meer32さんが投稿した柳家（岐阜/瑞浪市その他）の口コミ詳細

鮎釣り解禁になってすぐに、伺いました。

ご参加して下さった皆さん。
ありがとうございます！

若鮎の時期も、外せません！

じっくりと焼かれた鮎は、頭からバリバリと丸ごと食べられてしまう柔らかさ。
和良川の鮎は、やはり美味い。

先日、いろいろな川違いを食べ比べる機会があったのですが・・・
和良川の鮎の美味さを、実感いたしました。

この時期は鮎の塩焼きだけではなく・・・
一夜干しや、アマゴも。
鹿や猪、天然鰻なども楽しめます。

この日の〆ごはんは、山菜ごはん！

いろいろな山の幸を楽しむ事ができました。

また次回は、子持ちの季節に。

柳家さん。
いつもありがとうございます！

毎年、この季節が楽しみにしております(^^)

友人達を誘っての、8人での会です。

今回は、毎年恒例の

「鴨づくし」

これを食べないとね〜♡

ご参加いただいたみなさん、ありがとうございますm(_ _)m

鴨ねぎ から、真鴨、コガモ、鹿のフィレ、ロース、イノシシ、尾長鶏、鴨鍋、じねんじょごはん

などなど。

やっぱ、美味いなー と。
しみじみと思ってしまう。

また、次回が楽しみです。

柳家のみなさんには、感謝です。


ありがとうございましたm(_ _)m

毎年年末と言えば、四つ脚スペシャル☆

熊・鹿・猪　

そして・・・

お部屋に入って驚いたのは・・・
なんと、子持ち鮎が！

コレには正直、驚きました。

この時期に、鮎が出てくるとは～
それも立派な鮎で、お腹もぱんぱん♡

そして・・・

鹿・イノシシ・クマ

クマは、ツキノワグマ。
脂がこってりとのったロース肉は、たまらないおいしさです。

シメは、熊鍋♡
タップリとお代わりをいただき(笑)

自然薯ごはんで、しめました。

ムカゴが良いアクセントで♡

今回もたんまりと堪能いたしました。

次回は、鴨♡

大将・剛之くん
柳家のみなさん。

いつもありがとうございます。

季節ごとの柳家さんは、外せませんね(^ω^)

子持ち鮎に、松茸！
天然キノコの数々・・・
いろいろと楽しめる時期に伺うのは、とても楽しみでなりません！

今回も、ＳＳさんにcocomamaさんは鉄板メンバー入り(笑)
いつもいつも、お付き合いありがとう！
そして、初の絶対味覚王さん。
楽しんでいただけたでしょうか？

お通しはいつもの　へぼ　から始まり・・・
■鮎（雄・雌食べ比べ）
■櫻鱒のお造り
■天然キノコの天ぷら
■焼き松茸
■鮎の一夜干し
■味目泥鰌のフライ
■鹿のロースとヒレ
■長良川の天然鰻
■キノコ雑炊

これだけでもう、おなか一杯！
満足でした(^ω^)

また次回がとても楽しみです。

大将、剛之くん、柳家の皆さん！
ありがとうございましたm(_ _)m

若鮎の時期がやって来ました！

解禁したての鮎を、早速いただきに伺いました(^ω^)

アマゴから、スタート☆
鱒のお造りに、鮎の干物に天ぷら☆

お楽しみの、鮎の塩焼き～(^ω^)

柔らかく、骨もバリバリ食べられます☆
香りよく美味しい、この時期の鮎は外せませんね。

山菜や地場の野菜の天ぷら
鹿肉、鴨肉に・・・
天然鰻！
シメは、山菜の炊き込み御飯などなど♡

バラエティーに溢れ、初夏の食材をたくさん楽しめました！

次回は、秋！
子持ち鮎の時期も、またまた楽しみです(^ω^)

シーズンごとに、顔を出したいお店です(^ω^)

今回も・・・　あれ？　妖精がいるじゃない！(笑)
みなさん。ご参加いただき、ありがとうございますm(_ _)m

その中でも、鴨のシーズンは～
外せません！

鴨の食べ比べが、楽しみで♡
猪や鹿も♡

鴨×ネギ・・・　鴨の脂がしっかりとしみこんだ～
ネギの美味いこと♡

葦鴨などは、立派なものを出して下さって♡
肉厚で、美味しかったです☆

ココに来たらいただかないといけないのが・・・

鴨鍋♡

ほっこりと、身体が暖まる美味しさです(^ω^)

