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たまに行くならこんな店は、京都・河原町駅近くで屈指の人気を誇るラーメン店となる「猪一」です。
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人気店なので並び方ルールもありましたが、夕食時をちょい外した時間とあって混雑具合は緩やか！今回は20分ほど待って店内へと進みました。
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メニューは「支那そば」800円、「鶏そば」900円、「和牛そば」1200円、「甘海老だしそば」1200円をメインに、トッピング、ご飯物、焼売、杏仁豆腐とシンプル。
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今回は豪華に「和牛そば （濃い口黒醤油）」1200円を注文。
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「和牛そば （濃い口黒醤油）」は、黒々としたスープながらも透明感満点！和牛もたっぷりで美味しさ満点な予感！
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まずはスープからすすってみると、旨味、円やかさがバランス良く感じられる上に甘味のある上品な味わいに驚き！加えて脂っこさ0なのも嬉しいところ。
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細めの麺は表面ツヤツヤで食感は柔らかめ。淡麗な美味しさ満点なスープともマッチしてぐんぐん食も進みます！
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具の和牛は舌に触れた瞬間からオイリーな美味しさがほとばしり、脂の旨味に負けないくらいにお肉の美味しさもパワフル！淡麗な美味しさのスープとの相性も抜群です！
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最後は、卓上の備えられていたおぼろ昆布と、別皿に用意されていたゆずを丼の中へ！しっかりとかき混ぜておぼろ昆布とゆずの風味を馴染ませていきます。
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おぼろ昆布とゆずをまとわせたラーメンは、淡麗系なスープのキレの良さをアップさせる爽やかなゆずの風味、濃厚なウマさ満点なおぼろ昆布がスープ、麺に絡んでナイスなウマさに大興奮！
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たまに行くならこんな店は、京都・河原町駅近くで屈指の人気を誇るラーメン店となる「猪一」です。
人気店なので並び方ルールもありましたが、夕食時をちょい外した時間とあって混雑具合は緩やか！今回は20分ほど待って店内へと進みました。
メニューは「支那そば」800円、「鶏そば」900円、「和牛そば」1200円、「甘海老だしそば」1200円をメイン（それぞれ味付けに白だし醤油、濃い口黒醤油の2パターンあり）に、トッピング、ご飯物、焼売、杏仁豆腐とシンプル。
今回は豪華に「和牛そば （濃い口黒醤油）」1200円を注文。「和牛そば （濃い口黒醤油）」は、黒々としたスープながらも透明感満点！和牛もたっぷりで美味しさ満点な予感！
まずはスープからすすってみると、旨味、円やかさがバランス良く感じられる上に甘味のある上品な味わいに驚き！加えて脂っこさ0なのも嬉しいところ。
細めの麺は表面ツヤツヤで食感は柔らかめ。淡麗な美味しさ満点なスープともマッチしてぐんぐん食も進みます！
具の和牛は舌に触れた瞬間からオイリーな美味しさがほとばしり、脂の旨味に負けないくらいにお肉の美味しさもパワフル！淡麗な美味しさのスープとの相性も抜群です！
最後は、卓上の備えられていたおぼろ昆布と、別皿に用意されていたゆずを丼の中へ！しっかりとかき混ぜておぼろ昆布とゆずの風味を馴染ませていきます。
おぼろ昆布とゆずをまとわせたラーメンは、淡麗系なスープのキレの良さをアップさせる爽やかなゆずの風味、濃厚なウマさ満点なおぼろ昆布がスープ、麺に絡んでナイスなウマさに大興奮！スープ1滴も残さないくらいにきれいに完食しました！
京都にはいろいろなラーメンの名店が多くあるようなので、機会があれば他のお店も巡ってみたいところです。