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毒うさぎ食べ歩記♪
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MAYPYON (女性・神奈川県) 認証済
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1回
昼の点数:4.5
2010/11 訪問
最近なかなか予約とれないけど大好きな店
良く前を車で通っていた店が雑誌にでてて 検索したら評判が良いみたい(ぐるなびで詳細情報を見る)で家族でGO♪お店の下に 駐車場7台完備が駅から遠いのに嬉しいポイント♪当日思い付きで電話かけたけど 快く迎えてくださり好印象★ディジュネA(\2,500) を3人で頼み 魚2つとお肉1つ をオーダーして最初にバターが運ばれお水をついでくれて あつあつの焼き立てパンがきた。 *若鶏とスモークサーモンのソーセージ仕立て、人参のサラダとグリーンソースこれ 鱸(だったかなぁ?)のムースに 自家製スモークサーモンの塩分絶妙で優しいお味で一皿めから カナリゴキゲン!人参が ピクルスのように酸味が少し効いてさっぱりしてクリーミーなグリーンソースを優しく包み込んだ。 *ごぼうのポタージュ塩分が丁度良く口にいれると ふわぁとごぼうの香が口にいっぱいひろがりまろやか!根菜のスープてくせがあるのが多いケド ホントやさしい!エスプレッソのごぼう版・・・なぁんていったらお粗末な表現だけどww *本日の白身魚の白胡椒風味焼きと野菜のラグー表面カリっと優しい!又は 鹿児島産六白黒豚ロースのポワレ、ソースピカントお肉が柔らかくて 添えてあるドライトマトも繊細でおいしかった。 *デザート:さつまいものタルト と バニラアイスクリームスイートポテトのごとく 優しい甘さで すっととける甘すぎないタルトのちょうど良い量でカシスのソースのアクセントも素敵だった。添えてあるフルーツもフレッシュでおいしかったし冷たすぎないアイスは バニラビーンズがしっかり効いていていつもアイス食べない私もおいしくいただけた。紅茶で食後しめた。なかなか 予約のとれない 「ポールボキューズ」 で修行したシェフだけあり味はもちろん 細かくいきとどいた気配りと お料理の温度管理が印象的で 家族みんな気に入った。 妹 含め 結構食べ物うるさい家族なんだけど いつも 文句ばっかいう父が フレンチてジャンルで夜も行くていうのはなかなかない。
2010/11/30 更新
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良く前を車で通っていた店が雑誌にでてて 検索したら
評判が良いみたい(ぐるなびで詳細情報を見る)で家族でGO♪
お店の下に 駐車場7台完備が駅から遠いのに嬉しいポイント♪
当日思い付きで電話かけたけど 快く迎えてくださり好印象★
ディジュネA(\2,500) を3人で頼み 魚2つとお肉1つ をオーダーして
最初にバターが運ばれお水をついでくれて あつあつの焼き立てパンがきた。
*若鶏とスモークサーモンのソーセージ仕立て、人参のサラダとグリーンソース
これ 鱸(だったかなぁ?)のムースに 自家製スモークサーモンの塩分
絶妙で優しいお味で一皿めから カナリゴキゲン!
人参が ピクルスのように酸味が少し効いてさっぱりして
クリーミーなグリーンソースを優しく包み込んだ。
*ごぼうのポタージュ
塩分が丁度良く口にいれると
ふわぁとごぼうの香が口にいっぱいひろがりまろやか!
根菜のスープてくせがあるのが多いケド ホントやさしい!
エスプレッソのごぼう版・・・なぁんていったらお粗末な表現だけどww
*本日の白身魚の白胡椒風味焼きと野菜のラグー
表面カリっと優しい!
又は
鹿児島産六白黒豚ロースのポワレ、ソースピカント
お肉が柔らかくて 添えてあるドライトマトも繊細でおいしかった。
*デザート:さつまいものタルト と バニラアイスクリーム
スイートポテトのごとく 優しい甘さで すっととける
甘すぎないタルトのちょうど良い量でカシスのソースのアクセントも素敵だった。
添えてあるフルーツもフレッシュでおいしかったし
冷たすぎないアイスは バニラビーンズがしっかり効いていて
いつもアイス食べない私もおいしくいただけた。
紅茶で食後しめた。
なかなか 予約のとれない 「ポールボキューズ」 で修行したシェフだけあり
味はもちろん 細かくいきとどいた気配りと お料理の温度管理が
印象的で 家族みんな気に入った。
妹 含め 結構食べ物うるさい家族なんだけど
いつも 文句ばっかいう父が フレンチてジャンルで夜も行くていうのはなかなかない。