラがたべたくなり

先週　モンブラン★サバラン★ミルフィユとテリーヌドショコラを買い満喫！

文庫から　六浦にぬける　新しくできたトンネルのとこ　といって
ピンときたら　そこそこ昔から車のってって土地勘ある人かも？

モンブランが絶品らしいといわれ
いってみて　買って帰って　おいしかったから出来立て食べるためにリベンジしてきた！

アテスウェイ 　の次においしいかも！
下がさくさくで　すや　のくりきんとんのごとく栗がやさしく繊細なクリームを
オーダーしたらその場で絞ってくれる。（アテスウェイは作り置きというか順次作ってる）

駐車場が満車で　　スプーンをつけてもらい車で食べた！
また　いっちゃおうかな？　なんて書いてたら今いきたくなってきたww

スイーツガーデンユウジアジキ 　（神奈川県で現在第一位）より　モンブランはおいしいけど
パンはアジキのほうがいいかなぁ？

テリーヌ　ド　ショコラの繊細さと濃厚さは　癒される★
1週間　もつから　行ったらカットでお買い上げして少しづついただく。

実は方向音痴の妹が　迷い込んで知っていて
妹がつけるということに悔しくていっていたらおいしかったという
低脳ぶりなのは内緒ww

そんな　Blogはこちら♪

http://ameblo.jp/maypyon/entry-11486976516.html

記念すべき　レビュー700件　書いたけど
年末に「死ぬ前最後に食べるのはコレ」
っていってお招き受けた　酔っ払い上海蟹（メス）とフカヒレ金糸煮込みfeat.雲丹が
むっちゃ　ねっとりで　香もよくてやばかったから　ポイントUP(o^^o)
贅沢だわん！

常連な友人の誕生日でもあったので
余計にお祝いのおすそわけされて　たのしすぎた！

陳建民秘伝のライチソースのおこげもおいしかった！

＊＊＊＊イカ７００レビュー記事＊＊＊＊

新年会　で　念願の　酔っぱらいがにを　堪能したのにしよーっと！
今年も終わるけど　あっためてた中で
また　かにの時期がきたなーっと(*´∀｀)

今期も　ガチでつれてってねってゆー願いを込めて(´∀｀*)

としはあけててたけど
新年会用にキープしていただいてた1品　さすがだった！

紹興酒　のカメの固めてある口のとこわって
くちあけ　すくってのむとか　贅沢だったぁ！

汁なしたんたんにさらにコメいれたり
もはや　後半戦は皆様の食欲についていけなかったけど
たのしかった！

飲む前に　ぐびぐびっと　命の水を　ってのは　ドラゴンボールだっけ？
おかげで　胃にもたれなかったけど　いろんな種類食べれたから
よく食べれる人といくのは　楽しいねw

8月6日　重大発表　て言われてて　YOSHIKIが横アリを
ゲリラ発表＆発売　＠ツイッターは惨敗。

翌日　13時にクレカ優先エントリーして　GO★
17時前に到着したら　先客2人・・・暑かったし
そのあとの予定もあったし　イートインあれば２つくらいその場で食べたけど厳選w

絶対おさえたかった　モンブラン♪
栗の時期じゃないと　おあずけ気味なので
おいしいモンブランが食べたい！
メレンゲの周りがチョコでコーティングされてる。
さくさく感を維持する為？甘すぎないチョコとラム酒のコラボに
栗のクリーム＆ムース　が一体化する中に　ポロと　控えめな栗というかんじ。