毎回毎回♡

柳家のみなさんの、お気遣いが嬉しいです☆

また、よろしくお願いしますm(_ _)m

年末になると、やはりココに来なくては！

猪・熊・鹿～！

四つ脚スペシャル！

美味すぎです！(笑)

ココで食べるのがまた、なんとも言えない所があります。

大将のお話も楽しいし♫

また次回、鴨食べに伺います(^ω^)

子持ち鮎をいただきに、柳家さんへ伺いました☆

ムチムチで大きな鮎
国産松茸
老耳や天然舞茸などの天ぷら～などなど

とっても美味しくいただけました(^ω^)

またまた年末が、とても楽しみ♡

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季節ごとに伺っている柳家さん(^ω^)

７月の下旬に、おじーちゃまたちとご一緒させていただきました(^ω^)

脂が乗り始めた、若鮎に・・・
チベット産でしたが、可愛らしい♡　松茸☆
鮎の干物や、夏鹿、天然鰻などなど♡

〆の鮎雑炊がまた、お代わりを何回もしてしまうほど、美味しい(*^_^*)

次回は、子持ちあゆのシーズンです☆

いつもいつも、柳家さんのお心遣いに感謝です☆

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大好きな、鴨・づくし！　に、行ってきました☆

最初の鴨ネギ☆

ネギが鴨の脂と絡んで・・・
甘さ倍増！
美味い～～～(*^_^*)

部位を楽しみ、猪に鹿など・・・
いろいろ楽しみました。

〆は、猪鍋＆鴨鍋！
２種類の鍋を楽しみました。

そして、自然薯ごはん♡

食べ過ぎました(^_^;)

また次回が、楽しみです(*^_^*)

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今年も、四つ脚スペシャルに行ってきました☆

鹿・猪・熊

今回の熊は、ツキノワグマ

脂が、美味い♡


次回は、鴨(^ω^)

楽しみです～！

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秋の味覚を堪能しに、柳家さんへ☆

おじーちゃまとのお付き合いの〆は、ココでした（笑）


よくよく考えると・・・
すごいですよね～(^_^;)

よく食べて～
よく飲みました（笑）

柳家さんと言えば、やはり落ち鮎は外せません！
あと、茸づくし。

ぜーたくに、松茸、老耳、香茸、舞茸などなど・・・
茸好きには、たまらないシーズンでしたね～（笑）

大将、柳家さん皆さんに
お世話になりました♡

また次回、よろしくお願いいたします。m(__)m

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Mさんご夫妻にお誘いいただき・・・

柳家さんの、山菜づくしをいただきました。

アマゴで始まり～
山菜の天ぷらの、美味いこと！
出始めのサツキマスは、とろけるように美味い！

・・・初めて山菜に来ましたが・・・
これまた、美味！
良いですね～(*^｡^*)

次回は、若鮎！
またまた楽しみです。

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柳家さんの、鴨づくし～☆

真鴨・小ガモ・・・

いろいろな部位を食べ比べ～
美味しかったです☆

そして・・・
〆の鴨鍋～

満足な１日でした☆

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今期２度目の柳家さんへ～（笑）

東京からの友人たちからのお誘いが有り・・・
伺いました。

前回とはまた違う、熊さん。

今回は、ツキノワグマの小熊でした。
脂の旨味は、バツグンでした！

また次回が、とても楽しみになりました～(*^ω^*)

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熊を食べたいっ！

Mさんの目的は・・・柳家さんの・　くま！(*^ω^*)

この時期に出てくる・・・　レアな食材です。

ツキノワグマの、ロースでした！
大きな身に、タップリついた・・・　脂！
フタとか牛なら～　脂を取ってしまうところですが・・・

この熊の脂は、最高です！
食感と旨味が凝縮していました。

またまた来年！
美味しい～　鴨を食べに伺うのが、楽しみです。

大将。
ご無理ばかり申し上げて、すみませんでした

ありがとうございました。m(__)m

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今回は、若鮎。

それと・・・
お祝い事が２つ(*^ω^*)

