「ラーメン」で検索しました。
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今回グランドオープン前の、プレオープンで、お邪魔しました六本木店に何度も通っているヘビーユーザーです✌️富喜製麺研究所のファンとして、ブランドの急成長は本当に嬉しく、自分ごとのように誇らしい気持ちになります 熊本店からスタートして、六本木店、京都店、大阪深井店と展開、、、。今回で9店舗目だそうです さらに今後は大阪・心斎橋や五反田にもオープン予定とのことですまさに快進撃全国にこの美味しさが広がっていく未来が見えます テレビにも度々取り上げられ、他の店舗にはタレントやアスリートのサインもずらり✨人気の裏には、きちんと良いものを作って、良いものを提供するという真摯な姿勢が感じられますそれが自然と人を惹きつけ、繁盛店へと成長していってるんだと思います⤴︎ 今回はまだ食べたことなかったメニュー「罪なき まぜそば」(並盛り)を注文しました いや〜結論おいしすぎた思わずもう一杯頼みたくなるほどの美味しさで、まぜそば好きにはたまらない一品でした背脂、にんにく、ネギ、生卵などのトッピングと、製麺所直送の極上麺の相性は抜群特に、汁気の少ないネギのみの野菜構成が、他の二郎系と一線を画すまぜそばらしさを演出しています さらに三軒茶屋店は、駅近の路面店という好立地。三軒茶屋には意外にも「本当に美味しい」と思えるラーメン店が少なく、その中で富喜製麺研究所さんはまさに救世主的存在️市場を一気に押さえるポテンシャルを感じます 三茶に来たら必ず立ち寄りたいお店味・立地・ブランド力すべてにおいて高い完成度を誇る、唯一無二のラーメン体験でした
2025/04訪問
1回
自分が死ぬ時に食べたいと思ってる最後の晩餐は桂花の太肉麺です♂️新年1発目の桂花初め。いつも通り美味しゅうございました泣。 女性の外国人店員さんの接客がとても良かったです。大荷物を持ってたらテーブル席に案内してくれたり、こまめにお茶を注いでくれたり、エプロン聞いてくれたり、明るく元気でとても感じが良かったです。 25年通ってますが、スープの量がふと少ない気がしました!塩分を気にして残される方が多いので少なくされたとのことでした♂️納得!太肉は若干増量しているそうです!
2025/01訪問
1回
昔と変わらない味。最強!
2024/09訪問
1回
. なんだかんだ初めての「#麺屋武蔵 虎嘯」さんへ 1番人気の#つけ麺 をオーダー (いつも欲張って腹パンで死ぬから中盛にした) 結論、めちゃくちゃ美味しかった❗️ 最近食べたつけ麺の中でダントツにうまい❗️ ほぼシラフの味覚でこの感想だから間違いないかと しかも髪留めをお願いしたらちゃんと髪ゴムくれた もちろん紙エプロンもあるからスーツでも問題なし。 中盛りでペロリだったから次回は大盛り以上を攻める♂️ リピート確定❗️こんな激うま店が近所にあったとは! #港区 #ランチ #ディナー #港区ランチ #港区ご飯 #六本木 #浜松町 #新橋 #三田 #汐留 #芝公園 #田町 #虎ノ門 #麻布十番 #赤坂 #西麻布 #青山 #表参道 #白金高輪 #麻布 #グルメ #メガネ社長 #飲食店 #インタビューメディア #PHOENIX #飲食店インタビューメディアPHOENIX 飲食店|インタビューメディア『PHOENIX』 - セカルク
2023/11訪問
1回
. 2度目の訪問 六本木の「#味噌路 」さんへ 「#よつ葉 」というおにぎり屋さんの店舗で夜営業してるラーメン屋さん 今日は辛味噌を注文!おいしすぎました 汁なし、麺なしなどがあってメニューも豊富❗️麺なしとかカロリーも抑えられるしその日の気分で注文できるのは飽きもこないしめちゃくちゃ良き #港区 #ランチ #ディナー #港区ランチ #港区ご飯 #六本木 #浜松町 #新橋 #三田 #汐留 #芝公園 #田町 #虎ノ門 #麻布十番 #赤坂 #西麻布 #青山 #表参道 #白金高輪 #麻布 #グルメ #メガネ社長 #飲食店 #インタビューメディア #PHOENIX #飲食店インタビューメディアPHOENIX 飲食店|インタビューメディア『PHOENIX』 - セカルク
2023/11訪問
1回
罪なき二郎が最高にうまい(T . T)
2024/10訪問
22回
1955年創業の熊本ラーメン!