栗の繊細さを全面にうちだすのも大好きだし
少し時間がたっても食感が変わらず　テイクアウトにはうまうま！

とりあえず　テレ朝いきたかったし
すぐ食べる用にフォークつけてもらい　
常温でもいけるｶﾞﾁ持ち帰り用と箱わけてくれ　シール分けてくれた。

なかめぐろ・P　
ラム酒漬とかフルブラをケーキに使う私には好き系！
母には　甘い系かぁと残念がられたけど　

フィナンシェ
シンプルながら　甘さ控えめで紅茶にすごいあった！

キッシュ・デテ
母にも好評だった。
シンプルで　パプリカの色が鮮やかに断面にでてて
シャキシャキだったのが印象的だった。

そのままゆっくり食べれるタイミングでいろいろ試したい。

いつもの３人で女子会☆ランチ開拓＠江戸川橋★
のんべぇ2人とお酒ダメ1人な女３人　
全くジャンルが違うはたからみると不思議な集まり♪

2年は前から　＜日曜日NG　いってみたいリスト＞　に
入っていたお店★

先月から　日程決めていて　1月のランチでこちらNGで
2月の日程ならOKなので　予約をした。

予報では　先週末ほど　
雪ふらず　雨でとけるらしく　中止しなかった。
金曜日夕方くらいから　先週よりすごくないかと　不安になり
朝も　がっつりで　電車がとまっていて　大雨　｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
晴れたし電車動き出したし　都民は余裕だから　と
最悪ふたりでも　行こうって決行ヽ(；▽；)ノ

埼玉県民から最寄駅にいて　始発からでてないと
連絡をうけたものの　数十分後に出発したらしくぶじ！

少し遅れますと　連絡をしたら　ラストオーダー過ぎてもOKですからと
お気遣いいただいたそうで　(*≧∀≦*♪

　＜不用意な外出をひかえろ＞という
報道な中　本当に行くのか家族にきかれるも
3人出動！

雪ががっつり残っていたが　なんとかたどりつくと　ほぼ満席！

せっかくなので　シェフおまかせ　コースと　お酒もそれにあわせて
1杯づつもってきていただくスタイルに！

好みや苦手な食材などをつげれるので
＜肉NGというわけではないけれど　お魚とお野菜中心で重くないかんじで＞
と　一人が　トマトのじゅれじゅれしたとこ嫌いと告げた。

丁寧に説明されて　どれもおいしいし　3人ともご機嫌！！

目と鼻で　ほんのり　演出してから　
味覚にうったえる相乗効果が　ずるい。

鮮度の良い食材を　いろんな切り口で　アプローチする実力を
みせつけられたのは　シンプルながら　カリフラワーのパスタ。

1品1品が楽しみだったので
今度は違う時期に　別の食材の演出で体験したい。

ぶりのカルパッチョが厚切りで
ゆずの香がきわだち　一番きにいった♪

23時間不眠の大雪の楽しい週末Blogはこちら♪

http://ameblo.jp/maypyon/entry-11773724895.html

「次は＊＊　焼きます」て一斉に焼いて　ストップていうまで　おすすめがでてくる店で
連れていく友人もだいたい気に入りリピートしてしまう店。

素材にこだわり　和牛や　ピーマン　しいたけまで
どれも絶品で妥協がないけれど
＜焼鳥＞の予算では高め・・・食べれば納得。

ビールと軽く日本酒のんで１万円でちょいおつり来るくらい。

（焼酎のが多いので日本酒好きのんべぇ好みのがあれば１万は超ます）

カウンターで焼くとこをみてるだけでも
ウキウキするのにマスターの説明つき☆

最初にでてくる７０年もののぬかどこのお漬物も素敵で禁断症状がでるくらいここの店好き！

マスターが手間かけた試作品という名の
おつまみたちもいただけたりする。

今回はエシャレットと一緒に　牛タンを味噌漬　モツ煮込（最近は塩だしのあっさりになった）

ココでﾀﾞｲｽｷなのがつくね☆

ちゃんと火が通ってるからて
焼く前にそのまま食べるのも美味だし（前回いただいた）
焼いたらまた表面カリっとして両親もはまっていた。

シャキシャキしたネギとの相性も絶妙なのだが
ネギ嫌いな友人にはダメ系ぽＷ

名物は店主が“フォアグラ”と呼んでいるレバーは
臭くなく　苦手なはずの友人もたべれるくらい♪

皮もぶよぶよじゃないし　がっつりあるし
日本に４０頭しかいない純粋な和牛とか
素敵なものばかりで　説明をきいてると
ストップていったのについ食べてしまうマジック!

