MAYPYONさんのマイ★ベストレストラン 2015

おかげさまで　レビューも　９００　感謝でございます(*´▽｀*)
その　記念に　決めていた　今回の旅の肝　MICHEL　BRAS　Toya-Japan(*´∀｀)

ウィンザー2泊　ラビスタ1泊を肝にして
行きたい場所をもとに　鉄と工程を組み立てる
通常　LIVEを肝に　グルメツアーを作るあたしの　得意分野発揮Ｏ(≧▽≦)Ｏ

ミシュランの店は都内中心にいろいろいった。
フランスとこちらにしかないからいってみたわけじゃない。
大ッ自然の恵みを　ふんだんに使い
地元提携のシャキシャキの野菜や肉　はもちろん日本特有の食材と　フランスからの　コラボ　は
印象に残るものばかりだった。
都内の　人気フレンチと比べると斬新さとか新しさは　ない。

しかし　昔ながらの調理法ながら
いい意味で　こぉ　来たか！　と　裏切られる。

接客が　すばらしくて　
アニバーサリーディナーに　ぴったり　素敵な時間だった(*≧∀≦*)

メニューがおされ過ぎて疑問符が出る人にも　食材産地のこだわりからひとつづつ説明して下さる。
ムイエット　には　シェフの幼い日の思い出
ナイフは１本を一生使うとか　シェフの弟さんがナイフ作ってるとか・・・

紙で案内だけでなく　トークを　重ねられた上で
シェフの世界に　五感を　通じて　舌に　裏打ちされる感ヾ(*´∀｀*)ﾉ

サーブされるタイミングはもちろん
食が進まない　お客様への　体調の配慮など　絶妙なタイミング（＾∇＾）

楽しみにしていた　ガルグイユー　食感・香・味　どこを食べても違うのだが
食材のベストな状態の火入れを　シャキシャキ食感を残しつつ　まったく喧嘩しない芸術！

家では　食材揃えるだけでも別々調理だけでも無理だ　と　よぎり味わったのは内緒w

いろんな　フルーツをチャツネやマリネにして各食材とのベストの相性にもってくコントラスト
カラメリゼは少しお砂糖使っているとか。。
シェフに確認しなくても　テーブルサイドで　さくっとでるのに関心しつつ
おうち帰ってカラメリゼ作ってゆずちょっといれた小市民wﾌﾟﾌﾟ

ジャージー牛のサーロインのポアレが片面だけ焼いてあって
すっごい柔らかジューシーヾ(*´∀｀*)ﾉ

目の前で　つくってくれる　アリゴ　みゅーんて　のばしてサーブしてくれる。
チーズが濃厚で　ポテトとのコントラストが絶妙でやばい！

満腹じゃないときなら　ぼーるごとたべちゃいそうw

函館で1泊し　レンタカー　霧や雨のコンディションの悪い中　走った(^_^;)
前日の新幹線の空調で　本調子ではなかったので
いろんなアイスがでまくった印象で　満腹だったし少し味見して
あげてしまったが　どれも　冷たすぎずなめらかでおいしかった。

到着してからお昼寝して
温泉にはいって　メイクして　うかがったヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

お天気悪くて　花火や湖の夜景がみれなかったことは
残念だったけど　それでも　今できるベストコンディションにすべく　しっかりねてからww

ついてから　お茶だ散歩だと　付き合う場合暇があったら　体力温存(-_-)゜zzz…
ジコチューといわれようが　満喫せねばっ　　バンギャの鉄則？w

最後に　900まで食べ続けてこれた　仲間や家族の絆　に感謝しつつ
自分自身の健康管理しつつ　ぼちぼち　行きますので　これからも　よろし紅(´∀｀*)

カンブーサのカジュアル版できたときいて
ずっと気になってたのやっといけたo(^o^)o

金曜日13時からlunchで潜入(^o^)/

カウンターもあり　釜の前は　灰かぶり席ってあった(´∀｀*)ｼﾝﾃﾞﾚﾗｧｰw

お一人様の女性でも気楽にうかがえるのも嬉しいとこf(^_^)

