めんむすびさんが投稿した金田家キャナルシティ博多店（福岡/祇園）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店金田家キャナルシティ博多店櫛田神社前、祇園、中洲川端/ラーメン

1回

昼の点数：5.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2015/03 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

【金田家】これぞ極み！唯一無二のカプチーノとんこつは至高の味わい | めんむすび

金田家＠ラーメンスタジアム
黒豚らーめん煮玉子入

いよいよ待ちに待った、ラーメンスタジアムの大幅リニューアル！
前回の入れ替えでは、8店舗中7店舗までがとんこつのお店になり…（汗）
※詳しくはこちらで

観光の方は問題無いと思うものの、正直なところジモティーにとっては衝撃の展開でした(／_;)
しかし今回は何と、実に5店舗が同時にリニューアル！

さらに驚くべきことに「金田家」「仙台牛タンねぎ塩ラーメン㐂蔵」が登場！
金田家と言えば、超ハイレベルな北九州エリアにおいて食べログ上位の常連！
（福岡ベストラーメン2012第1位）

しかも「北九州ラーメンフェスティバル」を第1回＆第2回と連破して、殿堂入りした超実力店です^^
さらにさらに、昨年は何とロンドンに出店！
あの一風堂と共に、長蛇の行列を作り出しているそうです。

ともあれ、僕にとってロケーション的に「食べたいけれど中々食べられないラーメンNo.1！」と言っても過言ではない金田家。
博多で啜れるなんて夢にも思いませんでした(^^ゞ

アクセス

キャナルシティ博多の5階へ。
エスカレーターを降りた先には、歴代の店舗名が並びます。

ラースタ登場から14年。
これまでに85店舗が登場しました！
こうやってみると壮観ですね^^

春休み＋リニューアルで、平日午後とは思えないほどお客さんが多いです。

おっと！天井には無数の提灯が。
賑わいが出てイイ感じです。
そして奥に進むといよいよ金田家が登場です♪

店舗外観

メニュー
ラースタは全て食券制なので、まずは入り口横の券売機で購入します。

ラーメンはもちろん、黒豚らーめん1本！
チャーシューや煮玉子、辛みそ入などのバリエーションがあります。

おにぎりや餃子が付くお得なセットも。
トッピングも好みで追加できます。

まず今回は、黒豚らーめん煮玉子入を頂くことにしました。

店舗内観
以前は二男坊博多王が出店していたスペースです。

結構奥行があり、カウンターとテーブル席があります。
スタッフの方がアテンドしてくれるので、指定された席へと向かいます。
おっと！やはり御主人が自ら腕を振るっているようです^^

卓上調味料
卓上調味料はタレ、ゴマ、ニンニク、紅ショウガ、辛子高菜が。
そう言えば今まで金田家に来て、何かを入れた事が無いかも。
次回は試しに入れてみようかな^^;

これぞ極み！唯一無二のカプチーノとんこつは至高の味わい
あっという間に着丼。
キタ～～このビジュアル♪♪

カプチーノとんこつと呼ばれる、このキメ細やかな泡立ち。
抜群に口当たりが良く、薫りさえ既にご馳走です！

写真を撮るのも惜しいほど慌てふためきながら、いよいよズズッと・・・
美味いっ！美味すぎるっ！！
クリーミーな舌触りと、押し寄せるような旨味が溢れんばかりに♪

本店と違わぬ、素晴らしい仕上がり＼(^o^)／
鹿児島産の黒豚の豚骨から取ったスープに、根昆布と椎茸などを合わせたこだわりの醤油。
これらが美味さを生み出すそうです。

僕もそれなりに様々なとんこつラーメンを食べてきましたが、ここのスープに似ているお店は思いつきません。
まさに「食べんと分からん分からん…」といった味わい(^^ゞ

それでいて奇をてらったものではなく、王道なのに唯一無二の一杯！

本当に驚くべき美味さのスープ。
ここまで奥行きのあるとんこつラーメンには、滅多に出会えません。

スープの美味さをトコトン楽しませてくれる、上質な細ストレート麺
艶やかで滑らかな啜り心地の麺は、細めのストレート。
金田家を始め、らーめん工房龍や石田一龍、明石家などなど北九州の名店御用達、安部製麺謹製です。

これほどまでに濃密なスープと組み合っても、しっかり存在感を表せるのがスゴイですね！
しなやかで心地良いコシが印象的です。

これだけ厚みのあるスープなら、替玉3回しても大丈夫ではないかと（笑）
しかしあまりの美味さに、1杯目で完飲してしまうため替玉未経験です^^;
次回こそやってみよう。

口のなかで解けるチャーシュー＆濃厚な味わいの煮玉子
しっとり＆トロっとの絶品のバラチャーシュー♪
これがまた美味いんだな～^^

僕の記憶が確かなら、チャーシューメンにするとバラチャーシューがロースに変わる…はず^^;
次回は楽しむか…待てよ？トッピングしたらイッキに両方味わえるのでは♪
ヨシ、次回はそうしてみよう（笑）

煮玉子がコレまた！
ひと口パクっといけば、濃厚な黄身のコクと絶妙の味わいが溢れ出ます。

重厚な味わいのアクセントになる、青ネギとキクラゲも不可欠な存在です。
何一つ過不足の無い面子と言えましょう。

この味を博多で楽しめるなんて、本当にシアワセ♪♪
それに尽きます(^^ゞ

他の4店舗も気になるし、メニューを刷新した初代秀ちゃんも食べたいし…
しばらくはラースタ漬けになりそうです（笑）

掲載の内容は訪問時のものです。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方からの来店等の際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。
店舗情報はこちらから

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://menmusubi.com/kanadaya-canal001

2015/03/27 更新

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