新銀杏もいいかんじ！

ストップしてからでてくる　鳥のスープでしめ。

マスターが結構おちゃめな部分あるので苦手な人もいるかも。。

食ベログ　クーポンで　アイスウーロン茶サービス！

http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14001178/dtlmap/

我が家でとても気に入ってる四川料理で
友人達ともよく利用している。

３Fには　30人収容　２Fには　12人まで入る個室があり
きのあった仲間や　人目をしのんだ密会など可ww

ちょこちょこ伺うのだが　最終訪問は上海蟹の時期になった10月の3連休☆彡

♪秋だ1番上海蟹＆伊勢海老祭　Vol.1　♪・・・　開催したため　２０１２年10月追記＃

その　様子は　Blogをどぉぞ★
http://ameblo.jp/maypyon/entry-11374873599.html

10月1日から　上海蟹入荷予定を確認し　お店と食材や料理の相談をしつつ
少しあがってるけど　２０００円/杯で提供しますとの事＃(^▽^)＄
ﾚﾋﾞｭｰｱｰﾁｰﾑから　『刀削麺の作るとこ見たい』　と言われ　奥様にお願いし
みせていただいてから　くいるよぉに眺める男たちをパチリヽ(*´∀｀)ノ

　ふかひれ刀削麺をオーダー♪

写真はとったけど　フカヒレは　消滅した後だったけど
食べたことあるし　甲殻類余分に食べたからOK(*ﾟ▽ﾟ*)「

仕事で遅刻＆終電で早退の間を　とって　20時くらいから15分くらいかけて
上海蟹を蒸し　＆　上海蟹の生姜とネギ炒め（5杯分）　を卓上へ☆彡
で　伊勢海老のを　2皿づつリピって今度は少し余裕もって食べれたw

味噌が甘くてふっくら♪やっぱり秋って大好きな時期だわぁo(^▽^)o
生姜とネギがほどよく蟹のだしをすいこみ　相乗効果・・・
いや　１＋１＋１　は　５くらいってかんじ？

ここでマイベストは　

伊勢海老のエビチリ！

海老狂な私の中でこのプリとした食感と絶妙な辛さは大好き！
今は　車海老の海老マヨ＆海老チリの2種盛があるので　そちらと別のイセエビ料理で
海老祭をついやってしまう。
前菜盛と蒸鳥のジェノベーゼをつまみに青島ビールで語り　海老を食べ比べして
点心をつまみ　刀削麺で〆るを開店当初からやめられず。

干豆腐の炒めがシンプルでおいしいので帰りに
向かいの系列店　隆泰商行　で購入も定番。
http://www.kanteibyo.com/prog/shop.html?id=47

過去のBlog記事はこちら
http://ameblo.jp/maypyon/entry-10033718579.html

昔からちょこちょこいってるけど　禁断症状気味になり、
上永谷で　はまりんフェスタの帰りにランチで来店！

朝から　入場並び炎天下　歩き回り　ビールとピザが恋しくなるw

最近　微妙にタイミングがあわず　遅め予約したら
記念電車の　受付時間と発射時刻がタイムラグがあり
親たちとまちあわせていたけど　少しおくれて来店。。。

14時近かったけど満席だった。

ランチはCPばっちり　更に進化してた。
混雑時は遠慮しちゃうけど　ピザやパスタなどは材料があればイロイロ　わがままきいてくれて
いごこち　よすぎ！

カウンターで　料理ができるのをみながら　まったりのむもよし。
テーブルくっつけてもらって　パーティーするもよし。

隣のパン屋さんで　特別にorderしているパンに
特性クリームソースで　ボリューミーなパングラタンに　カリカリのこげたチーズはとりあいw

ピザは　カリカリのなかに　にゅーっとのびるチーズが
チーズ好きののんべぇには　たまらない。

岩のりのわさびのピザは　そこに　ﾋﾟﾘっとしたわさびと磯のコラボ★
しらすと大葉は　しらすの塩味と香ばしさにシソがさっぱり★

この2種類は我が家の　必須＆おもちかえり定番メニュー！

塩ボンゴレに岩のりからめたり、
ひたすらエビとムール貝食べまくったり　魚介のうまみの出し方がなかなか素敵なかんじ！

でも　ランチのポークジンジャーも　柔らかい肉とたまねぎのうまみがおいしくて
やっぱり　みんなでわいわいが楽しい。

デザートは　パティシエが自家製のアイスをつくるようになって
更に充実度が増したかんじ★

今回　親と妹が車だったから　ビール遠慮したけど
やっぱのむべきだったかなww

過去のBlog記事

http://ameblo.jp/maypyon/entry-10034309878.html