炭火も迷ったけど
朝遅かったし2000円のデザートまでの
お昼のプチコースにしたけど　パン2種類つくし満腹に★

当日 朝でさくっと予約とれたけど
飛び込みは30分まちていわれてるから
電話して　来店がオススメながら　とびこみの方も　並んでて　入る前から　テンションあがる(^o^)v

大麦のサラダのスプーンをぱくっ(^O^)ｺﾉｱｼﾞｰ♪
鯖のマリネは脂がのっていてネギのと相性もばっちりで
前菜のスープの深みと　野菜の優しさに改めてほっこり★

ピザはサシシッチャをチョイス　旬の紅あずまの甘さと塩気が　やばすぎる♪
味　香　食感(*´▽｀*)ｼｱﾜｾｽｷﾞﾙｰ

千葉県本土鹿と法蓮草の赤ワイン煮込ソースは
優しく煮込まれたトマトと鹿独特の草の香と法蓮草が
自家製　タイリテッレによく絡み　ソースを余すことなく残しといたパンでﾍﾟﾛﾘﾝ(･(仝)･)

デザートもパンナコッタとアイスとクランベリーが添えてあり
紅茶も　美味しかった(*´∀｀*)

いやはや満喫 昔 夜ワインあけて諭吉二人分位吹っ飛んだけど 10回いけるぞw

飲まなくて 1000円lunchなら
20人分 またこよーと(^_^)v

X'mas 仕様のモンブランを買おうかなぁと
先週に　ひきつづき　またも　来店！

X'mas 時期はカフェ営業してないのに　ひっきりなしにお客がきてる。
お店には　キャンドルやリースのかざりがいっぱいあって
選べるようになっていて楽しい！

カフェ営業は　クリスマス時期おあずけがいたい！
　車を移動してできたてモンブランをパクリ！

ショコラやキャラメルがトナカイさんになったり
ホワイトチョコでデコってあったり　かわいすぎる！

で　まよったあげく　買って帰って　夕食後食べながら
『コレ　かってきたことあるでしょ？』
とか　批評する我が母。

年内２８日までやってるし　もう一回行くか(;´д｀)とこw

しかしケーキ祭だから　我慢すべきかw

http://ameblo.jp/maypyon/entry-11735603916.html

・・・過去記事

平日のストレス発散にチョコレートがやめれない病
で週末は　グルメ・お酒　たまにドライブ♪

横須賀ドライブがてら　環４から　ちょいと曲がりオプティマタンへ行くのが　
帰り道になってしまった♪

存在は知っていたけど　食べログスイーツでてから　
ドライブがてらよってみてはまった♪

2月はアラレシュー★タルト・ショコラ★オ・プティ・マタン★モンブランにマカロン・パン・焼き菓子をお買い上げ！

モンブラン　とテリーヌドショコラがたべたくなり

先週　モンブラン★サバラン★ミルフィユとテリーヌドショコラを買い満喫！

文庫から　六浦にぬける　新しくできたトンネルのとこ　といって
ピンときたら　そこそこ昔から車のってって土地勘ある人かも？

モンブランが絶品らしいといわれ
いってみて　買って帰って　おいしかったから出来立て食べるためにリベンジしてきた！

アテスウェイ 　の次においしいかも！
下がさくさくで　すや　のくりきんとんのごとく栗がやさしく繊細なクリームを
オーダーしたらその場で絞ってくれる。（アテスウェイは作り置きというか順次作ってる）

駐車場が満車で　　スプーンをつけてもらい車で食べた！
また　いっちゃおうかな？　なんて書いてたら今いきたくなってきたww

スイーツガーデンユウジアジキ 　（神奈川県で現在第一位）より　モンブランはおいしいけど
パンはアジキのほうがいいかなぁ？

テリーヌ　ド　ショコラの繊細さと濃厚さは　癒される★
1週間　もつから　行ったらカットでお買い上げして少しづついただく。

実は方向音痴の妹が　迷い込んで知っていて
妹がつけるということに悔しくていっていたらおいしかったという
低脳ぶりなのは内緒ww

そんな　Blogはこちら♪

http://ameblo.jp/maypyon/entry-11486976516.html

ウィンザーのあちゃごはんは
みっつから選べる★

初日は和食
二日目はミッシェルブラスのパンメインの洋食にして
ﾊﾞｲｷﾝｸﾞをやめた。

エレベーターが
一緒だった老夫婦も
二日連続和食にするか悩んでたけど
両方体験でき良かった＼(^^)／

‘’もう
今日帰るのかぁ
1週間滞在するひとの気持わかるねー‘’

