2回
2016/07 訪問
満足の一夜でした(*^_^*)
お誕生日のお祝いに♡
先輩夫婦に、連れて行ってもらいました(^ω^)
実は私・・・ 初♡ の、ミクニナゴヤ(笑)
案外行った事が無い店が、多いんですね♡
お昼は割と行きやすい雰囲気だそうなんですが・・・
夜はドレスコードアリの、少し緊張感漂うお店。
少し、どきどきしながらも~
店内に入りました。
スマートな接客で、気持ち良いですね~!
直ぐに緊張が取れ、緩やかな雰囲気になりました。
窓から見渡せる絶景がまた、素晴らしい!
夕暮れから夜景に変わる様子を楽しみながら食事がいただけます。
まずは、お口取りから始まり・・・
*鮎のコンフィと枝豆 うま味ジュレのセルクル仕立て
鮎のムースとキュウリのジュレを冷たいヴィシソワーズと共に
*鮑のステーキ 香草バター添え
*カサゴとオマール海老のクレビネット包み焼き
夏木の子とトリュフヌイユ添え ヴァンジョーヌ風味
*ランド産鳩のローストそのジュと共に
キュイスとアバのボロネーゼとビーツのガレットレッドアマランサスのサラダ サワークリームを添えて
*完熟フロマージュ
*エスプレッソのグラニテとヘーゼルナッツのアイスクリーム 和三盆糖のジュレを添えて
*無花果のコンポートとフォンダンショコラ フロマージュブランのソルベと共に
*コーヒー又は紅茶とプティフール
どれをいただいても、はずれない美味しさ。
うっとりするようなお時間を過ごす事が出来ました。
お気遣い下さった、先輩夫婦に 感謝ですm(__)m
ありがとうございましたm(__)m
2016/07/20 更新
大好きなお二人に、お誕生日をお祝いしていただきました(^^)
いつもいつもお気遣いいただいてばかりで
感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございましたm(_ _)m
名古屋のグランメゾンのリストランテの中でも、ここは景色も雰囲気もサービスも断トツのお店。
ワクワクするような時間を過ごす事ができました。
◾︎お口取り
ほんまぐろのタルタル
パテドカンパーニュ
ブーダンノワール
◾︎鞠雲丹 なると若布 胡瓜の海水ジュレ
エストラゴン風味和え
◾︎カモミールで茹で上げたブルターニュ産オマール海老の暖かいサラダ
オマールマヨネーズ和え
◾︎千葉産 黒鮑のステーキ 夏キノコのフリカッセ添え
コキヤージュのカプチーノソース
◾︎甘鯛の松笠焼きと彩り野菜のエチュベ添え
オリーブ レモン コリアンダー風味
◾︎北海道白老町の阿部さんが育てた究極の黒毛和牛フィレ肉のステーキとフォアグラのロッシーニ
◾︎完熟フロマージュ
◾︎プラムのコンポートとグラニテ ロゼワインのジュレ
◾︎クレープフランベ〜華やかな炎の演出と共に〜
◾︎コーヒー又は紅茶とプティフール
内容も見ていただければわかる通り、ゴージャスで華やかな内容でした。
もちろんの事…
味も申し分ない、満足な内容でした。
楽しく華やかなな演出で、ステキなお時間をありがとうございました。