meer32さんのマイ★ベストレストラン 2012

私が長く通い続けているお店の一つです。

旬の食材を使い
美しい出汁にうっとりしながらいただく時間は
名古屋で私が伺っている、とても貴重なお店の1つです。
いつもありがとうございます。
この日は初夏の頃。
「鱧（はも）」と、「ハマグリ」
そして
「水茄子」
思わず唸る美味さでした。

ご飯のお供に出てくる
吉いさんが作る
「なめたけ」の美味いこと。
ちょっとしたもの、ひとつひとつ
どれも美味さが際立っていました。

大将、女将
いつもありがとうございます。

ごちそう様でしたm(_ _)m

オープンした頃から、ずっと通い続けている吉いさん。
ちょくちょく伺わせてもらってます。

ありがとうございます。

この日も、友人たちを誘って伺いました。

吉いさんは、丁寧に時間をかけ仕込みされた食材たちを
１皿に盛りつけ、思わず息を飲んでしまうほど
うっとりするお料理に仕上げて出してくれます。
湯引き鱧は、この季節になると楽しみな１品。
大将の見事な骨切りを見ながら、出てくるのが待ち遠しくなります。

特に印象に残ったのは
”茄子の春巻き”
茄子って、こんなに美味かったのかと思わせる
驚きの１品でした。

大将、女将さん。
いつもありがとう。

ごちそう様でした。
また次回、よろしくお願いいたしますm(_ _)m


年々予約が厳しくなり続ける、吉いさん。
今回も、ココが大好きだからと・・・
いつも遠くから来てくれる友人を誘って
伺いました。
この日も楽しみにしていたと。
とても喜んでもらえて、よかったと思います。

お料理は、どれも外れなどなく・・・
どれも美味しく、うっとり♡
しっかりと、芯の通った
輪郭のはっきりとしたお料理です。
そして、間違いなく進化してます。
特に。
白身のお魚に
丁寧に裏ごしした栗粉をふわりとかけたお料理は
この時期の楽しみの一つ。

美味しかったです。

大将、女将さん。
いつもありがとうございます。
ごちそう様でしたm(_ _)m
今回は、新しい事を始めるお友達と・・・
ココが大好きだと、わざわざ遠方から参加してくれるお友達にお声がけして
伺いました。
ココは入った瞬間から、空気が変わる。

空気感を楽しむのも、こちらの魅力でもあります。

さて。
お料理は、おまかせです。
旬の食材を使った、一品一品が楽しみで毎回こちらに伺ってます。
特に冬の時期に出てくる

「鴨」

熟成感も良く、焼きも見事！

文句ナシの一品です。
そしてシメは、塩むすび。
ゆっくりと噛みしめながらいただきました。

いつもありがとうございます。

ごちそう様でしたm(_ _)m
何度も伺っているお店です。

どのお料理も、ハズレのない美味さ。
毎回うっとりとしてしまいます。

そして・・・シメのごはんは、楽しみのひとつ。

時には・・・白飯に、漬け物。そして、味噌汁・・・
また違う日には、炊き込みごはんだったりと。

ココでいただくと、どこか違う美味さがある。

この日のシメに出てきたごはんは・・・
海苔をサッと巻いた、大きなにぎりめしでした。
パリッと歯ごたえの良い海苔に・・・
炊きたてのごはん。
そして、漬け物をつまみながら～
思わずうっとり(笑)

何とも贅沢な〆でした。

大将、女将、いつもありがとう！
また次回、よろしくお願いします。

たまたまお友達の予約の席に、空きが出てしまったそうで・・・
仲間に入れていただきました。
ありがとうございますm(_ _)m

夏の時期に来られるのは、とても嬉しい。
丁寧な仕事がされている、一皿一皿に
じんわりと暖かみを感じます。

時期の、蛤や鱧
吉いさんにしては、珍しく
「揚げ春巻き」
中身は、とうもろこしでした。
優しい甘さが、少しのお塩で引き立ちます。

シメは久しぶりに、白いごはんと
吉いさん特製の、明太子。
ごはんのあてには、最高でした。

いつもありがとう。
大好きな吉いさんへ、伺いました。
今回は、大切な友人達をお誘いして
楽しんでいただきました。
遠い所から来ていただき、ほんとありがとう！

丁度熟成鴨の頃。
吉いさんの鴨は、ことのほか美味い。
ぎゅっと凝縮された、旨味。
少しの辛子が、よいアクセントとなっておりました。
出始めの筍に、このこの飯蒸し
お造りは、甘鯛
蛤のフライや、焼き河豚の椀物
アオリイカは見事な包丁の入れ方は、相変わらずで
あまりの美味さに、思わず唸ってしまいました。
〆ごはんは、小柱の炊き込みごはん。
何杯でもいけちゃいますね(笑)

ただただ
美味いの言葉しか出ません(笑)

大将、ゆきこちゃん。
いつも感謝です。
美味しかったですよ。
また会える日を楽しみに。

ありがとうございましたm(_ _)m


ひさびさの、吉いさんへ

貸切会をさせていただきました。

いつも、ありがとうございますm(_ _)m

まずはウニをこんもりとのせて
刺身の一皿、椀物から蒸し物
少し小ぶりでしたが、鮎を無花果と合わせて
鱧をサッと湯通しした物
そして、牛の赤身
焼きも良く、ほどよく火が入り美味しい
素晴らしい仕上がりでした。

ごはんは以前とは違い、炊き込みごはん
小柱の旨味が、じんわりとしみこんでました。

以前のように、白ごはんに味噌汁も良かったですが
コレもまたありですね。

相変わらずの安定した美味しさ。
お値段も上がり、良い食材を使うようになられたので
それもまた美味さの要因なのでしょう。

次回は何時行けるのかな～(^_^;)

大将・女将さん
いつも、ありがとう！

１１月に入ると、蟹の時期♡

年明け前まで楽しめる・・・

「せいこがに」
（ズワイガニの雌の事です）

ココでいただけるのが、楽しみで♡　楽しみでなりません。

今回も貸切にて、お願いしました。


吉いさんと言えば　「出汁」　が、ことのほか素晴らしい。
キリッと、輪郭のハッキリした・・・
深い旨味溢れる上品な出汁に、ぐっとくる物がありますね。

最近は伺うたびに、いろいろなお料理を出してくれます。

一品、一品に
いろいろな感動が溢れ出てくる美味しさでした。

また次回も楽しみ♡

大将、ゆきこちゃん♡

いつもいつも、ありがとうm(_ _)m

また、よろしくお願いします。


何時までも通いたいお店、吉いさん。
ほっこりと落ち着く空間は、ここならでは。

この日も、貸切にて♡

友人達で、楽しみました。
親友に、Hくん。そして東京から、大好きな二人と♡

■雲丹・枝豆のすりながし
■渡りガニ　酢加減がほどよく、真夏の一皿にぴったり
■タコのお造り。イカかと思えば、なんと蛸！
■鰹のタタキ　辛子がほどよいアクセント
■鼈のお出汁
■鱧
■鼈の出汁を使った、茶碗蒸し　
■鮎と無花果
■夏銀杏のご飯
■黒蜜の寒天

どれも出汁の旨味溢れる
見事なまでのお料理ばかり。

美味しかった～(^ω^)

大将・ゆきこちゃん
いつもいつも、ほんとありがとうm(_ _)m

また次回、楽しみです。
何時来ても、飽きることなく
ほっこりと
緩い時間が過ごせる、吉いさん。

今回も、美味しい時間を過ごせました。

いつものように、貸切にて。

今回は、大好きな　M子ちゃん♡
おねーたま(笑)
Aさん
Sシェフご夫妻と。

スタートは、筍から。
どうしてこんなに、柔らかく
美味しく炊き上げられるのだろうか？
今年いちばん。と言っても、過言ではない。

かすご
優しい味わい♡
うっとりします。

チーズ茶碗蒸し
このわただったと思いますが、想像以上に違う味で(笑)
美味しくって、驚きました。

鳥貝とアスパラソバージュ☆
臭みもなく、鳥貝とアスパラソバージュが面白い味わい☆
出汁が良いね。

グジとハマグリの椀
とにかく出汁に惚れる♡
吉いさんの出汁は、どこの店にも引けを取らない物。

焼き物
皮目ぱりっと焼かれ、美味いの言葉しかでない

ホタルイカごはん。
いや～！
コレには、やられました！
無言になって、ただただがつがつと食べました(笑)
素晴らしい！
涙が出そうなくらい、美味い(笑)

〆は白玉小豆がまた♡
惚れそうです。

ほんと・・・
いつも、いつも
美味しいお料理を出してくれて、ありがとう。

大将・ゆきこちゃん　

お二人には感謝の気持ちで一杯です。



毎年恒例になりました。
親友夫婦との、忘年会です。

今年は場所を変え、吉いさんで。

ゆる～く、まったりとした時間を過ごしました(^ω^)

この時期のお楽しみ、せいこがに♡

鴨も美味しかったし

何を食べても、優しい味に癒やされます。

大将の、全くぶれないきまじめさと
優しく可愛い女将の接客が、こちらのイチバンの魅力ですね(^ω^)

いつもありがとう～♡
お二人には、感謝の気持ちでいっぱいです。

今年もよろしくお願いします。
今回は、関西から　Kureaさんと♡
吉いさんへ

毎回楽しみな、吉いさん

赤ムツと栗粉には、驚きました。

グジの焼き加減の見事なこと☆
〆のワタリガニのご飯♡
何杯でもお代わりしたい～(笑)

ゆるやかな時間が、とっても大好き。

そんな時間を提供して下さる・・・

大将・女将には　感謝です♡

いつもいつも、ありがとうm(_ _)m

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大好きな、吉いさんへ☆

関西のプリンス・毎日外食グルメ豚さんをお誘いしての～
楽しい会となりました(^ω^)

温かい雰囲気
温かいおもてなし

緩やかに流れていく時間・・・

そして、ほっこりするお料理たち～

どれもこれも、すべてが大好きなお店です。

いつものんびりさせていただき、感謝の気持ちでいっぱい♡

大将にゆきこちゃん
お二人が、本当に大好きです。

いつもいつも、ありがとうm(__)m

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大好きな友人達と(^ω^)

吉いさんへ、伺いました。

翌日に検査があると言う、２名もいましたが・・・(^_^;)
美味しいお料理に、ほっこり♡

やはりここは良い。

癒やされました。

吉いさんも３月で、４周年。

初めて伺ってから・・・　もう４年なんだね。
あっという間に月日が経ってしまいました。

いつも謙虚でマジメな大将。
お料理も大将のお人柄が出ています。
美味しくて、優しいお料理
いつもいつも、ホットします。

大将＆女将さん。
これからもよろしくお願いします・・・m(__)m

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大好きな、吉いさん♡

お友達を誘っての、宴席です(^ω^)

いつ来ても、美味しいし～

この、ゆるりとした時間が
心地よく過ごせます。

また次回が楽しみでなりません～♡

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今回は、スペシャルゲストを迎えての～　吉いさんへ☆

濃いメンバーではありましたが・・・(笑)
お腹を抱えて笑ってばかりの、楽しい席となりました。

本当は、滋賀からの特別ゲストも来る予定でしたが・・・
急遽来れなくなってしまい・・・
残念でした。

また次回が、楽しみ♡

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大好き、Tちゃんたちと♡　

毎日でも行きたいぐらい大好きな、吉いさんへ♡

何食べても、美味しいしか言えません(*^ω^*)

ほんと、いいなぁ～
癒やされるわ♡

大将・ゆきこちゃん～☆

いつもいつも、ありがとう！

次回は・・・
濃いメンバーですが、よろしくね（笑）


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大親友Yちゃんたちと、吉いさんへ～( ^o^)ノ

定期的に伺わないと・・・ね♡

癒やされます。


また次回が、楽しみですね～

いつもいつも

ありがとう

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さてさて

定期的にお伺いしているお店

大好きな
大好きな

吉いさん

３月１４日で、３周年を迎えました。

事務所が近いことも有り
お店を作られている時から
何のお店が出来るのだろう・・・

と、通り掛かったのを憶えています。

オープンしたことを知り
どきどきしながら電話をかけた日のことが
とてもとても・・・　なつかしく思います。

３年前も
今も

大将も
ゆきこちゃんも
変わることなく
温かく迎えてくれるお二人が
とてもとても　大好きです。

今回は、お祝いが言いたくてお伺いしました。

これからも、ずっとこのままでいて欲しい

そんなお店です。


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大好きなご夫婦をお連れして…

わたしが一番大好きなお店♡ 吉いさんへ。

毎回思いますが〜
この、落ち着く雰囲気
ほんわかとした、大将と女将さん♡

美味しいお料理に、癒されました。

またぜひ、ここはお連れしたいお店です。

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仲良しのいつものメンバーで、吉いさんで一杯♡

楽しいお時間でございました。

今回は、ワインを持ち込んでの食事会(*^ω^*)
美味しい食事に、美味しいお酒・・・
みんなずいぶん、飲み過ぎたようです（笑）

また次回が、とっても楽しみです。

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最近食事をご一緒している友人達をお誘いして
貸切でお願いしました。

今回は、美味しいお酒でゆるりと一杯♡

暑い日は、生ビール♡　 (｡･_･｡)ﾉ
・・・では、ありませんよ（笑）

楽しいHさんのトークで、爆笑させていただきました（笑）

また次回、伺うのが楽しみです。

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よくお伺いさせていただいている、吉いさん

今回も貸切にてお願いしました。

メンバーは・・・
先輩夫婦、Yちゃん夫婦、Hくん夫婦　私です(*^ω^*)
お料理もおいしいし、会話も弾んだし～（笑）
気楽なメンバーなので、とても楽しい一時でした。

大将＆奥さんに～
たくさんわがまま言って、ごめんなさい(^｡^;)
ココは自分の中で一番大好きなお店です。

また次回が楽しみでなりません。

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大好きな友人達と、貸切での利用です。

旬の食材を使い、シンプルですっと入ってくるような・・・
ステキなお料理でした。

友人達との、会話も弾み～
楽しい時間を過ごすことが出来ました。

また次回が楽しみです。

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今年初の、吉いさんです。

今回も一段と技が光ってました。
剣先いかに、細かく包丁が入れてあり・・・
驚くほどの柔らかさと食感！
烏賊の甘みが引き出されていました・・・

今年も期待が高まりそうです。
また次回が楽しみです。

＊お昼は今年度（２０１４年）より、３０００円に変更されました。

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仲良しのお友達と吉いさんでお食事です。

今回も大満足の内容でしたよ～(^ｰ^)ﾉ

柿膾が、美味い！
シャキシャキと良い食感と、さりげない甘酸っぱさが美味しい！

鰤大根が・・・　なんでこんなに美味しいの！ってな感じ。
さわやかな生姜の味わいが～　癖になりそうでした。

炊きたてご飯も美味いし！
シメジの味噌汁も良い。

最後の黒蜜寒天に癒やされました～

美味しかった～(^ｰ^)ﾉ

また次回が楽しみです。

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友人と吉いさんでお食事です。

今回も旬の物をいろいろと使ったお料理でした。

最初は毛ガニから・・・・
続いて、明石の真鯛　お造り　
鱧と松茸の椀
今回の焼きは、カマス。
そして蒸し物は、栗と鰆でした。

今回は大将特製の、いくら丼。
いくらと炊きたてご飯・ハツシモとの相性がすばらしい。
味噌汁は、赤だしの具はエノキ・椎茸・ぶなしめじ。
甘みが出ていて、美味い。
浅漬けも良い感じでした。