2022/09訪問
1回
お昼のピークタイム、12:30に訪問。外待ち3〜4名ほどで、10分少々で入店。二郎系インスパイア店として評判の「らうめんさぶ郎」は、想像以上に“配慮”が詰まった一軒でした。 店内に入ると、まずは食券を購入。財布を忘れるという痛恨のミスをしたものの、PayPay対応が地味に神。カウンター越しにスマホのQRを提示して決済できたのは本当に助かりました。 コールは以下のように非常に分かりやすく、しかも柔らかい口調で確認してくれるのが印象的: • 麺の硬さ:硬め/普通/柔らかめ • 野菜の量:なし/少なめ/普通(300g)/多め/増し(600g) → 増しを頼んだら「食べられそう?」と優しく声かけしてくれる気遣いあり。後からの追加もOK。 • 背脂の量:少なめ/普通/多め • トッピング:にんにく/玉ねぎ/生姜の有無をそれぞれ聞いてくれます。 この柔軟かつ丁寧なオペレーションにまず感動。ネットで見かけたような横柄な雰囲気は一切なく、店員さんはワンオペながら終始丁寧で落ち着いて対応。しかも、外人のお客さんには英語で案内しており、メニュー表記も含めてインバウンド対応もばっちり。こういう細やかさ、本当にありがたい。 今回は、麺は硬め、野菜は普通、背脂は普通、にんにく・玉ねぎ・生姜すべてありでオーダー。 結果、大正解。硬めにした麺の歯ごたえは食べ応えがあり、スープの力強さにぴったり。野菜の普通盛り(300g)は水っぽくなりすぎず、バランスの取れた一杯に。にんにくの辛味も程よく、玉ねぎの甘さと生姜の爽やかさが絶妙にマッチ。味変も楽しく、食べ進めるほどに「整った二郎系」だと実感。 オペレーション面も光るポイントが多く、細かなトッピング確認、ティッシュ・レンゲの完備、豊富な卓上調味料など、どれも“客目線”で設計されている印象。本家の無骨さも魅力ですが、こちらの方が安心して集中して食べられるという点で、個人的には「本家超え」と感じる部分も多いです。 二郎系ビギナーにも、経験者にも、自信を持っておすすめできる一杯。これはまた行きます。
2025/05訪問
1回
以前から通りかかるたびに行列が絶えなかったラーメン店。今回、近くに用事があったので平日ランチに初訪問。店は隣のビル(すぐ目の前)に移転しており、外観は清潔感のある現代的な佇まい。ガラス張りで中の様子が見えるため、初めてでも入りやすい雰囲気がある。並びはあったが6分ほどで入店。並んでいる間に食券と注文を済ませるスタイルで、3種のネギから好みの2種を選ぶことができるという細やかな仕組みが印象的。こうした事前オーダーのおかげで、着席後の提供は非常にスムーズだった。 注文したのは「鴨らーめん コンフィ(1,360円)」に「煮玉(150円)」をトッピング。国産の丸太白葱はこんがり焼き目がついており、口に入れた瞬間に甘みが広がる。これは秀逸。スープは鴨出汁がしっかり効いていて、決して濃すぎず、かといって物足りなさもない絶妙な塩梅。上品ながらもしっかり記憶に残る味で、飲み干しているお客さんもちらほら見られた。 主役の鴨肉は見た目のボリュームはあるが、1枚1枚がかなり薄切りで、しっかりとした「鴨を食べる満足感」を期待していた自分には少し物足りなかったのが正直なところ。もう少し厚みがあれば満点だったかもしれない。麺はコシのある中細でスープとの相性も良いが、写真を撮っていたら少し柔らかくなってしまい、理想よりもやや緩い食感に。硬めが好みの人は提供後すぐに食べ始めることをおすすめしたい。量はちょうどよく、価格とのバランスも納得感がある。 店内は外国人客が多く、1人で訪れる日本人女性の姿も見られた。和の食材を活かしたラーメンが、海外からの観光客にも響いているのかもしれない。スタッフの対応も丁寧で、厨房内の雰囲気も明るく好印象。人気店である理由が体感できた一杯だった。Googleマップのクチコミ数と評価の高さも納得の内容で、今後も再訪したい一軒。