ステキなことがあり、とても楽しい宴の席となりました。

大将自ら釣ってきた、若鮎。
何とも爽やかで、おいしい～！

うなぎはやっぱり、柳家が良いです。

今回は、大将の軽快なトークに笑えた～（笑）

本当に、楽しすぎてあっという間に時間が過ぎてしまいました。

ありがとうございました。

大将・・・　　おめでとうございます！
・・・さん！　おめでとうございます！

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楽しみにしていた、鴨づくし！

お友達夫婦達と、いただいてまいりました～( ^o^)ノ

鴨と言えば・・・　葱！（笑）
青首にコガモ・・・

前回とは全く違う味を堪能してまいりました♪

鴨汁なんて・・・
３杯もお代わりしちゃったしっ！ﾊﾞｷｯ!!☆／(x_x)

とろろ飯も、最高～☆

次回も楽しみです。

大将、皆さん～！
今回もご無理ばかり言って、すみません。

またよろしくお願いいたします。m(__)m

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今回の柳家は、良かったぁ～(*^ω^*)

メンバーも大好きな人たちばかり☆
そして・・・
脂ギッシュに、全身が輝くほどお肉をいただいてまいりました( ^o^)ノ

こぐまちゃん、バンビちゃん、うり坊くん～

美味しい～(*^ω^*)　

・・・を、連発してました。

したたる脂を、ご飯にかけて食べたかった・・・

〆の自然薯～
もっと食べれば良かったと、後で後悔しました（笑）

次回は、来年。
またまた楽しみですヽ(´▽｀)/

柳家の皆さん
今回もいろいろお気遣いいただき、ありがとうございました。
素敵な時間を過ごすことが出来ました。

そして、誘って下さったお友達に感謝m(__)m
ありがとうございました。

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東京の素敵なご夫婦からお誘いいただき・・・

「柳家に行きませんか？」
「喜んで、伺います！」

ご一緒させていただく事になりました。


予約時間より早めに到着しました。

趣のある店内をぐるりと見渡すと
なぜかほっと落ち着きます・・・

囲炉裏にはまだ、火が入っておらず
少し経つと、３代目の弟さんが種火を持ってこられました。

火が入ると
ぽかぽかと暖かくなってきますね。
なぜか囲炉裏の火を、ぼーっと、見つめてしまいました。

さて、大きな子持ちの雌鮎の登場です！

すごく、大きい！
こんなに大きい物は、初めて見ました！
どんな味だろうか・・・
期待が膨らみます。

じっくりと焼かれた鮎。
いつもなら、立たせてお皿に盛りつけてお出しするそうですが・・・
大きすぎて、寝てしまいました（笑）

焼きたてをすぐにいただきました。

美味いの言葉しか・・・　出てきません！

次々と次の食材が焼かれて行きます。

信州産の松茸
老茸

いただいている間に・・・
桜鱒のお造り

まるで薔薇のように盛りつけられた桜鱒。
色目も良く、華やか
食べるのがもったいないほど美しい。

続いて

天然舞茸・信州産松茸・しめじ　の天ぷら。
衣は、かりかり
食感を楽しみつつ、茸の旨味が口の中にいっぱい広がります。

そして・・・

・・・の登場！
大きい～（笑）
そして、美味しい！！

食べ終わる頃に、天然鰻の白焼きが登場です。

大きい！
何とも見事な、白焼き。
柚胡椒が添えてありましたが・・・
臭みもなく、脂ののった鰻
皮目もぱりぱりに焼かれ～
食感を楽しみつつ、鰻を堪能しました。

そして、味女泥鰌の天ぷら。
全く臭みがない、美味しい泥鰌です。

続いて・・・

天然鰻のたれ焼き！
自家製のたれがこの肉厚で脂ののったうなぎの旨味が・・・
さらに引き立っていました。
山椒など、いりません！
美味しい～！

そう言っている間に、蝦夷鹿のロースが出てきました。

かりっと表面を焼いた蝦夷鹿の脂の美味いこと・・・
感動しました。

〆は、鮎松茸の雑炊。
鮎の出汁のみで作られた雑炊に
松茸の香りがハーモニーを奏でていました。
あまりのおいしさに、おかわりをお願いしてしまいました。


美味しかった～！

本当に感動いたしました。

今回お誘いくださったご夫婦には、感謝の言葉しかありません。
お世話になりました。

また次回・・・
お目にかかれる日を楽しみにしております。

ありがとうございました。

そして、柳家の皆様。
お世話になりました。

また次回、よろしくお願いいたします。
ごちそうさまでした。