真由パンダさんが投稿した日本料理 百屋(兵庫/三宮)の口コミ詳細

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竹や笹以外も食べたいのーー!!

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真由パンダ (女性・兵庫県) 認証済

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移転日本料理 百屋三宮(神戸市営)、神戸三宮(阪急)、三ノ宮(JR)/日本料理、創作料理

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2013/04 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

職人さんの心がそのまま表れている日本料理のお店☆

姫路で営業なさってたんですが、今年の4月に三宮に移転されて、友人たちとランチに伺いました!

JR三宮駅の北側になるのですが、私は通ったことのない通りですw

ちょっとわかりづらそうなところにあるのですが、お店の前で写真を撮っていると、年配のご婦人たちが「ここよ!百屋さん!」と通りすぎるのを発見w

もう話題のお店なのでしょうか?すごいですね・・・

ビルの地下にありますので、ちょっと暗い階段を下りると、以前と同じグリーンの暖簾が見えて、ほっとします☆

入って真正面がお手洗い!で、左手が座敷、右がカウンターになっています

店主さんがやさしい笑顔で迎えてくださり、荷物と上着を預かっていただき、カウンターの席へ!

店内は以前同様落ち着いた、良い雰囲気ですね!
地下だけど、とっても明るく、そして昔の時代劇にでてくるような油差し風?の火がついた照明が♪

炎の明かりって、ゆらゆら揺らめいて、あたたかいカンジがしてていいですね^^


お昼のランチ¥3990のコースを頂きました~


八寸・・・うるいのぬた和え・鯛の子にこごり・玉子のお寿司・海老ともろきゅう・田作・生ゆばの玉子豆腐・空豆

かわいい傘付きで、運ばれるまではカウンターにあって、とってもかわいいー!と思って見ていましたw
なんとこの傘はたたむこともできました!
お花見のお茶席をイメージしてるのですかね^^

八寸も盛りだくさんの内容で、おいしくて大満足ですw

うるいというのを初めて食べたのですが、食感がシャリっとしたカンジで面白かったです~
なお、玉子のお寿司に生わさびが添えられてあって、私はわさびはニガテだったのですが、こちらのは全然辛くなくて、おいしく頂けました☆


椀物・・・ハマグリのしんじょうと胡麻豆腐のうすい豆のすり流し

ハマグリのしんじょうがとってもおいしかったです!
胡麻豆腐もやわらかく、やさしいお出汁と一緒においしく頂きました~
ニンジンのお花のはなびらにもうっとりしちゃいます♪


お造里・・・鯛のからすみ和え

鯛の身だけでなく、皮まで使われており、からすみがまんべんなく和えられてて、味付けはしっかり目!
私はこちらとたくさんご飯が頂けそうですw


焼物・・・鰹のたたきとフォアグラ

鰹は藁焼されているとのことで、ほんとこげた藁の香りが!!!
これはよく近所の田んぼで嗅ぐ香りwww
香ばしい鰹とそして、やわらかいフォアグラがふわーっと溶けていく絶品です☆

添えられたトマトはとても甘くて、鰹とフォアグラの後に頂くのがいいですね~


焚き合せ・・・帆立とアスパラガスのとろろ醤油焼き

七輪が用意されていますので、アツアツの状態に!
帆立といえば、バター!と思っちゃいますが、こちらはシンプルに醤油であっさりもいいですね^^

アスパラガスは少し歯ごたえが残った状態でおいしく頂きました~


揚物・・・いちぼの新玉ソースがけとタケノコの天ぷら

いちぼというのは牛肉のかなり希少な部位らしいです!
低温調理されてて、すごく柔らかくてとろけちゃいそうでした~
新玉のソースもあっさりとしてて、タケノコの天ぷらともよく合ってました


ご飯・・・鯛と蕗のごはん&香の物&汁物

鯛と蕗のごはんは具沢山で、鯛の出汁がきいてて、ごはんはふっくらもちもちしてて、とてもおいしかったです!
蕗の歯ごたえもよかったですね^^
汁物もちょうどいい味付けでした!


自家製のお漬物は前回同様、とてもおいしかったです!
このお漬物が売られてたら、買いたいくらい♪


デザート・・・木の芽のシャーベット・桜餅

木の芽のシャーベットは初めてです!
木の芽って、植物の一番元気なところですよね・・・贅沢なシャーベットです☆

白ワインの香りがすごくして、ぽーっとなっちゃうくらいで、おいしかったです~
お口直しにピッタリ♪

桜餅はなんとホカホカ!の作りたて!!!!
桜の葉のしょっぱさと桜餅のあんごが調和してて、すごくおいしかったです^^

もち米もすごくキラキラしてましたーー


抹茶・・・ひとつひとつ、店主さんが丁寧に入れてくださいました!
また季節にあった春を感じる器がいいですね☆


私はお茶をたくさん飲んでいましたが、たびたび気にしてくださり、細やかなサービスも行き届いてました~
店内のお掃除も床はしっかり水でお掃除なさっているようで、気持ちがよかったです◎

食後はみなさんで見送ってくださいました!


また季節を感じられるお料理を頂きに伺いたいです♪


  • ビルの地下!

  • 暖簾はそのまま^^

  • ドキドキ、わくわく~

  • 八寸全体

  • 八寸①

  • 八寸②

  • お椀

  • 椀物

  • ハマグリのしんじょう

  • 鯛のからすみ和え

  • 鯛のからすみ和え、アップ!

  • 鰹のたたき

  • 鰹のたたき、アップ!

  • お湯のみとスプーンのセットもかわいい☆

  • 帆立とアスパラの醤油焼

  • 帆立とアスパラの醤油焼、アップ!

  • ひょうたん~

  • いちぼの新玉ソースかけ

  • いちぼの新玉ソースかけ、アップ!

  • 鯛と蕗のごはん

  • ごはん&汁物&香の物

  • 鯛と蕗のごはん、アップ!

  • 香の物

  • 汁物

  • 木の芽のシャーベット

  • 桜餅

  • 桜餅、アップ!

  • 丁寧にひとつずつ・・・

  • 抹茶

  • 器もステキ☆

  • キレイだね!

  • 座敷①

  • 座敷②

  • お掃除しっかりなさってます!

  • ワインも揃ってそうです♪

  • 包丁にドキドキw

  • 時代劇の照明?

2013/05/09 更新

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