〆の黒蜜寒天で、さっぱりと締めました。

美味しかった！
やはりすばらしかった～！
またよろしくお願いいたします。

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先輩夫婦からのリクエストで、吉いさんにやってきました♪

先輩夫婦は、久しぶりの吉いさんだったので…
グッとレベルが高くなったお料理に、満足なご様子で〜

私たちも安心しました(*￣ω￣)ノ

丁寧なお仕事がしてあり、美味しくいただきました(*￣ω￣)ノ

雰囲気もよく、ステキなお店♪

また伺うのが、楽しみです。

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仲良しのお友達のリクエストで、吉いさんにお伺いしました(*￣ω￣)ノ

なんだかんだと、月1くらいでお邪魔してますが〜（笑）

お料理も、雰囲気も、大将と奥様のお人柄も…

すべてが大好きな、お店です。

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大好きな吉いさん♪
今回も夜にお伺いしました・・・

シンプルで丁寧なお料理の数々に舌鼓を打ちつつ～
友人とのんびりと会話とお食事を楽しみました～！

次回も、楽しみです。

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今回は、夜に伺いました。

吉いさんも、なかなか予約が取りづらいお店となりました。

でも、季節ごとには必ず伺いたい。
悩んでしまいます。（笑）

最初に・・・さよりと葱

お造りは石鯛

焼き物は、太刀魚

煮物

蒸し物と続き・・・

〆は、美味しい～　ご飯。

ゆっくりと流れるような、静かな時間を過ごせるお店なので
美味しい料理を味わっていただく事が出来ました。

また次回が楽しみです。


吉いさんで、お友達と美味しいお昼をいただいてまいりました。

何度伺っても、ココは良い～！
雰囲気・お料理・お店の方のお心遣い・・・
すべて文句なしです。

本日も美味しい物ばかり・・・

デザートまで、美味しく完食いたしました。

また。次回が楽しみです。

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大切な友人と、美味しい晩ご飯を食べに・・・　吉いさんにやって来ました♪

私はココがお気に入り(*＇∇＇)ｳﾌﾌﾌﾌ
間違いなく、落ち着いてゆっくりと美味しいお食事がいただけます♪

本日もすべてが美しく～　すばらしいお料理ばかりでした♪

また行きたいと思うお店です・・・

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主人がお友達を誘ってこちらに一度伺いたいとの事でしたので～
お願いして、お伺いさせていただきました♪

ゆっくり飲みたいとの皆さんのご希望でしたので～
初の夜の席です。

夜は　５０００～６０００円くらいのお値段での、お任せのコースのみ♪

楽しみに行ってまいりました。

店構えのセンスの良さ
店内の落ち着いた雰囲気

主人も友人達も、かなり気に入ったよう～

最初は、スパークリングをいただき、乾杯です。
あ！
私は運転手でしたので、お茶でございますが・・・

さてさて、
１品目から、テンションが上がりました♪

まずは・・・

ワタリガニの蟹味噌がけとズワイガニ

ワタリガニは、シンプルに蟹味噌がかけられた物でしたが、
ワタリガニはこの食べ方が一番美味い！（笑）
ズワイガニは、ポン酢でしょうか～
これもまた、蟹のうまみがよく出ていた一品でした。

蟹好きな私たち。
お酒が進みますね♪

続いて、お造りが出てきました。

石鯛でした♪
包丁の入れ方が、美しく～
食べるのがもったいないと思うような、美しい１品でした。

続いては、椀物。
松茸と白身魚に、オクラをおろした物がかけられており、仕上げは酢橘でした。
松茸は中国産ではありますが、国産はまだ早い時期。
それでも香りは良く、秋を感じさせてくれた１品です。

続いては、冬瓜と南瓜の胡麻ダレがけ。
この時期は、やはり冬瓜がいただきたくなりますね♪
胡麻ダレとの相性が抜群でした♪

そして、焼き魚。
今回は、キンキでした。
吉いさんの焼物は、いついただいても美味い！
皮目の焼具合、身のふっくらとした感じ。
塩加減もちょうど良いので、箸が進みますね。

そして、味噌汁

具は、空心菜の芽。
このシンプルな具のおかげで、味噌汁の美味さが引き立っていました。
出汁もよく、赤味噌とよくマッチしていました。

そして、自家製の香の物も・・・
本当に、美味い。

ご飯が美味しいので、箸が進むのがはやいです。

本日のデザートは、桃でした。

すごく甘い桃でしたので、締めにちょうど良かったですよ。

吉いさんの夜の席は、お値段も手頃で～　店内の雰囲気もすごく良く～
ゆっくりお食事をいただきながら、友人達と楽しい時間を過ごすことが出来ました。

また季節が変わった頃に、お伺いしたいと思っております。

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緩やかな時間が流れている、吉いさん～♪

今日も仕事を忘れて・・・ﾊﾞｷｯ!!☆／(x_x)
美味しい昼ご飯を、のんびりいただいてきました。

本日のお料理も、満足♪
旬の食材を、お値打ちに美味しくいただいてまいりました♪

１品目

鰺。お刺身を酢橘のジェルと刻胡瓜と大葉・茗荷を合わせていただきました。
これはさわやかな１品♪
美味しい～！　中には蒸したお魚も・・・鮭かな？
あっさり、完食～♪

２品目。
冬瓜・南瓜・茄子・海老の胡麻ダレかけ～
この胡麻ダレが、すごく風味よく・・・美味い！
冷たく冷やされたお野菜達との相性抜群でした♪

３品目

湯葉蒸し。具材は、蟹と百合根・枝豆～！
相変わらずココの蒸し物は、美味い！
山葵との相性を楽しみながらいただきました♪

そして・・・
ココの楽しみは、ごはん♪
炊きたてのご飯に、焼き魚。
そして、美味しいお出汁の赤だしに～
美味しい美味しいお漬け物♪
甘酸っぱい、大根おろしと～
皮目ぱりっと焼かれている、鮭の美味いこと♪

最後に、おやつ♪

美味しい葛きり～♪
黒蜜が、くどさを感じさせず・・・　あっという間に完食♪

ココのお昼のコースは、美味しい！
またゼヒいただきに伺います♪

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このお店も、私の会社から近く～
なんのお店だろうかと気になっていたのです。

先日、友人に会ったとき～
美味しいから一度行って見ると良いよ！
と進められたのですが・・・
ココは予約のみと伺っていたので、さっそくお電話すると～
１ヶ月先まで、満席とのこと。

でも、今回はお一人様だったので～
空いているお日にちに、入れていただけました。

当日・・・

すっきりとした外観。
お店に入ると、店内もすっきりとした印象・・・

空間に合わせていらっしゃるのでしょう～
焼き物の壺も、大きさ・色・形・置く場所にまでこだわりを感じます。

そして、アンティークの家具。
すばらしいセンスです。

これは、お料理も期待してしまいます。

店主の吉井さんも～
雑誌やテレビで見る印象とは全く違って～
とても柔らかなしゃべり口調で～
とても優しい感じ。
今日は気持ちよくお食事がいただけそうです。

お席はカウンターのみの７席。
さっそくお席に腰掛け、お飲み物を聞かれました。
お昼間と言う事もあり、冷たいお茶をいただきました。
玄米茶でしょうか～　甘みのある良いお茶です。

手際よく１品目をご準備いただきました。

鱸の塩煮。大根おろしともずくが添えられ、だし汁がかけられています。
彩りに、貝割れ大根がのせられていました。
素材のうまみを十分に引き出されている、繊細な味付けです。
もずくも通常とは違い、甘酢で漬けられておりません。
大変美味しい１皿です。

そして、２品目は・・・
焼き茄子の皮を剥き、だし汁でつけ込んだ物を、食べやすい大きさに切り分け、
海老・ほうれん草・礼文産の雲丹を乗せた物に、出汁のジュレをかけられたもの。
お茄子は冷たく冷やしてありましたので、暑い夏の日にぴったりでさわやかな１品。

３品目
新蓮根の蒸し物。
具は、鯒・帆立の貝柱・百合根
出汁の効いた餡がかけられていました。
これまた淡泊な味わいの１品！
木の匙でいただきました。

そして、万古焼きの土鍋でふつふつと炊いていたご飯ができあがったよう～
炊きたてご飯は、岐阜産の　「はつしも」
ご飯の甘く良い香りが、食欲をますますそそるのです～
それに、赤だしの味噌汁と焼き魚！
お魚は、鮭！
皮目もぱりっと焼き上げられ、塩加減もちょうど良く美味い。
炊きたてご飯との相性が、なんと良いのでしょう・・・
ついついお代わりをいただいてしまいました。
お魚に添えられていた、水菜のお浸しと胡瓜と大根？？かな？？
多分ポン酢がかかっていたと思いますが～　これが美味い。
水菜も、隠し味は生姜でしょうか？
なんともさわやかな１品です。

食事が終わると・・・

そして、暖かい緑茶をいただきました。
なんと！鉄瓶で入れて下さいます。
まろやかな味わいになるので、とても美味しいお茶をいただいている間に・・・

最後に、デザート。
これがまたすばらしいの一言！
小豆のシャーベットと白玉団子。
なんとさわやかなお味でしょうか～
甘さも強くなく、美味しい手作りのシャーベット。
これは美味いの一言しか出てきません。
あんこ好きな友人に、ゼヒ食べていただきたいですね。

創作的なお料理ではなく、基本に忠実であり～　丁寧なお仕事をされているお料理ばかりで・・・
久しぶりに美味しい和食を、お値打ちにいただくことが出来ました。

ゼヒ、次回はお友達を誘ってお食事したいお店だと思いました。

#時差投稿　です☆(^ω^)
今年も一番の良い時期に、日の出さんに伺っておりますｗ
ずっとバタバタとしておりまして、こんなに後にレビューを書いております・・・
すいませんm(_ _)m

友人の日の出ハマグリ会に参加させていただいております(*^_^*)

■はまぐり鍋
・口取り
・はまぐりしゃぶしゃぶ
＊はまぐりの天ぷら
＊焼きはまぐり
・シメ（煮麺と雑炊）大人数でしたので、２つ鍋を使ったので２種たべられました）
・デザート（自家製アイス）
＊は追加しました。

身がぷくぷくになっている旬のはまぐりは、美味いですね！
ごちそうさまでしたm(_ _)m

暑い日が続く頃になると、旬になったプリプリなハマグリを楽しみに
伺う日がやって来ます。
ココの予約を取ることは、かなりハードルが高く
特にイチバンいい時期は、常連さんでも難しくなっているようです。

今年も無事に、伺う事が出来ました。
ありがとうございますm(_ _)m
何度も通って、いろいろなコースを食べてみましたが
ハマグリ鍋のコースが、イチバン良いと思います。
＋追加料金を払って、焼き蛤を大きな物を頼みました。

ぷくぷくに膨れ上がった、ハマグリは
産卵前で、イチバン旨味が詰まっています。
1年でイチバン良い時期です。

美味しかったです。
ごちそう様でしたm(_ _)m
＊時差投稿ですｗ(^_^;)
日々あっという間に時間が過ぎてしまい・・・
気づくともう夜だったりとｗ　
真面目な話ｗ
レビュー書くのが、かなり遅れております。
すみませんm(_ _)m

今年も7月の頃、先輩方に混ぜてもらいました☆
いつものように、はまぐりしゃぶしゃぶのコースです☆

ぷっくりしたハマグリに、今年も会うことができました☆
はまぐりしゃぶしゃぶに
焼きはまぐり
はまぐりの天ぷら☆

そして。。。
たっぷりのエキスを含んだ出汁で作った
シメの雑炊と、にゅうめん☆
大満足でした。

いつもありがとうございます。

ごちそう様でした☆m(_ _)m
＊時差投稿です(^_^;)
年に一度の、楽しみにｗ
ハマグリを食べに、こちらへ☆
やってまいりました。
お部屋は新館の、一番広いお部屋でした。

まいどおなじみの、ハマグリしゃぶしゃぶのコースです。
今年もぷりっぷりの、旨味が凝縮されている～
一番の旬の頃のはまぐりです。
美味しく無い訳がありません☆
蛤しゃぶしゃぶに、天ぷらに・・・
大きな焼ハマグリと☆
どれも美味しくって～
たまらない美味さ！
そして・・・サプライズまで(T^T)
ありがとうございました。
ごちそう様でしたm(_ _)m

今年もやってまいりましたｗ
はまぐりの季節です。
伺ったのは、６月のいちばんはまぐりの良い頃☆
ぷくぷくぱんぱんなはまぐりには、うっとりします。

おねえさまに、お誘いいただきました。
ありがとうございます。m(_ _)m

■はまぐりしゃぶしゃぶの基本コース☆　　８０００円


口取・はまぐり鍋・天ぷら・焼蛤（これは希望者のみ）・雑炊又は麺類・香の物・水物　
シメは、大人数でしたので・・・
雑炊と煮麺と２種、お願いしました。

毎年変わらぬ安定の美味しさです。

ありがとうございましたm(_ _)m
すいません・・・m(_ _)m

マジメに仕事が詰まってまして、かなりレビューが溜まりすぎてます・・・

なので、いろいろと今年は行けないお店が多くて・・・
せっかくお誘いをいただいているのに、お断りしてしまったりしてます。

ほんと、ごめんなさい。

日の出さんも、今年は行ける時間が作れるかどうかわからなくて
どうしようかと悩みました。

いろいろとお力添えいただいた皆さんに、感謝いたします。

ありがとうございました。

今回はシンプルに、ハマグリしゃぶしゃぶのコースで。

８０００円（税・サービス料別で）

追加で焼ハマグリをいくつかお願いしました。

今年のハマグリは、例年になく不作で・・・
少し小ぶりでしたが～
ぷりっぷりで、大満足でした。

とても美味しかったです。

また来年こそ、友人達と行けるといいなと
願っております。


今年２度目の、日の出さん♡

毎年、毎年♡
ありがとう(^ω^)

５月・６月と食べ比べると・・・
見た目から違いますね。

５月と比べると～
６月は、身がぽんぽん♡　ぷっくり♡

嬉しくなっちゃうほどの、濃厚な旨味が良い(^ω^)

しゃぶしゃぶも
焼ハマグリも
天ぷら
はんぺん・・・
どれも美味しくって、何度食べても飽きません(^ω^)

そして、はまぐりの旨味がぎゅっと濃縮された出汁で作ってもらう・・・
雑炊＆にゅうめん♡

たまらんです(笑)

今年も、たまえお姉様に会えたし♡
よかった、よかった(^ω^)

また来年も、行けると良いな～(^_^;)


毎年恒例となりました(^ω^)　日の出の会。

まずは、第一弾で☆
東京やら京都やら(笑)
友人達に参加していただきました。

参加いただいたみなさま♡
ありがとうございますm(_ _)m

今年からコースが変わって。
蛤しゃぶしゃぶは～

１１０００円　と　１３０００円　の２種類になったそうです。

女将と相談し、１１０００円で十分だと伺いましたので～
そちらでお願いし☆
いろいろと、アレンジさせていただきました(^ω^)

いろいろと省いて(笑)
とにかく♡
蛤は大きめで♡
とにかく(笑)
焼ハマグリは、デカイのね(笑)

さてさて。

早速はじまりました、はまぐりしゃぶしゃぶ♡
旨味溢れる～
ぷりっぷりなハマグリには、毎年うっとりしますね(笑)

そして～
焼ハマグリのデカイのが、どーん(笑)
出てきたスープは、もちろんすする(笑)

そして～
蛤天ぷらは、可愛らしくともコレが美味し！
はんぺんも(笑)

さて。
〆の雑炊と煮麺には～
うっとり(笑)

