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大阪浪花家中崎町、天神橋筋六丁目、天満/甘味処、たい焼き・大判焼き、かき氷
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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
至福のたい焼き体験、溢れる餡の誘惑
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2025/02/08 更新
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中崎町の路地裏を歩いていると、ふと甘い香りが鼻をくすぐる。誘われるようにたどり着いたのは『大阪浪花家』。東京・麻布十番の浪花家総本店から暖簾分けされた、本物の一丁焼きたい焼きが味わえる場所だ。
焼きたてを手に取ると、薄くパリッとした皮が指先に伝わる。一口かじるほどに、たっぷり詰まった餡子がじんわりと溢れ出し、舌の上でなめらかにほどけていく。サクッと軽やかな皮の食感と、奥深い小豆の風味が口いっぱいに広がる。その絶妙なバランスに、心までほどけてしまいそうになる。
思わず、もう一つ……と手が伸びそうになる。このたい焼きは、ただの食べ物ではない。職人が守り続ける伝統の結晶であり、ひとつの物語。これは魂の形をしたたい焼きであり、人生である。