名犬太一郎さんが投稿した酒麺亭潤燕総本店（新潟/燕）の口コミ詳細 [食べログ]

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酒麺亭潤燕総本店燕、燕三条、西燕/ラーメン

1回

昼の点数：4.2
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.4
  
  |雰囲気 3.4
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/09 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.4
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

新潟燕背油ラーメンではトップでしょう

まだ夏ですが熱いラーメンの誘惑に勝てません。４回目の訪問。
相変わらず得中華全部乗せです。
地元の人たちかな？ほとんどの方は普通のラーメンを頼んでました。
温野菜はもやしとキャベツが少々。これは少し遅れて別皿で到着したのでグッドタイミングです。
麺を食べて少し丼が減った頃に温野菜が届くと丁度良いです。
お初になる部下と行きましたが良い感想とのこと。
濃い味が好きなので私は温野菜乗せはイマイチですが、値段変わらずのサービスです。
スープを最後まで飲むと柚子のツブに出会えます。
いろいろ工夫されている燕背油ラーメン。
間違いなしの美味しいラーメンです。

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初回：背の高い部下と
一口で「煮干？」・・・大好きです。
得中華温野菜抜きで全部乗せ、野菜を取らなきゃ駄目だぞー
かなり満足です。
でもトッピングで背油が増えているのかも、かなり脂ギッシュです
薄口で体にはよさそうですが、脂の量を減らせばかなり良い感じです。

２回目：一人で。岩海苔中華全部乗せ大盛９８０円。海苔の風味で味が分りません！煮干が不明！！
拳２つ分の岩海苔多すぎ、スープを吸ってしょっぱいです。黒い海苔に真っ白い背油でナンジャーこれ。
３度目は普通のラーにします。
お一人様は席が４つなのでお早めに。カウンターはありません。
温野菜ってもやしの大盛で微妙。マー油もいらないかもしれない。

３回目：別の部下（横に広い、煮干大好き）と
得中華全部乗せ。部下には大盛況。旨いこと旨いこと。
相変わらず旨い。
背脂で真っ白です。大好きです。燕ラーメンの代表格、間違い無しです。

西燕の杭州飯店は燕ラーメンのトップですが、好き嫌いがハッキリします。
杭州飯店の極太麺（うどん級）、背脂、タマネギの薬味、は好き嫌いがハッキリする所以です。
でも、ここのお店は間違いないです。誰を誘っても美味しいって言ってくれます。

燕背脂で失敗のない美味しいラーメンです。

2013/09/07 更新

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