食いしん坊MCTさんが投稿したLa Vallee d'Or（神奈川/北鎌倉）の口コミ詳細 [食べログ]

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La Vallee d'Or北鎌倉/フレンチ

2回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.8
昼の点数：4.3
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 3.9
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 3.7

2回目

2025/02 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.6
- | サービス-
- | 雰囲気3.8
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

HappyBirthday！私！In北鎌倉！

「La Vallee d'Or」さん再訪。
毎年自分の誕生月に、行きたいお店へ食べに行くのですが、今回はお世話になったシェフのお店へ。

前回はランチでしたので、ディナーフルコースで予約しました。

ドリンクはペアリングでお願いしました。ペアリングの杯数が選べるのは嬉しいですね。
スタートはシャンパーニュから。オシャレなアミューズと共に提供されました。
アミューズはバジルを混ぜ込んだクリームチーズにドライトマトを合わせたコルネ。軽い食感でしっかり食欲を加速させます。

以降、順次コースが進行。どのお料理も素晴らしかったですが、個人的には両メインの金目鯛の鱗焼きと仔羊のローストが優勝でした！

金目鯛の香ばしく仕上げられた皮目とふわっとした身質の対比が面白く、付け合せの牡蠣の味わいと晩白柚の酸味がGood！

仔羊は抜群の火入れで、噛むほどに溢れる旨味に悶絶！ふきのとうの爽やかな苦味がアクセントで、全体を引き締めてくれます。

そしてソース！アメリケーヌ、ブールブラン、仔羊のジュとどれも美味！皿に一滴も残さずパンで拭って食べきりましたw

チーズ〜デザートまで終始抜かりないコースに大満足！

素晴らしい誕生月祝いとなりました。
また是非伺いたいと思います。

ごちそうさまでした！

ディナーフルコースで予約しました

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今回のコース

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アミューズ　バジルを混ぜ込んだクリームチーズ、セミドライトマト

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シャンパーニュ

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キャベツとグリンピースのコンソメ、半熟卵黄と岩のり・シラス

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シャブリ

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海の幸のマリネ　根セロリのムース　紫大根のブーケ

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ハンガリー産フォアグラのテリーヌ　アーモンドチュイル　青リンゴ

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ミルクパン

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伊勢海老と真鱈白子のヴォローヴァン　アメリケーヌソース

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リースニング

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サンセール

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バケット

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金目鯛の鱗焼き　ブールブランソース

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ピノ・ノワール

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イギリス産仔羊のロースト　仔羊のジュ

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じゃがいものパンケーキ　カマンベール

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トロトロ！

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アールグレイのブランマンジェ　ヨーグルトソルベ　自家製マーマレードと日向夏のマリネ

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ココアメレンゲにティラミス　ラムレーズンのアイスクリーム

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コーヒー

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プティフール

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2025/02/18 更新

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1回目

2023/09 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.4
- | サービス3.9
- | 雰囲気4.0
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク3.7 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

北鎌倉で味わう正統派ガストロノミー！

「La Vallee d'Or」さん初訪問。

私が以前働いていたお店でお世話になったシェフが自店をオープンされたとのことで、ようやく伺えました。

北鎌倉駅より徒歩10分ほど。江ノ電バスのバス停「建長寺」が近いです。

ランチ・ディナー共に3コースずつあり、今回はランチ(エタンセルコース)に伺いました。

ドリンクをペアリングでお願いし、スタートシャンパーニュからの一皿目。じゃがいものクロワッサンは軽さ、とうもろこしと卵は風味とコクの調和が食欲ブースターの役目をしっかりはたしてくれます。

以降、こちらのペースに合わせてまさに「THE・フレンチ」といえるお料理が続きます。

どのお料理も美味でしたが、個人的にはメイン二皿が特に好みでした！

イサキのポワレは極薄のパンを貼り付けて焼き上げており、魚の柔らかい身質にサクッとしたパンの食感が絶妙。キャビアやフィンガーライムのアクセントも楽しいです。

大山鶏のお皿はこの日から提供とのことで、しっとりかつ薫り高く仕上がった胸肉スモークと、旨味抜群のバロティーヌにソースのバランスがグッド！

デザートまで抜かりなく、終始美味しさに悶絶しっぱなしで大満足でした！

完成度の高いコースを落ち着いた雰囲気で楽しめる素晴らしいお店でした。

また是非伺いたいと思います。

ごちそうさまでした！

北鎌倉駅から徒歩10分ほど

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シャンパーニュ

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おもてなしの一言が嬉しい

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じゃがいものクロワッサン　とうもろこしと卵の前菜

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玉ねぎのスープ

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自家製パンとバター

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シャブリ

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メニューの説明

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三崎マグロ　異なる部位を異なる仕立てで　タルタルとアボカド　サワークリームソース　ほほ肉ムニエル　焦がしバターソース

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お魚料理はイサキ

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イサキのポワレ　クルスティアン　ブールブランソース

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メルロー

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大山鶏二種仕立て　胸肉スモーク　バロティーヌ　ソースシュプレーム

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デザート

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フランボワーズのヴァシュラン

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メレンゲの中には…

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デザート2品目

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牛乳のアイスクリーム　チュイル　泡　フロマージュブランのムース

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お茶菓子とコーヒー

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2023/09/09 更新

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