三角木葉蛙さんが投稿したラチュレ(東京/渋谷)の口コミ詳細

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三角木葉蛙の胃の中の記録

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ラチュレ表参道、渋谷、明治神宮前/フレンチ

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.9
      • |雰囲気 3.7
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 4.3
1回目

2024/10 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク4.3
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

ジビエの魔術師

休日の18時に予約して2人で訪問です。
併設店のパン屋さん(中で繋がってるみたいですが、入口は別です)のMONICAのパンが催事に出ていて、鹿肉のカレーパンや猪肉のソーセージパンが、もう鹿だけにバカ旨で、これは本体のラチュレさんにも行ってみねば、と伺いましたw

ビルのB1にあり、18時前は周辺に開店待ちの人たちが待機。18時開店なので予約18時の人は、2~3分遅れて行った方が良さそうです。
2名テーブル席メインですが、4人テーブル席、カウンター席もあります。ちょっと小さめのお店ですが、スタッフは多め。

頂いたのは、
・鹿のブラッドマカロン
・温州みかんとコリンキーかぼちゃといくらの冷製スープ 山わさびのエスプーマ
・白トリュフのリゾット
・鹿のコンソメ鱧しんじょ
・帆立とキノコのフリカッセ 香茸とパートドフリュイ
・戻り鰹のブイエ ベジタブルスパイス(みょうが、梅、しそ、出汁ジュレ)
・ジビエのパテ 鹿、猪、熊、穴熊、フォアグラ、鹿のコンソメジュレ
・鹿肉のウェリントン
・鴨肉のグリエ 茄子カレー風味
・チーズ盛り合わせ
・和梨のモンブラン
料理は全てが絶品!肉から血も出汁も、鹿野全てを使いこなすシェフ、すごいですm(_ _)m
(肉だけじゃなく、キノコの旨味とか、野菜やスパイスの扱いも一級なんですよ)
どれが、というと、どれもなのですが、特に鹿肉のウェリントンは素晴らしい!赤ワインともよく合います。
というか、他の料理も非常に良く味の組合せが考えられており、料理に合うワインも、しっかり勧めてくれるので、本当に良いディナーでした。

スマホの調子が悪くて、残念ながら取った写真の半分が壊れてました…∩(´・ω・`)つ
また伺って、ちゃんと記録を残したいです。

  • 鹿のブラッドマカロン

  • ジビエのパテ 鹿、猪、熊、穴熊、フォアグラ、鹿のコンソメジュレ

  • 鹿肉のウェリントン

  • 鹿肉のウェリントン

  • 鴨肉のグリエ カレー風味の茄子

  • チーズ盛り合わせ

  • 和梨のモンブラン

  • 猪脂のクッキー

  • ハーブティー

2024/10/20 更新

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