meechoさんのマイ★ベストレストラン 2011

【再訪】
やっぱり来ちゃいました。
今回はワイフと散歩がてらで本の一杯だけってことで誘惑しちゃいました・・・・
今日はアンキモ、白子ポン酢、鰤刺し、カキフライで
アンキモは酢味噌がイマイチ、あとは全部ＯＫでした
ごちそうさまでした。


【初回】
座り心地はかなり悪いけど気にならない料理です。
まず〆鯖は魚体大きめの真鯖、塩の時間は短めで酢も30分前後のあま〆これがうまいいーーー
カツオも3ｋｇ以上の大き目だから薄めにスライス大きさのバランスがちょうどいい！
皮目の脂肪があっさりしていてこれまたうまい！！
生貝もサイズ的にはトコブシなもののまるまる一個提供され肝と一緒に豪快にいけるのがいい酒との相性抜群
白子ポン酢も湯通し、冷やしこみのタイミングがちょうどいいバンネギ山盛りで欲しかった。
きんきの煮付けも開店当時から継ぎ足しのタレなのか真っ黒なわりに塩辛くなく美味しい
天ぷらはギンポ、メゴチ、小柱かき揚げの三大天ネタを注文、衣が多めでしたが
魚のウマミが充分閉じ込められていてこれはこれでよし。
接客は寡黙なおじさんたちで何も媚びずぶっきらぼうなのかシャイなのか
味がＯＫなので気にならないＯＫ！

素晴らしい仕事だと思います。というか私にはストライク
ホスピタリティを盾に味もシャシャラもない料理を出されるより
この割りきった企業理念が人気の秘訣だと思う
なんでも揃えようとして何にもない大企業は見習って下さい。

食堂から成功哲学を垣間見る秋のゆうべでした。。。。。。。

浜松町ランチシリーズは
パニーさんとあゆみっくすさんを参考に追っかけてます。
今日はハイスコアストリートの一角にある
ほるもん夏冬さんやハンころ北斗さんのならびのこちらで両ブロガーもれびゅってるから
安心して来店できました。
本当にありがとうございましたm(_ _)m
ここは親子で運営していてとっても心のこもったサービスやぬくもりの深い料理を堪能できます。
店内に入った瞬間癒しのオーラを強く感じここなら何を頼んでも絶対に大丈夫だと確信し
一等初めにあるキノコホイル焼きを頼みました。
初めにとろろ、お新香、納豆汁、ご飯、ホイル焼きの順に出てきました
どれをとっても最高に心がこもっていて美味しかったです。
ありがとうございましたm(_ _)m

次回はディナーに行ってみたいです。
私はここのお店を最高におすすめします！！
夜が楽しみです。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

【9年ぶりの再訪】
今日はかみさんと一緒に時間を忘れて過ごせました
1750円のコースをオーダーし私は前菜のテリーヌ
かみさんはデザートでタルトとアイス
二人とも主菜は肉にして子羊のスネ煮込みとホワイトリゾットでした
ハウスの赤を頂き９０分じっくりかけてくつろげました。
味が素晴らしいというのではなく全体のバランスが凄くいいです、景色、居心地、接客
椅子は鉄製で痩せてる人は長時間きついかなと思います。
次は家族全員５人で行きたいです。

緩やかな時間を頂きありがとうございましたm(_ _)m


【9年前】
ラ・ブラスリーは日仏学院の敷地内中庭を抜けた奥にあり、テラスゾーンのシチュエーションはラテン系のおおざっぱさが香る異空間で天気のいい日は最高です。
内装もウッドを基調にした明るい雰囲気の広い店内でいい感じでした。
ランチはいくつかあったのですが、２，７００円のランチを選択。
パン、前菜、サラダ、メイン、ドリンクのセットです。
ラストオーダー１４時半のぎりぎりに行ったのにもかかわらず人でいっぱい。
日仏学院らしく、お客さんにフランス人が多いのも特徴の一つかと思いました。
※こういう雰囲気が異空間の空気を出してるんだろうと思います。

フレンチの友人２名と行きましたので赤を２本頂きテリーヌをバケットにぬりつけていいつまみになり話もだいぶ盛り上がりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　
※夜はよくライブをやっているらしいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

浜松町ランチシリーズ
今日はやけに海洋資源が食べたくなりこの資源を軸に物色
なんか画像がハデだけど実際どんなんだか一抹の不安を抱きながら
事務所から15分ぐらいあるき店舗発見！！
ファザードは町工ばそのもので食べログブロガーから見て期待度上昇。
店内はいりブリ丼をオーダー画像がソレです。
一切れ１８ｇぐらいのスライスが8枚、中トロの切りくずが二枚とみんなのレビューどおり
やっぱりムキホもおまけ的にトッピング
普通こういうの食べてると大体シャリが多いんですが三和さんは真逆でした。。。。。。。。。。。。
ネタが多くて多くて最後は醤油なしでなんとか完食
てか、うまいっうますぎます次回は上チラシをチャレンジします。
こんなにおいしい店は久しぶりに出会いました、何もかも食べログのおかげです、ありがとうございます。

