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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
少し前ですがお誕生日会で４名で利用♪
主役がぜひ一度行ってみたいと言うので再訪です(^O^)
mayuもそろそろ行きたくてうずうずしていたのでいい機会でした。
＊うっかりお写真を消してしまったようでゴメンなさい…
ちょうど新しいコースができたというので、
肉質に最大限こだわった贅沢なお店オススメの
“極みコース”\10,000
をお願いしましたッ♪
たまには贅沢してもいいでしょ～！！
カンパイは、
クレマン・ド・ブルゴーニュ
コース内容は驚きの品数です
しかも希少部位ばかり！！
うしごろサラダ
オクラとみょうがのナムル＊白菜キムチ＊たけのこナムル
極上炙りとろ
軽く炙ることによって脂の甘みが引き出されます！！
トロケル…
炙り握り
幻のうしごろユッケ
大好きな１品！
黄身を絡めてマイルドな味わいに！！
大判サーロイン
網からはみ出すほど大きなお肉をクルクルっと巻いておろしポン酢でいただきます。
一同“何これ～”“おいしすぎる～”の連呼でした笑
究極の黒タン
Sランク厚切りハラミ
極厚ヒレ
ここまでくるともお舌がこえてしまいますね笑
九条葱スープ
ザブトンのすき焼き
ご飯を一口サイズにし、卵の黄身を溶き、お肉をクルッと巻いてまるですき焼きのようにいただきます。
贅沢です！！
リブ芯
本日の特選肉
お食事（冷麺）
デザー(スイートポテト)
お肉の後にスイートポテトなんて重いでしょ…
と疑ってかかりましたが、
意外と甘さ控えめだし、バニラアイスとお芋の相性が良すぎてペロッと完食でした。
これほどまで、希少部位が盛り込んであって、この品数！！
なかなか普段使いは難しいかもしれませんが、特別な日とかにぜひともまたいただきたいです。
今思い出してもよだれが出てくる…
お店の雰囲気も、サービスもホントに素晴らしいし、メンバーみんな大喜びでした。
もうすぐお誕生日だからそろそろまた行きたい～～
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2011-6-14
気に入ってしまったので早くも再訪
☆焼肉 うしごろ ☆
西麻布の交差点からほど近く、
１本入ったところにあるので、とっても静か
実は昨日も行ってしまったので、
ここ１ヶ月以内で既に３度目
でもまだ２度目の時の記事をUPしていなかったので、
その時の様子をご紹介しま～す
さっそくカンパイ
☆シードル（ル・セリエ・ド・ボール） G７００円☆
無農薬＊無添加で造った自然派シードル
りんごの酸がちょっぴり強めでしっかりとした味わぃ
☆キムチ盛り合わせ ９８０円☆
白菜キムチ＊オイキムチ＊ナスキムチ＊カクテキ
☆クラッシックナムル盛り合わせ ７００円☆
よく混ぜ混ぜしていただきます
☆レバー刺し １,２００円☆
相変わらず鮮度が良く、甘～ぃ
☆塩ユッケ ９８０円☆
このゴロゴロ感がたまらないのよねぇ
卵も濃厚でコクがあっておいし～～ぃ
“生肉LOVER”なmayuにはニヤケが止まらなぃ２連チャン
☆塩サラダ ７００円☆
シンプルな胡麻塩風味のお味付なので、とってもさっぱり
☆握り☆
霜降りの“ザブトン”の握り
あっという間にお口の中でトロケちゃう
これなら何貫もいただけちゃいそぅだわ～～ッ
☆クレマチス・ロゼ（四恩醸造） ５,５００円☆
山梨県産の辛口ロゼスパークリングワイン
そして、お食事も焼きに突入で～す
まずはお店の看板メニューでもあるこちら
☆極みのタン ２,８００円☆
牛一頭からほんの僅かしかとることのできなタン
その中でも１番柔らかい“舌もと”の部分を使用した極上品
特製の塩ダレで揉み込んで仕上げたご自慢の１品なんだそうです
ちなみに“山形牛”さんです
レモンを絞って準備万端
サクッと歯切れが良く、とっても柔らか～
“極み”です
☆選べるホルモン３種盛り合わせ
上ミノ＊白センマイ＊ノドシビレ １,５００円☆