2025/05訪問
1回
六本木に最近オープンした二郎系ラーメン店「#BUTAKIN 」さんに行ってきました! 美味しかったです! @butakin2024 ビビって「小ラーメン」を注文。予想通り名前と矛盾してるボリュームでした(笑) コールはニンニクマシ、野菜マシ、アブラ普通。 「小ラーメン」でも十分満足するほどお腹いっぱいになりました!(麺250g、豚100g) めちゃ食べる人は物足りなさを感じると思うので「大ラーメン」がオススメ! これで900円とか安すぎ!コスパ最強!あんなにホロホロ柔らかい肉の塊が入ってて麺も野菜もたっぷり。 家であの一杯を再現しようものなら材料と手間で何万円もかかるはず。それをこんな手軽に食べられるのは嬉しい。感謝! 限定メニューのカルボナーラ気になってるのでまたお邪魔します! 店員さんたちの愛想も良くて安心しました!二郎系って怖いイメージだし、ただでさえコールするとき緊張する笑
2024/06訪問
1回
Googleマップの評価が妙に高く、気になっていた「奥倫道」へ初訪問。閉店40分前の21:20に滑り込んだにもかかわらず、店長と思しき男性スタッフの接客が実に丁寧で好印象。物腰柔らかで、客を大切にしている姿勢が伝わってきます。 店内は女性のおひとり様、カップル、インバウンド旅行者、男性グループなど幅広い客層で静かに賑わい、落ち着いた空気感。 今回は「炭火焼濃厚中華そば 鯖」(¥1,100)を注文。周囲は定食メニューを頼んでいる方が多く、食事としての満足感も高そう。 注目すべきは、その提供スタイル。スープの温度を最後までキープするために、トッピングはなんと別皿で提供。手間を惜しまない姿勢に、料理へのこだわりを感じます。スープは熱々のまま完飲。豚骨と鯖節の旨みが溶け合ったスープは、魚介特有の臭みが一切なく、濃厚なのにすっと染み渡る美味しさ。 麺は硬すぎず柔らかすぎず、絶妙な歯応え。量も程よく、食後感もちょうどいいバランス。 具材に関しては、チャーシューは薄切りベーコンのようで、やや存在感は控えめ。ただし、炙った長ネギが香ばしく、スープにベストマッチ。 券売機に写真がないため、煮卵がついていないことに提供後に気づくことに…。後から「トリュフ卵」を追加しようとしたが、残念ながら売り切れ。次回は絶対に早めの時間帯に再訪して注文したい。 ちなみに、卓上のスパイスは山椒。私は七味と勘違いしてヒヤリ。香りの強さもあるので、注意書きがあればより親切かもしれません。 総じて、Googleマップでの高評価も納得の一杯。味、温度、雰囲気、接客、すべてが丁寧で、静かな熱意が感じられるお店。定食狙いもアリ、夜ラーメンにも最適な一軒です。
2025/05訪問
1回
土曜日、大雨、12:00に訪問。食券買ってから着丼までちょうど40分。正直期待してたほど普通でした。30分以上待ってまで食べたいとは思えないレベル。次回はラーメンにチャレンジしたい。 ■【雰囲気・接客】 印象的だったのは店内の雰囲気、清潔感。和の高級感と落ち着きに包まれた料亭のような佇まい。夜は完全予約制の料理店「小三治」として営業しているそうです。 接客も文句なし。ホールもキッチンもスタッフさんは丁寧かつ穏やか。気持ちよく食事ができる、まさに一流の対応でした。 ■【注文内容】 つけ麺(並)¥1,200 ■【麺と昆布水】 平打ち麺は昆布水をまとってつるりとした口当たり。 ただ、もう少し弾力が欲しかった。コシがない。昆布水はしっかりと海を感じる仕上がりで、素材の良さを感じました。 ■【スープ・具材】 スープはやや濃いめ。悪くないけれど、驚きや感動までは届かず。チャーシューは非常に美味。しっとりと仕上がっていて、主役級の存在感。味変アイテムも用意されていたものの、今回は未使用。そのままでも十分楽しめたけど、なんの薬味を何に使うのか全く情報がなかったので使わなかっただけっていうのもあります。味玉とかトッピングがほぼゼロ。券売機にイメージ写真もないので自然に調べてから頼むのをオススメします。 ■【ボリューム】 200gはやや控えめ。トレーニング後やしっかり食べたい時には物足りなさが残るので、大盛り推奨。デフォで味玉とか乗ってないのは不満ポイント。 ■【客層】 外国人観光客はゼロ。体育会系の学生、男性グループ、カップル、子連れのママさんなど幅広い層が訪れており、地元密着型の穏やかな空気感。静かに食事を楽しみたい人にもおすすめ。 ⸻ 総評: 味だけでなく、「空間・接客・細部」まで丁寧に作り込まれたお店。全体的にレベルは高く、今度は中華そばか、トッピングを加えた構成で再訪したいと思います。 ■気になった点 新札や1万円札の両替1日に何十回もきっとあるだろうから先行投資で券売機買い換えれば良いのに。それだけで生産性、社員満足度、高まりそう。顧客ストレスも減りそう。ちゃんとした待合室だからウォーターサーバーとか雑誌類あったら待ち時間によるストレスも軽減される気がする。
2025/05訪問
1回
聖地巡礼。総本山に初訪問。 最近アスリートの回復メシとして二郎ラーメンが理に適ってることに気付きハマってます(笑) 二郎好きとしては一度は体験しておきたかった二郎ラーメンの本店。1時間半とか並ぶ覚悟で訪問。意外に並んで40分で着丼。残念ながら総帥不在のタイミングでしたが、創業57年の重みある一杯を体験できたことに、ただただ感謝です。 【注文内容】 小ぶたラーメン(¥850) コール:ニンニク・アブラともにマシマシ、麺量はデフォルト。 [▶︎ニンニク]まず言いたいのは、ニンニクマシマシ、大正解。パンチの効いたニンニク感がスープに映えて、二郎らしさ全開。ニンニク好きなら是非マシマシで試してほしいところ。[▶︎アブラ]一方でアブラは、マシマシだとやや主張が強く感じられたので、次回は“マシ”くらいが好バランスかも。くどかったり、胃もたれしたわけでは決してないです!こってり、がっつり、ジャンクを感じたい人はマシマシで良いと思います![▶︎ヤサイ]メグジのように素早く食べなくちゃいけない場合に備えてデフォルトにしました。デフォだと少なくも多くもなくちょうど良い量でした!シャキシャキ感じれて美味しかったです!食べるの早い人、大食いの人はマシとかマシマシでも良いかも!麺の量と相談すると吉! 【麺について】 この日は4番目の提供だったためか、麺がかなり柔らかめ。まるで“高齢者でも咀嚼不要”なうどんのような柔らかさで、個人的には少々残念。次回は「硬め」でお願いするつもりです。 ただ、本日1食目、トレーニング後の空腹だったこともあり、麺のボリュームは問題なし。周りは「少なめ」とか「半分」と食券見せる時に伝えてる人がほとんどでした。 【店の雰囲気】 メグジ(目黒店)に比べて、ピリついた空気はなく、店員さん同士の穏やかな会話や笑顔が印象的。ロットの進行はスムーズで、周囲の食べるスピードも“ちょい早”くらいのストレスないペース。メグジのように焦って飲み込むように食べる必要もなく、非常に快適でした。 ⸻ 総じて、「二郎とは何か」を体感できる貴重な一杯。 次回は「小ぶたダブルラーメン」で麺硬め、麺少なめ、ニンニクマシマシ、ヤサイ アブラ マシ」でリベンジしたいと思います。豚肉の量もちょうど良かったけどもっと食べたいと思えるほど美味しかったので!ごちそうさまでした!