お代わり必須でした。

今年もたまえおねーさまにもお会い出来たし♡
かわいいにゃんこにも、ご挨拶できました。
楽しいお時間でした。

また、次回♡

よろしくお願いします。


今年も始まりました、ハマグリのシーズン！

友人たちをお誘いしての、ハマグリしゃぶしゃぶ♡

焼き蛤は、8年モノ。

なんとも言えぬ、美味さですね〜(^^)

さて…
今年は何回行くのでしょうか…（笑）

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今年も２度目の訪問となりました（笑）　日の出さんです。

東京の友人と・・・
Iさんご夫婦と・・・
友人たちと。

５月とは、またゼンゼン違って～
プリプリ度も増して・・・
旨味もバツグンでした！

来年は、またまた東京の大切な友人達を迎え・・・
美味しくいただきたいと思ってます(*^｡^*)

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今年も伺いました☆　日の出さん。

毎年ココに伺う事が、何よりの楽しみ。
ココの蛤の素晴らしいこと～

大きく、ぷりぷり☆

美味しかった～！

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なんと今年は、２度目の日の出さん(*^ω^*)
今回は、いつものメンバーで伺いました。

５月も良いですが、６月も良い。
どちらも甲乙付けがたい。

やはりココは、毎年伺いたいと思うお店です。

気の許せる友人達と楽しむ事が出来、良い時間を過ごせました。

また来年も行きましょうね～！　

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毎年楽しみにしている、日の出さん♡

今年も伺いましたよ～( ^o^)ノ

毎年の事ながら・・・
美味いの言葉しか出てきませんね～（笑）
今回は人数が多かったおかげで・・・
締めは２種類いただけました♡

にゅうめんと、雑炊♡
出汁が、良いですね～！

また、伺える日が楽しみでなりません～(*^ω^*)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今年もやって参りました！　ハマグリの季節～♪

さっそく友人夫婦を誘い、日の出さんにやってきました。

コースはいつもと同じく・・・

１２０００円　で。

テーブルに用意してあった・・・　ハマグリの大きさを見て、驚きました。
ここまでの大きさは、なかなか見かけないですね。

ハマグリの・・・　すばらしさと言ったら～
文章では表現出来ませんね。

また来年もお願いします。

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ハマグリが美味しい季節。

究極のハマグリづくしがいただけるとのことで・・・

日の出さん　にお伺いいたしました。(*^_^*)

ハマグリのしゃぶしゃぶを食べたくて・・・

貝類は、大好物の私。
特に、蛤と牡蠣には～　飛びついてしまうほどの大好物♪

楽しみで楽しみで、待ち遠しくて～（笑）
この日がくるのを待ちわびておりました(*＇∇＇)ｳﾌﾌﾌﾌ


いただいたのは、６年物のハマグリ♪
こんなに大きい物は、初めて見ました。
これはココでしかいただけないものでしょう～

すばらしいの一言。

今回は、大好きなご夫婦と～
食いしん坊夫婦の主人と私の４人♪

予約を取るのが難しい日の出さん♪
大好きなお友達を誘わずには、いられませんでした。(*^_^*)

美味しいものは、やはりみんなで堪能しなくては・・・

さて、今回お願いしたのは　１５０００円のコース。

１２０００円もありますが～
違いは、蛤の大きさと、お料理のお品数。
折角いただくのならば・・・　と思い、贅沢しちゃいました（笑）

おかげで、至福の極み～　極上の味わいを～　提供していただきました。

内容は・・・

お口取り
蛤鍋
焼き蛤
蛤の天ぷら
雑炊（またはうどん）
水物（果物とデザート）

お口取りは、旬の素材をふんだんに使った物。
毎回内容は違うと思いますが・・・

お皿への盛りつけから・・・
美しいの一言。
彩りを見ても、こだわりが感じられます。
トマトと蟹の和え物
穴子・・・かわいらしいにぎり寿司のようでした。　
蛤
ホタルイカ
シャコの酢味噌がけ
空豆
かにかまと錦糸卵の巻物
稚鮎佃煮とアスパラ
水菜のおひたし・・・

どれをいただいても、美味しいの一言。

続いて、お造りが出てまいりました。
鮪の赤身・鰤・タイラギが盛られてました。
タイラギは、お塩でいただいて下さいとのこと。
お塩は、「雪塩」
石垣島でしか取れない、ミネラル分の高い・・・さらさらと粉雪のようなお塩。
一口舐めて見ると、甘みのある美味しいお塩でした。
淡泊な味わいのタイラギ貝の甘みを増す美味さです。

そして、いよいよ１度目の蛤。
お鍋に女将が付いてくださり、最高の煮加減で提供して下さいます。
私たちは、６年物でしたので
取り皿に、３個づつしかのりません。

最初は、薬味を付けずに・・・

・・・言葉にならないほどの、蛤の甘みとうまみ。
これこそ究極の贅沢でしょう・・・
思わず、全員顔を見合わせてしまいました。（笑）

笑みがこぼれますね　

本当に美味しい物をいただくと、言葉にならないほどの笑みがこぼれます。

そして、蛤の天ぷらとはんぺんが出てきました。

これもまたすばらしい蛤ずくし。
はんぺんは、４年物を３個ほど使っているそうです。
一口いただくと、蛤のうまみがたっぷり。

そして、蛤のバター醤油焼き。
これは伊勢醤油を使っているそう・・・
私は、自宅でも普段から伊勢醤油を使っているので
相性の良いこと。美味しいですね・・・

２度・・・３度・・・と、蛤を何度いただ来ました。(*ﾟρﾟ) ﾎﾞｰ

そして、２度目３度目の味が・・・　どんどんうまみが出てきて深みが増してくるのがわかります。

私は、ほとんど薬味を使わずに蛤をいただきました。

そして、蛤のうまみがたっぷりとしみ出しているお鍋の中に、幅広にカットされた葛きりが・・・
ささっと取り皿によそっていただき・・・
すすめられるがままに粗挽き胡椒をかけ、つるりといただきました。

そして、お待ちかねの焼き蛤。
大きさが・・・　またすごい！
極上の焼き加減。
一口かみ切るごとに、口の中に広がるうまみ・・・

本当に・・・とろけそうな極上のうまみ。
鍋とは違う甘み。
最高です・・・

お鍋に、お豆腐・刻み葱・水菜が・・・

生姜醤油か自家製のポン酢が選べます。

主人は、生姜醤油
私が、ポン酢を。

どちらも、全く対照的な味わいになるので
どちらも美味い。

私は、お豆腐には・・・あまりポン酢は付けずにいただきました。

そのままの素材の味わいと
蛤の出汁だけで、十分のうまさ。

そして、鍋の〆はどうなさいますか？
と聞かれ・・・　雑炊をお願いしました。

お鍋は厨房に下げられ、暫く待っていると・・・

うまみがたっぷりとしみこんだ蛤の出汁を使った

究極の蛤雑炊がやって来ました。

これこそ、真の贅沢。
何杯もいただきたくなるほどの美味さです・・・

最後に
完熟した、甘みのすばらしいメロンと
イチゴのコンフィチュールと自家製バニラアイス・赤ワインソースがけを。
これがすばらしく美味しいデザートでした。

本当に言葉にする事がもったいない贅沢と～
すばらしいお料理の数々。

そして、女将の粋な計らいと～
楽しい会話を盛り上げて下さる話術。
極上・・・と言わんばかりの～　すばらしいお時間をご提供いただき、ありがとうございました。

これらもすべて、日の出さんならではの～
おもてなしでしょう。

是非一度、来ていただきたいお店です。

年に一度のお楽しみ(*^ω^*)
越前ガニを食べに、望洋楼さんに行ってまいりました♪

今回も大きな蟹を、贅沢にいただいてきました。

さすが望洋楼さんの蟹は、すばらしい！
臭みもなく、身もぱんぱん♪

茹で方も良いので、旨味がしっかりと出ていました。

良い蟹を食べるのならば、やはりこちらが一番ですね・・・


また来年も楽しみです。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

主人と私が１年に１度、楽しみにしていることがある・・・

それは、越前ガニを食べに行く事である。

（越前ガニとは、ズワイガニのこと。
水揚げされた港によって、名前が違うのだ。
越前漁港（三国は、越前漁港の分港なので越前ガニになる）で水揚げされるから、
越前ガニなのだ。）

毎年毎年、どこに行こうかと悩むのもまた楽しみの１つ。

今回は、大切なお友達を連れて行ってあげたい！

と、春頃からいろいろ悩んでいたのである。


悩んでいたこととは・・・
どういう所で、越前ガニを食べるか！
と言う事なのだ。

同じ価格でも、出てくる蟹の大きさや調理の仕方もお店のよって全く違うのです。
たとえば、お造りが付いたり付かなかったり。
いつ茹でたのかわからない、冷め切った茹で蟹が出てくる所も多い。

中には、茹で蟹と味噌汁のご飯に漬物だけの所もあったり

頭の先から足の先まで、蟹で埋め尽くされそうな位の勢いで～
たくさんのお料理が出てくるところもある。

食いしん坊な我が家は、後者を選ぶ所であるのだが
初めて本場で蟹を食べると言う友人達に～
折角ならば、最初は頂点からの方が良いのではないかと言う主人の意見を尊重し

三国町で１番と言われている、望洋楼さんにお邪魔する事にしたのです。

あいにく天候は、最悪(^｡^;)
ですが、究極の晴れ女と言われている私のパワーが効いたのか？？ﾊﾞｷｯ!!☆／(x_x)
お店に着いた頃には、暴風が吹き荒れ～　並は４ｍは超えているような勢いで荒れ狂っているのにもかかわらず
一瞬青空が見え隠れ。（笑）

晴天ならば、美味い酒を飲みながら～　蟹を楽しめたのだろうが・・・
今回は、必死。（笑）

さて、お部屋に案内していただくと～
晴天ならば、間違いなく最高の眺めのお部屋である。

さっそくお料理をご用意していただきました。

さすが、望洋楼さん。
お料理は、すばらしいお仕事がしてありましたよ。

まずは、先付け。真鱈の白子。　かかっていたのは、出汁醤油でしょうか？柚の皮が添えられていました。
鮮度の良い白子。口の中でとろけました。

そして、八寸。
蟹寿司・海老の手まり寿司・ぶりの照り焼き・リンゴと帆立の和え物。
食べるのがもったいないほどの、きれいな盛りつけ。
特に、蟹寿司は絶品である。
かにの身は、甘くうまみが凝縮され～　酢飯は酢は軽く、蟹のうまみの邪魔になっていない、のっていたジュレが
この蟹寿司のまとめているのだ。このにぎりは、今まで食べたどの蟹寿司より美味かった。

お造り。
地場で取れる鮮度の良い魚を美味く使ってあり、包丁の入れ方・盛りつけも美しくすばらしいものでした。

そして、甲羅にうまく盛りつけられた・・・　この時期にしか食べられないせいこ蟹。
ズワイガニの雌である。
内子と外子（ズワイの卵）蟹味噌・蟹身がきれいに盛りつけられていた。
すべてが混ざり合うと、絶品である。これを食べなくては越前まで蟹を食べに来たかいがない。

続いて、蟹刺し。
食べ比べをしていただくために、軽く炙った物とそのままの物と２種類あった。
炙ると、甘みが増していて～　美味いの一言。自家製のタレでいただいた。

焼きガニがやって来た。

焼いたかに味噌は何度も食べた事があるが、ほとんどがくさみを消すために
酒をたくさん使ってあるか、塩辛く味付けられているのだが・・・
ココのは、くさみなど全く感じず、甘みもあり・・・
絶品であった！

必死に味わいながら食べていると、

茹でたての、湯気がまだ出ている熱々の雄ガニがやって来た。
大きさは、３番蟹でしょうか？なかなかの大きさ。

これを食べる為に、１年がんばって仕事をしているのだ！（笑）

なかなか茹でたてを出してくれる店は少ない。それは、手間がかかるからだ。
朝一度に人数分茹でた方が、コストが下がる。

ですが、きちんと直前に茹でてくれる所が、一流のお店である証。
こういう気遣いが、とても感激である。
そして、蟹の扱いも良い。
甲羅に付いている黒いつぶつぶは、蟹に付く寄生虫。
多少甲羅に付いていても良いと思うが・・・
足には、全く付いていなかった。
手間のかかる仕事ではあると思うが、ココまで丁寧な状態にしてあるのも
久しぶりに見た。

さて、肝心の味ですが・・・
茹でたては、文句なしの美味さ。
特に、蟹味噌が美味い！
全員、黙々と食べ続けた。（笑）
体全体に、蟹が詰まっていくような感覚に襲われた。

食べ終わった頃に、口直しの越前おろし蕎麦の美味いこと・・・

そして、部屋の隅にひっそりと置かれてあったお釜。
中はなんと、蟹身たっぷりの蟹釜飯だった！

お腹一杯のはずなのに、全員お代わりした。

最後のデザートも手は抜かず・・・
塩アイスと、季節のフルーツ。
さっぱりしますね。

美味しかったですよ。

しかし、望洋楼さんはシャンパン・スパークリング・白・赤の良いものが揃っているのに・・・
なぜかビールしか飲まなかった。
仲居さんに、メニューを見せてもらえば良かったと後悔した。

なので次回は、美味しい白かスパークリングを持って行き～
のんびり温泉につかって、美味しい食事をいただきたいと思うのである。

今度は、もっと面白い物が出てくる所に行くか～
これでもかと言うくらい、たらふく食べられるお店に行くか・・・
え！・・・　っと驚くようなお店で、巨大な蟹を食べに行くか・・・
いろいろ楽しみである。

この日は主人の、誕生日でした☆

何か食べに行こうと言う事になり・・・
主人お気に入りのお店に行こうとしましたが、満席で断念(^_^;)

そうだ！と、ココを思いだし～
伺いました。

よし寿しさんも、ここのところなかなか入れなくって・・・
行く前に電話をしてから、伺いました☆

この日も、大将のオマカセで☆

大将がこれと言う物に、外れはありません(^ω^)

丁寧に仕事をされているお料理の数々。
何を食べても美味しいなと思います。

また伺いますね☆

久しぶりに、大将の顔を見に(^ω^)

お昼にちょいちょいっとつまみつつ～
いろいろオススメをいただきました。

良いネタ揃えてるなぁ～
お値打ちで、美味しいお寿司をいただくなら～
やはりココがイチバンですね。

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ふらりとお昼に、よし寿しさんに行ってきました☆

握りをいろいろと出していただきました(*^ω^*)

ココの穴子は・・・
絶品☆

舌の上で、溶けて無くなってしまうほど～(*^ω^*)

やっぱ、美味いですね☆
最近夜は混んでいるので、なかなか行けなくなってしまいました。

出来れば夜は、電話してから行く事をオススメします～☆

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

東京から友人がやってきたので、おもてなし～☆

突き出しは、ホタルイカ♪
まずは・・・刺身の盛り合わせと～
鰹の刺身をいただき。

いつものように、握りをたっぷり～（笑）

〆のアサリの味噌汁ですが・・・
写真ではわかりませんが、めちゃくちゃデカイ！
〆にぴったりでした。

ココの寿司は・・・
何となく行って
つまみながら、酒をかるくのみ・・・
大将と冗談言いながら～
高級店にはない、気楽さを楽しむ庶民のお店です。
でも、ネタは悪くないし・・・
良い物がそろっているのに、安い。

大将には、いつまでもがんばって続けて欲しいと思うのでした。

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友人達と、大将にお願いして～
がっつり食べてきました（笑）

