『やっぱり脂質はウマイ♪』meechoさんの日記

仲買の17代目家族がうちに遊びに来た！！
手土産はやっぱりお魚だよね～・・・
金目は銚子の2ｋｇサイズはゴールデンサイズだそうです。
おろしてて感じたんだけど脂が凄すぎて鮪のトロレベル包丁が切れなくなるほどだ
和歌山の赤ムツ（のどぐろ）も負けないほど脂がハンパねぇ～
全部湯引きにして皮目も堪能したぞ♪
のどぐろ半身はカルパッチョ
味付けは、ナムプラー、ヴァージンオイル、セロリ葉、粗引きＢＰ
バケットと赤ワインにベストオブベストマッチ！！
それと魚津（富山）のホタルイカもプックプクに丸丸太ってコク深い味わいでこれまた
赤ワインと相性抜群。

締めの炭水化物はやっぱ面食い
ホタルイカ、アスパラ、ブラウンマッシュルームのペペロンチーノでボーノボーノ♪♬
食後はUNOで夜更けまで・・・・・・・・・・・・