何て言いながら
卵をどう調理するか選べて
乾杯に朝からシャンパン(^^)／＼(^^)

優雅ながら
朝から運転だぞ？(>_<)

クロワッサンがすごくおいしかった(^o^)/

生ジュースがおされすぎて
つぐときこぼすひと続出ながら
スタッフのかたの丁寧な対応が印象的だった(^∇^)

今度ウィンザーいけるのはいつやら＼(^^)／

X　ワールドツアーの　ファイナル名古屋(*≧∀≦*)

LIVE前の　お昼ごはんに　いば昇　さんで　ひつまぶし（＾∇＾）
その帰りに　ご機嫌な和菓子を買いに♪

わらびもいいけど　香　豊かで　繊細な
上がり羊羹 　の　食感のコントラストがツボ★

古民家風でほっこりな接客で　いらんことまでお話しちゃうw

お土産にしたら

コレ500円くらいした？すごくおいしい！

300円くらいでかえるなら安いじゃん！！

日持ちしないからいっぱいかえなかったのが
悔やまれるけど　人数いるときたべくらべしたいな！

家族でお祝い御飯(´∀｀*)

10月の　土曜日ということもあり
法事や家族団らんなどで　お子様がにぎやかな印象で
昔のイメージとは　異なるとはいえ　お子様のケアもスタッフの方が　慣れていて心地よい(^O^)

NET予約オーダー時に　ケーキのメッセージなどを　電話で再確認され
子供料理は　ハンバーグかステーキ　もしくは単品と確認の上
当日結局　単品オーダーしたら　もりもり食べてしまい　親は空腹フラグw

デザートすきなだけなので
古希のケーキとは別に　スイーツ食べ放題だったので　いいけどねw

スペシャルランチコースを　オーダー★

お肉はもちろん美味しかったけど

秋さんまとりんごのサラダ
が　野菜とりんごの食感と脂のったさんまのコントラストが絶妙でおいしかった(*≧∀≦*)

香ばしくローストした秋ナス　半熟玉子と生ハムを添えて

きのこのクリームパスタ

のあと　お肉2種類を　シェアしてから
２Fにあがりスイーツタイム★

アイスベースじゃない
モンブランならもっとよかったけど　どれもおいしかった。

2016投票 代わって調子狂うなぁ。。

青森で のっけどん→お茶して 夕方 函館へついたら
夕焼がすごく綺麗で すずしかった(^o^)v

ラビスタにチェックインして
お部屋でのんびり豆ひいてコーヒーいれつつ
温泉へ(^o^)v

プラプラ 夜景をみにロープウェイあがり
超きれーでした降りたら雨だけど
たくってぬれることもなくいーかんぢだった(^-^)

そして
名物のあちゃごはん
新鮮ないくらやサーモンのせ放題だしほかのおかずもおいしくてたべすぎたー(^^)d

デザートのプリンもおいしかったけど
満腹であたしはおかわりできず
ﾁｪｯｸｱｳﾄして洞爺湖へむかったけどおひるごはんまったくおなかへらず
クレープ半分こでおわたw

お盆で　9連休で　グダグダしてるのもなんだし
月曜日　まだ　仕事の人もいるし　と　やや　油断してみなとみらいに到着したら　
子連ればっか((((；ﾟДﾟ))))

日本丸まで　ピカチュウでひでちゃんもびっくりよ(;ﾟДﾟ)!