ワタリガニに、オススメのサワラの刺身
ぶりの漬け、生いくら・・・

そして

これでもかと言うくらい食べた、

大間の鮪の　大トロ！ｫｵｰ!!(ﾟдﾟ屮)屮
めちゃくちゃ美味い!（笑）

今回も大将のトークも楽しく～
お寿司も美味しくいただいてきました(*＇∇＇)ｳﾌﾌﾌﾌ

また、伺いますね♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

主人と久しぶりによし寿しさんに行ってまいりました♪

いつものごとく～
美味しいお料理とお寿司をいただきました♪

刺身の盛りあわせから始まって～
ほぼ、大将のお任せで♪

旬のネタがいろいろそろっていて～
今日もお腹いっぱいです♪

食べたものは、写真をご参考にして下さい♪
また行くのが楽しみです！

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本日は、美人で大酒飲みの友人と夕食をいただくことになり～
美味しいお寿司が食べたいとのことだったので・・・

よし寿しさんにお伺いいたしました。(o^∇^o)ﾉ

本日も、満席～　ｫｵｰ!!(ﾟдﾟ屮)屮

行く前には、電話してから行った方がいいかも・・・


さて、何を食べよう・・・　と悩むことなく、大将お任せで♪
今日も美味しい物をたくさん出していただきましたよー！(o^∇^o)ﾉ

＊愛知県産（篠島さんだと思いましたが・・・(^｡^;)）　の、巨大な岩牡蠣！４～５年ものです。
すごいすごーい！　と、友人は大喜びー(´∀｀*)ｳﾌﾌ
最近いろいろな産地の岩牡蠣をいただきましたが、これが一番味が濃くてまろやか！
そして肉厚～♪　大将の味付けでいただきました。　
よく見たら、食べやすく切り分けてありましたよ～！　ありがとうございます。

＊お刺身の盛りあわせ♪　たこの唐揚げ・たこの湯引き・太刀魚の炙り・あん肝・鱧～♪
赤身に中トロ・真鯛・貝柱・イカと雲丹♪

どれもこれも、良いですねぇ～(´∀｀*)ｳﾌﾌ　
友人は、大将オススメの　「宝山の前割」　を、ごくごくと～(^｡^;)

＊鰺のナメロウ～♪　少しピリ辛に味付けされていた、ナメロウ♪
芽ネギとの相性が抜群！　友人が、ほっぺが落ちる～♪　と、絶賛！

＊白身魚の蒸し物♪　　これも、すばらしく美味い！
箸の進むのが早い！（笑）

＊そして～　にぎりをお願いしました♪

まずは、穴子の白と黒♪　それと、サバ～！(´∀｀*)ｳﾌﾌ

穴子はどちらも友人は大絶賛！　とろっ！ふわ～　の食感と～
絶妙な味付けに、ほくほく顔♪

それと、友人をトリコにした・・・　しめ鯖！
酸味を感じない、絶妙な酢じめ具合。生臭みも全くない～　これは、美味い！
友人は・・・　あまりの美味さに、お代わりをお願いしました（笑）

さてさて、にぎりを追加して～

車エビにたまご、そして・・・しめ鯖を～（笑）
いやいや～！
文句なしのおいしさに、とろとろに溶けそうになりました♪

そして、千枚漬けのにぎり～♪　甘くさわやかなお寿司で、さっぱり(´∀｀*)ｳﾌﾌ

そしてそして～《《《《♪♪(*´▽｀*)ﾉ゛うふふ～
他のお客さんが・・・

天然ウナギを、お裾分け下さいました♪m(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ
何ともさっぱりとした、味付けで～　美味しかったぁ～
価格を見たら・・・　なんと！w(ﾟoﾟ)w ｵｵｰ!　・・・と言うくらい、お値打ち価格でした。

美味しかったー！(o^-^o)
友人は、周りも(ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉびっくり!!　大将が　まいった！　と言うくらい～　気持ちいい飲みっぷりでした。(^｡^;)

本日いただいた、牡蠣もナメロウもウナギもしめ鯖も・・・
好物だと言っていた、友人夫婦を絶対誘って来なくてはいけないと思うおいしさでした～

ごちそうさまでした～！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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久しぶりにお伺いしました♪　

こちらの寿司は、やはり美味い！

今回も、大将オススメをお願いしました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

つまみに・・・　大好きな厚焼きたまごから始まって～

キンキのにぎり
鱚の昆布締め
あん肝
白海老
利尻産の雲丹のにぎり
のど黒の炙り・・・
イカ
穴子の白焼き♪
三重県産の雲丹の軍艦
煮蛤♪
煮穴子～♪
煮たこ
鮪の赤身～

などなど

面白かったのは、鱚の昆布締め。
塩とわさびが、絶妙な味わいになっていて・・・　すごく美味い！
雲丹の食べ比べも、すばらしい～♪
利尻と三重の味の全く味の違うこと！
特に三重県産の、強い甘みと何とも言えぬ香り～
美味かった～！

あと、我が家にしては珍しく焼酎をいただきました。

宝山の前割！
大将オススメです～♪
宝山を、宝山から発売されている蒸留水で割ったもの。
これを、焼酎２　蒸留水を　１　の割合で割った物を、２～３日寝かせたもの。
角が取れた、まろやかな飲みやすい状態で出てきます。
美味しい美味しいと、主人が飲んでいました。

いつもいつも、美味しいお寿司を食べさせていただき・・・
ありがとうございます♪

ごちそうさまでした。m(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ

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私の好きな物　NO.1　は、お寿司です。

ココを食べログに書くか書かないか迷ったくらい
人には教えたくはないな～　
と思いつつも、
やはり書いてしまいました。

久しぶりにのれんをくぐると
優しい大将が笑顔で迎えてくれました。

ここでのお勧めは、
最初に予算（たとえば、２人で・・・・円くらい）を伝えて、
大将のおまかせが一番です。
これならお財布とにらめっこしなくても大丈夫です。
後、嫌いな物と絶対入れて欲しいネタを伝えるだけで大丈夫。

お寿司屋さんでネタが新鮮なのは当然のこと。

いかにそのネタを使って、良い仕事をしていくか？
というのは、職人さんの仕事である。

今回も美味しいお寿司をたくさん出していただきました。
お酒も含めて２人で１００００円ぽっきり！でお願いしました。

中トロはもちろんのこと
いかが美味しいし
大将のお勧めの新鮮なネタたちから始まって、

穴子　白と黒

これが、うまい！

柔らかく煮あげた物を
軽くあぶって
一匹をくるんとシャリに巻いて出してくれる。
これがふんわり口の中であっという間に溶けてしまう。

それと白焼きが、また美味しい！
臭みも全くなく
軽くあぶって
お塩をぱらり～

「そのまま食べて！」

大将に言われるがままいただくと
穴子が～　（＊＾＾＊）
白焼きって、こんなに美味しいの？
ってなくらいです。

「今日はこれがお勧め！」

出されたのはなんと、のど黒の昆布締め。
軽くあぶって、これまたお塩でいただく。
初めてのど黒を寿司でいただきました。
普通は塩焼きか煮付けで出てくるところを、
昆布締めで握りですよ？
ほんと、美味しくてどきどきですよ。

ウニの軍艦巻きも、かる～くあぶって、これまたお塩。
まあなんと！美味しいこと。
ウニの独特の臭みなんか全くなし。
甘みがより強調され、口の中で溶けてゆく。

そして、鰹。
これまた、きれいに処理してあり、
臭みも全くなし。
（あっ　写真忘れた。）

そうそう
私って、お寿司屋さんの評価を決めるネタって
実は・・・
玉子なんです。
お寿司屋さんの玉子って、職人さんが丁寧に作り上げますよね？
私、どんなに有名なお店に行っても、
美味しいと思える所って、ほとんどないんです。
でも、ここの玉子は美味しいんです。
お好みもありますが、
お寿司のネタになる事を考えて作ってある厚焼き玉子なんです。
お勧めです。

よし寿司は、
ネタも大きく、それでいてシャリがネタを邪魔していない
最高のバランスで
それと、

とっても楽しい、大将のトークで楽しめる

そんなアットホームでもあり

職人の誇りとお客さんの事を一番に考えてる

そんなすてきなお寿司屋さんです。

#時差投稿　です☆(*^_^*)

いつ行っても、駐車場は満車で・・・
道路に空くまで待ってる車もいたりｗ
何度か諦めた事やら(笑)
この日は諦めずに、地味に待って車を停めて・・・
待ちました(笑)
お店の中にある、ウェイティングリストに名前を書いて、しばらく待ちました。

さて。
この日は・・・
■味くらべ
■小えび天ざる
（を頼んだはずｗ）

いろいろ食べ比べが出来る、このセットはオススメです！
天ぷらは、小えび天盛りが好きです。
ぷりっとした食感がまた、良い感じです(^ω^)

美味しかったです！
大将いつもありがとう！
ごちそう様でしたm(_ _)m

いろいろ食べ比べが出来る
#時差投稿　です☆
とある日のこと。
この日は、お休み。
主人が仕事で居なかったので、久しぶりに一心さんへ伺いました。
・・・さすが、一心さん。
めちゃくちゃ並んでて、びびりながら(笑)
ウエィティングに名前を書いて、じーっと待ちましたｗ
しばらく待って、カウンター席に案内してもらいました。
■小えび天ざる（＋料金を払って木曽十割と在来種ざるを追加してもらいました。）
木曽十割は、息子さんが打ったもの。在来種は大将。
木曽十割は、丁寧できっちりとした仕上げで、良い感じです。
やはり大将が打ったものとは違うなと、スグにわかりました(笑)
でも、まだまだこれからでしょう。
がんばって下さい。
ごちそう様でしたm(_ _)m
#時差投稿　です☆(^^)
いつ行っても、待ちがある人気店・一心さん☆
タイミングだと大将は言っておられますが～
季節違っても、人気は衰えることはなく
安定の美味しいお蕎麦が楽しめるのも、ココだからこそだと思います。
そんな一心さんも、世代交代を考えておられるようではありますが
やはり大将の打たれるお蕎麦の奥深さにたどり着くまでには
まだまだ時間はかかる事でしょう～
丁寧で美しい蕎麦は、また違う美味さを醸し出してくれています。
またいろいろと掘り下げながら、新しい味わいを探求される事と思い
楽しみが増えました。
ただ、大将の打つ在来種とがんこは飛び抜けた美味さなので
このままずっと打ち続けて欲しいと願ってしまう自分もいます(笑)

美味しかったです。
ごちそう様でしたm(_ _)m

#時差投稿　です☆

ちょっとリアルがバタバタしてまして・・・
更新遅れ気味です。
すいませんm(_ _)m

とある日のお昼に、一心さんに伺いました☆
１３時ごろでしたが、待ってる人が何組かお見えになりました。
人気店なので、それは覚悟の上での訪問です。

さて。
１５分ほどで入店出来ました。
回転は速めだと思います。

■お昼のお得な天ざる・十割天ざると小エビと野菜天
　
スルッとのどごしの良い、風味強い蕎麦です。

やっぱり、美味いなぁ～

また時間作って来よう！

ごちそう様でしたm(_ _)m


緊急事態宣言が解除され、少し時間が経った頃に伺いました。
昼を過ぎた時間帯ではありましたが、何組か待っているかたがお見えになりました(^ω^)

お昼の天ざるを、大盛りでいただきました(^ω^)
からりと揚がった、軽い小えびと野菜天ぷらに・・・
美味しい風味良いお蕎麦で、お腹が満たされます☆

蕎麦によって、感じが違うので・・・
楽しめるのもこちらの魅力です。

最近時間が間に合わなくって、なかなか行けないんですが～
また伺います(^ω^)

いつもありがとうございます。
ごちそう様でしたm(_ _)m
これも少し前に行ったレビューとなります。
蒸し暑い、ある日に伺いました。
そんな日には、美味しい蕎麦が食べたくなります。

ミシュラン東海版では、ビブクルマンに選出され
東海職人列伝と言う番組でも紹介されると聞き
これは一段と混むのではｗ
と思い、その前に行ってきました。

■お昼の天ざる（かき揚げ天）　1980円　　

エビラーな私は、ついついエビ天の方を選んでしまいますｗ
季節に合わせ、少しずつ変化をもたせ
いつ行っても、美味しくいただけます。

いつもありがとうございます。

また楽しみに伺います(^ω^)
ひさびさに、行けました(^_^;)

・・・とは言っても３月のレビューとなります。
ずいぶん遅れてます(^_^;)　すみませんm(_ _)m

久しぶりに行くと、小海老天ざるがリニューアルして・・・

■小えびかき揚げ天ざる　　　１９８０円　（お得な天ざるメニューより）
＋８００円　で、十割ざるを１枚追加しました。

ぷりっと歯ごたえの良い小えび天は、ココに来ると食べたくなるメニューの１つ。
かき揚げも良いですが、以前の感じも捨てがたい。

どちらも好みの問題です。

そばは、相変わらずの美味しさです。
ありがとうございましたm(_ _)m
定期診察の後は、終わる時間が遅くない限り・・・
ココでお昼をいただく事が多い。

汁そばも美味いですが・・・
やはりココは、ざるに手が伸びる(笑)

■小えび天ざる☆

いつも悩みますが～
ついついコレにしてしまう(笑)

ぷりっぷりの小えびに～
何とも言えない美味さの揚げで、堪らなく美味い(^ω^)
遅めの時間帯だったので、少し油の香りが気になる頃ではあっても
それを差し引いても、コレは美味い。
少しココは課題かもしれませんね。

蕎麦は変わらぬ美味さ。

やはりココは美味い。

人それぞれ好みがありますが
まだまだ上を目指すご主人の努力には感服します。

また行くのが楽しみ！

大将
いつも、ありがとうm(_ _)m

最近バタバタしてまして(^_^;)　アップが遅れてまして・・・
これまだ３月のレビューです(^_^;)

ごめんなさいm(_ _)m


近くまで来ると、必ずこちらに伺うようにしてます(^ω^)

小海老天ざるの大盛りで(笑)

ココの小海老天ぷらが、美味しくって☆

・・・て言うか、天ぷらを一口食べて
以前とは全く違う食感と、何とも言えぬ美味さ！

なんか変わった！！

帰りに大将に聞くと・・・
ある名店の大将に御指南いただいたとか。

へぇ～！

驚きました！

蕎麦屋さんでこのレベルの天ぷらが楽しめるとは思わなかった。
美味しかったです(^ω^)

大将、奥さま！
いつもいつも
美味しいお蕎麦を、ありがとうございますm(_ _)m

また行きます！

通い続けている、一心さん☆

大将・背柄さんから、新蕎麦が始まった頃においで
と、声をかけていただきました。

ある日の夜。いそいそと伺うと・・・

今度から、蕎麦づくしを始めるとの事☆
それは実に楽しみ！
試作品とも言える、蕎麦づくし！
早速いただく事ができました。ありがとうございますm(_ _)m

大将は、とても勉強熱心な方で
どんなものが出てくるか☆

■お口取り　蕎麦豆腐　と　水蕎麦☆
　純粋に、蕎麦の風味を楽しめます。
■そばがき　
　これ、思わず唸りました！　お酒好きな方なら、これだけでちびちびといけるかも！
　ざらりと舌に残る蕎麦。美味いです。
■熟成蕎麦　生地を３日間ほど真空し寝かせた物　
　ぐっとくる蕎麦の風味。蕎麦生地を熟成させるとは、面白い。
　何も付けずにいただくのも良いが、岩塩も捨てがたいが・・・　コレ山葵が実にあう。
■天然車エビの天ぷら