ぼんじりみたいにぷっくりジューシーな味わいの“ノドシビレ”がmayuのお気に入り～
☆フルーツトマト ８００円☆
沖縄県産の“雪塩”がフルーツトマトの甘みをUP
“お肉は別腹～”
なメンバーばかりだったので、まだま食べます
☆シャトーブリアン ４,０００円☆
１頭の牛からおよそ８００ｇほどしか採れない希少部位
余分な脂身がなく、この厚さがあるにも関わらずホントに柔らかい
脂の甘みと肉質のバランスが絶妙＆絶品
☆上ロース(リブロース) １,８００円☆
もぉ自分がトロケそぅぅ
☆辛そうで辛くないテグタンスープ １,１００円☆
☆濃厚コラーゲンのコムタンスープ １,１００円☆
スープはいずれも取り分けた後のお写真なので参考までに
最後にデザートまでいただき大大大満足
落ち着いた雰囲気で、ゆっくりお食事ができるし、
スタッフの方々のサービスもとっても丁寧で好印象
しかもなんといってもリーズナブルなのは嬉しぃですよねぇ
またついついお邪魔しちゃいそうです
ごちそうさまでしたッ
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2011-06-8
西麻布に“極上のタン”が味わえる焼肉屋さんが
４月６日にOPENしたということで、
いとこの暁ちゃんと行ってきましたぁ
焼肉 うしごろ
麻布十番の交差点からほど近く
静かな場所にあるので入る前から穴場的空気がぷんぷんします
店内は割りとシックで落ち着いた雰囲気
まだOPENしたばかりだと言うのにお客さんもたくさん入ってたし、
すでに人気店なのかしら〜〜
この日は入口近くの半個室のお席に案内していただきましたッ
テクテク歩いてのどもカラカラだったので、
シュワッとスパークリングワインでカンパ〜イ
なんとなくお写真のトーンを落として、レトロ感を出してみたつもり
クレマチス・ロゼ（四恩醸造） ５,５００円
山梨県産の辛口ロゼスパークリングワイン
辛口と言えど、巨峰の果実味があるのでほのかにフルーティー
ではさっそくお食事で〜す
メニューにこれを見つけたらオーダーするしかな〜い
レバー刺し １,２００円
ごま油＊ニンニク醤油の２種類のタレで楽しみます
新鮮でモッチリとした食感
甘くておいしぃ
塩ユッケ ９８０円
ん
mayuの知ってるユッケとっちょっと違うぞ〜〜
こんな角切りカットなユッケは初めて〜
まるでお刺身を食べてるかのような柔らかな食感
しかもこの卵がまた濃厚でコクがあってユッケによく絡むわけ〜
これはおいしぃ
ちなみに卵は愛知県産の養鶏卵だそうです
握り ７００円
霜降りの“ザブトン”の握りです
サシの入りが美しぃ
お口に入れた瞬間トロけたぁぁぁ
茹でタン ６００円
和風出汁で約１６時間もコトコト茹でたタンは、
お箸でスルっとさける柔らかさ
新鮮な生わさびでさっぱりといただきます
とってもおいしかったのでもぉいっちょ
牛タンの醤油煮 ６００円
こちらはニンニク風味
焼きしゃぶ サーロインポン酢 １,５００円
大きな大判サーロインが１枚
鉄板でササット火を通してクルクル
半分にカットしてポン酢でいただきま〜す
あれだけサシが入ってたのに、おろしたっぷりのポン酢でサッパリ
アストラック ７００円
フランス＊ラングドック産の白ワイン
シャルドネ１００％で上品な味わいです
中カルビ（リブかぶり） １,２００円
キレイな霜降り
ジワ〜っとお肉の旨みが広がりますぅ
切り落とし盛り合わせ ９５０円
こちらは数量限定
だってね、切り落としと言えど希少部位がゴロゴロなんですから〜
お味だって“切り落とし”なんて言ったらら失礼なくらいしっかりおいしいし、
ある意味色んな希少部位が食べれてラッキーな気がします
塩アイス ５００円
サッパリとした後味で、おいしくクールダウン
気づけば、キムチもなければお野菜もなし
お写真編集する時初めて、
ひたすらお肉ばっかり食べてたことに気づいてしまいました
あ〜でも、ここねぇ雰囲気も良いしサービスも丁寧
もちろんお肉もおいしくて比較的リーズナブル
大好きな生肉も充実してるし気に入っちゃいました〜
で、気に入るとすぐ次の予約をしちゃう習性らしく、
しっかり次の予約も〜〜