会社からは遠いですが気にならない満足度でした、概観、内装は
さておかないと駄目よ的ですが、商品内容はスコアに反映しています。

サーフィン友達と土日かけて上総～安房のチビ旅行！！
この友達が６歳も年下だけど舌はかなりのつわもの。
その友達の舌をうならすこのお店は前日から周辺情報を聞いていて
興味度満点。
家からまず一宮海岸まででて東浪見でかるくサーフ
ドライブがてら千倉まで南下し一泊、翌朝千倉ビーチでコウラボシ
午後またドライブがてら北上し、結局旅の途中にこちらへお邪魔したのは
３時半ころだったかな？
友達から聞いてた通りの素晴らしい炒めバランスと絶妙の麺とキャベツ配合比
味付けはお前に任せたっていうメカニズムでほんのり淡い塩コショー味のみで登場
画像の辛味、ノーマルソースを黄金比率で自分の世界をさぐりつつ
薬剤師的比率で調合しながらズバリを見出すのには、はじっこで少量の麺で
妥協点を探りだし決まったところで突っ走る
これがこのお店のウリらしいんです。
なかなか経験できませんのでぜひ実際に行ってみて味わってください

メニューは
やきそば
大盛り
ジャンボ
スーパージャンボ
これ以外一切なんにもありません・・・・・・・・・・
今回は大盛りでしたが次はジャンボやってみます。。。。。

会社から３分以上歩くところはみんな嫌がるところを
murikuriいいきゃらいいっきゃらって付き合わせたので
デメリットが許されないリスキーな状況の中店舗へ到着・・・・・・・
ファザードをみて「あんぐり・・・」「やってるよ」のドド文字に出迎えられ不安絶頂（汗）
入ってみて二度びっくり激狭の店内で兄貴がお客の席をアテンド！
このとき眼に入ったニラレバかと思ったメニューをみな食べていたんですが
我々はスタミナ丼１000円
真中に生卵が入っていて言わずとしてスタミナガンガンです的な登場
これがかなり旨いっす。
今までの不安が吹っ飛んだランチに意気揚々して店を後にした
おやじ二人組でした・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

※くろもちがないのに寂しさを感じました。

どれほどまでにこの日を待ち望んだかわかりません。
最近は秒刻みの仕事に追われ朝はヌキ、昼は仕出し弁、夜はコンニビと
この生活を約一年も過ごしていたらレビューも月１っ回足らずってのは当然でしょう（汗）・・・・・・・・・・・・・・・・

ひょっとこさんへは半年くらい前から的を絞りこみ必ずや行って見せると心に誓い（大袈裟）
どうにかこうにか行くことができました。

そして一か月前から予約し着いたとたんに、まるで何度も来ているかのように
刺身三点盛、肉系串10串、厚揚げ、オニスラ、タン刺しを注文

もちろんドリンクはホッピーで突っ走りま繰りました・・・・・・・・・・
そして感想といたしましては、刺身のレバは甘く、ハツはざくっと感が印象的で、コブクロはコリンコリンでいて
豚特有の美味しさが重なり素晴らしかったです。。。
店員さんたちも余分な能書きは言わず黙々と日々の仕事に精神を傾けるのが
最高に輝いていました。

ありがとうございます。
またぜひ行きたいです～！！！！

ＣＰは払ってないのでメニュープライス任せです。

ここ数日、磯子の八の字屋で中盛ばっかりやってたクセで
つい中盛のもやしってつぶやいっちゃったせいで死ぬ思いをしました。。。
超クリーミーでマイルディな癒し系の豚骨スープに
中太ストレート麺
そしてチンゲン菜
やわらかいチャーシュー
が何とも言えませんでした。
個人差があると思いますが私はかなり好きです。
しかし、冒頭にもしたためたように量が多すぎてギブアップってやつでした。
もう二度といけないスポットＭＲってのががっかりです～
わざわざ行くことが無い土地なので残念ですが
ほかのれびゅーを鵜呑みにしないで一度興味ある方は行くべきだと思います。
味以外の全てのボルテージを味に注入しているって中途半端な
過剰接客とか過剰造作よりわかりやすくていいと思います。

口コミにそそのかされて予約し心待ちにして行ってきました。
６時の予約でセットし五分前入店一番乗りしました。
こちらのマスターとても感じ良くて家に帰ってきたくらいリラックスでき、注文も忘れてしばらくミーティングしてしまいました(ﾟoﾟ
店内の内装もかなりクラティカルで「８時だよ全員集合」後半のコーナーのセットみたいで最高です。
もつも新鮮でボリュームあり三人で大盛りとおかわりで小盛り、あとはレバ刺しを２人前頂きました。
ビールもクラシックラガーがありこれぁこれで好きなので乾杯にノドに栓をしあとはホッピーをしこたま
のんでまた記憶喪失になりました。。。。。

また行きたいです。

三人でオーダーした内容
ビンビール×2
生ビール×2
もつ盛り合わせ大×1
小×1
レバ刺し×2
キムチ×1
ホッピー×かなり（わかりません）

ちょうど汐留経由だったので前々から気になっていたこちらへ行ってみました。
12：45くらいでしたがウェイティングは2名
3～4分待ってすぐ入れましたビックリ（回転はやっ）
とりあえず刺身の大盛りを注文し
おしんこ、味噌汁、ご飯、刺身の順番で一個ずつ手渡されました
この間約１分と吉野家なみのスピード。
赤身、白身、ホタテと5、6種類の新鮮な刺身は
酒のあてにしたいような美味しいおかずで
他のお客もささっとかっこんでささっとお会計して
とっとと帰るのでした
この間およそ5～6分くらいと食べるのも吉野家なみのスピード
とても満足したので暗黙のルールにしたがって
食器を返却しテーブルを拭き
とっとと帰った私でした
この間合計9分・・・・・・・・・・・・・・