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オマール海老は迫力があるよ！
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お店は雑居ビルの中の地下二階にある
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マダムシュリンプの前にはMATUGEN14というビルがある。
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マダムシュリンプのお店ロゴ看板。
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この日はカウンター席に通され、バーのような雰囲気。
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お店にはロフトフロアもある。
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ロフトフロアは天井が低いので注意
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ロフトフロアから1Fフロアに戻る時は足元に気をつけよう。
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コースは4000円から10000まである。
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エビを使ったサラダや揚げ物に焼き物料理のページ
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エビを使ったパスタやリゾットの他、エビ以外の素材を使った料理もある
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飲み物メニューの一ページ目はグラスワイン
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次のページはボトルワイン。有名なシャブリもあるよ。
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ビール・日本酒・焼酎・ウィスキー
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最後にカクテルやソフトドリンク
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突き出しの豚肉のチャーシューの様な物とマコモダケを焼いたもの。味はあっさりめで結構うまい。
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厳選！海老のお刺身4点盛
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オマール海老のグリル
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海老のマヨネーズ焼きと書いてあったけど、これはステーキだね
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エビクリームコロッケって結構うまい
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えび料理店のお口直しは豪華に仔羊だ！
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香草の香りが肉に染みて、羊の肉独特の臭みは皆無
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ぷりぷり海老のクリームパスタ
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安いお店のクリームパスタと違って、チーズの味がソースから濃く感じる
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エビカツサンド。海老が凄くプリプリで衣はサクサク！
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きなこと抹茶の和風ティラミスは甘くて旨し
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今回訪れたマダムシュリンプのお店の入り口は外堀通りに面した
プラザ銀座ビルの地下2Fにあり、 同じグループ店のマダムシュリンプグレイスも
同ビルの4Fにお店を構えています。
マダムシュリンプのあるビルは、けっこう分かり難いので目印になる物を探してみると
マダムシュリンプのビルの前から、帝国ホテルや有楽町方面へ体を向けると
MATUGEN14というビルが見えるので、そのビルを目印にお店へと移動しましょう。
店内に入るとカウンター席はバーのような雰囲気となっており
その後ロフト席へと移動してみると、中々眺めが良く
また、席の雰囲気が良い物の、天井が低いので頭上に注意が必要です。
この日はカウンター席に案内されたので元々の席へと戻ってメニュー表を見ると
料理メニューは
1ページ目
コース料理の案内で、価格は4000円から10000円まであり。
2ページ目
サラダなどの冷製食や、海老の揚げ物&焼き物料理があり。
3ページ目
次のページには海老を使ったパスタやリゾットに加えて、エビ以外のメニューの肉料理等もあり