■自家製のにしんと温かい汁蕎麦
　細切りの蕎麦と、ぐっと出汁を効かせた汁。
　初めてこちらの汁蕎麦を味わいましたが、完成度が高く驚いた。
　甘く柔らかく炊かれたニシンを入れると、コレがまた出汁の変化が楽しめて美味い。

■きのこの天ぷら
■十割蕎麦
■穴子天ぷら
この辺りは、安定の美味しさです。

■おろし蕎麦と蕎麦の実の天むす

　キリッと辛さを効かせた大根おろしに、濃いタレと風味の良い蕎麦を混ぜながらいただく。
　とても美味い！　
　
　そして印象に残ったのが、天むすである。
　大将が拘る、小海老天を乗せた蕎麦の実天むすが、実に美味い。
　蕎麦の風味が良く、プチプチとした食感が美味い。
　
■デザート

これだけ食べると、かなりのボリューム！　お腹一杯である。

どの蕎麦も、文句ナシの美味しさであるが・・・
強いて言えば、天ぷらに何か押しが必要なのかも知れません。

このコース食べたい方は、お店にお問い合わせを☆
内容によって、３～６０００円ぐらいになりそうです。
夜限定の予約のみです。
（ひょっとしたら、曜日も限定かもしれません）

私もまた、友人を誘って行きたいと思います(^ω^)　

美味しいお誘いを、ありがとうございました。
大将に奥さま。
また行きますので、よろしくお願いします。



この日は友人と約束していたのだが、タイミング合わずで☆
次回となってしまった。
一度ココの蕎麦を食べさせたいと思っているのだが・・・

それはさておき☆
頭の中は、すっかり蕎麦モード☆

お店へと向かいました(^ω^)

並んでいましたが、少し待って入ることが出来ました。

小海老天ざるを、お願いしました。
１枚じゃ足らないので、追加でざるはいただいてます(^_^;)

ココの小海老天は、ぷりっとして食感良く、エビの甘みも強く美味しいです。
ついついお代わりをいただきたくなる一品です。

通いすぎてますが、スグに食べたく成るお蕎麦でもあります。
また伺います。
近くまで行って、営業時間に間に合いそうならば・・・
寄りたいお店です☆

この日もお願いしたのは、

■小海老天ざる　１９５０円

二八ざる＋小鉢（蕎麦すしを選びました）＋天ぷら

に・・・十割ざる　を、追加しました☆

のどごしを楽しむのか～
蕎麦の風味を楽しむのか。

天ぷらは、蕎麦に合わせて・・・
サクッとした、軽い食感が
蕎麦の風味を壊さず、良い味を出している。

いつ来ても、ココの蕎麦は食べ飽きない・・・

と言うか。
大将の拘りが強いので、いつ来ても安定した美味しさ。

ここ最近は、特に美味いと思います。

いつもいつも、美味しい蕎麦をありがとうございます。

毎回伺うたびに、思わず唸ってしまう

粉の配合　微妙な打ち加減　包丁の入れ方・・・

いつも私は、どこへ行っても最初に

そのまま　いただく。

最初に、蕎麦そのままの味わいを楽しみたいからだ。

手挽きは、ほどよくざらつきを感じながら、そっと先だけつゆに浸し・・・
ぐっと噛みしめたときの蕎麦の風味と味を楽しむ。
蕎麦の味に、邪魔をせず
絡み合ったときの、絶妙な味わいが変わる。

ただ、いろいろな年代の方がお見えになるので・・・
中を取るのは、非常に難しい事だろうと思います。
つゆに至っては、大将の頭を悩ませているのではないでしょうか？

春夏秋冬で、甘さ辛さ濃さ薄さなど
いろいろ悩ましい事でしょう。

細切りにされた、蕎麦は・・・
また、悔しいほど面白い(笑)
つゆに浸していただくのも悪くはないのだが・・・
山葵をのせ、それだけでいただくのも良し。
天ぷら用に置いてあった、塩を先に付けていただいたら
蕎麦自体の甘みが、ぐっと引き出される

そして、頑固に至っては・・・
岩塩を引いて・・・

イチバン太く、しっかりとした仕上がりの麺
コレで一杯行けるのではないでしょうか？(笑)

蕎麦寿司も、実に面白い。
いろいろ試行錯誤されている感じも見受けられるのですが、コレはコレで良いのではないでしょうか。
ただ、一歩前に出るお品を作ろうと考えておられる感じがします。
まだまだ楽しみな一品。

車エビの天ぷらは、いつの間にやら出来ていたので(笑)
今回お願いしてみました。

天ぷらに関しましては、どこの物とも引けは取らぬ物だと思っております。
いつもいつも
とても美味しいと思う

素晴らしいのは、天ぷらが蕎麦の邪魔をしておらぬと言うところ。

いつも思うのは、帰り道に自分の中で
蕎麦の美味さが際立って印象に残っていると言う事である。

ナゼココが好きなのかと言うのは・・・
やはり、蕎麦が主役で作られている

でも、すべてのお品に対しても
情熱を注がれて

悩みながら、考えながら

どんどん進化しているお店です。


つるつる亭　山葵で食べさせたり、笹の葉を使った釜揚げが面白い
ふく田　在来種を使った、面白いお店である
仲佐　文句ナシの美味しさ


この辺りを覗くと、面白いですよ(^ω^)



大好きな、一心さん(^^)

近くに行ったら、ここに寄らずにはいられません（笑）

荒々しく
そして、繊細さも忘れない

美味しい蕎麦でした。

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月に一度は行きたい店です。

時間が間に合わなかったり…
売り切れで（笑）
何度か諦めてましたが…

久しぶりの訪問です。

お昼の天ざるを、大盛りで（笑）

天ぷらは、海老天でお願いしました。
お昼の天ざるは、1枚は二八 木曽福島産
1枚は、十割。北海道産の新そば

麺の太さも、コシも違う。

面白いほどの美味しさである。

天ぷらの塩を少しつけ、それだけでも楽しめた。

天ぷらは専門店とは違いますが…
衣の食感、天つゆや塩など…
いろいろ考えて作ってあるのだろうかと思える。

行くたびに変化している、一心さん。

また伺います(^^)

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混んでいたので、何度か断念しましたが・・・
１３時３０分頃に伺いましたが～
久しぶりに並んでいなかったので、久々の訪問です(^ω^)

お昼のえび天ざるをいただきました。

いつもながら、こちらの天ぷらは美味しいですね～(*^｡^*)
小ぶりの海老に、たくさんの野菜天ぷらが盛られてました。

これ、ちょいちょいつまむのに良いかも(笑)

そして・・・　蕎麦寿しの美味いこと！
以前の物とはがらりと変わって、お米に蕎麦の実＋胡麻。
具材はだし巻き玉子＋大葉＋梅肉が忍ばせてあります。
何とも言えぬ、美味☆
良いですね～

そして、そばつゆががらりと変わって
甘みが消え、きりっとした仕上がりに・・・
こちらの田舎蕎麦との相性が抜群！

香り＋食感の際立ちが良かった。

毎回伺うのが、ほんと楽しみなお店です。

夜に来て、のんびり楽しみたいですね(^ω^)

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久々に行ってきました☆

あなご天ざるに・・・

大将オススメ☆
アスパラガスの天ぷらを追加しました(*^ω^*)

蕎麦寿しも、ますます良くなり～
食感も良く、中の海老天との相性も良くなり～　美味しかった～♪

ココの、木曽ざる。
少し太めで、こしが有り・・・
１年寝かした、かえしを使ったそばつゆは～
少し濃く、甘め。
寝かした事により、角がとれ
丸くなった感じなのでしょうか？
舌に残る、嫌な甘さではありません。
蕎麦に直接山葵をのせ・・・
少しだけつゆにつけていただくと～
蕎麦の風味を感じ、美味しくいただけます。
ココの蕎麦、つゆナシでも～
十分、美味いです(*^ω^*)

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新蕎麦を食べに、一心さんに行ってきました(*^ω^*)

蕎麦の風味が良く～
口の中に入れた瞬間が、何とも言えません！
そのまま何も付けずに、いただくと～
何とも言えない、おいしさ♡
つゆを、ちょこっとつけ～
山葵を、のせて食べると・・・
すごく美味しい（笑）

天ぷらも、揚げ加減バツグンで～
美味しかったです。

天つゆも微妙に変えられているのでしょうか～？

毎回少しずつ進化している、一心さん☆

次回がまた、楽しみになりました♡

大将☆
いつも美味しいお蕎麦を、ありがとうございます。m(__)m

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やっぱり、一心さんの蕎麦は美味い！

久々にお昼に伺いました。

おまかせ天ざる ３枚♡

木曽ざる
小鉢（今回は、蕎麦寿司）
蕎麦豆腐
天ぷらの盛合せ（3種類の中の1つを選ぶ）

私は、穴子を選びました。
この日は、岸和田産♡

蕎麦の香りを楽しみながら、喉越しの良い蕎麦を食う。
いろいろと、微妙に変えていらっしゃる
大将の努力をヒシヒシと感じながら味わいました♡

また近いうちに、伺いたいです。
今日はありがとうございました(๑'ᴗ'๑)

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最近時間がなくて、なかなか行けなかった～(;_;)ｳﾙｳﾙ

ちょうど近くまで来たので～
やってきました(^ｰ^)ﾉ

今日もえび天ざる♪
でも・・・　ざるは２枚（笑）

相変わらず、天ぷらはうまいし～
そばは文句なしのおいしさでした♪

また、行きますね～(ToT)ｳﾙﾙﾝ

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後輩とランチにランチにやって来ました♪
エビ天ザル定食です( ´ ▽ ` )ﾉ

久しぶりに、美味しい蕎麦をいただきました♪

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新蕎麦をいただきたかったので、久しぶりに一心さんへ行ってきました♪
私はいつものエビ天ざるですが・・・

主人は今の時期限定の・・・(*＇∇＇)ｳﾌﾌﾌﾌ

一心流味噌うどんをいただきました♪　

１４８０円です。

１日　限定　１０食です(o^∇^o)ﾉ

うどん粉　８割　そば粉　２割　のおうどんです。

もちろんご主人の手打ちですよ！

具は、お餅にたまご、イベリコ豚・鶏肉・葱・牛蒡・エノキ・・・等々
味噌は、３年物の八丁味噌を中心に～
４種類の味噌を、併せて使っているとのこと。

一口いただくと・・・
蕎麦の風味を、かすかに感じ・・・
こしがしっかりとした、美味しいうどんです。

つゆも、とろりとした美味しい～　味の深みのあるつゆでした。
イベリコ豚が、甘くて美味い！
このおうどんによくあってますよ～

ゼヒ、食べて欲しい　１品です。

ちなみに、お願いすれば～　ご飯も単品でありますよ～
お店の方に聞いて見て下さいね♪

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本日は、珍しく主人が蕎麦を食べたいと言うので～
晩ご飯は、蕎麦♪

なので・・・　一心　さんへ～　o(ﾟ▽ﾟヽ)(/ﾟ▽ﾟ)o ﾚｯﾂｺﾞｰ♪

夜は、すごく久しぶりに行きましたので～
珍しい～（笑）　と、お店の方に驚かれました。(〃⌒∇⌒)ゞえへへっ♪

本日は・・・

主人が、おまかせ天ざる♪
私は・・　あなご天ざる♪

もちろん、ざるは　３枚。(￣Д￣)ﾉ ｵｳｯ

を、お願いしました(o^∇^o)ﾉ

どちらも、２０８０円なり♪

こしのしっかりとした、お蕎麦。
やはりココは私好みのお味～
穴子は肉厚で、さっくりとした揚がりで～　文句なし！
お塩との相性が、すばらしく～　あっさりといただけました♪
ごちそうさまですm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ

９月から、釜揚げ蕎麦を始めるそう～
また楽しみなお品で、期待してしまいました♪

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蕎麦が食べたい〜（笑）
てなわけで、やはりここは一心さんに行かなくては！！（笑）

１１時少し前に到着しましたが～　行列でした。(^｡^;)
さすがの人気店ですね。次から次に、お客様がやって来ます。

そして～　なんと！店員さんが、増えました♪
イケメンだけでなく、とっても可愛いお姉ちゃんが〜(*^o^*)
う～む。可愛い〜　ﾊﾞｷｯ!!( -_-)＝○（)ﾟOﾟ）ｱｳｯ!

今日も、お任せ天ざる・ざる3枚 お願いしました♪
何度いただいても、ここの蕎麦は美味い！
しっかりと打たれた、こしのしっかりとした麺。茹で加減・しめぐあいも完璧。
蕎麦の香りと食感を楽しみながら、こだわりの蕎麦つゆでいただきます。
蕎麦つゆの出汁は、カツオ・昆布・鯵
かえしは、自家製の物。ざる用は、３年ねかした物を使うそうです。

美味い！！(￣∇￣(＿ ＿(￣∇￣(＿ ＿ ) ｳﾝｳﾝ

私には～
ここの蕎麦が、一番自分の好みにあいますね。（笑）

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和食食べたい～
てなわけで、大好きな一心にやって来ました。（笑）
おまかせ店ざる、ざる３枚いきました。ﾊﾞｷｯ!!☆／(x_x)

あ～　美味い・・・(T^T)ｸｩｰ

胃袋に染み渡りますなぁ～

鰹出汁の香りをかいだら、ホットするもんですね。
今日もおいしくいただきました～
ごちそうさまでした。(o^∇^o)ﾉ

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久々にやってきました。(*^｡^*)
お久しぶりですね、って言われちゃいました。

新蕎麦～　ありますよ～～(*^｡^*)

今日は、穴子天ざる　

ちょっとお蕎麦の頼み方が変わって～
今までは、大盛り！　で、お願いしてましたが、
今は、1枚・2枚・3枚
で、お願いするんです～

今日は控えめに、２枚で。ﾊﾞｷｯ!!☆／(x_x)

１８８０円也～

穴子も文句なし。
ふんわり揚がった、穴子。
天つゆも、穴子の味わいを殺さない、美味しい仕上がりです。

お蕎麦も、さすが新蕎麦！
香りも良く～　最高のお蕎麦ですね(*^｡^*)

こちらのお蕎麦は、こしがしっかりしてます。
濃いめのつゆに、ぴったりです。

ココのお蕎麦を食べたら、他ではいただけません。
私好みのお蕎麦です。

相変わらず、おにーちゃんはイケメンでした。ﾊﾞｷｯ!!( -_-)＝○（)ﾟOﾟ）ｱｳｯ!

