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昼の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.7 ］
魚と野菜と紅なランチ♪
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紅のデザート
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2013/01/19 更新
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当日１０：００くらいに 電話をしたら あっさり 予約がとれた。
魚介と野菜好きな私にとって気になってたけど予約とれなかった店★
窓側で横浜が一望できる素敵な席についた。
メニューを見ながら 気になったのがあり
4500円のコースとワイン2種おまかせ（料理にあうものお店ちょいす）
にしたけど ＜自然状況により変化致します＞なのでご注意。
ちりめんキャベツのパンが切ってくれる時に
ふわぁと優しい香りがした。
じゃがいものオリーブオイルソースがマッシュポテトの様に優しくて
キャベツの香のおいしくてあったかいパンによくあった。
自家製ライ麦パン は ゴツゴツしてるタイプではなく香高く私好み♪
長井漁港に毎日仕入れにいってるらしく 三浦でおなじみの食材だらけで
産地など しっかり説明いただけるのがうれしい。
大根も人参も紅て ついてるだけで ワインが進むので
おすすめ2杯で足りるわけなく ボトルで1本追加w
大きなお皿でいろいろ少しづつで 野菜とソースのコントラストが楽しい。
紅なスープの上に 香り高い はばのり のアクセントがいいかんじ！
貴重な食材を 漁師さんからわけていただいたとのことで(*^_^*)
太刀魚のｶﾙﾊﾟｯﾁｮ
表面かりっとあぶった鮮度の良い太刀魚に鱸の白子の塩味と
聖護院大根の食感に甘酸っぱいみかんのソースの相乗効果が絶妙♪
一番気に入ったメニューで ワインが進む！
炙った朝どれスルメイカ ブロッコリのソース
イカ愛してない私が気に入った。
食べやすく包丁はいってて それぞれ食感違って 良い意味で裏切られた。
肝もふわぁと 香高く 鮮度のよさを実感！
ぶっちゃけ 特にこの 2品 白ワインでもいいけど 日本酒欲しかった。
日本酒は一応あったけど 私好みのおいてくれてたら 迷わずいったら
おされな横浜の景色に色気ないっすかねぇ（滅
玉葱のキッシュは定番らしいけど 卵が多めでふわふわで 優しい♪
個人的には チーズもっちきかせていただきたかった。
わかめのステーキに脂ののった鯖とか3種くらいお魚いて
紅芯大根の色味と紅にテンション上がりデザートも紅祭のはずが
パフェは 紅から 変更で 別途 300円で 好きないちごを足せた★
なでしこバルサミコ風味の完熟紅ほっぺ苺のパフェ
アイシングのハートかわいい。
以外にそんな甘すぎない。
山田さんが収穫した幸の香イチゴで作ったシュークリームの冷たいグラタン仕立て、
天使に使える苺の妖精を添えて
長いネーミングもさることながら 遊び心満載な苺に顔がついててびっくり！
結構 甘めながら こぉ来ましたか って 違った裏切りw
私なら このコースのあとなら 淡雪イメージ純白な粉糖で最後に仕上げるわ。
焼きたてシュー生地の繊細なパリパリを期待してがっかりしないですむ
しっとりグラタン仕立 ながら ふにゃふにゃになっていない。
バニラアイスじゃないとこがまたいいね（個人的好みの問題）
肉のステーキとかつくより いろんな魚ついて野菜かわって
また違った時期に是非またリピりたい！
ナマイキながら ３大フレンチ 予約があっさりとれた上
期待しすぎもあったが 私 恵比寿とか銀座のランチに慣れてるせいか
良くも悪くも 横浜のフレンチって感じが ぬけなかった。
カリカリの野菜シリーズやはばのりがささってるのが まったく同じマッシュポテトで
お芋好きだしちょっとだしおいしいんだけど
例えば 青のり・さつまいも・ブラックペッパーの粒とか
目と舌で変化のアクセントがあったら 楽しかったかな？
海老も蟹も穴子もあえずだったから次回にも期待 魚堪能もいいけど！
お酒飲んでこのコース食べるなら
がっつりデザートより 繊細なシャンパンのシャーベットとか
フルーツとか この時期 柚子つかったさっぱりなデザート仕立てスープとかのが
合うと思うんだけどたまたま？好み？
せっかく 紅の野菜なんだし 薔薇のハーブティーが飲みたかったけど
紅茶 ・・・ ま 紅て字ついてるけど（病気）
HPにクーポンあったのに 出し忘れたので 次回覚えていたらw
http://www.elysee-hikaru.com/
夜はお値段高いけど ランチはCPばっちりというのに納得（苦笑）
こちらのBlogから
http://ameblo.jp/maypyon/entry-11452066607.html