エビ料理の合間にお口直しをしたい時に良いメニューが用意されています。
飲み物メニューは
1ページ目
各種グラスラインメニュー
2ページ目
ボトルワンメニュー。※辛口ワインで有名なシャブリもあり。
3ページ目
ビール・日本酒・焼酎・ウィスキー。
4ページ目
最後にカクテルとソフトドリンクが用意されています。
ドリンクメニューはソフトドリンクやワインがけっこう豊富なので
お酒が飲めない方で海老好きな方々にも、銀座で静かな店内でお酒が飲みたい方にも
オススメなお店だなぁと、メニュー表を見た時に思いました。
今回食べた料理を書き出してみると
1.突き出しとして出された豚肉をチャーシュー状にした物とマコモダケを炙った物
2.厳選！エビの刺身四点盛り
3.オマール海老のグリル
4.エビクリームコロッケ
5.大えびのマヨネーズ焼き
6. ニュージーランド産 仔羊のロースト
7. ぷりぷり海老のクリームパスタ
8.エビカツサンド
9.きなこと抹茶の和風ティラミス
それぞれの味の感想を食べた順に述べていくと
突き出しの豚肉をチャーシュー状にした物とマコモダケを焼いた物
お肉はさっぱりとした味付けで、マコモダケは独特の食感がよく
食べやすくて美味しかったです。
厳選！海老のお刺身4点盛り
お皿の上に乗った海老は、写真の左から順に甘エビ、天使海老、ボタンエビ
小皿に入った白えびとなっており、天使海老が一番あっさりしているとの事なので
まずは黒光りした天使海老から頂いてみると、天使海老自体に独特の風味は
それ程強くはありませんでしたが、物凄い張りのある食感で
ムチムチプリプリな食感なのが印象的な黒光りした海老だなぁと感じました。
その他の海老については、甘エビは甘エビらしい甘くプリプリとした食感で
ボタンエビは天使海老より若干張りが弱いように感じる物のムチプリとした食感が楽しめ
最後の白えびは、エビ自体が小さい事もあってプリプリとした食感は皆無ですが
柔らかくニュルッとスルスルと食せる味わいで、エビの種類によって
食感も風味も違うのだな？と実感できる一品でした。
オマール海老のグリル
海老のグリルについては味付けを天然塩、ブルギニオンバター、タルタルの
三種から選べるようですが、今回は香りがよさそうなブルギニオンバターを選択しました。
美味しそうなオマール海老のグリルを早速頂いてみると、焼く前か焼いた後に
中の身を切り出している為か？海老の身が取り出しやすく
食べにくいイメージの海老が予想以上に食べやすい事が大変好感触で
肝心の味は、エビの身は思いの外プリプリで、味噌の部分はしっとり甘く
ブルギニオンバターの香りも合わさって、スルスルと食べ進む事が出来ます。
大えびのマヨネーズ炒め
大きめなエビを使った料理とあって、物凄い食べごたえと
身に凄く張りがあって美味しい焼き物料理だなぁと感じました。
エビクリームコロッケ
配膳されたエビクリームコロッケは、コロッケの下にトマトソースを配した物で
クリーミーなコロッケ単品を味わうのも良し、トマトソースと絡めてさっぱり食べるのも良しと
なかなか美味しいコロッケで、海老専門店のエビクリームコロッケなので
エビの身もしっかりと入っており、マクドナルドのグラタンコロッケバーガーの
海老が入っている感が殆ど感じられないグラタンコロッケとは一線を画する一品です。
ニュージーランド産 仔羊のロースト
羊の肉と言えば、独特の肉の臭みが苦手だなぁと思う方が多いと思いますが
マダムシュリンプの仔羊のローストは、ハーブなどでしっかり下処理を行なっているのか？
肉自体からは独特の臭みが無く、香草の香り漂う柔らかく美味しいお肉で
牛や豚などと比べてあっさりとした味わいなのが嬉しい所です。
ぷりぷり海老のクリームパスタ
クリームパスタと言えば、激安系のお店で食した場合やレトルトの場合
小麦粉と牛乳(もしかしたら牛乳では無い物である可能性も？)に塩の風味しか無く
安っぽい印象のあるクリームパスタですが、流石銀座にあるお店とあって
クリームパスタから感じられる風味は、酸味のあるしっかりとしたチーズの味で
パスタ専門店でも無いのに、激安系のクリームソースとの違いを感じられる物を出すのは
流石洗練された場所である銀座だなぁと感心してしまいました。
エビカツサンド
中のエビは大きくプリプリとした食感で、エビカツの衣はサクサクで美味しく
個人の意見としては具材を覆うパンを、軽く表面炙った物を使うともっと良いかもと感じました。
きなこと抹茶の和風ティラミス
シメのデザートとして注文をした、きなこと抹茶の和風ティラミスは
抹茶の香りがしっかりと感じる和風のティラミスで、甘みもしっかりとあって
食後の口の中をリセットするのに良い味わいのスイーツでした。
これだけ沢山のエビづくしの料理を沢山喰らうのは初めての経験でしたが
銀座である事や、コスパ系のお店ではない事もあって、まんべんなく美味しく
海老一押しでも良いレストランに仕上がるんだなぁと実際に来店して思いました。
個人的にマダムシュリンプと相性が良さそうな方々の例を挙げると
1.純粋に海老が大好きな方！
2.ワインも豊富にあるのでワイン好きな方
3.バーのような雰囲気で料理を楽しみたい方
4.凄く高いお店は手が出ないが、通りの風紀もよく、良い雰囲気の店内で
そこそこの価格(一人1万円以下)で楽しめるお店を探している方。
辺りの方々が楽しめそうです。
今回来店したのは週初めと、飲食店としてはあまり混まない時期を狙ったつもりですが
夜7時台から8時台くらいまでは結構混み合っており、週末はもっと混雑するらしいです。
※実は早い時間よりも深夜帯が混むらしいです。
私の家族にも肉や生魚はNOだが、海老や蟹なら好きという人が居るので
後日このお店の話をしてみようと思いました。