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ボンシュマン祐天寺、学芸大学/フレンチ、洋食、ヨーロッパ料理
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昼の点数：4.7
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
Birthday Lunch ２０１６(*≧∀≦*)
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2016/02/09 更新
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今年の誕生日の ｌｕｎｃｈは
雪が降って荒れたら近場にしたけど ココ気になってると
チェックしてあって平気そうだから前日 予約(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
予約の場合 4300円以上のアベニューコースというしばりがあったので
そちらにして 3種の中からチョイスのものは
2種類選んで シェアしてみたヽ(*´з｀*)ﾉ
メニュー2種 並べてあるものが チョイスした2種類なのだけど
そのチョイスに合わせて シェフを違った切り口で楽しませてくれた(^O^)
●Amuse
前菜でフォアグラをチョイスしているのはどちらですか？
と聞かれ たまねぎでグラタン仕立と
濃厚なめらかなフォアグラのブリュレ 出してくれて 温・冷 堪能o(^▽^)o
食材が かぶらないような配慮が優しかった(*ﾟ▽ﾟ*)
つけあわせや 使ってる食材・ソース等 Amuse以外にも かぶらずに
シェアしたら それぞれのよさが楽しくいただけた(=´∀｀)
●スペイン農家産地鶏のサラダ仕立て ２０１６ヴァージョン
●２種のフォワグラの盛り合わせ 自家製のイチジクのジャム添え（＋１２００）
低音でじっくり甘みを引き出したとりさんが大きくて
お野菜もたっぷり 卵からめたり 味の変化つけて(*≧∀≦*)ｳﾏｰ
フォアグラにあうパンを リエットと一緒につまんだ パンとは別に
つけて下さるのだけど この フォアグラも柔らかくておいしいヾ(*´∀｀*)ﾉ
●本日のお魚料理 （小さめポーション）
ふっくら 尾長鯛に パン粉のカリっとした食感
キャベツに優しいたまねぎが深みあるソースに絡むコントラスト ツボった♪
●国産トリップ センマイ ギアラのトマト煮込み パスティス風味
●えぞ鹿のパイ包み焼き
変な臭みや硬さがなくて
ちょっとジビエや内臓系嫌いかもって方でもいけちゃうかんじ(･(仝)･)
誕生日じゃなかったらきっと どっちかは却下されてたであろうが 大正解w
パイ包は中に フォアグラがはいっていて
鹿の草っぽい肉のよさをさわやかに演出して重すぎず ジューシー( ﾟv^ )
デザート は
●ホワイトチョコレートのムースとイチゴ
だったけど ホワイトチョコ苦手なので
月変わりコースにかいてあった フォンダンショコラにかえてただいた。
そのせい？ か わからないけど もうひとつも
マスカルポーネのムースにしてくださり
こちらも なめらかな中に さくさくの 食感がいいかんじで
おいしかった（＾∇＾）
コーヒー OR 紅茶 がつくのだけど
コーヒーはノンカフェインのチョイスも可能
＆
ノンカルコールカクテルも ベースや好みを聞いてくれる上
奥の個室は ベビーカーなどもゆったりと入り
子連れでも 1家族からの利用が可能とのことＯ(≧▽≦)Ｏ
二人で来て 家族が増えて って生活スタイルが変わっても
長く楽しめるほっこり度UP(*≧∀≦*)
ネット予約カタカナでリターンメールあったのに
名前表示が違っていたのと
トイレの手洗うとこがお湯出たら もっとよかったのにな。。
ひとつひとつもボリューミーで接客もよく
月変わりコースで CPばっちりデートでも 十分満足できそうな反面
シェフおまかせのフルコースで ボトルワインあけながら女子会で
のんびり語るにも 良さそうな お気に入りを見つけれた(*∞U∀U艸)