とりあえず　サンバイザーもらって　甥っ子のお土産に　して
１３：４０からの　予約の　20分くらい前に到着して外でまつヾ(*´∀｀*)ﾉ

誕生祝いで　予約したので　姫感たっぷりな席で　みなとみらいの景色が　一望
・・・はいいんだけど　真ん前は　万葉の湯　(^_^;)√ﾄｲｳﾂｯｺﾐﾊﾅｼﾉﾎｳｺｳﾃﾞ

4500円のランチコースで　フォアグラやとうもろこしのスープつけるかまよったけど
今回は　6000円のプレミアコースで　誕生祝！


＊前菜 三種の盛り合わせ

贅沢サラダ・生ハム＆メロン・いかのフリット
　　贅沢サラダえびぷりと蟹とあわび♡　ゆっくり食べたかったのよね！

＊とうもろこしの冷製ポタージュ　トラウトサーモンのリエットを添えて

　ちょっと　甘めだけど　コーンの甘みでいやらしくない！

＊オマール海老のロースト 夏野菜添え アメリカンソース

エビプリ！　やめれません！　アレルギーや何かを境を　甲殻類アレルギーにならないか
ドキドキしながら今日の夕飯もえびいれますが　何か？w

＊スペイン産イベリコ豚の網焼き　自家製ソーセージ添え マスタード風味

エシレバターをつけた焼きたてのパンが食べ放題だったせいもあり
結構満腹になりお肉半分あげちゃった。
おいしかったけど　やっぱ　あたしは甲殻類だねと再確認な昼！

＊デザート

アリス風ぜんざいとプリンにしてシェア　ハーブティーをいただきました。
結婚式とかで食べるフルコースもいいけど
やっぱ　時間の製薬とかなくゆっくり食べたいね★

お気に入りのワンピにかわいい靴はいいけど
結構エアコン寒かったから　ストールと上着のままのおさしんになってしまった・゜・(ノД`)・゜・

超満腹で　ミッションインポッシブル見て
ヨドバシいって　足痛くなって　帰ってお昼寝して　夜は質素にうどん　。。　そんな　差を楽しむ小市民w

YOSHIKIとらんちするのもうすぐだから　毎日妄想w

GWの　ドライブ　ついでに　ミシュランなお蕎麦やさんリベンジしよーとGO♪
HPみたら　駅前に移転してたけど　車でいかなきゃだったので
駅の駐車場の状況を調べてお買い物してからヽ(*´∀｀)ノ

おそばやさんだし　1品料理おいしいっていったってさぁ　とか　いっちゃったあたし
後悔MAX　・・・　あ　飲みたいけど　あたし　運転しなきゃだし

運転手付なら　助手席で　ポッキーあーんでも　おちゃどぉぞでもしてやるわ！！

18時開店にあわせて　予約取れた人々が沢山待ってて
順番に案内されて　オーダーして　そこそこの手際ってとこかな？

お豆腐系も充実してて　お隣でのんでいる　ビールにじぇらしーw

山椒ありもなしも　どっちも楽しめる
鴨せいろもふっくらで　おいしかった。

そばがきのふきみそ田楽　うま(*≧∀≦*)
季節の１品　一番きにいったかも？

また　絶対リベンジしなきゃ！

とかいいながら　ハマッコは　神奈川県といわれるのが大嫌いww

兄弟のように育ったいとこが結婚(^^)／＼(^^)
9月の連休に　家族で　LUNCH★

いとこ家族　妹親子　各両親とか旦那とかもぉ　大人数でわいわいw
式をあげないてことでかおあわせ(^-^)

こちらは　ちょっとしたかしこまりLUNCHで　顔合わせなどでも利用する老舗で
普通のLUNCHもいいけど　和会席では　裏切らない(*´∀｀*)

お刺身が新鮮でおいしくて
目の前でえいひれで　わさびをすってくれる演出あって
びっくりするほど高くない(*≧∀≦*)ｺﾞﾁﾆﾅﾙｺﾄﾉﾎｫｶﾞｵｰｲｹﾄﾞﾈw

秋は　香豊かな土瓶蒸し　牡蠣など　満喫できて
おだしを楽しんだ(*´▽｀*)

うなぎの朴歯蒸　は安定の美味しさで　おつかいものにも　重宝する。

コースのラストに　あゆ御飯と朴歯蒸ってきかれ
みんなうなぎでいいよなぁ？と　当然のように　いとこが　確認しながら
お姉さんに伝えちゃうよぉな　どら娘でさーせんw