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念願だった「とんかつ成蔵」へ、ついに訪問することができました。実は5年前から行きたいリストに入れていたお店で、完全予約制。ミシュランガイドのビブグルマンを7年連続受賞し、食べログアワードブロンズも5年連続、さらに百名店に3年連続選出されている、まさに名店中の名店です。
これまで様々なとんかつを食べてきましたが、成蔵のとんかつは間違いなく歴代No.1。記録も記憶も更新されました。口にした瞬間、「次元が違う」と実感。あまりの美味しさに舌が贅沢に慣れてしまい、もう気軽に他のとんかつが食べられなくなってしまいそうです。予約してでも、遠方からでも、わざわざ足を運ぶ価値がある味でした。
とんかつだけでなく、エビフライ、角煮、豚のチキン南蛮風、ラムカツといったサイドメニューもすべて注文。どれも一品で専門店を開けるレベルの完成度でしたが、それでもやはり主役のとんかつの存在感が圧倒的。サイドは完全に名脇役として、主役を引き立てる存在でした。
ご飯もおかわりしてしまうほどの美味しさで、最後にいただいたバナナのパウンドケーキも、上品な甘さと軽やかさで大満足。スタッフの皆さんの丁寧な接客も印象的で、大将をはじめ、全員が一流の仕事ぶり。心地よい時間を過ごせました。
驚いたのは、店内のお客さんが私たち以外すべて外国人だったこと。世界中から人が集まる味に、日本人として誇らしい気持ちになりました。そしてこの日はなんと、600本に1本という珍しいエビスの瓶ビールを引き当てるという幸運にも恵まれ、特別な一日となりました。
何度でも訪れたい、まさに“人生ベスト”のとんかつ体験でした。