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暇があれば、通うくらい大好きなお蕎麦屋さんです。
十割膳か、おまかせ天ざるの大盛りをいただいてます。
初めて行った時は、ウチの大盛りはやめた方がいいと言われたのですが、ペロリと平らげました。

もう、文句なし！
すべてが、大好きなお蕎麦屋さんです。
お茶も、蕎麦茶
蕎麦湯は、とろとろ〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
店員さんは、イケメン( T_T)＼(^-^ )


いつも時間を外して行くので、ノンビリいただいてます。

仕事の事を忘れたくなれば、必ず行く憩いの場所の一つであります。

移動販売から、店舗へ移ってからもう７年なんですね。
時間が経つのって、早いですよね。
あっという間でした。

オープン日を避けて、少し早めのお日にちに伺いました。

■Ａセット　　１２００円　

に、＋１５０円でラッサムを追加しました。

これ頼むようになってから、外せなくなりました。
キリッとした辛さが、良いんです。

土屋さんちの南インドカレーは、辛さも優しく食べやすい。
塩も控え目なので、どんどん食べられてしまいます。

人気は衰える事は無く、安定してます。
いつもありがとうございます。

またよろしくお願いします。
去年は３日に行きましたが・・・
オープン日だったのと、５周年だった事もあり・・・
結構混んでいましたので、今年は少しお日にちをズラしての、訪問です☆

おかげでゆっくりと、出来ました(^ω^)

■Aセット　１２００円

カレー3種・付け合わせ・ドーサ・ライス・飲物が付きます。

カレーは・・・
・サンバール
・ひよこ豆のカレー
・ミックス野菜のココナッツカレー

の、３種☆

そして追加で・・・
■ラッサム　１５０円　を追加でいただきました。

じんわりと染み渡る独特なスパイスの味わいが絶妙です
何度伺っても、美味いと思います。

土屋さん、いつもありがとう！
７周年目指して、がんばって下さい！
西からのご友人たちからのご希望は…

こちらへ行きたいとの事。

最近、徐々にご用命が増えてきております。

カルナータカーさんの、南インドカレーは…
塩梅優しく、酸味も柔らかでとても食べやすいお料理。

サンバールは優しく
ラッサムは、辛さもしっかりと感じる、澄んだ美しいスープ。

汗だくになりながらも、箸はとまらない。
とても、美味いです。
カレーリーフも自家製なので、フレッシュな味わいがあり、美味い。

いつ来ても、楽しめます。

また行きます。
本当は、たくさんレビューたまりすぎているのですが(笑)
先にコレを、書かせてください。m(_ _)m

移動販売から固定店舗に移ってから・・・

５月３日で5年を迎えた、カルナータカー☆

この日は絶対に伺わねばと・・・
車を飛ばし(笑)

感慨深い気持ちで、伺いました。

移動販売時代から、全くと言って情熱は変わらず・・・
初心を忘れることなく
更に努力をなさっている。

その思いがたくさん詰まった、土屋さんのカレーは
いつ食べても、絶品。

ほんと、美味い。

この日は特に～
嬉しいなと言う想いで、いっぱいでした。

本当は・・・
いちばん狙って、走ったのにー（笑）
皆さん、同じ気持ちなのでしょうか～

10時58分に着いたら、すでに4組いらっしゃいました（笑）

これからも、通い続けます！

美味しい南インドカレー、食べさせてください！

土屋さん。
いつも、ありがとう
絶品のサンバールを食べてもらいたくって☆

とっても美味いカレーを食べに連れてって欲しいと言う～
東京からやって来た友人を、名古屋駅にて拉致して(笑)

名古屋の東。藤が丘にある・・・
カルナータカーへ、ご案内いたしました(*^_^*)

この日はいつもの如く・・・　ランチのAセットにて☆
サンバールとジャガイモとカリフラワーのカレー
そして、友人がラッサムをお願いしたので・・・
私もつられて(笑)　ラッサムを注文！
澄んだ美しいスープは、一口すすると・・・
辛さと旨味が、口の中に広がる！
うまーい！

サンバールもドーサも～
文句ナシの美味さ！
逆に、レベルアップを感じるくらい！

やっぱ、いいなー
近くにあったら、マジで毎週通う(*^_^*)

また行きます！
店主・土屋さんが・・・
インドへと２ヶ月間旅から帰ってきた！

向こうで仕入れてきた、スパイスなどなどを使った・・・
スペシャルミールスを食べに伺った(^ω^)

鮮烈な刺激に、驚いた！

美味しい(^ω^)

久しぶりに食べた、土屋さんのサンバール☆
ますますバージョンアップしたと思います。

また近いうちに、伺います☆

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

久しぶりに、カルナータカーさんへ行ってきました☆

相変わらずの、優しい味に癒やされました( ^o^)ノ

辛くないのに
体が自然にぽかぽかとしてきますね～☆

ますます洗練されたと思いました。

今年の５月で３周年を迎え～
これからも、まっすぐ進んでいって欲しいと思います。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

サンバールがどーしても食べたくって・・・（笑）
必死に走って行ってきました(^ｰ^)ﾉ

お願い！とにかく食べさせて～～～～（笑）
ってなかんじで、お変わりもしっかりいただいて帰りました(*^ω^*)

カレーも食べたいですが、土屋さんに会いたかった事もある。
楽しかったぁ～　癒やされました(^ｰ^)ﾉ

またゼヒ！行きますね。
今度こそ、夜にね～！

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なかなか遠くて、行きたくてもタイミングが悪くて…

ですが！
サンバールが、どうしても食べたくなって〜（笑）
無理矢理時間作って、行ってきました！

時間は、１１時３０分ごろでしたが…
駐車場は、2台しか空いてない〜(^◇^;)

さて、久しぶりのカルナータカーさん♪
お願いしたのは、ランチ♪Ａセット(*￣ω￣)ノ
１２００円なり

なんとも言えない、ホッとする旨さ(*´艸｀)
サンバールが、この味が〜
私の中では、ヒット♪
何杯でも、お代わりしたい（笑）
ドーサも、いい(*´艸｀)

締めの、チャイがまた〜
ホッとする旨さ（笑）

ココが近くにあったら〜
絶対月・2回以上は通うお店。

それくらい、好きなお店です(*´σｰ｀)

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やっと・・・　行けました。（笑）

午前中に整体に行き、さてお昼は何を食べようかと・・・

ﾊｯ!(｀ﾛ´;)と気がつくと、名古屋高速を爆走しておりました♪

向かった先は・・・　藤が丘♪

カルナータカーさんです(o^∇^o)ﾉ

車で約３０分ほど～

近い近い。（笑）

さて、お店の前の駐車場は空いてませんでしたが・・・
第二駐車場が、１台空いてました♪
お店に入ると～、カウンターも１席空いてました(*＇∇＇)ｳﾌﾌﾌﾌ

らっき♪y(￣ー￣)yﾋﾟｰｽﾋﾟｰｽ

さて、もちろん　Aセットお願いしました。

本日のカレーは

サンパール（豆と野菜のカレー）
皮付きひよこ豆とジャガイモのカレー
緑豆とにんじんのカレー

久しぶりなので、楽しみ～♪

・・・って、待ってたの５分ぐらいでしたよ～(*^_^*)

久しぶりの、サンパール・・・　この、独特の酸味のある辛さのカレー。
これがまた美味いんですよね～
ヨーグルト混ぜたり～　この味の変化が面白い♪
素材のうまみがぎゅっと詰まっていて・・・
カレーだけ食べても、大満足！

特に私、豆のカレー大好き♪
それと、とろみのないカレーって、大好きなんですよ。
ライスと混ぜたときの味わいが～　もうたまりませんね。

おかわり、いっぱいいただいちゃいました（笑）
でも、さらっと食べられるので～　それが不思議。
体の調子も良くなっちゃいますよ(*^_^*)

なので、ココのカレーってまさに好み♪

近くにあったら、いいのに・・・

でも、ヘビロテ決まりのお店です。

土屋さん、少しお疲れのような気がしますが～
がんばって下さいね♪
覚えて下さってて、ありがとうございました。(o^∇^o)ﾉ

そうそう～

気になったのは、ファミリードーサと・・・
インドのシャンパン？？
もっとちゃんと聞いておけばよかった～(^｡^;)

今度はワイン好きのお友達夫婦をお誘いして、
シャンパンをいただきながら、
土屋さんオススメのディナーをいただきたいですよね。

私はもちろん！運転手ですので、美味しいチャイをいただきます。(o^∇^o)ﾉ

美味しいカレー、ありがとうございました。
ごちそうさまでした！

＊このレビューは、時差投稿です。
ココに行ったのは、かなり前になります。
すごく、すご～～～く書くの遅れてます。。。
すみませんm(_ _)m

仲良し女子会の集まりで、こちらに伺いました☆

コースは、いつもとおなじで・・・

＊５０００円　でお願いしました☆

旬の食材を使った、お料理ばかりです。
どのお料理も大満足です。
会話も弾み、楽しい時間を過ごす事ができました。

いつもありがとうございます。
ごちそう様でしたm(_ _)m
このレビューは、緊急事態宣言が発令されるずっと以前の物です。
遅れてまして、すみません。
解除されましたので、少しずつ以前の物をアップさせていただいてます。

＊同時に、年始に行った”タイ編”も再開しております。
お時間ある方は、「食べログ海外版」より☆
ちらっとの覗いて見て下さいね～(*^_^*)

さて。
久しぶりにディナーに伺いました。
シェフのおまかせで、お願いしました。

どのお皿も華やかな盛りつけで、いただくのがもったいない気がしてしまいます。

いつもありがとうございます。
ごちそう様でしたm(_ _)m
いつもの女子メンバーで、ランチを食べに伺いました。
予約サイトを利用して伺いました（笑）
たまにはお遊びも必要ですよね！！(^^)

この日もいつものように…

▪️シェフのおまかせコース　　5000円（税別）
おしゃべりしながらのお昼ごはんには、これがいちばんいいです！！
おなかいっぱいになります（＾ω＾）
シェフやサービス方とも、なごやかに会話が進みます。
このほんわかとした雰囲気は、癒しの空間です。
また伺います。
いつものメンバーで☆　ランチにやって来ました(^ω^)
癒やしの空間・シクラメンテさんへ～
７周年を迎えました。
おめでとうございます！m(_ _)m

さてさて。

お願いしたのは

■お昼のコース　　　５０００円

お口取り、色鮮やかな盛りつけの前菜、パスタ、リゾット、メイン、デザート
そして、花井ちゃん手製のおやつまで♡

旬の食材を使い、満足度が高いお料理ばかりです。
そして、いつも楽しく過ごす事が出来ます。


またよろしくお願いしますm(_ _)m

去年のレビューが、まだまだタップリと残ってます(^_^;)
ごめんなさいm(_ _)m

さてさて。
時期も終わろうかとしていた頃に、毎年恒例となっております
白トリュフ・すりすりの会を開催しました。

毎年毎年、ありがとうございますm(_ _)m

さて。
お昼の時間帯に、楽しい女子会です。

オマカセコースに＋α白トリュフです。
白トリュフは、ｇ単位での別料金となります。

シェフのお料理は、どれも美味い(^ω^)

また、行きます。



仲良しのお友達と、シクラメンテで女子会です(*^_^*)

こちらもネット予約ができるようになり・・・
利用しやすくなりましたね。

そんな事を知っちゃうと☆
ついついいたずら心に火がついてしまう～☆

さて。
まずは驚きを１つ入れまして(笑)
始まりは笑いから～☆

お料理はいつものように、シェフのおまかせ☆

５０００円で☆　お願いしました。

シェフの盛りつけは、なかなか芸術的！
食べるのがもったいないくらいです。

毎回楽しく、美味しく～
とてもほんわかした時間を、過ごせました。

いつもありがとう～！

そして
サプライズに、お誕生日のお祝いをしていただきました。

心遣いに、感謝ですm(_ _)m

ありがとうございました(*^_^*)

またいつもの秋のスペシャルに、行きますね☆


毎年のおたのしみ♡

白トリュフ　すりすり　の会(笑)

今年も友人達と、女子会♡　

今回も、シェフにすべておまかせでお願いしました。

お腹いっぱい☆　満足な内容でした。

新しいお皿たちも、デビューしていたようで
今回は、一段とアーティスティックな盛りつけで
楽しませていただきました。

もちろんのこと☆
味は文句ナシ。

そして～

シェフと花井ちゃんに、ほっこりと癒やされる～
楽しいお時間を過ごす事ができました。

やはりココは、通い続けたい～
大好きなお店です。

シェフ、花井ちゃん。
いつもありがとう。



友人と一緒に、シクラメンテさんへ☆

毎年恒例になっております(笑)
白トリュフのパスタを食べに、行ってきました☆

今回はもう一つ・・・

その日に入ってきたばかりの～

ブッラータチーズ♡

刈谷のおじさんが、喜びそうな～　わはは。
とっても美味しかった～

飛び上がるくらい(笑)
白トリュフのパスタも美味しかった～！


シェフ、花井ちゃん♡

ありがとうございましたm(_ _)m

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

らいおんくんからのリクエストがありまして(笑)

シクラメンテさんへ☆　

もちろん！　いつもの、シェフオススメで(^ω^)

トリュフのパスタ！　美味過ぎました(笑)

ほんわかした雰囲気も、大好き♡

いつも、楽しい時間をありがとうございます。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

癒やしの空間☆　シクラメンテさん(^ω^)

先輩夫婦がから、たまには行きたい！　連れてって！
とのリクエストをいただきまして・・・(笑)

昼間は、いつもの屋上作業でしたので・・・
ディナーにて、お願いしました　(^ω^)

シェフお勧めのコースに～
追加で、ウチワエビのパスタを☆
濃厚な旨味の、ウチワエビ

エビラーには、たまらない逸品でした！

相変わらず、優しく美味しいお料理でした。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

久しぶり！

癒やしの空間☆　シクラメンテさん( ^o^)ノ

お楽しみの季節がやって来たので（笑）
お友達と、行ってきました☆　

白トリュフ祭り～(*^ω^*)

この時期になると、やはりこの匂いに釣られますね～！

美味しかったデス～！

ありがとうございました(*^｡^*)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

Mさんご夫妻をお連れしたいところをいろいろとピックアップし・・・
悩みました（笑）

でも、絶対外せないお店ばかり選びました。

その中の一つは、やはり

シクラメンテさん☆

美味しいシチリア料理と
ほんわかした雰囲気を楽しんでいただきたく、お連れしました。

もちろんお料理は、シェフお任せで♡

どのお皿も、絶品♡
特に、　うにのパスタ♡
お代わりお願いしようかと思ったくらいです（笑）

最後の最後まで、さらりといただけました。

やはり、伊藤シェフはすごい☆

美味しかったです。

ありがとうございましたm(__)m

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

やはりココは、癒やしの空間～♡　シクラメンテさん(*^ω^*)

毎月楽しみにしている、女子会♡
今回は、新メンバーを加え～
ほのぼのと美味しいご飯をいただいてきました。

もちろん！　シェフ・お任せで・・・( ^o^)ノ

お口取りに～
前菜
お魚料理に
パスタ
メイン～
デザート・・・

どれも、手の込んだ～
美味しいお料理ばかりでした☆

鬼エビちゃんが、厳ついお顔ですが～
身は、絶品☆

そろそろ、良い白トリュフが入って来る時期ですよね～(*^ω^*)
楽しみにしてますね～　シェフに花井ちゃん♡

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大好きな癒やしのお店♡　シクラメンテさん

伊藤シェフ・スタッフの花井ちゃん♡
お二人のほんわかする雰囲気に
友人と癒やされてきました。

今回も、お任せで。

最初に出てきた～
鳥取県産・岩牡蠣　「夏輝」
臭みもなく、ミルキーな牡蠣
初めて食べたブランドでしたが、
とても大きく、良い牡蠣でしたよ。

いろいろなお肉を使ったラビオリも
ジューシーで
茄子のピューレと一緒に食べると
何とも言えぬ味になります。

それと、メインの　「イノシシ」
この時期に？？
と思いましたが、ほとんど脂肪がないので
さっぱり☆
食感がよく、でも柔らかで
甘みさえ感じるお肉でした。
バルサミコのソースとの相性が良かったです。

今回は、お店からサプライズしていただきました☆
美味しくて、かわいい～♡　デザート
ありがとうございますm(__)m

いつも、すみません。

また、行きますね(*^ω^*)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今回、シェフにわがままいっぱい～～～　お願い事をし・・・
誕生日会を兼ね・・・

子豚ちゃんの会♡　

を開き、みんなでわいわい騒ぎました( ^o^)ノ

お店に入ると・・・
可愛い子豚ちゃんと～
でっかいサマートリュフに、お出迎えしていただきました。

どきどきです(*^ω^*)