2025/05訪問
1回
(※美味しかったしボリューミーだし本当は星5なのですが、唯一ラーメンを噛まずに飲むようにして急いで食べなきゃいけないのが減点ポイント。食べるの遅い人は「大W豚入り」はオススメしません。) GW最終日、三田本店に行こうと思っていたところ、まさかの店休日。すでに気分は二郎一色だったので、急遽、念願だった「ラーメン二郎 目黒店」通称「メグジ」に訪問。天気は大雨で、時間帯は15時過ぎにもかかわらず行列。ですが並び始めてから着丼まで約30分ほどでした。1時間以上並ぶのが普通と聞いていたので、このスピード感は超ラッキー。 自分の行列が店前あたりまで進んだら、店内に設置された券売機で食券を購入するシステム。クチコミで「量が少ない」とか「全マシにしても普通の量」といった意見を見ていたので、迷わず「大W豚入り(¥900)」を注文。近所の「BUTAKIN 六本木店」ではあまり美味しくないラーメンが1,000円前後するので、レジェンド店であるメグジの価格設定は非常にコスパが良いと感じました。ちなみに券売機では1,000円札しか使えないので注意!両替を頼む客もいたけど明らかにKY!店員さんにも客にも迷惑! 店内にはカウンター席が8席のみ。食べ終わった客が外に出ると、店員さんが「どうぞ」と声をかけてくれます。入り口でセルフで水を取って席に向かいます。 意外と調理してる店員さんと目が合うので、客が常連かどうか、芸能人かどうか、礼儀とかルール守れる客かどうかチェックしてるのかも?試されていようが値踏みされようが悪い気はしません。むしろ顔覚えて欲しいし、意地悪されることなく素晴らしい一杯を提供して欲しいから背筋を正してスマホいじらずに待ってました(笑) 茹で上がった麺がどんぶりによそられた後にコールがあり、私は「全部」と伝えました。他のジロリアンは「ヤサイ、アブラ、カラメ」などと4人ともバラバラのコールをしてました。 他の客のクチコミで「マシマシを頼んだのに量が少なかった」という記載があったので、もしかしたらトッピングは「マシ」しかないのに図々しく欲張って「マシマシ」をコールしたりすると逆に量減らされるのかも(笑)態度や見た目などで量を調整しているのかもしれません。私はおそらく良い客と思われたのか、量はかなり多めでした。 いよいよ着丼。どんぶりは油でギトギトだけど、こういうものだと思えば全然気になりませんでした。 山の上のチャーシューや野菜を少し片付けてから天地返しをして麺をずずっと食べ始めました。素直に言って、めちゃくちゃ美味い! 麺はちょうど良い硬さで量もたっぷり。ニンニクもほどよく効いており、アブラも大ぶりの塊が載ってて存在感あり、カラメもコールしたけどしょっぱすぎずちょうど良い濃さでした!スープは旨みたっぷりで、しっかりこってりしているのにも関わらず油浮きは感じず、胃もたれしない。野菜はシャキシャキしており、もやしだけでなくキャベツもしっかり感じられる。さらに、チャーシューも分厚くてボリューム満点。コスパが良すぎて驚きました。 噂どおり周りのジロリアンたちは、食べるスピードが尋常じゃないほど速い!ほんとに噛んでる?(笑)絶対飲み込んでるでしょ(笑) 4人一斉に提供されるから回転、ロットを乱さないようにペース合わせないといけないのがストレス。「食べるの遅くて怒られた」というクチコミもあったので、僕も熱さに耐えてすすって、汁が飛び散っても、口の周りが油でベタベタになりなっても、味わう暇なく、まるで大食い大会のようにほぼ飲み込むようにして食べました。 正直、こんなに美味しいのに、じっくり味わいたかったですし、スープをレンゲで飲みたかったし、紙エプロンも欲しかったし、水もおかわりしたかったし、油をティッシュで拭きたかった。でも郷に入っては郷に従えだから、仕方ないですね。次回は「小ラーメン(¥600)」を注文します。麺少なめにして、コールも野菜普通にして、ゆっくりと味わいながら食べたいと思います。 最後に「ごちそうさまでした」と言うと、店員さんが「ありがとうございました」としっかり返してくれたのも印象的でした。
