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1回
夜の点数:4.0
2024/02 訪問
夜の点数:4.0
新橋焼き鳥の名店「とうり」で再びカウンターの魅力を堪能
2025/02/08 更新
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久しぶりに「とうり」のカウンター席で焼き鳥を楽しんできました。やっぱりここに来ると落ち着きます。相変わらず雰囲気が良く、大将の温かい接客も健在で、心もお腹も大満足です。
焼き鳥はどれも絶品。ジューシーな肉の旨みと絶妙な焼き加減がたまりません。塩加減やタレのバランスも素晴らしく、何を食べても「これこれ!」と思わせてくれる安定感があります。特にレバーの火入れが絶妙で、口の中でとろける食感が忘れられません。久しぶりにカウンターでいただけたこともあって、焼きあがる瞬間の香ばしい香りや、串が手渡されるライブ感を存分に味わうことができました。
昔はカウンターだけのお店だった「とうり」ですが、今では店舗も拡張され、大勢の人で賑わっています。繁盛している姿を見るのは嬉しい限りですが、昔のカウンターだけの頃の「とうり」を知っている者としては、少し寂しさも感じます。それでも、カウンター席では今も変わらず大将の人柄と焼き鳥のクオリティが楽しめるので、新橋に来たらまた足を運びたくなります。
「とうり」は、時を経てもその味と人の温かさで、ずっと新橋の名店であり続ける存在だと改めて感じました。これからも変わらず愛されるお店でいてほしいです。