そして・・・
前菜から、彩り華やかな盛りつけで～
一気にテンションが上がりました♡

ホワイトアスパラガスも美味しいし～
シチリア風のナポリタンも・・・
かわいらしい味のしっぽが覗いてる、ライスコロッケも～（笑）
トマトのジェラートで、お口直しをしつつ・・・
あまりのおいしさに、うっとりしてしまい～
子豚ちゃんに、夢を見ました（笑）

ブラッドオレンジのジェラートも～　美味しかったなぁ～_('')φ ﾎﾞｰｯ

どれもこれも、すばらしい！
お祝い事には、この店はオススメですね～♪

ゼヒまた次回開催が楽しみです(*^ω^*)

シェフ、花井ちゃん♡

ほんとーに、ありがとうございましたm(__)m

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前回までのタイトルは、「　初めてのシチリア料理～♪　」　でした。

大好きなお友達のお誕生日のお祝いに～♪
お気に入りのシクラメンテさんで、お食事です(*^ω^*)

お料理はいつものように、シェフのお任せで・・・
どの皿も印象的で、満足！
お腹ぱんぱん（笑）

気さくで楽しいお店なので、リラックス出来ます。

また来月が、とっても楽しみです～( ^o^)ノ

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友人達とよく伺う、シクラメンテさん♪

シェフもスタッフの花井くんも～
とっても気さくで、大好き(^ｰ^)ﾉ

お料理も、文句なし。
盛りつけは独創的で（笑）　楽しませてくれますし・・・
綺麗で華やかだったり
シンプルだったり・・・

今回は強弱がアリ、面白い内容でした。

いつも、すみません～( ^.^)( -.-)( _ _)

次回は、楽しい友人夫婦たちを誘って～
ぱーっとやりたいな・・・と。(*^ω^*)

シェフ・花井くん～！
よろしくお願いいたします・・・ね♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

女友達と、お食事にやってきました(*^ω^*)

どこに行こう～
・・・やっぱ、ココ（笑）

急だったのですが・・・
すみません（笑）

さて、いつものように・・・　お任せで♪

アットホームな雰囲気が、大好き（笑）

さて・・・
今年も、白トリュフ～　たっぷりかけた　美味しい～　パスタをいただきました♪

においにめまいを感じながら～（笑）

お腹いっぱい、いただいちゃいました。

ごちそうさまーっ！(^ｰ^)ﾉ

やっぱ、良いなぁ～　ココは。

また行きますねぇ～( ^o^)ノ

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女友達との女子会はで、久しぶり？（笑）　に伺いました。( ^o^)ノ
今回もシェフのお任せで・・・(*^ω^*)

お口取りのシューは、中身は生ハム？（笑）
しょっぱさが不思議な感じで、とっても美味しい♪

前菜のイカも・・・
イカスミのパスタの雲丹のソースが絶妙だし・・・
秋刀魚も、焼き加減バツグンだし・・・
お魚も
お肉も

デザートのイチジクのジェラートと焼きリンゴにやられました(*^ω^*)

なかなか時間が作れなくって申し訳ないのですが・・・
ゼヒまた近いうちに伺いたいと思います。m(__)m

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

友人たちと、ランチにやってきました。
今日もお料理は、シェフのお任せで～
ワインもシェフにいろいろとオススメいただきました♪
パスタもかったですし～
お肉料理もよかった(^o^)
また、行きたいお店です。

***********************************************************

お友達と伺いました♪

何度通っても
こちらのお料理は、変わらず美味しいお料理を出していただけます。

私は魚介を使ったお料理が大好きなので～
ココが大好き(o^∇^o)ﾉ

全部美味しかったですが～
特に、リゾット♪
魚介の旨みと、トマトの味わいが美味くあわさって・・・
とても良かった♪

いつもデザートまで印象に残る。

気さくで、アットホームな雰囲気で～
ますます良いお店になってきたと思います。

また、よろしくお願いしますm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

お友達と、ランチに行ってきましたよ～　(*^_^*)

友人からのリクエスト

「シクラメンテに、行きたい～(*￣0￣*)ﾉ ｵｫｰ!!」

とのご希望がアリ・・・

お願いしてしまいました（笑）
いつもご無理言ってばかりで、すみません～o(TωT )( TωT)o ｳﾙｳﾙ

もちろん今回も、シェフ・お任せで～(*＇∇＇)ｳﾌﾌﾌﾌ

期待以上のおいしさだったようで～
全員満足でした！

もちろん、お腹はぱんぱん～？？？あれれ～？？？？（笑）

不思議なことに、ココのお料理はいつもいつも
お腹が一杯で入らない～　と思っても・・・
ついつい食べてしまいます。

ナンと言っても、一生懸命作って下さるシェフのお料理・・・
いつも感動ですね。

毎回伺っても、かわらぬ謙虚な姿勢で
優しげな印象のシェフですが・・・

お料理は全く違う印象で
すっとまっすぐな、筋が通ったような
鋭さを隠しつつ
柔らかな優しさを兼ね備えたお料理なので
いつも満足する事が出来るのだ思います。

押すだけでなく、どこかで柔らかさを忘れない
一皿ごとに、存在感・抜け感の両方がすばらしく調和しているのではないかと思います。

また次回が楽しみです。

いつもいつも気を遣っていただき、ありがとうございました。
また、よろしくお願いしますね。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

友人夫婦と、ディナーに行ってまいりました♪

一度夜に行ってみたいなぁ・・・　
と思いつつ、なかなか行けずじまい・・・

やっと行けました(o^∇^o)ﾉ

今回も、シェフお任せでお願いしました♪

８４００円　なり～(o^∇^o)ﾉ

お口取り＋前菜＋お魚＋パスタ＋お肉料理＋デザート

６品です。　これでお腹一杯になります♪

最初に今回の食材を見せていただきましたが～
面白い食材をふんだんに使っていただき、とても満足しました♪

お口取りの生ハムの食べ比べ
盛りつけ方が面白い（笑）
こういう食べ方もあるのかと、楽しみました♪

前菜も、関鯖・関鰺など～　高級食材をさりげなく使ってありました。

お魚料理のアカザエビ
これ、美味い～(*^_^*)
大きさもすごいけど、うまみをいかした焼き加減！
文句なし～
海老好きな私、思わずほころんでしまった（笑）

そして、パスタも～
雲丹のパスタ♪
食材のうまみがいかしてあり、美味い！

今回の一番の感動は～
お肉料理。
鳥取県産の和牛　　部位は、イチボ。
焼き加減も、すばらしい～
ナイフがすっと入る、柔らかさ。
そして、マスカルポーネのソースのあうこと。o(TωT )( TωT)o ｳﾙｳﾙ
久しぶりに美味いと思った、お肉料理でした。

デザートも、文句なし～(o^∇^o)ﾉ

あっという間に感触です。

伊藤シェフの～
アイディアがいかされている調理方法に
味付けのセンスのよさ
決して奢ることもなく
謙虚でありかつ研究熱心で、挑戦的な姿勢が
毎回飽きさせず、またココに来たいと思う気持ちになります。

また、よろしくお願いします。

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大好きなお友達２人と主人と私の４人♪
今日はシクラメンテさんで、のんびり～とランチにやって来ました(o^∇^o)ﾉ

お料理ですが・・・
今回も、シェフ・お任せでお願いしました。

いつもわがままばかり言って、すみません。m(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ

さてさて。

お口取りは、自家製のパンにリンゴのスライス＋ゴルゴンゾーラを併せた物♪
ソースは、蜂蜜がかかってました。
リンゴの甘みと、ゴルゴンゾーラのクセが～　妙にマッチングしてます。

続いて、前菜はカジキマグロに～
イタリア産のいろいろなお野菜がちりばめられていました。
それを、数種類のお野菜のピューレでいただく。
斬新なお味で、大変面白い１品でした。

そして、イイダコのリゾット♪
お米のしたには、カポナータ♪
それを、ひよこ豆のピューレと合わせていただきました。
これ、美味しいですね～

続いて、本日のパスタ♪
自家製のパスタには、前日より仕込んであったそう・・・
トリュフも一緒に練り込まれ～　かなり濃厚なソースとの味わいがすばらしい～
それにプラスして・・・
高級白トリュフを、たっぷりとスライスしてかけていただきました♪

ちなみに、白トリュフは別料金なので～　ご注意下さい。

この白トリュフ、すごく香りが良い～！
香りだけでも、満足かも（笑）

そして、メインのお肉は～
今日は・・・三河産の豚のすね肉。
驚くほど柔らかい～！
味付けもあっさりとしていて、脂が美味しい！

美味しくいただきました♪

デザートも、ジェラートの美味いこと・・・o(TωT )( TωT)o ｳﾙｳﾙ
おやつは別腹・・・　これは本当ですね（笑）

そして、最後にコーヒーをいただきました。
いろいろ選べるのですが、みんなで違うのを頼んで飲み比べ♪

ブラジルは、酸味・苦みもほどよい感じ。
キリマンジャロは、酸味が強い。
グァテマラは、苦みも酸味も強くなく、さっぱりとした感じで飲みやすい。

どれも美味しいコーヒーでした。

一つ一つが丁寧な仕込みがしてあり、
すべてが違うピューレを、美味くお料理ごとに使い分けてあり
お肉・お魚・お野菜の火入れ加減のすばらしさ。
そして、お料理にあわせた食器の選択・盛りつけの美しさに
伊藤シェフのセンスの良さが伺えます。
最初の頃に比べて、お料理に角が取れ
とても柔らかく、口の中に自然に入って行く味付けになってきたように思いました。

ココは、シーズンごとには必ずと言って良いほど伺いたいと思うお店です。
時間があればゼヒとも次回は、夜に伺ってみたいと思いますね。

美味しい料理を、ありがとうございました！
ごちそうさまです。

また、よろしくお願いいたします。m(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

お友達からこちらのお話を聞いていて、ずっと気になっていたお店。
ちょうど近くに用事が出来たので、お店に問い合わせをしたところ・・・
１席なら大丈夫とのこと！

なので・・・　行ってきましたよ～

シクラメンテ　さんです♪

とても食べやすい、シチリア料理だったよ！

・・・と、グルメなお友達からのお話がとても気になっていたんです。

シチリア島・・・　一度は行ってみたいな～　と思いつつ、なかなか行けない所。
せめて気分だけでも、先に味わえたらいいな～　なんて、一人で“ｏ(*￣o￣)ｏ”ｳｷｳｷ♪

さて、お店の西側にあるコインパーキング（ココが広いですよ～）に止め、
てくてくと歩いて行くと・・・
こぢんまりとした、かわいらしい外観のお店が見えてきます。

さて、お店の前のメニューとにらめっこしつつ・・・　お店に入りました。

ランチの内容ですが～

パスタコース（口取り＋前菜＋パスタ＋自家製パン＋ドリンク）　１５００円
パスタコース＋メイン　　　　３０００円
シェフのお任せコース　　　５０００円

の、３種類からチョイス♪

今回は初めてなので・・・　パスタコース　をお願いしました♪
ドリンク（お仕事中なので、お酒は×）　は、最近お気に入りの、ブラッドオレンジジュースを。

注文を聞きに来られるのは、シェフ自らお見えになり～
こちらの好みや、苦手な食材など、細かく聞いていただけます。
これは、いいですねぇ～　このお心遣いが、すごく気持ちよかった♪
ていうか、シェフの柔らかな口調は好印象～　お食事が美味しくいただけそうです。

さて、最初にグッシリーニが♪
ちょっとスパイシーで、美味しいですね。
試験管が、笑えます。

次はお口取り～
稚鮎のフリットです。さくさくに揚げられていて、味付けも柔らかな塩加減が～
甘い肉質の鮎と、独特の苦みが面白いハーモニーになっています。
イイですねぇ～　鮎をこんな感じでいただくのも。

続いて、前菜。
（お魚の種類を忘れてしまいました）　に、三河産の赤鳥がのってました。
ミョウガがアクセントに使われていて～　大変面白い味付けでした。

続いて、パスタがやって来ました。
伝統のシチリア風のパスタ。
本日は、ショートパスタを使ってあるそう～
具材に、レーズン・松の実・鰯かな？？？
粉チーズと、魚粉？が振りかけられていました。
アクセントに唐辛子パウダーが添えられていました。

実は、このパスタがなかなか美味しかった。

もっとクセのある味付けかと思っていましたが、一口食べると口の中いっぱいにお魚の風味が広がります。
そこに、レーズンの甘みと松の実の食感が面白い味わいになっていました。
パスタがちょっと固めに茹でられていましたが、これがまたご愛敬ですね。

この日は残念ながら、急な仕事が入ってしまい～
メインがいただけなかったのが残念でしたが・・・

締めに、アイスコーヒーをいただきました。
ほろ苦く、濃い目のお味がイイですね～

ホットならば、豆の種類が５種類もありますし、
紅茶も葉の種類が豊富～

最後まで手を抜かない、お店の心遣いを感じますね。


次回、仲の良い友人とココに来る楽しみがまた一つ増えました。

（2020.05時点）食べログ点数　4.23　の、ビストロダイアが・・・
５月末日までの期間限定のテイクアウト専門のお店に変更し
お弁当を販売されています。

すごく話題になり、毎日大盛況で！
行列続きで、近寄るのもやっとになるほどの時間帯もあるそうです(^_^;)

■幕の内弁当　　　　　　　７５０円
■炭火焼きハンバーグ弁当　８５０円
■唐揚げ弁当　　　　　　　７００円

ダイアが作る、通常のお料理とは違うので
これは正直驚きの展開でした！
お手頃な価格で、どなたでも買えますのでゼヒ！
お野菜や惣菜、パスタソースなども売っているそうですよ。

普段はコックコートを着ている水口君が、汗だくでエプロンをして
どこかの大将かと見間違えるほどの変貌ぶりｗ
他のスタッフたちも、みんな必死に頑張っていました。
店を守るため、スタッフの生活を守るために考えた展開だと思います。

がんばって欲しいと、心から願っています。
またランチ再開したら、よろしくお願いします。
ひさびさに、ダイア・ディナーへ☆

先輩夫婦と伺いました。

お願いしたのは・・・

■シェフのお任せコース 　　　　12,000円

今回ワインは、持ち込みさせていただきました(^ω^)

・アミューズ
・前菜盛り合わせ
・温前菜　
・魚料理は２種からチョイス
・メインは５種からチョイス（１種は＋料金発生）
・デザートは４種からチョイス（２種は＋料金発生）

見た目も華やかで、もちろんの事お料理には満足度が高く美味しい！
昼もお値打ちで美味しく、楽しい時間が過ごせますが～
夜はまた、がらりと落ち着いて
付かず離れずの、いい感じのサービスで
美味しいお料理を楽しむ事が出来ました。

いつもありがとう！(^ω^)


2800円になってかも、相変わらずちょくちょくよらせてもらってます。

皿数は減りましたが、その分ボリュームが増えてますので、お腹いっぱいになります。

メニューは、15日ごとに変わりますので…
ちょくちょく伺っても、飽きがこないのが嬉しいです。

オープン当初の、懐かしいメニューがいろいろとでてきますので〜
最初から通っている方ならば、懐かしいと思うことでしょう。

ただ…
5000円ランチから通っている方ですと、物足りない感じがするかもしれません。

リエットをパンに塗りながら、もりもりな野菜サラダやメインを楽しむ。

野菜たくさん食べられるので、わたしは好きです。


すでに何回か行ってますが・・・

ダイアさんのランチが、２８００円　になりました☆
（追加料金が発生するメニューもあります）
ちなみにディナーは、５０００円　アラカルトもあります。

なみなみワインも、復活！(笑)