2025/05訪問
1回
近くに立ち寄った際に、Googleマップで高評価だったため訪問しました。平日の15時頃だったこともあり、待たずにスムーズに入店。事前に下調べせずに入ったため少し迷いましたが、おすすめらしい「SUPREME」と「焼きすきごはん」(セットで¥1,850)を注文しました。 麺は太麺と細麺から選べたので太麺を、大盛りも選べたためそちらを選択。注文後の提供スピードがとても早く、驚きました。接客も丁寧で、男性スタッフの方が愛想よく対応してくださったのも好印象です。 ラーメンはあっさりとした味わいで、生姜の香りがふわっと広がり、脂っこさもなく非常に食べやすかったです。大判の肉が2枚もトッピングされていて、見た目も食べ応えも満足感あり。スープもほとんど飲み干すほどで、朝食抜きだったこともあり、完食できました。 一方で「焼きすきごはん」に関しては、期待ほどの感動は得られず…。次回はラーメン単品(¥1,350)での注文にしようと思います。 店内は駅近でアクセスが良く、ウォールアートやネオンなどアーティスティックな装飾が印象的。ただ、椅子が高めで足がつかず、カウンターがやや低めだったため、少し食べにくさは感じました。 全体としては、近くに来た際にはまた立ち寄りたいと思えるお店です。ただ、わざわざ遠方から訪れるほどではないかもしれません。次回は「青山椒油SOBA」にチャレンジしたいです。
2025/04訪問
1回
初めてネギラーメンをいただきました。金曜の深夜3時、新橋という場所柄もあり、店内は多くのサラリーマンで賑わっていました。先輩と肩を並べてカウンターに座り、締めの一杯を啜る時間は、まさに至福のひととき。 スープは感動するほど美味しく、五臓六腑に染み渡るとはこのこと。チャーシュー、ネギ、海苔、わかめ、煮卵、それぞれが主役級の存在感を放ちつつ、見事なバランスで調和しており、まさに黄金比。店名から「ネギの辛さ」を想像していましたが、実際にはそのようなクセもなく、酔っていたことを差し引いても非常にまろやかで食べやすかったです。 半ライスもスープとともにあっという間に完食。次回はシラフでも、近くに立ち寄った際はぜひまた訪れたいと思える一杯でした。
2025/04訪問
1回
. 六本木の熊本ラーメン店「#くまめん六本木店 」さんへ @kumamen_roppongi 結論めちゃ美味しかったです 熊本ラーメン大好きだから近所にあると嬉しい ラストオーダーの1分前22:29に入店迷惑かなと思いきや、 優しくすんなりカウンターに案内してくれました 店員さんにおすすめを聞いて 「#濃厚豚骨玉名ラーメン ¥950」注文✍️ もちろん煮卵トッピング(¥150)と、替え玉(¥150)も 提供スピード早くて、せっかちな僕には嬉しい! 焦がしニンニクも良き 逆にこの旨み、パンチがないと おいしさ半減するんじゃないかレベル! 九州ラーメン特有の細麺で 食感も硬すぎず柔すぎずちょうど良かった! スープの温度も熱すぎず、ぬるすぎず、 猫舌の僕でもペロリと食べれました シラフでも美味しかったから 飲んだ後の締めラーメンだったら もっと美味しく感じるんだろうなー 桂花ラーメンとかと比べると あっさりめな感じがしたから罪悪感も少ない 店員さんたちの接客も良かった!