ダイアにずーっと通っている方なら、懐かしいメニューも復活してます。

豪州赤身牛リブロースステーキ・パセリニンニクソース！
これ、大好きで～
復活してくれて、嬉しい(笑)

ガッツリボリューム満点で、ダイアらしいお料理です。

そして１５日ごとに、メニューが変わるそうです。

楽しみですね～(^ω^)
いつ来ても、心地良い雰囲気と・・・
いろいろとアレンジして出してくれる。
そして、美味しいお料理(^ω^)
料理長が久保田くんになり
岩佐君が焼き場を担当
この２人がいれば、安心できます。

いつものように、５０００円（税別）のコースで♡

ホッケのカルパッチョ☆
ゲーンキオワーン（グリーンカレー）
三重県産マグロのニース風サラダ
ボボティー
真鯛のポワレ☆
ラム肉
マンゴーソルベ

新しいお料理も、ちらほら(笑)

春から初夏へと移りつつある時期
また楽しみに伺います(^ω^)
いつものように、ダイアさんへ(^ω^)

久保田君が料理長になり
岩佐さんが焼き場担当になって
２ヶ月が経ちました。

ほのぼのとした雰囲気のお二人なので、ホッとするお店になってきました。

久保田君は毎回、面白いお料理を作ってくれますし・・・
岩佐さんは丁寧で繊細で、とても凝った拘りのお料理を出してくれます。

毎回毎回、楽しませていただいてます。

そして、サーヴィスの岩谷くんも
ソムリエ試験に無事合格いたしました。
ワインの選択も、深みが増してくる事でしょう。

時には小料理屋だったり
タイ料理店だったりと

おもしろおかしい時間が過ごせます。

いろいろなエッセンスを取り入れて
飽きずに楽しめるお料理が素晴らしいと思います。

だから、通わずにはいられない(笑)

ビストロダイアのみんな。
いつも楽しく良い時間を、ありがとう♡

グランドダイア　がオープンしたことにより
水口シェフは、そちらへ行ってしまいました。

本店であるこちらは、がらりとスタッフが変わりました。

なんと！(笑)
みんなの胃袋をつかんで話さない！
久保田君が料理長に就任し、少しメンバーが入れ替わりました。

原点に返り、ビストロらしい料理もまた始まるそうです☆
夜には、アラカルトも始まりました☆

ベースとなるフォン・ド・ヴォーから、いろいろと試行錯誤をかさね
ソースにもっと、深みのある旨味が加わりました。

カジュアルで、楽しく、ほのぼのとした雰囲気になって行くでしょう

気軽に入れるお店になると思います☆

もうすぐ？（かな？）
晴れた日には、テラス席も開くそうです☆
わんこと一緒に、食事も楽しめちゃいます☆

そうそう。
我が家のイヌくん、お誕生日を迎え～(笑)
ケーキまで、作ってもらいました☆
（犬ケーキ、かなりオススメです！）
テラス席なら、愛犬のお誕生日ディナーも出来そうです。

こんなワガママも聞いてくれる、みんなには感謝です☆
ありがとうございましたm(_ _)m



定期的にうかがっています(^ω^)

大好きなお店です。

生き生きとしている若者の姿を見ていると
こちらまでパワーがもらえます(笑)

ダイアももうすぐで、６年。

そして・・・

10月には新店・グランドダイアをオープンいたします。
場所は新しくささしまに出来る、グローバルゲート内。
どんなお店になるか、楽しみですね(^ω^)

さて。
この日もいつものように、おまかせで☆

前菜までは、とーるちゃん。
お魚とメインは、グランドダイア担当になる　さくちゃんこと作田君。

作り手が変わると、ダイアのお料理に新しいエッセンスが加わって面白いです。

で。
ありがたいことに、サプライズでお誕生日を祝ってもらいました(*^_^*)

この年になっても、気遣いいただけると
ほんっと　とっても嬉しい(^ω^)

みんな、ありがとう♡

メンバーも増え、ますます気合いが入りました。
雰囲気もグンと変わって
いい感じになってきました。

お祝い事でも
月一贅沢ランチでも
ゼヒ一度は行ってみてください。


書いてる暇がなくて、かなりサボってますが…(^_^;)

間違いなく、かなり通ってます（笑）

毎回、毎回♡
飽きることなく、いろいろ出してくれるのが嬉しい(^^)

見た目、華やかで鮮やかな盛り付けは…
食べるのがもったいないと思うほど♡

味は、文句なしの美味しさ。
ベーシックなフレンチです。

ビストロと名乗ってはいますが、どのリストランテにも負けない、お料理の数々。

そして…
スタッフも増え、サービスもどんどん充実してきました。

秋には、新店舗のオープンも控え〜
ますます楽しみが増えました。

いつもいつも
楽しい時間をくれて、ありがとう(^^)

ビストロダイアのみんなには、感謝です♡
本当によく、通ってますm(_ _)m

いろいろ気を使っていただき、嬉しい限り☆

そろそろ、春の香りを感じる内容になってきました(^^)

グリーンピースや、芽キャベツ、アスパラガス…
などなど♡

お野菜が美味しい季節になってきましたね♡
ダイアさんは、お野菜がたくさん出てくるので、ほんと嬉しい(^^)

スタッフのみんなも、心地よいサービスも
ココが大好きな理由です。

今年はいろいろと変化があるみたい(^^)

ますます楽しみにしてます。
私の、ルーティン(笑)

最近忙しくて(^_^;)　少し小サボりしておりました。

ご存じな方も多しですが・・・
よく伺わせていただいてる、お店の一つです☆

ほんと、通いすぎていて(笑)

でも、ココのお料理は飽きないんです。

季節の食材を使い

見目鮮やかに～
フレンチらしく
時には、面白いお料理も出てきたりと

毎度毎度、美味しくいただいております。

ベースとなる部分が、しっかりとしている事もあり
どれをいただいても、満足度が高い。

美味い店と言うのは

最初の一皿から、美味い。

次の皿が、待ち遠しくなる。

ココも、そんなお店の１つ。

でも、気軽に伺えて
お店のみんなも、楽しく気持ちの良いメンバーばかり。

ビストロダイアのみんな！

いつも
いつも

美味しく、楽しい時間をありがとう！

更新はしていないのですが・・・

実はよく行ってます(笑)

シェフのオススメの新作もちらほらと♡

そして・・・
先日、一宮のマルシェに出品されまして(*^_^*)
ダイア特製の揚げピザをいただいてきました☆

マルゲリータ
キノコ×チーズ
飛騨牛

この３種に・・・
濃厚な、特製マンゴージュースも☆

もちもちの生地は、なかなか美味い！
ですが・・・　もっといろいろと改良するそうですよ。

近いお日にちには、皆さんの前にもお目見えする事でしょう～

水口シェフに期待しましょうね(笑)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　

新作メニューをいただいてまいりました♡

去年はビストロメニューに拘ったそうですが・・・
今年は、またがらりと変わりました。

面白いです(^ω^)

みたらし団子には、まいりました(笑)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

久々に、ディナーに行ってきました☆

この日は、北海道の食材にこだわった～
スペシャルメニュー＋レクラン ド ユミコ　さんのとの、コラボ☆

スペシャルゴーかな内容でした。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

2015.10月

おじーちゃまと一緒に、行ってきました☆

運良く・・・
石田のラムが、食べられました！( ^o^)ノ

柔らかく、甘い～☆
石田のラムは、最高です！


2015.09月

ここのシェフのおまかせは、楽しい⭐️
毎回、楽しみで楽しみで…（笑）

少し前の事ですが…
面白い食材が、入るんですよ！

と、シェフ。

当日までのお楽しみ？

なんか、モノマネしてるけど…(^_^;)

さてさて。
お待ちかねの、当日⭐️

出てきたメインは…

なんと‼️

ロバ‼️（笑）

淡白な味わいで、柔らかな食感。
旨味もあります。

美味しいですよー
オススメです(｡>∀<｡)ﾉｼ


2015.07月

いつものように、おひとり様で☆

お任せをいただきました。

お料理は、お任せで☆

とても美味しく、いただきましたよー。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

2015.5月

ゴールデンウィークの、ある日の事
大好きな、Mさんご夫妻が名古屋にお見えになりました。

最終日は、ココ☆
ビストロダイアさんへ！( ^o^)ノ

一度はココへお連れしたいと思ってました。

シェフとあみちゃんにお願いし・・・
ダイアらしい～　コースに仕立ててもらいました。

気に入っていただけるかどうか、心配しましたが・・・
とても楽しんでいただけたご様子☆

次回は、夜に・・・
またカウンターで、のんびりといただきたいなと思います、

ゼヒまた近いうちに～　お待ちしてますね！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ある日の事である。

いつものように
いつもの場所で
大皿にかぶりつくわたし。

ふと・・・
空気が変わったような気がする。

扉が開き
ざわついていた店内が、一瞬・・・

しん・・・と、静寂が訪れた。

ふと箸をとめ、横をみると・・・

怖そうな眼鏡をかけたおっさんが入って来た（笑）

じっと見てはいけない。
そうだ！
見てはならんのだ！

そういう衝動に駆られた。

とにかく、飯を食うのだ！
必死に皿を片付けることに専念する事にした。

シェフと目が合い
無言で合図を送る。

皆、必死である。

そのおっさん（笑）は、カウンター奥の席を陣取った。

横を向いては、ならん。
ならんのじゃあ～～～～（笑）

と、自分に言い聞かせ
皿と戦う。

やっと落ち着き、ほっと飲物に手をかけると・・・

いつの間にか、お客さんたちはほとんどいなくなっていた。

あれ？
いつの間に・・・(^｡^;)

と、なにげに横を見てしまった！

しまったぁ～～～～（￣□￣；）！！
見ては、いけなかったのにぃ～～～

と、心の中で叫んだ！

「　なにやっとんの。みーちゃん　」

( ﾟoﾟ)ﾊｯ

・・・あれ？　やまちゃんじゃん。

どこかの、やの付く自由業の方かと・・・ﾊﾞｷｯ!!☆／(x_x)

こんな偶然があるのだろうか。

・・・と、笑って済ますことにしよう。

で、いつものように～
シェフの料理は相変わらず美味かった（笑）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

とにかく、

今年もすでにお世話になっています☆

定番から～
新メニューまで、いろいろと☆
遊び心満載のお料理を食べさせてくれます。

今年初の、寒熟イチゴ☆
値段を聞くと・・・驚きですが～（笑）
甘さと酸味が、絶妙です。

またいろいろと～
楽しみです。

よろしくお願いしますね☆

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今年最後の・・・　ダイアさんに行ってきました☆

本当に今年も、いっぱいいっぱい（笑）
お世話になりすぎましたm(__)m

だいちゃん
あみちゃん
スタッフのみんな！

本当に
本当に
ありがとう！

来年も、よろしくm(__)m　

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

いつもいつも、無理なお願いを聞いてくれる～　ダイアさん☆

水口シェフ・あみちゃん・スタッフのみんなに～
わがままいっぱいいっぱい言って・・・
テイクアウトで、いろいろと作っていただきました☆

先輩宅にて～　パーティがあったのですが・・・
予定より人数が、３倍ほどにふくれあがり・・・(^｡^;)
さすがに手料理も追いつかない状態になってしまい
シェフのお力をお借りしたわけです（笑）

今回は、全１３種類のお料理を～
一人分ずつ分けて作って下さるという～
手間までかけていただきました。

オードブルのみで、１人前×３０００＋税

メインを付けて、もっと豪華にすると・・・　１人前　５０００円＋税

他にも、いろいろ状況に応じてご相談に乗って下さると思いますので～
興味のある方は、是非！
おうちでの祝い事や～
家族での集まりなど、少し豪華にしたいときに良いかも知れませんね。　


で、ダイアのみんな～
今回は本当に、ありがとう♡

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

よく伺っている、ダイアさん♡

こちらでもこっそりと、お祝いしていただきました(*^ω^*)

お気遣いいただき、ありがとうございますm(__)m

いつも思いますが
牛ステーキ・パセリニンニクソース
脂肪が少ない部位なので、さっぱりいただけちゃいます。
お気に入りの一皿ですが・・・

今回は、特別仕様でした（笑）

思わず吹き出してしまうような、楽しい時間を過ごしました。

シェフ・あみちゃん・スタッフのみんな
いつもいつも
ありがとう♡

そんな小憎らしい演出が、楽しい気分にしてくれるお店です。

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タイトル、変更いたしました。
前回までは、　「とびこみました！(￣^￣)ゞ」　でした。

今日も、ダイアランチです。

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ダイアディナーに行ってきました。

主人に連れて行け～　連れて行け～～～ヽ(`Д´)ﾉ

・・・と、催促され続け～　やっと行けました。

主人は今日がダイアデビューだったので、
とりあえずシェフお任せ　￥１０，０００－　のコースに、
＋αで、アラカルトを別で、１品　お願いしました。

牡蠣　ヒラメ　フォアグラ　オマールエビ　鹿　にデザート。(^▽^;)

とりあえずですね～

とろけてしまいそう～～～～～　

なくらい、美味しいです。

シェフがいろいろな要望に応えてくれるので～
苦手なものとか、食べたいものとかを伝えると～
予算に合わせて、いろいろ作ってくれますよ。(o^∇^o)ﾉ
もし要望があるのなら～
できれば、予約時か予約日が近づいてきたら～
事前に相談するといいですよ～
ただし、旬の食材などはその季節しか食べられないので～
前もって確認が必要です。

本当に、とろとろに溶けてしまいそうだった夜でした。
ごちそうさまでした～！！


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行こうとしていたところが臨時休業だったので、
こちらのお店がすぐそばにあり、ダメ元で入ってみたら～　
いいとのことでしたので、入って見ました。(*^_^*)

ランチコース　２０００円　でお願いしました。

前菜　メイン　デザート　で構成されていて、コレにパン・ドリンク　が、ついています。

じゅーぶんな、ボリュームです。(*^_^*)

お腹いっぱいデス。（笑）。

さて、

前菜は

サーモンのマリネ
ソヨン風サラダ
パテ・ド・カンパーニュ
豚肉のリエット　シガレット仕立て

メイン

牛ステーキ　パセリとニンニクのソース
取りのぱりぱり焼き　グリーンソース
つばすのポワレ　あさりサフランクリームソース

デザート

ガトーショコラ
クリームブリュレ

デス。(*^_^*)

パテ・ド・カンパーニュ　つばすのポワレ　ガトーショコラ　

をチョイスしました。

パテ・ド・カンパーニュ　ですが、
付け合わせのサラダとのバランスがすばらしくいい。
味のアクセントに使ってある、スパイスの刺激や、皮をきれいにむいてあるフルーツトマトの甘みと、
ドレッシングの酸味、そして　パテのアクセントとして付いていたマスタードの辛みが絶妙！
後味の悪さが残らないのがすごい！
こちらのパテに使ってあるレバー独特の味が、見事に忘れさせてくれる。

メインのお魚料理ですが、
つばすのポワレ　アサリのサフランクリームソース
少し私にはお塩がきつかったかな？
でもアサリのサフランクリームソースとたくさんのお野菜たちのおかげで、
すっきりと忘れさせてくれました。

そして、デザートがまた面白い。
ガトーショコラにかかっていた、お塩！
コレがとても美味しくて～
チョコレートがとても苦手な私にも、ゼンゼン美味しくいただくことが出来たのです。（笑）

会社も近いし、リピートですね。(*^｡^*)

ごちそうさまでした～