♂️ 居酒屋として営業もされてるし 他のラーメンメニューも豊富だから 定期的にお邪魔してみたい! #港区 #ランチ #ディナー #港区ランチ #港区ディナー #港区ご飯 #港区ごはん #港区グルメ #グルメ #メガネ社長 #めがね社長 #meganesyacho #吉川健太 #ヨシカワケンタ #よしかわけんた #kentayoshikawa #yoshikawakenta #株式会社セカルク #セカルク #飲食店 #飲食店インタビュー #飲食店インタビューメディアPHOENIX #ラーメン #ハンバーガー #名店 #老舗 #人気店 #有名店
2024/09訪問
1回
. 6年ぶりに「#九十九ラーメン 恵比寿本店」へ 1997年創業。山盛りチーズが乗っかった豚骨ラーメンが有名! コロナとかで閉店したお店も多い中、 ずっと変わらず恵比寿に佇んでるから お客さんが入り続けるヒントを探しに 久しぶりに入店してみた! 「#元祖チーズラーメン 」を注文✍️ 麺は中太麺で、味玉トッピング 提供スピード早い店員さんも愛想良くて接客態度も◎ 久しぶりに食べたけど以前と変わらない味で満足♂️ 途中、味変でネギ、ピリ辛もやし、すりおろしニンニク ぶち込んでみた✨美味しゅうございました! #港区 #ランチ #ディナー #港区ランチ #港区ディナー #港区ご飯 #港区ごはん #港区グルメ #グルメ #メガネ社長 #めがね社長 #meganesyacho #吉川健太 #ヨシカワケンタ #よしかわけんた #kentayoshikawa #yoshikawakenta #株式会社セカルク #セカルク #飲食店 #飲食店インタビュー #飲食店インタビューメディアPHOENIX #ラーメン #ハンバーガー #名店 #老舗 #人気店 #有名店
2024/09訪問
1回
麻布十番の片隅で、心がほどける一杯。「らーめんたくみ」で味わう癒しと優しさ ずっとGoogleマップの「行きたいリスト」に入れていた、麻布十番の老舗ラーメン店「らーめんたくみ」。ついに念願の初訪問。 この日は前夜の深酒がたたり、少々胃もたれ気味。ラーメン気分ではなかったものの、冷やし中華(¥1,400)を注文。初来店で定番を頼まないのは外道かな…と恐る恐る「冷やし中華でも大丈夫ですか?」と尋ねると、大将が柔らかく「好きなもの頼んでください」と笑ってくれて、心までほぐれる。 冷やし中華は、昔ながらの懐かしいビジュアルに少し意外性を加えた構成。錦糸卵の代わりに半熟ゆで卵がどんっと乗っており、このとろけ具合が絶品。ありそうでなかった組み合わせに、思わずうなる。 そして、からしがしっかり辛い!しかも提供時に「辛いので、つけすぎ注意してくださいね」とひと言添えてくれる配慮つき。この“気づかいのひと匙”が、たくみの良さ。 お手洗いでは、まさかの徳永英明『輝きながら…』が有線で流れており、思わずニヤリ。大将のいかつめな風貌とのギャップも相まって、どこか昭和のスナックのような、懐かしさすら感じる空間。 店内には、飲みながら締めの一杯を楽しむ年配の常連さんたちが2組。静岡でふらりと入った地元の居酒屋のような、都会の中で時が止まったような空気。ここが麻布十番であることを忘れさせてくれます。 価格は冷やし中華で1,400円とやや高めに映るかもしれませんが、老舗の安心感、立地、そして接客の温かさを含めればむしろ納得のプライス。満足感にしっかり見合った一杯でした。